Moderna hushållsapparater underlättar i hög grad hemmafruar, och multicooker är ett bra exempel. Enheten sparar mycket tid och ansträngning, vilket gör att även oerfarna kockar kan glädja nära och kära med kulinariska läckerheter. Bakning i en långsam spis kommer alltid ut magnifik och doftande, tack vare det unika matlagningssättet och kontrollerad temperatur. En av de enklaste och mest utsökta rätter till efterrätt är en honungmuffin i en långsam spis. Det kan förberedas när som helst på året, vilket gör en mängd säsongsbetonade smaktillsatser. Här hittar du beprövade recept på läckra honungskakor.

Klassisk honungmuffin i en långsam spis

Med det här receptet kan du laga en frodig söt muffin i hast. För det mesta tar det att blanda och förbereda ingredienserna, och efterrätten bakar mycket snabbt. Och det mest anmärkningsvärda är att under framställningen av skålen inte är smaken och aromen av honung inte förlorad. Du kan kontrollera graden av arom och mängden honung, respektive, efter din smak. Honungsorten spelar också en viktig roll. Till exempel kännetecknas bovete honung av en uttalad bovete -arom och en stark smak som kan avbryta själva smaken, och Linden -honungen är mer "mjuk". Om du använder bovete honung, men inte vill att dess smak ska dominera, lägg till den lite mindre än anges i receptet och kompenserar för skillnaden i volym med vatten. Men lätt akacia honung kan läggas till och med lite mer - detta kommer inte att skada smakkvaliteterna för bakning.

Vilka ingredienser är en honungmuffin i en långsam spis:

• vetemjöl i/S - 300 g;
• ägg - 3 st;
• honey-100-130 g (beroende på sorten);
• vitt socker - 100 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• vanillin;
• salt - en nypa;
• smör.

En strikt verifierad temperaturregime för multicooker gör att du kan bevara de flesta av de gynnsamma egenskaperna hos honung, så bakning ger dig inte bara nöje, utan också nytta.

Hur man lagar en honungmuffin i en långsam spis:

1. Slå äggen i en djup platta. Om du inte har bråttom, visp proteiner och äggulor separat, kommer degen att bli mer magnifik och luftig. Tillsätt en lika stor mängd socker till båda misshandlade blandningar. Om äggulorna helt enkelt kan rodas med socker, slås proteinerna bäst med en blandare eller mixer tills massan ökar i volym med 2-3 gånger. Men om det inte finns någon tid kan du slå allt på en gång.
2. Om du använder färsk flytande honung, tillsätt den i äggmassan gradvis utan att stoppa omrörningen. Om honungen är sådan måste den vara förmältad, annars kommer du inte att kunna knåda en homogen deg. Det enklaste sättet att smälta honung i ett vattenbad. För att göra detta, överför den erforderliga mängden honung till en liten kopp eller djup platta och placera den i en kastrull eller järnskål. Fyll pannan med vatten så att den når mitten av den mindre behållaren med honung. Lägg den minsta elden och smälta honungen och försök att inte överhettas den. Det är bekvämare att göra detta i en långsam spis vid värmeprogrammet, eftersom dess maximum är 72-75%, vilket innebär att de gynnsamma egenskaperna hos honung kommer att bevaras. Om honungen är väldigt gammal och hård kan du späda ut den med en liten mängd varmt vatten.
3. Blanda äggmassan med honung och sjönk gradvis vete mjöl i det. Slutligen, tillsätt vanillin, bakpulver och salt.
4. Som ett resultat bör du få en smidig och välsträckt deg.
5. I detta skede kan du lägga till smakfyllmedel, till exempel nötter, zest, centra eller torkade frukter, men även utan dem kommer en honungmuffin i en långsam spis kommer att bli mycket välsmakande. Kryddor kan användas som smaktillsatser: kanel, kryddnejlikor eller riven muskot.
6. Smörj skålen med smör, fångar sidorna och skift degen där. Förbered dig i "bakning" -läget i 60 minuter. Med ett stängt lock. Om du öppnar locket i förberedelseprocessen kommer ångan ut, och muffinen kommer att lösa sig och kommer inte längre att stiga.
7. Efter signalen, lämna bakningen i 10-15 minuter och öppna sedan locket och överför muffin till skålen. Innan du serverar kan du strö det med pulveriserat socker.

Det kan tyckas att honungmuffin i den långsamma spisen visade sig vara något torr, men det är lätt att fixa den genom att förbereda en enkel grädde eller servera den med färsk frukt och vispad grädde. För att göra grädden, slå 0,5 msk. Gräddfil med 0,5 msk. Kondenserad mjölk, skär muffin i hälften för att få 2 kakor och smörj mitt med en söt grädde. Låt en sådan enkel dessert brygga minst en timme, och du kommer inte längre att ha en enkel muffin, utan en riktig tårta.

Honungsmuffin med kondenserad mjölk i en långsam spis

Ett annat alternativ för att göra frodiga honungmuffins i en multikokare med kondenserad mjölk. Bakningen stiger mycket bra, och beredningen tar minst tid.

Vilka produkter behövs för Cupcake:

• honung - 5 msk. l .;
• ägg - 5 st;
• socker - 1 msk;
• vetemjöl - 2 msk.;
• bakpulver - 1 c.;
• gräddfil - 0,5 msk.;
• kondenserad mjölk - 0,5 msk.;
• solrosolja - 4 msk. l.

Från det angivna antalet ingredienser får du en muffin för 8 portioner.

Hur man lagar en honungmuffin i en långsam spis:

1. Blanda ägg, flytande honung (vid behov - smälta), gräddfil med vegetabilisk olja i en djup platta.
2. Vi ses i blandningen mjöl och bakpulver. Istället för bakpulver kan du lägga till 1 tsk. Mat soda.
3. Blanda tills den är jämn för att få en tjock deg.
4. Smörj skålen med olja, häll degen i den. Det är viktigt att inte överdriva det med olja, annars, istället för honungmuffins, kommer en fet honung munk att erhållas i en långsam spis.
5. Förbered dig i "bakning" -läget i 60 minuter. med ett tappat lock.
6. För närvarande blanda gräddfil med kondenserad mjölk med en blandare eller mixer för att få en söt krämig massa.
7. Efter signalen, lämna muffin inuti i 10 minuter, ta sedan bort den på en platt skål och häll med en söt grädde.

Honungmuffin i långsam spis är väldigt söt och hjärtlig, trots luftighet. Det är mycket välsmakande att servera det med te utan socker eller mjölk.

Keso muffin i en långsam spis

Cottageost med honung är förmodligen en av de mest perfekta gastronomiska kombinationerna - honung fyller kroppen med vitaminer, och keso ger en känsla av mättnad. Som ett resultat av en liten del av Cottage Cheese-honung cupcake i en långsam spis räcker för att få en energiladdning i en halv dag.

Vilka produkter som ska laga muffin från:

• honung - 4 msk. l .;
• keso - 400 g;
• ägg - 3 st;
• salt - en nypa;
• orange - 1 PC;
• smör - 100 g;
• vetemjöl i/s - 0,5 msk.

Steg -genom att förbereda honungmuffin i en långsam spis:

1. Slå ett tjockt skum från proteiner.
2. Blanda äggulorna med resten av ingredienserna, ledsen mjöl, knåda en viskös deg.
3. Sätt gradvis in proteinerna i degen, men blanda inte intensivt för att inte förstöra luftkonsistensen - vänd försiktigt massan med en spatel eller sked.
4. Den svåraste delen av arbetet är att hantera orange. Den måste rengöras från skalet, delas upp i skivor och ta bort filmen från skivorna så att endast saftig massa kvarstår.
5. Smörj skålen med smör och häll halva degen i den.
6. Lägg de skalade orange skivorna, täck med den återstående degen.
7. Förbered i "bakning" -läget i 60 minuter, efter att signalen inte öppnar långsam spis i ytterligare 15 minuter.

Air Honey Cupcake i en långsam spis

Ett mycket enkelt recept för att göra honungmuffin i en multicooker i hast. Bakning är förvånansvärt frodig och doftande.

För matlagning behöver du följande produkter:

• honey-200-300 g (beroende på sorten);
• ägg - 3 st;
• gräddfil - 3 msk. l .;
• bakpulver - 1 c.;
• vetemjöl - 300 g;
• solrosolja - 3 msk. l.

