Vet hur man lagar åtminstone en översvämmad tårta i en långsam spis varje hemmafru. Detta är ett snabbt och säkert sätt att förbereda något speciellt för middag eller ordna ett rejält eftermiddags mellanmål. Vi har valt för dig flera olika recept för översvämmade pajer i en långsam spis för varje smak.

Allmänna principer för beredning av översvämningar

Det är lätt att förbereda en fyllande tårta, men för att du alltid ska få perfekta frodiga bakverk bör du känna till flera kulinariska tricks. Fördelen med översvämningar är att du bara behöver blanda de nödvändiga ingredienserna och skicka den resulterande massan för att baka i ugnen eller långsam spis. Inga kakor, komplexa fyllningar, fasberedning och "plikt" vid kaminen - allt är enkelt och snabbt.

Degen framställs vanligtvis på en sur -Milk -basis (kefir, gräddfil, yoghurt) eller majonnäs. Det blir endast tydligt baserat på detta att kostnaden för en sådan behandling helt enkelt är öre och beror främst på den använda fyllningen.

Användbara råd: Om du vill laga en lätt paj, använd lågt fett eller 1% kefir och lägg fler grönsaker i fyllningen. Det är bättre att vägra potatis i en sådan behandling eller använda den till ett minimum, eftersom stärkelse inte är särskilt användbar. Det bästa alternativet för att fylla för en lågkalorisk översvämningspaj i en långsam spis är kål, paprika, aubergine, svamp och kanske kyckling eller kalkonfilé.

Förutom den sura -Milk -basen inkluderar degen ägg, mjukad margarin eller smör. Om du gör en paj på majonnäs, bör margarin inte användas, eftersom dessa två produkter är "inte vänner" med varandra. För prakt, tillsätt bakpulver eller slakade läsk.

Men var kan du verkligen "ta en promenad" är i beredningen av fyllningen. Här är allt som i fallet med pizza - lägg i en maträtt allt som själen önskar och du kommer inte att misstas. Om en fisk hittades i kylen, som inte räcker för en full middag - gör en fiskkaka i en långsam spis. Anhängare av budgetrecept kommer att vara nöjda med kålpaj. Och för dem som älskar hjärtliga kötträtter kan du erbjuda att laga en hällande paj med potatis och fläsk. Det finns så många alternativ att alla kan uppfinna sina egna recept utan mycket svårigheter.

Det enda villkoret för framgångsrik beredning av pajen är att fyllningen först måste förberedas helt, det vill säga, genomgå värmebehandling. Även om det är vanlig kål måste den läggas ut, koka eller stek, etc.

En viktig punkt är beredningstiden för den översvämmade kakan i en långsam spis. Det kan variera från 30 minuter till en timme, beroende på fyllning och tjocklek på degskiktet, djupet på multikokarens form och kraft. Förresten, i den bereds översvämningar längre än i ugnen, men de visar sig jämnt bakade och brändes aldrig. Undantaget är bara korv, korv och konserverade fiskar - de måste skäras eller stickas med en gaffel.

Erfaren hemmafruar vet att de bästa översvämningspajerna erhålls om de är beredda i hög form. Det måste smörjas med grönsak eller smör och, om det behövs (om det kräver receptet), förläng botten av pergamentpapper.

Som ni ser finns det inget komplicerat att förbereda en översvämningspaj i en långsam spis, och nu kan du välja ett recept för din smak.

Hälla kaka med kål

Som vi redan har sagt kommer detta budgetalternativ att spara pengar utan fördomar för att smaka. Det visar sig mycket saftigt och hjärtligt, så om du måste mata ett stort företag kan du inte föreställa dig ett bättre sätt!

Vilka ingredienser kommer att behövas:

• kefir (gräddfil) - 1,5 msk.;
• kycklingägg - 2 st;
• vetemjöl-1.5-2 msk.;
• vit kål - 300 g;
• lök - 1 st;
• solrosolja;
• salt, kryddor - efter smak;
• bakpulvret för degen är 1 förpackning.

Det är bättre att förbereda degen för denna paj på gräddfil eller kefir, eftersom majonnäsbasen kommer att vara något sur i kombination med kål.

Steg -genom att förbereda en hällkaka i en långsam spis:

1. Tunt hacka kålen, löken och stek i solrosolja i en långsam spis vid bakprogrammet i 10 minuter. Salt sedan, ändra programmet till "släckning", stäng locket och ställ in timern i 15 minuter.
2. Medan fyllningen lagras, förbered degen. För att göra detta, sjönk mjöl i en djup platta, gå gradvis in i kefir eller gräddfil i den, kör ägg och salt. Först är det bättre att ta 1,5 koppar mjöl, och om degen kommer ut med vätska, tillsätt resten. Degen bör ha en tjock dragkonsistens.
3. Kålen i långsam spis har redan släckts, och nu kan du fylla i en paj. För att göra detta, häll bara degen i skålen och installera bakprogrammet i 50 minuter. Kontrollera kakans konditorivaror med en bambu -spett - Multicooles av olika kapaciteter kan laga snabbare eller längre, men vanligtvis är 50 minuter tillräckligt för att baka en frodig stor paj.

Servera en hällkaka i en långsam spis sjunken något. Det kommer att vara mycket välsmakande om du förbereder en lätt buljong med örter och en färsk grönsakssallad för den. Och om du vill ha något mer spenderat, lägg ut kålen med köttfärs eller förbered en godbit enligt följande recept.

En hjärtlig översvämmad paj

Denna fyllande kaka i en långsam spis kan tillfredsställa även den mest vargmäns aptit. Det har nästan allt som en riktig man älskar - kött, majonnäs, potatis, kryddor. Om det verkligen fanns en öl och fotboll där, kunde receptet säkert kallas en 100% kärleksspell. Men tills detta har hänt kommer vi att påverka den starka halvan av mänskligheten med ett gammalt beprövat sätt - genom magen.

För beredning av en rejäl fyllkaka i en långsam spis behöver du:

• mayonnaise - 250 g;
• gräddfil (kefir) - 250 g;
• kycklingägg - 3 st;
• fläsk - 300 g;
• hård ost - 100 g;
• potatis - 400 g;
• lök - 2 st;
• mjöl - 350 g;
• bakpulver för degen - 1 förpackningen;
• salt, kryddor - för att smaka.

För älskare av skarp kan du lägga till kayenpeppar eller chilipeppar.

Hur man lagar en hällkaka i en långsam spis:

1. Skär fläsket i små bitar och stek med lök i en långsam spis på "stekning" -programmet tills en stamskorpa.
2. Potatisen kan kokas, eller så kan du klippa i kuber och stek med fläsk.
3. Blanda gräddfil med majonnäs i en djup behållare, injicera äggen och tillsätt mjöl. Knåda en tjock deg, salt och tillsätt kryddor efter smak. För pikans till degen kan du lägga till en blandning av paprika och olika örter - Mayran, Dill, Basil.
4. När fyllningen är klar, lägg den från skålen på en separat platta.
5. Häll hälften av mängden deg i skålen, lägg försiktigt köttfyllningen ovanpå, strö över riven ost och häll den återstående degen.
6. Installera programmet "Bakning" i 50 minuter. Och sänk locket.
7. Om din multicooker är utrustad med en 3D-naken behöver du inte vrida pajen. Om den uppvärms endast underifrån, efter ljudsignalen, vrid försiktigt pajen på andra sidan och ställ in tiden på timern i 20 minuter. För att enkelt vrida pajen öppnar du multikoklocket, installerar en ångbehållare och vrid försiktigt skålen.

Det är bäst att servera en sådan behandling med varmt så att osten sprids genom den doftande köttfyllningen inte har tid att härda. Efter den första provsmakningen, gör dig redo för det faktum att en hjärtlig översvämmad paj i en långsam spis kommer att bli din "på -duty" maträtt.

Lågkalorie översvämningspaj

Rätter utan kött är befogenheten för inte bara vegetarianer. De hjälper till att gå ner i vikt utan att sitta på strikta dieter. Ja, och var det ses så att under dieten kommer någon att eko läckra frodiga pajer! Om du inte försöker offra dina gastronomiska preferenser, men vill tyst förlora ett par extra kilo, erbjuder vi dig att lägga till en vegetarisk översvämningskaka i en multicooker i listan över dina favoriträtter.

För att förbereda läckra och hälsosamma godisar behöver du följande ingredienser:

• färgkål - 200 g;
• aubergine - 100 g;
• bulgarisk peppar - 100 g;
• färska gröna (dill, persilja, lök) - 1 bunt;
• kycklingägg - 4 st;
• kefir 0% - 400 ml;
• vetemjöl-1-1,5 msk.;
• kli - 2 msk. l .;
• salt att smaka;
• olivolja;
• kryddor - att smaka;
• bakpulver - 10 g.

Användbara råd: För att göra en bakning mer användbar, lägg till lite snitt på den. När det gäller jästtest är det viktigt att inte överdriva det - om det finns för många klar kommer det inte att stiga.

Hur man lagar en lätt översvämningskaka i en långsam spis:

1. Skölj grönsakerna i kallt vatten, dela färgad kål i små blommor, ta bort kärnan i pepparen och skär den med små kuber. Aubergine kan skäras i kuber eller skivor.
2. Lägg grönsakerna på gallret för ångat, häll lite vatten i skålen, installera programmet "för ett par" i 15 minuter.
3. Lägg 2 ägg i en skål med vatten.
4. Medan fyllningen förbereds, ta hand om testet. Häll kefir i en djup skål, kör 2 återstående ägg, tillsätt kli och sikt mjölet. Tillsätt salt och kryddor efter smak.
5. Finhacka de gröna och gå in i degen. Blanda ingredienserna tills de är jämna.
6. Efter ljudsignalen från multikokaren, ta ut grönsakerna och kokta ägg. Kyl äggen, rengör och ta bort äggulorna. Finhacka proteinet med en kniv.
7. Smörj skålens botten med olivolja och häll halva degen.
8. Lägg grönsakerna, strö med hackat äggprotein och häll de återstående testerna.
9. Installera programmet "Bakning" i 40 minuter.
10. Om en multikokare med bilateral uppvärmning behöver du inte vrida pajen. Om den värms upp från nedan, efter utgången av den angivna tiden, vänd pajen och baka i ytterligare 30 minuter.

Det är bäst att servera en sådan lågkalorisk översvämmad kaka i en långsam spis med färska grönsakssallader eller tomatsås. Smaklig måltid!

Fisk av en översvämningspaj

Fans av fiskrätter och skaldjur kommer att tilltala denna känsliga översvämmade kaka i en långsam spis. För förberedelserna är tilapia, rosa lax eller någon annan fisk med en icke -kärnans "Sea" -smak perfekt. Du tar ungefär en timme för allt, inklusive tiden att förbereda ingredienserna och bakningen.

Vilka ingredienser behöver du:

• kycklingägg - 3 st;
• margarin - 150 g;
• vetemjöl - 250 g;
• vatten-3-4 msk. l .;
• fiskfilé - 500 g;
• färsk dill - 1 bunt;
• kräm 20% - 150 ml;
• hård ost - 100 g;
• salt, kryddor - för att smaka.

Steg -genom att förbereda en hällkaka i en långsam spis:

1. Få mjölet i en djup skål och gnugga det med margarin med händerna, tillsätt 1 äggula och en nypa salt. Lägg till första 2 msk. l. Kallt vatten för att samla degen. Om det fortsätter att smulas, tillsätt lite mer vatten. Som ett resultat bör du få en snäv massa som lätt kan blindas.
2. Packa in degen i en plastpåse eller matfilm och lägg i kylen i 30 minuter.
3. Medan degen kommer, förbered fyllningen. Skär fisken i små bitar och låt den i en skål utan olja vid bakprogrammet till vitt. Efter 2-3 minuter, överför fisken till en tallrik och torka skålen torr.
4. Finhacka de gröna med en kniv.
5. I en djup skål, slå de två återstående äggen och äggproteinet, tillsätt grädde, salt, kryddor och riven ost.
6. Lägg degen längst ner i skålen och distribuera den med ett jämnt lager, något in i väggarna. Sidans höjd bör vara 3-4 cm. På flera ställen gör punktering på testet med en bambu-spett.
7. Lägg fisken, strö den med örter och häll den krämy-iconblandningen.
8. Installera programmet "Bakning" i 40 minuter. Och sänk locket.

Du kan servera en översvämmad tårta i en långsam spis både varm och kall. Efter kylning får fisken en något annorlunda, speciell smak. Fyllningen är oerhört öm - smält ost kompletterar perfekt fiskfilén. Som ett alternativ kan du komplettera fiskfiléen med havsbelagda - skivor av bläckfisk, musslor eller raps. Om du tänker ersätta rå filé med konservativa tvingas du uppröra dig - detta resultat kommer inte att fungera med konserver. Men för detta finns det ett mycket enkelt recept. Vi ägnade nästa kapitel till honom.

Dra paj med konservativa i en långsam spis: video

Till och med en nybörjare värdinna eller en ivrig ungkarl kommer att hantera beredningen av en sådan hällkaka i en långsam spis, särskilt eftersom den smarta maskinen kommer att ta den mest ansvarsfulla delen av arbetet med sig själv.

För att ta reda på hur du förbereder en enkel och hjärtlig tårta med konserver, läs videoinstruktionen nedan: