Perserna är en verklig dekoration av sommarbordet. Den känsliga massan av dessa frukter, som löper ut med en söt nektar och utstrålar en härlig arom, ser bra ut i en färsk fruktsallad och i läckra hemlagade bakverk. Perserna kommer att ge en underbar smak till alla kakor, oavsett om den är gjord av smör, puff, sand eller någon annan deg. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du bakar en paj med persikor i en långsam spis, vi kommer att ge ovanliga, originella och enkla recept för en sådan maträtt.

Fransk tårta med persikor och aprikoser i en långsam spis

Korrekt namn på en sådan paj är "Klafuti". Dessa franska bakverk skiljer sig åt i snabb förberedelse, degen för den görs, vilket inte kräver särskild ansträngning och tid. Klafuti, enligt matlagningsmetoden, påminner något om en Charlotte, bara ingredienserna för honom krävs mer. Så låt oss titta på vad en fransk paj med persikor och aprikoser i en långsam spis förbereds från:

• gräddfil - 100 g;
• mjölk - 60 ml;
• mjöl - 200 g;
• ägg - 5 st.;
• vanilin - en nypa;
• socker - 150 g;
• persikor - 300 g;
• aprikoser - 300 g;
• smör - 20 g;
• brödsmulor av kex - 2 msk;
• salt - på knivspetsen;
• sockerpulver - 1 msk.

Fransk bulkpaj med persikor och aprikoser i en långsam spis är beredd på följande sätt:

1. Först bör du förbereda frukt. Vi tvättar dem noggrant under kranen och vikar dem på en handduk så att vatten absorberas.
2. Vi bryter äggen i en djup ren skål, tillsätt socker till dem och lite vanillin. Slå massa på blandaren med höga hastigheter tills skummet visas på ytan.
3. Häll gräddfil i degen, tillsätt en nypa salt. Slå igen med en mixer tills en homogen konsistens, varefter vi siktar in i en skål med mucom.
4. Vi knådar en tjock, drar deg från ingredienserna. Häll lite mjölk i den och blanda igen.
5. Vi delar upp aprikoserna och persikorna i halvor, tar frön från frukterna och hugger själva halvorna med skivor.
6. Vi torkar multikokskålen torr och smörjar en bit kallt smör. Sedan strö vi botten och väggar med brödsmulor.
7. Vackert och noggrant lägg ut de förberedda skivorna i formen. När kakan med persikor i en långsam spis kommer att vara klar kommer vi att vända den upp sin frukt.
8. Häll persikor med aprikoser med flytande deg, sänk locket, leta efter alternativet "bakning" på enhetspanelen och slå på den. Så snart skålen värms upp till de inställda temperaturindikatorerna räknas vi i 45 minuter och bakar pajen med persikor i långsam spis under denna tid.
9. Efter programmets slut öppnar vi locket och lämnar efterrätten i 20 minuter, så att det svalnar något. Överför den sedan försiktigt till en stor platta med persikor upp, strö över pulveriserat socker eller dekorera på något annat sätt. För större dekorativitet kan du lägga flera färska myntablad i mitten av pajen.

Persisk paj och krispig strö i en långsam spis

I receptet för denna paj används en av de mest framgångsrika kulinariska kombinationerna - persikor med mandlar. Markmandlarna är en del av degen, och mandelens kronblad dekorerar den övre delen av efterrätten. Krispiga smulor av deg och nötter, som är strödda med toppen av pajen, kallas en "strapel".

Låt oss titta på en detaljerad lista över produkter som används vid beredningen av en kaka med persikor i en långsam spis:

• ägg - 2 st;
• mjölk - 4 msk.;
• socker - 150 g;
• mjöl - 100 g;
• smör - 150 g;
• gashenen Soda - 1 tsk;
• markmandlar - 100 g;
• stora färska persikor - 4 st.

Sprining för en tårta med persikor i en långsam spis är gjord av sådana ingredienser:

• socker - 75 g;
• mjöl - 75 g;
• vatten-1-2 msk.;
• smör - 30 g;
• mandelkronblad - 50 g;
• cedarnötter - 50 g.

Låt oss nu försöka laga en tårta med persikor i en långsam spis:

1. Vi tar ut smöret som är utformat för degen från kylen, skär i bitar och lägger dem i en djup skål. Vi lämnar 20-30 minuter vid rumstemperatur.
2. När oljan mjuknar något, häll socker i det och gnugga med en sked. Vi kör kycklingägg i en skål och blandar massan med en visp.
3. Vi siktar mjölet i en separat skål, tillsätt malda mandlar och slakade läsk till det. Häll torra ingredienser i en skål med äggmassa.
4. Vi värmer mjölken i en liten metallskål på elden. Temperaturen bör vara något varm. Häll mjölken i degen, blanda produkterna väl.
5. Från livsmedelspergamentet klipper vi ut en cirkel, i diameter som överskrider skålens diameter med cirka 5-7 cm. Vi täcker botten av formen med detta pergament, smörj den något med vegetabilisk olja.
6. Vi fördjupar den färdiga degen i långsam spis, knådar den med våra händer, jämnar den på ytan.
7. Nu förbereder vi fyllningen för en tårta med persikor i en långsam spis. Vi lägger en kruka med vatten på kaminen, koka upp den. Sänkta persikor är nedsänkta i kokande vatten i 30 sekunder och tar sedan bort skalet från dem.
8. Sedan delar vi frukterna i halvor och tar ut frön. Vi genomborrar halvorna med skivor och lägger vackert ner på degen i en långsam spis.
9. Nu kan du göra förberedelserna för strö. För att göra detta är de tre på grateret smör, fyller det med mjöl och gnuggar det i smulor. Häll socker och häll 1 msk. kallt vatten. Om det finns lite vatten, och massan inte fastnar i en klump, tillsätt ytterligare 1 msk. vätskor. Vi lägger också till cedernötter och mandlar till framtida strö. Vi hugger massan med en kniv i bitar och fördelar jämnt längs pajerna.
10. Vi aktiverar bakprogrammet och bakar pajen med persikor i en långsam spis i 60-70 minuter. Kyl efterrätten i uniform och ta sedan ut den och lyfta den över de fria kangerna på pergamentet.
11. Vi flyttar pajen till skålen och serverar lite varm till bordet.

Chokladkaka med persikor i en långsam spis

Hela persikorna i denna paj används inte, de är en del av en läcker söt grädde, som blötlägger mörkbruna chokladkakor av dessert. En sådan paj i utseende är mer som en tårta, och om den är vackert dekorerad med sin övre del, kan efterrätten serveras till bordet som en festlig behandling.

För att förbereda en känslig deg för en tårta med persikor i en långsam spis behöver du följande produkter:

• svart choklad - 140 g;
• ägg - 4 st;
• mjöl - 150 g;
• valnötter - 50 g;
• smör - 140 g;
• vegetabilisk olja - 1 msk.;
• sockerpulver - 1 msk.

Peach Cream är beredd från följande ingredienser:

• mjölk - 200 ml;
• socker - 120 g;
• ägg - 2 st;
• mjöl - 60 g;
• perser - 0,5 kg.

Persisk grädde paj i en långsam spis görs i flera steg:

1. Först kan du laga grädden så att det under förberedelsen av testet svalnar lite. För att göra detta, ta en liten metallpanna och häll mjölk i den. Vi kör 2 ägg, häll 60 g vitt vete mjöl samt socker. Blanda produkterna noggrant och sätt på en långsam eld.
2. Vi tvättar persikorna under kranen och doppar en minut i kokande vatten. Ta ur kokande vatten och rengör huden. Dela frukterna i hälften, skär ut frön och hacka persikorna med små kuber.
3. Så snart grädden på kaminen når en koka, fördjupar vi de klippta persikorna i den och blandas. Vi fortsätter att laga massan tills den får en ganska tjock konsistens. Ta sedan bort grädden från värmen och svalna.
4. Nu kan du ta itu med degen för pajen. Först lagar vi två djupa torra skålar. Vi bryter försiktigt äggen och delar proteiner och äggulor. Vi häller proteinerna i den första skålen, äggulorna i den andra. Behållaren med proteiner ett tag rengörs i kylen.
5. Vi bryter mörk choklad i bitar, lägger dem i en metallskål och smälter dem i ett vattenbad. Slipa muttrarna i en mixer, murbruk eller med en rullande stift. Lägg smöret i värmen och låt det klä av dig.
6. Kombinera olja med äggulor och gnugga in i en homogen massa. Häll choklad i denna massa, tillsätt siktat mjöl och nötter, slå med en mixer.
7. Vi tar ut proteinerna från kylskåpet, lägger en nypa salt till dem och piska dem i ett brant skum med en ren torr mixer.
8. Vi flyttar proteinskummet till en skål med en gul massa och blandas mycket försiktigt med en sked.
9. Smörj den multicierformen med raffinerad vegetabilisk olja. Vi flyttar degen till den, planerar den, slå på programmet "bakning". Vi lagar en persikpaj i en långsam spis i 40 minuter.
10. Vi kontrollerar kakans beredskap med en torr match, om den inte är våt inuti, stäng av långsam spis, öppna locket lite och låt kakan svalna.
11. Sedan överför vi den till skålen och delar den horisontellt i två tunnare kakor.
12. Varje del är rikligt utsmetad med en kyld persikkräm. Strö efterrätten uppifrån med pulveriserat socker.

Snabb paj med persikor och bananer i en långsam spis

Denna paj "hastigt" är faktiskt en Charlotte, men istället för traditionella äpplen är den fylld med bananer och doftande färska persikor. Efterrätten bakas mycket snabbt, kräver minimal förberedelse och en liten uppsättning produkter. Här är vad du behöver för att förbereda en snabb paj med persikor i en långsam spis:

• vitt mjöl - 2 glas;
• ägg - 7 st.;
• gashenenia Soda - 2 tsp.;
• socker - 1 kopp;
• bananer - 2 st.;
• stora persikor - 2 st;
• kanel, vanillin - 1 nypa;
• paning Crackers - 2 msk.

Pennor med persikor och bananer i en långsam spis görs helt enkelt, hela processen består av flera åtgärder:

1. Vi bryter äggen i en djup skål, tillsätt socker till dem och slå med en blandare tills kornen upplöses.
2. Vi häller siktade mjöl i degen, sätter spets soda och lägger till kryddor: kanel och vanillin. Slå allt med en mixer i höga hastigheter igen.
3. Smörj torr multicierform med olja och strö över brödsmulor.
4. Vi tvättar persikorna noggrant, skär i hälften, tar bort frön. Vi rengör bananerna från skalet och hugger med cirklar och klipper persikorna med vackra jämn skivor.
5. Sprid försiktigt frukt ovanpå brödsmulor. Häll degen i långsam spis, jämn den med en sked, strö över malt kanel för skönhet.
6. Vi sätter enheten i "bakning" -läget och lagar en snabb paj med persikor och bananer i en långsam spis i 25-30 minuter. I slutet av processen kontrolleras degen med en torr tandpetare.
7. Kyl efterrätten i skålen på multikokaren, lägg den på en tallrik och servera för te.

Lavendelpaj med persikor och blåbär i en långsam spis

Detta recept är intressant, först och främst, med sin ovanliga lukt, eftersom bland komponenterna i skålen finns en ovanlig ingrediens - torkad lavendel. Processen att laga pajen är enkel, kräver inte separat beredning av deg och fyllning. Alla produkter blandas i en enda massa och bakas vid en inställd temperatur. Låt oss mer detaljera vad en lavendelpaj med persikor i en långsam spis är gjord av:

• mjöl - 170 g;
• ägg - 3 st;
• gashenenia Soda - 2 tsp.;
• smör - 170 g;
• stora persikor - 3 st;
• bär av blåbär - 200 g;
• torkad lavendel - 1 msk. med en bild;
• sockerpulver - 200 g;
• sockerpulver för dekoration - 2 msk.;
• vanilin - på knivspetsen;
• brödsmulor av kex - 2 msk;
• citronskal.

Lavendelpaj med persikor och blåbär i en långsam spis bakas på följande sätt:

1. Eftersom smöret för degen ska vara mjuk måste det tas bort från kylen i förväg, skär i bitar och lämna i värme i 1 timme.
2. Vi fortsätter med att laga degen. Vi väljer en djup torr skål och häller sockerpulver i det. Sikt där samma vete mjöl, tillsätt spektrodavat, mjukt smör, vanillin och en halv del torkad lavendel.
3. Vi kör ägg i en skål och blandar allt detta med en blandare tills en homogen massa bildas.
4. Vi lägger en kruka med vatten på kaminen, koka upp den. Tvätta persikorna och dopp i kokande vatten i 1 minut. Ta bort huden från frukterna, skär persikorna i halvor, ta bort frön och hugga massan med kuber. Häll blåbär i en durkslag och tvätt under rinnande vatten.
5. Tillsätt frukt och bär i degen, blanda försiktigt med en sked så att bitarna är jämnt fördelade i degen.
6. Smörj multikokskålen med smör och strö över brödsmulor. Vi flyttar degen till formen och jämnar den med en sked.
7. För att strö pajen, förbered lavendelsocker. Resterna av torkad lavendel är anslutna till sockerpulver utformad för att dekorera efterrätten. Vi tvättar citronen under kranen, torkar och gnuggar dess zest på ett fint grater. Tillsätt zest i en skål med lavendelsocker, blanda ingredienserna och strö dem med persikor i en långsam spis.
8. Stäng locket och lägg programmet "bakning". Vi lagar en lavendelpaj med persikor och blåbär i en långsam spis i 40 minuter.

Persisk paj i en långsam spis: piskat upp receptet

Om du vill skämma bort din familj med något välsmakande, men bland vardagliga klasser hittar du inte tid för matlagning av komplexa rätter, vi erbjuder dig ett recept för en snabb paj med persikor i en långsam spis. En efterrätt framställs på en köpta smördeg, färska persikor och söt yoghurt används för fyllningen. Trots matlagningshastigheten kommer pajen med persikor ut välsmakande, känsliga och vackra. Från produkterna behöver du följande:

• färdig puff -fri deg - 1 paket;
• persikor - 0,5 kg;
• ägg - 1 st;
• yoghurt - 0,5 L;
• semolina - 3 msk.;
• socker - 4 msk.;
• vanilla Sugar - 1 påse.

Efter att ha förberett nödvändiga produkter kan du börja baka paj med persikor i en långsam spis:

1. Vi lämnar den frysta degen i 1 timme vid rumstemperatur. Strö bordet med mjöl, skift degen på den och rulla den med en rullande stift i ett skikt upp till 7 mm tjockt.
2. Från detta skikt skär vi ut en cirkel, vars diameter bör vara något större än diametern på den multicierskålen.
3. Smörj formen på multikokaren med olja och lägg degen i den.
4. Förbered nu fyllningen för pajen. För att göra detta, anslut ägg, semolina, socker och yoghurt i en liten skål. Vi lägger också till en påse med vaniljsocker och blandning.
5. Vi tvättar persikorna väl, tar bort frönen, hugger frukt på frukterna med skivor. Vi lägger vackert ut skivorna på persikorna på testet och fyller den med söt yoghurtmassa.
6. Vi letar efter ett bakprogram på panelen, slå på och förbereda en paj med persikor i en långsam spis i 30 minuter.

Persisk paj i en långsam spis. Video