Du kan alltid lägga till några centra eller nötter till en sådan deg för att diversifiera smaken på muffin.

Steg -genom att förbereda honungmuffin i en långsam spis:

1. Slå äggen i en djup platta, tillsätt smält flytande honung (men inte heta, annars kommer äggen att krullas upp), gräddfil och solrosolja.
2. Vi ses mjöl med bakpulver och knådar en homogen viskös deg.
3. Smörj formen något med olja, lägg ut degen och koka för "bakning" i 60 minuter. Efter signalen, lämna honungmuffin i långsam spis till brygg i 10 minuter. Med ett stängt lock och server sedan till bordet.

Honey Cupcake i en långsam spis med russin

Om du måste mata ett stort företag med middag, erbjuder vi att göra en mild honungmuffin i en multicooker med russin. Detta är en budget och samtidigt ett win -win -alternativ som kan tillfredsställa alla gourmet.

Vilka ingredienser krävs:

• honung - 1 msk.;
• vetemjöl i/S - 500 g;
• smör - 150 g;
• ägg - 4 st;
• russin - för att smaka;
• bakpulver - 1 c.;
• vatten - 1 msk.

För att ge smaken av ännu större sofistikering kan du lägga till en nypa malt kryddnejlika eller muskot till degen. I allmänhet går russin bra med nästan alla kryddor, så att du säkert kan experimentera.

Hur man lagar en honungmuffin i en långsam spis:

1. Dill russin i kallt vatten i minst 20 minuter. Skölj bären ordentligt och tar bort överflödigt fukt när den sväller.
2. Slå äggen i en djup platta och gå gradvis in i den smälta honung.
3. Smält smöret vid rumstemperatur. Det borde vara väldigt mjukt, men det behöver inte värmas upp, annars kommer äggen omedelbart att krullas upp.
4. Häll i vatten och ser mjölet med bakpulver. Som ett resultat bör en dragningsdeg erhållas, påminner om konsistensen i byens gräddfil.
5. Tillsätt russin och blanda noggrant igen.
6. Smörj formen något och förbered dig för "bakning" i 60 minuter utan att lyfta locket.

Fransk honungmuffin i en långsam spis

Berättelsen är tyst varför receptet för denna muffin är fransk, men faktum är att aromen av bakverk ensam ger en romantisk stämning och drar ett drömmande leende i ansiktet. Efterrätten är idealisk för molniga och kalla dagar när du vill brista i en filt och värma upp med något välsmakande.

Vad som kommer att behövas för matlagning:

• vetemjöl i/s - 220 g;
• rågmjöl - 60 g;
• honung - 300 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• ägg - 1 st;
• mjölk - 100 ml;
• nötter - 50 g;
• salt - en nypa;
• russin - för att smaka;
• tsukats - att smaka;
• zest (citron och apelsin) - för att smaka;
• kanel, koreandra, mark ingefära - 0,5 tsk;
• muskulös valnöt, markklyften - en nypa.

Du kan ta alla nötter: mandlar, valnötter, cashew. Det är tillrådligt att ta ett stort ägg, om det bara finns små, använd 2 st.

Den fasade beredningen av fransk honungmuffin i en långsam spis:

1. Blanda honung med mjölk i skålen och värma upp i "uppvärmning" -läget. Du kan göra detta på gasspisen, se bara till att blandningen inte kokar i något fall. Du behöver bara smälta honung.
2. I en djup platta sjöng vete och råg i den, salt, tillsätt bakpulver, nötter, zest och centra.
3. Mjölk-honungblandningen bör redan passa. Häll den i en skål med resten av ingredienserna, kör ett ägg (eller ett par) och knåda en tjock deg.
4. Smörj formen något med solros eller smör, lägg degen i den och lägg "bakning" i 60 minuter.
5. Efter signalen öppnar du långsam spis, vänd muffin med en parkorg och lägg "bakning" igen, men i 30 minuter. För multikoarer med bilateral uppvärmning behöver du inte vända den.

Innan servering kan muffin vattnas med en läppstift eller dekorerad med vispad grädde, men utan detta kommer det att bli mycket välsmakande och söt.

Honey Cupcake i en långsam spis: Video

Slutligen föreslår vi att du bekanta dig med videoinstruktionen om beredningen av honungmuffin i en multikokare: