För de flesta kvinnor - bakning är detta något komplicerat och ockuperar mycket tid och ansträngning. Jag skulle vilja behaga min familj och vänner med en läcker efterrätt, men ibland är det inte möjligt att springa till butiken eller så finns det inga lämpliga färska bakverk i hyllorna. Då måste du komma med något på egen hand och resultatet lever inte alltid upp till förväntningarna. För att förhindra att detta händer, erbjuder vi enkla recept för att göra citronkaka i en långsam spis. Den här enheten kommer verkligen inte att misslyckas, och citronmuffin i långsam spis kommer att vara bara fantastisk.

Citronmuffin i en långsam spis

Låt oss börja med klassikerna, läsa detta enkla recept och försöka laga bakverk baserat på våra rekommendationer.

Förbered följande produkter:

• smör - 200 g;
• ägg - 4 st;
• socker - 100 g;
• mjöl - 200 g eller något större;
• bakpulver - hälften av påsen;
• citronsaft - 2 msk;
• citronskal.

Förberedelse av läcker citronkaka i en långsam spis:

1. Det här receptet är bara ett fynd för upptagna hemmafruar, du behöver bara några minuter för att förbereda degen, allt annat är multikers uppgifter.
2. Den enda nyansen är att oljan måste tas bort i förväg från kylen så att den är åtminstone lite mjuk.
3. Först är det nödvändigt att slå socker med smör. Det är önskvärt att oljan inte är kall, perfekt vid rumstemperatur. Det är inte nödvändigt att slå dessa ingredienser för länge, bara 1-2 minuter kommer att vara tillräckligt.
4. Nu måste du lägga till ägg till den ljusare massan, bara inte på en gång, men gradvis. Tillsätt första 1 ägg först, slå hela massan med en mixer, tillsätt ytterligare 1 ägg igen, slå igen. Så det är lättare att arbeta, och degen blir frodig och homogen.
5. En separat konversation handlar om "extraktion" av citronsaft. Först måste du ta bort zest från citronen. Att göra detta är naturligtvis lättare om du har ett litet riv. Utan att klippa citrus, rita det (bara förhandsgodkänning för att tvätta citronen bra) från alla sidor tills de ljusgula skalan flyger. Ibland tar det bara 2 minuter, ibland mer. Det beror på citronsorten. Om skalet är smidig måste du prova. Glöm inte att ta bort hela zest från insidan av rivningen, det kommer att finnas tillräckligt med doftande massa.
6. Häll den färdiga citronskalet i degen, du kan blanda degen eller vänta tills den pressas ur citronen all juice, blanda alla ingredienser.
7. Skär citronen i två halvor och försök att pressa hela juicen till den sista droppen. Var försiktig så att benen inte kommer in i degen. Om det är svårt att göra detta är det bättre att pressa juicen i en separat skål och sedan fånga alla frön och häll juicen i degen.
8. Förbered en separat torr skål och sikt. Det är nödvändigt att sila mjölet så att vår muffin visar sig vara luftig och mjukt och sedan tillsätt bakpulvret. Blanda bageripulver med mjöl, lämna ett par minuter.
9. Efter det kan du lägga till mjöl till degen och knåda den noggrant.
10. Degen kommer inte att bli lika tät som på pajer, detta är normalt.
11. Nu är det nödvändigt att smörja väggarna och botten av formen på multikokaren med vegetabilisk olja, du kan krossa krossade kex, och om de inte är det, så är Semolina.
12. Sätt all deg i form. Stäng locket. Vi väljer ett program för att göra citronkaka i en långsam spis-det kommer att vara "bakverk", enhetens driftstid är 1 timme eller 60 minuter (för enheter med låg effekt) och 40-45 minuter, för multicoar, med en kapacitet av Över 800 watt.
13. När multikokaren slutför bakningsprocessen kan du omedelbart öppna locket utan rädsla - muffinen kommer inte att "sitta ner", den kommer att förbli samma magnifika (hela hemligheten är i bageripulver, det kommer inte att låta kakan sätta sig) .
14. Om du inte är nöjd med en blek topp kan du försiktigt vrida citronmuffin i en långsam spis och slå på enheten i 15-20 minuter så att muffinen är brunad. Men detta är inte nödvändigt, eftersom du helt enkelt kan vända bakningen "upp och ner" och sätta muffinen på en tallrik med en blek sida.
15. I samband med muffinen visar det sig gulaktigt på grund av citronskal. Aromen av citronmuffin som tillagas i en långsam spis är helt enkelt fantastisk, och smaken är utmärkt - känslig, med en trevlig sur.

En sådan läcker dessert är vanligt att servera för te. Du kan dekorera toppen av kakan vid din önskan - som du vill: sockerpulver, ett blad av färsk mynta, en handfull färska eller frysta bär. Njut av din tesel!

Citronmuffin i en långsam spis med russin

Detta recept skiljer sig något från det föregående, eftersom endast en ingrediens läggs till degen - detta är russin. Det ger bakverk en speciell smak och sötma.

Bakningsprodukter:

• mjukt smör - 150 g;
• ägg - 4 st;
• socker - 150 g;
• mjöl - 200 g;
• pekarsky Powder - 1 tsk.;
• citron - 1 st;
• russin (ljus) - 100 g;
• sugar Powder - För att dekorera toppen av den färdiga muffinen.

Hur man lagar en citronmuffin i en långsam spis:

1. Innan du börjar knåda degen är det nödvändigt att skölja russin och blötlägga den i varmt vatten i en halvtimme, eller åtminstone lämna i vattnet i 15-20 minuter.
2. Efter det att det har gått ut är det nödvändigt att tömma vattnet och skölj igen russin i kallt vatten under kranen. Då måste du vänta när överskottsvätskan drar och russin läggs in i en pappershandduk vikta i flera lager (du kan rengöra kökshandduken).
3. Låt oss nu göra degen: Gnid med manuellt eller med en mixerolja (mjuk) med socker.
4. När vätskan börjar tända, tillsätt ägg en i taget, slå massa på mixen.
5. Tillsätt citronsaft i degen och en zest tas bort från en citron i förväg.
6. Alla ingredienser måste slås med en mixer vid maximala varv i 5 minuter.
7. Degen är ännu inte klar. Därefter måste du sila mjöl och sedan blanda det med bakpulver. Ange försiktigt med massan i små portioner, blanda väl så att degen visar sig vara homogen.
8. Efter det måste du lägga till russin och tvätta degen med en sked igen.
9. Det är tillrådligt att smörja potatispannans botten och väggar med olja (kan vara grönsak eller krämig).
10. Häll degen i formen, toppen måste vara försiktigt platt upp med en silikonspatel.
11. Citronmuffin i multikokaren kommer att förberedas i "bakning" -läget. Tiden måste ställas in beroende på enhetens kraft. Det är standard minst 40-45 minuter, då kan beredningen av efterrätten bestämmas oberoende med en trätunn pinne. Om degen fastnar vid spetten, måste du förlänga programmet i ytterligare 20 minuter.
12. Citronmuffinen i långsam spis kommer att bli blek, men om du vänder den med den andra sidan (upp och ner) kommer denna del att vara rosig. Gör som du vill. I alla fall kan du dölja den ovanliga blekheten i den färdiga produkten med pulveriserat socker. Du behöver bara trimma toppen med pulver (detta görs bäst genom en liten sikt så att pulvret är fördelat med ett enhetligt lager).

Servera en citronmuffin tillagad i en långsam spis för drycker. Varmt örtte, kaffe med mjölk, barn kommer att gilla en söt och sur cupcake i kombination med kakao tillagad i mjölk. Det är också bra att smaka hemlagad bakning bara med kall mjölk, kompote, tillagad från torkad frukt eller färska äpplen och bär. Smaklig måltid!

Citronmuffin i en multicooker med citronsirap

Försök att förbereda en citronmuffin i en multicooker enligt detta recept, en höjdpunkt i det är en sur citronsirap.

Vilka produkter kommer att behövas:

• citron - 1 st;
• ägg - 3 st;
• smör - 1 pack;
• mjöl - 1 kopp;
• mjölk - 3 msk.;
• bakpulver - 1 tsk;
• salt - en nypa;
• socker är ett ofullständigt glas;
• vanilla Sugar - Hälften av påsen;
• citron Zest - 1 msk.

Funktioner i beredningen av citronkaka i en långsam spis:

1. Blanda mjukt smör i en skål med höga sidor, tillsätt ägg och lite mjölk. Om det inte finns någon tid, kan du slå alla ingredienser på en gång eller göra det: slå först med en mjuk olja med socker, tillsätt sedan mjölk, blandning och 1 ägg. Blandningen ska vara homogen.
2. I en separat skål måste du blanda siktat mjöl med bakpulver, tillsätt flera kristaller av salt och citronskal (ta bort dig själv med ett grater med litet hack).
3. Vi ansluter alla komponenter i degen, knådar en homogen mjuk plats.
4. Nu förbereder vi bakplattan - den ska vara ren och torr. Och naturligtvis, utan lukt (om det återstår från föregående maträtt, är det nödvändigt att koka vatten med en bit citron i 10 minuter, "bakning" eller "soppa" -läge).
5. Smörj formen med olja (det spelar ingen roll vilken typ av olja den kommer att vara). Häll vår deg.
6. Stäng multicookerlocket och välj läget för att laga citronkaka i en långsam spis. I det här fallet är detta ett konstant program "bakning", tillagningstid 45-50 minuter.
7. Efter en anmälande signal öppnar vi enhetskåpan och utvärderar visuellt utseendet på citronkakan i en långsam spis. Om en rudig skorpa har bildats på sidorna, kan du stanna där. Eller om du tvivlar på det, är det värt att kontrollera beredskapen för citronkaka i en långsam spis med en träpinne.
8. Om muffinen i långsam spis är klar, stäng bara av enheten och lämna muffin i 10 minuter, låt den svalna.
9. Under tiden finns det tid att förbereda sirap med citronsaft. Detta görs på följande sätt: Om det finns en juicer måste du placera citronskivor (utan en skal) i den och slå på enheten. Om du inte hade tid att få en så viktig assistent i köket, använd den vanliga pressen genom vilken vitlök pressas ut. Det är nödvändigt att placera citronskivor i den och pressa ut hela juicen.
10. Häll juicen i en kastrull, tillsätt 2 msk. Socker, lägg på kaminen och värmer juicen över mycket låg värme. Du måste vänta tills sockret löses upp. Efter det kan du fortfarande hålla sirapen på låg värme i 2-3 minuter och ta bort kastrullen från elden.
11. Den färdiga citronmuffin i en långsam spis, du måste överföra till en skål och bara hälla med citronsirap.

Det visar sig en citronmuffin i långsam spis mycket öm, luftig och mjuk. Och också - doftande, med en lätt surhet, eftersom den är impregnerad med citronsirap. Njut av din tesel!

Citronmuffin i en multikokare med vallmofrön

En utmärkt kombination är sur juice av citron och vallmo. Cupcake visar sig vara känslig och våt inuti, och också glad, eftersom vallmo är jämnt fördelad i testet under bakning och sätter en helt annan "ton" i denna efterrätt.

Vilka produkter ska du laga mat:

• citron - 1 st;
• vaniljsocker - 5 g;
• sugar-Sand-200 G;
• gräddfil - 125 g;
• vallmo - 30 g;
• mjöl - 200 g;
• margarin eller smör (valfritt) - 175 g;
• ägg - 4 st;
• salt och läsk - 3 g.;
• bakpulver - 5 g.

För gräddfil översvämningar:

• citronsaft - 50 g;
• gräddfil - 90 g;
• socker - 1 msk.

Baka läcker citronkaka i en långsam spis:

1. Först en liten digression: I stället för margarin är det tillrådligt att använda smör (mjukt), då kommer smaken på den färdiga produkten att vara mjuk och krämig (och för hälsa är olja mer användbar än margarin). Om du är för lat för att göra gräddfil kan du begränsa dig till florsocker för att dekorera toppen av muffin. Och en sak till: istället för vaniljsocker är det bäst att använda vaniljpulver, du behöver bara lite, bokstavligen "på spetsen av en kniv", så att muffinen är doftande.
2. Vi gör degen: För detta siktar vi mjölet, tillsätt soda till det, blanda.
3. Lägg bakpulver, socker (vanilj) eller vaniljpulver och en blödad vallmo i mjölet. Hur man förbereder en vallmo: Du måste hälla den med varmt vatten (du kan koka det), lämna den i 7-10 minuter. Då är det nödvändigt att anstränga vallmo genom en liten sikt så att vattenvattnet är helt.
4. I en annan skål lägger vi följande produkter: mjukt smör (eller margarin), tillsätt socker. Slipa en sked eller med en mixer. Lägg till ett ägg ett vid en, slå med en mixer.
5. Ta bort från citronen (tvättad) med små tänder, zest.
6. I torra ingredienser lägger vi gradvis till massan från den andra skålen, lägger zest av citron och gräddfil. Alla komponenter är grundligt blandade.
7. Allt, degen är klar, du måste smörja botten, och sedan väggarna på bakplattan (i det här fallet är det en multicookerskål) med mjukt smör och häll all deg.
8. Enhetens omslag måste stängas och sedan ställa in matlagningsläget för citronkaka i en långsam spis - detta är bakprogrammet, tillagningstiden är 45 minuter eller lite mer, beroende på kraften på din enhet.
9. Medan multikokaren är upptagen med processen har vi ledig tid att förbereda en fyllning av gräddfil, citronsaft och socker. Det är nödvändigt att blanda alla ingredienser och avsätta.
10. Efter en anmälande signalljud - detta betyder att citronmuffin i långsam spis är klar, måste den hällas generöst med gräddfil i formen. Förresten, formen på kakan kan tas bort från enheten och läggas på bordet. Så citronmuffin i långsam spis svalnar snabbare.
11. Efter kylning måste muffin överföras till en platt skål och dekoreras med pulveriserat socker ovanpå.

Det är allt, en läcker och delikat dessert - en citronmuffin i en långsam spis är klar, det är dags att sätta en vattenkokare och bjuda in släktingar till bordet. Njuter av teselskapet!

Användbara tips

För att en citronmuffin i en långsam spis ska vara mycket välsmakande måste du följa följande rekommendationer:

• för att spara bakningen, lägg de återstående muffinserna i en plastbehållare och skicka den till kylen. Så du kan lagra muffin i flera dagar;
• citroner för beredning av citronkaka i en långsam spis måste använda färska. Välj citrusfrukter med ljusgul färg, och själva skalet ska vara porösa och "oljiga";
• när du väljer citroner, studera noggrant varje kopia: citronen ska vara elastisk, utan fläckar och skador;
• innan du fortsätter med borttagningen av zest från citronen måste du tvätta den noggrant under en ström av vatten med en hård tvättduk (du kan till och med med tvål);
• när du tar bort zest från citronen, lämna den vita delen av skalet - det ger produkten en bitter smak;
• om du vill ha muffin med en uttalad citronsmak, måste du lägga till citronkakor i degen.

Citronmuffin i en långsam spis. Video