Blueberry Pie i en långsam spis. Recept för att laga en tårta med blåbär i en långsam spis. Recept för att laga pajer med blåbär i en långsam spis

Så snart vi hör en konversation om Berry of Bluberries, föreställer vi oss omedelbart att detta lilla bär kommer att hjälpa till att bevara och förbättra synen. Men dessa är inte de enda positiva egenskaperna hos blåbär. Ett bra bär är färskt, med socker, gräddfil, i form av sylt och sylt, samt en fyllning för pajer. Visst hade du inte provat en blåbärspaj tillagad i en långsam spis tidigare. Nu kommer du att ha möjlighet att laga denna maträtt, enligt recepten som presenteras nedan.

Innehållet i artikeln

I mitten av sommaren, i marknadshyllor och butiker, kan du hitta ett påfallande bär vid första anblicken - blåbär. Och förgäves, eftersom det innehåller många användbara ämnen. Därför är det så viktigt att ha tid att fylla på vitaminer och njuta av smaken av denna skogsskönhet.

Blåbär är bra i någon form, men i bakning ser det särskilt lönsamt ut. Förbered en blåbärspaj i en långsam spis - du kommer definitivt att gilla en kombination av söt deg och lite sur fyllning.

Blåbärspai i en långsam spis

För dem som redan har lyckats utvärdera alla fördelarna med matlagning i en långsam spis, skyndar vi oss att dela ett enkelt recept för att laga en tårta med blåbär i en långsam spis.

Bakningsingredienser:

blåbär - ett halvt glas;
ägg - 3 st.;
socker - 1 kopp;
mjöl - 1 kopp;
smör - 10 g.

Hur man lagar en tårta med blåbär i en långsam spis:

Vi gör degen. För att göra detta behöver vi assistenter: en mixer och en skål. Bryt äggen i en djup behållare, tillsätt socker, blanda.
Det är inte nödvändigt att separera äggulan från proteinet, men ändå försöka se till att äggen är väl slagen med socker. Du bör få vitt skum.
För att vår deg ska bli frodig är vi inte lata för att sila mjöl genom en sikt.
Och tillsätt nu mjöl i små portioner till ägg-saharblandningen och blanda försiktigt. Mixern behövs inte längre, det är mycket möjligt att komma med en manuell visp eller gaffel.
Vi kommer att förbereda fyllningen: blåbär måste tvättas i förväg, torkas på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fukt. Häll sedan bären i en torr skål och tillsätt mjöl (endast 1 msk). Blanda bär så att blåbären är helt "inlösta" i mjöl.
Därefter måste du lägga till blåbär i vår deg och blanda mycket noggrant igen.
Smörj väggarna och botten av multikokarens form med olja (smör, margarin eller grönsak) och häll vår deg i formen.
Vi slår på enheten i "bakning" -läget, stäng multikoklocket och ställer in temperaturen (om du har en sådan funktion) - 160 ^{handla om}C. Tiden för att laga en paj med blåbär i en långsam spis är 45 minuter.
För dem som inte riktigt välkomnar bakverk i en långsam spis på grund av att pajerna är bleka, erbjuder vi ett alternativt alternativ-efter signalljuden bör pajen vända och fortsätta bakningen i ytterligare 20 minuter. Precis under denna tid bildas en ruddig skorpa.
Pajen kan tas bort från formen och läggas på skålen. Toppen kan dekoreras med pulveriserat socker och färska bär.

Blueberry Pie i en långsam spis. Kex deg

För fans av kex erbjuder vi ett mycket enkelt recept för att laga en tårta med blåbär i en långsam spis. En delikat deg som smälter i munnen och en söt och sur fyllning-vad kan vara ännu bättre för te?

Produkter för att laga en paj:

mjöl - 1 kopp;
stärkelse (helst potatis) - 2 msk;
socker - 1 kopp;
bakpulver - 1 tsk;
vanillin eller socker efter smak;
salt - en nypa;
ägg - 4 st;
färska blåbär - 150 g.

Förbereda en tårta med blåbär i en långsam spis:

Att förbereda en kexpaj är lätt, det visar sig vara en dessert doftande och mycket välsmakande. Alla produkter finns i köket på varje hemmafru.
Blanda ägg och socker med en djup skål, tillsätt en nypa salt (det hjälper bara att snabbt slå äggen i ett vackert magnifikt skum). För att få en vit luftmassa använder du en mixer. Den här processen tar dig cirka 10 minuter.
Under piskningen, efter 8-10 minuter, kommer massan gradvis att börja tända och öka volymen. Det är bara dags att stoppa för att mycket försiktigt sätta in mjöl och bakpulver i blandningen. Förresten, om du vill att degen ska vara luftig, måste du sila mjölet genom en sikt i förväg, tillsätt sedan bageripulver (det är tillrådligt att inte ersätta läsk!) Och blanda båda komponenterna. Lämna bakpulvret i mjölet för "dejting" i ett par minuter och sätt sedan in i äggsaharblandningen i små portioner, blanda försiktigt mjölet med en sked eller spatel.
När degen är klar kan du omedelbart gå vidare till den andra delen av beredningen av pajen med blåbär i långsam spis och förbereda fyllningen. Blåbär måste rinheras väl, torka på en handduk eller läggas på en pappersduk vikta i flera lager. Tillsätt stärkelse för att torka rena blåbär och rulla bäret i det så att varje bär får åtminstone en liten stärkelse. Ett sådant trick kommer att skydda din paj från problem, bären kommer att förbli intakta och degen kommer inte att målas i en mörk bläckskugga.
Häll våra bär i degen mycket försiktigt och blanda.
Nu förbereder vi en bakskål - den måste smörjas med olja (bästa smör) och lägga degen i behållaren.
Vår tårta med blåbär i en långsam spis bakas i "bakverk" -läge, tillagningstid - 50 minuter.
När programmet är klart måste du stänga av enheten, öppna locket och sätta in behållaren för matlagning. Detta är en mycket bekväm enhet, särskilt för att ta bort en varm paj från formen utan problem.
Vi vänder vår tårta med blåbär, förberedd i en långsam spis för en dubbelpanna och väntar på att den svalnar lite.

Inget behov av att täcka toppen av kakan med glasyr från socker eller varm choklad, det kommer att vara mycket välsmakande. Försök att smaka på en bit kaka med blåbär tillagad i en långsam spis med vaniljglass.

Snabb paj med blåbär i en långsam spis

När det inte finns någon tid att laga rätter kan du hantera uppgiften två gånger snabbare, särskilt eftersom vi har en långsam spis. Vi erbjuder ett enkelt recept för att laga en tårta med blåbär i en långsam spis. Förresten, du kan använda alla bär och frukter som en fyllning, så ta den här anteckningen.

Produkter:

mjöl - 1 kopp;
ägg - 3 st;
socker - 1 kopp;
salt - en nypa;
vanilla Sugar - 1 påse;
soda - 1 tsk (vinäger för släckning eller citronsaft);
stärkelse - 1 msk.;
färska blåbär - 150 g.

Förbereda en tårta med blåbär i en långsam spis:

Det första steget är att slå äggen med socker med en mixer tills ett stabilt skum dyker upp. Efter 5 minuter kan du enkelt hantera uppgiften.
Det andra steget är att sila mjölet, vi släcker vattnet med vinäger eller citronsaft, lägger en nypa salt, vaniljsocker. Blanda alla komponenter.
Kombinera ägg med mjöl, knåda försiktigt degen. Du kan använda mixern i slutet så att alla produkter distribueras jämnt. Det är allt, vår deg är klar.
Nu måste du förbereda fyllningen. Allt är väldigt enkelt här, bären måste tvättas, torka och rullas i stärkelse.
Därefter tar du en torr sked blåbär och lägg den i degen, blanda och lägg igen en ny del av bär i degen.
Smörj skålens botten och väggar med olja (naturligtvis det bästa - smöret). Häll vår deg (det kommer att bli med vätska).
Vi ställer in beredningsläget för kakan med blåbär i multikokaren "bakning", tillagningstid - 50 minuter.
När du har hört signalen är det dags att kontrollera pajens beredskap. För att göra detta använder du en träspett, den måste sättas in i mitten av pajen och snabbt ta bort den. Om du ser att degen klumpar fastnar i trädet är det nödvändigt att förlänga tillagningsprocessen i minst 10 minuter.

Degen blir mycket känslig, luft. Tunga bär "sitter" längst ner i pajen, och den lättare och lättare är jämnt fördelade i degen. Det kommer att bli inte bara mycket välsmakande, utan också vackert. Pajens topp kan dekoreras med pulveriserat socker och lägga flera färska blåbär.

Hälla kaka med blåbär i en långsam spis

Blåbär går bra med kesofyllning eller gräddfil. I det här receptet kommer vi att baka en tårta med blåbär i en långsam spis och sedan vackert dekorera den övre kakan på en vispad gräddfil med socker.

Ingredienser för att göra en bläckpai i en långsam spis:

Ägg 0 5 st.;
socker - 2 koppar;
mjöl - 2 koppar eller 300 g;
smör - 50 g;
blåbär är färska eller frysta - 1,5 koppar.

För gräddfil:

gräddfil - ett halvt glas;
sockerpulver eller socker - 3 msk.

Förbereda en tårta med blåbär i en långsam spis:

Som ni ser, i listan över produkter som används för att baka paj med blåbär i en långsam spis, finns det ingen läsk eller bakpulver. Denna komponent kommer att vara överflödig här, men om du inte är säker på att degen är frodig, lägg till bagerispulver.
Vi tar rätter med höga väggar (en skål eller en kastrull), slår äggen med socker. Vi kommer inte att separera proteiner från äggulor. Och ändå är det mycket viktigt-du kan inte slå äggen i aluminiumrätter, annars kommer kexen inte att vara lätt, utan grågrön.
Slå ägg och socker med en mixer, arbeta i en riktning i 10 minuter. Du bör få en vit, magnifik stabil massa.
Nu måste du sila mjöl och blanda den i degen i små portioner. Det är bara bekvämt att arbeta med en spatel. Om du vill lägga ett bakpulver är det viktigt att lägga till det till mjöl efter att det har siktats.
Blanda degen för vår tårta med blåbär i en långsam spis strikt i en riktning. Inga kaotiska rörelser!
Smörj multikokskålen med mjukt smör.
Sätt degen i form.
Vi rullar blåbären i förhandsvättad och torkad på en handduk i stärkelse och fördelar jämnt på degen. Om du använder frysta blåbär behöver inte bären avfrostas. Det är också oönskat att tvätta.
Vi bakar vår tårta med blåbär i en långsam spis med bakningsprogrammet, tillagningstid - 1 timme.
När programmet är klart, skynda dig inte för att omedelbart öppna enhetsskyddet, låt pajen fortfarande stå 10 minuter i "uppvärmning" -läget. Så han kommer att börja svalna jämnt och degen kommer inte att komma.
Koppla bort värmeläget och lämna kakan med blåbäret i långsam spis i ytterligare 15 minuter och först kan den tas bort från formen.
Klassiska bakverk i en långsam spis visar sig alltid med en ljus topp, detta är inte skrämmande, eftersom det viktigaste är att pajen är jämnt bakad. Och vi kommer att dekorera toppen med gräddfil.
Det är nödvändigt att kombinera gräddfil med pulveriserat socker och slå med en mixer i 5 minuter. Om du lägger socker i gräddfil, måste du öka tiden och vänta på att sockret kommer att lösa upp i gräddfil.
Vi vattnar toppen av pajen (den måste svalna) med grädde och dekorera blåbären med bär.

En sådan vacker paj kan förberedas för semestern. Smaklig måltid!

Kefir -tårta med blåbär i en långsam spis

När kefir eller yoghurt stannade kvar i kylen kan du bara laga en läcker paj med blåbär i en långsam spis.

Produkter:

kefir - 1 kopp;
mjöl - 2 glas;
ägg - 2 st;
semolina - 2 msk;
socker - 1 kopp;
salt - en nypa;
soda - en halv tesked;
majsolja - 50 ml;
pekarsky Powder - 1 tsk.;
bär av blåbär - 200 g.

Rekommendationer för beredning av en paj med blåbär i en långsam spis:

Separata proteiner från äggulor. Slå proteinerna med en mixer tills skum.
Äggulorna måste gnuggas med socker tills de blir vita.
Vi ansluter båda blandningarna mycket noggrant så att proteinskummet inte har tid att sätta sig.
Lägg oljan i blandningen och tillsätt gradvis kefir. Slå en mixer.
I en separat skål, sikt mjölet genom en sikt, tillsätt bageripulver och salt. Blanda alla komponenter.
Vi ansluter den flytande delen av degen med lös och knådar en homogen deg. Det bör vara samma konsistens som majonnäs eller tjock gräddfil.
Smörj botten och väggar i skålen på multikokaren med olja, häll degen.
Vi sprider bären på toppen (blåbär måste tvättas och torkas i förväg) och du kan inte ens blanda degen. Bären kommer självständigt att distribueras i testet och när multikokarens väggar ska värmas kommer de att "hitta" sin plats.
Beredningsläget för kakan med blåbär i multikokaren "bakning", tid - 1 timme. Du kan använda programmet "Casserole" om du har det här läget.
Efter 60 minuter kommer kakan med blåbär i en långsam spis är klar, bara rusar inte för att få den direkt. Låt det svalna lite och först kan den flyttas till en rund platt skål.
Vänd kakan med blåbär, kokta i en långsam spis tvärtom, så att toppen av pajen är rosa. Om så önskas kan det dekoreras med pulveriserat socker och färska bär.

Pajen kommer inte att vara sockerlig, för i degen lägger vi lite socker. Om du gillar mer söta bakverk kan du öka delen med två gånger.

Blueberry Pie i en långsam spis. Sanddeg

I en långsam spis kan du också laga en paj med en blå deg i blått. Bakning kommer att visa sig vara känslig och mycket välsmakande.

Produkter för att laga en tårta med blåbär i en långsam spis:

bär av blåbär (du kan färsk eller frusen) - 1 kopp;
socker - 4 msk. (mer för söta tand mer);
mjöl - 1 kopp;
olja - 200 g;
ägg - 1 st;
salt är att smaka.

Förbereda en tårta med blåbär i en långsam spis:

Sikt omedelbart mjölet genom en sikt så att vi får en kulle.
Vi gör en fördjupning i mjölet och lägger salt, socker och smör i bitar inåt, tillsätt 1 äggula och ett par matskedar kallt vatten. Degen kan knådas med dina händer eller lägga alla ingredienser i skördetröskan. Degen ska vara elastisk.
Vi bildar en boll från degen, lindar den i en matfilm eller folie, läggs i kylen i 40 minuter.
Mina bär, torra och blanda med socker.
Vi får degen från kylskåpet, delar upp i två delar, för toppen och botten av vår paj. Den ena delen ska vara större, den andra är mindre.
Vi rullar ut ett tunt lager av deg med hänsyn till sidorna.
Smörj väggarna i multikokarformen med olja, lägg degarken, bildar sidorna på plats, trycker degen med fingrarna mot väggarna och till botten. Vi genomborrar degen på flera ställen med en gaffel.
Nu är det nödvändigt att lägga bönor eller ärtor i degen och skicka kakan för att baka. Slå på "Bakning" -läget, tillagningstiden - 30 minuter.
Sedan kan bönorna tas bort, fyllningen läggs in i kakan, och från den andra delen av degen bildar remsorna för att göra den övre kakan i form av en rist.
Den övre delen av pajen ska smörjas med protein och skicka igen för att baka i en långsam spis i 30 minuter i "bakning" -läge.

Utan att vänta tills en gyllene skorpa dyker upp tar vi ut den färdiga kakan ur formen, väntar på att den svalnar lite och skär i bitar.