Ångrätter behåller mer gynnsamma ämnen, såväl som smak och arom. Om du till exempel lagar grönsaker, kött eller fisk i en långsam spis kommer dessa produkter att vara mycket mer användbara, de är inte så många kalorier, eftersom de inte stekas i olja. Att äta välsmakande och hälsosamt är lätt med en långsam spis.

Ångrätter i en långsam spis. Recept och tips

Du kan laga olika produkter för ett par. Grönsaker, skaldjur och fisk, liksom kött är utmärkta. För ett par kan du laga omelett och andra äggrätter, göra läckra och friska desserter och grisar. Med en långsam spis är matlagning på detta sätt bekvämt och enkelt. Omeletten är frodig och brinner inte.

Du kan laga flytande rätter för ett par, men då behöver du en speciell skål.

Vad är oönskat att göra ånga: till exempel pasta. De kommer att vridas och sedan hålla ihop. BEAMMER försöker inte heller ånga, eftersom det kommer att vara en mycket lång process. Det är också oönskat att laga slaktbiprodukter och svamp.

Regler för att laga ett par i en långsam spis:

1. Ta alltid bara färska produkter.
2. Preliminär förberedelse: Tvätta och vid behov rengör.
3. Skärning: För bitar av medelstora eller mer genomsnittliga, eftersom mycket små bitar kan förbereda snabbare och koka.
4. Kött och grönsaker, om det kokas ihop, skär på samma sätt för enhetlig matlagning.
5. Lägger produkter i en dubbelpanna: inte tätt, så att det finns ledigt utrymme. Om du lägger produkterna tätt i en dubbelpanna, behöver du mer tid för matlagning.
6. Alla produkter i "dubbelpannan" -läget tillagas med ett stängt lock.
7. Det är nödvändigt att se till att vattnet alltid finns i skålen på enheten, och om du kokar, lägg till en ny del.
8. Om du lagar skaldjur kan de täckas på toppen med ett ark folie, kommer de att visa sig vara saftiga och mer ömma.
9. I en långsam spis kan du samtidigt laga två rätter: i huvudet, kokgrena eller kött i huvudet och i en barer-a bars-vegetables eller fisk.
10. För olika produkter har olika tillagningstid installerats. Till exempel kokar alla rotgrödor minst en halvtimme, om grönsakerna inte innehåller stärkelse, då cirka 20 minuter är gröna grönsaker inom 3 minuter. Om köttet hackas tunt kalkulera i 1-1,5 timmars matlagning, har alla köttprodukter minst en timme. Om det här är kycklingtaggar förbereder de sig om 30 minuter. Fjäderfä: Kyckling och kalkon ångas snabbt-det tar cirka 40-45 minuter. Om du vill laga gröt, beräkna åtminstone en halvtimme. Fisken måste kokas i 15 minuter, men du måste överväga vilken mängd fisk du lagar.

Ångrätter i en långsam spis. Recept: Kokgrönsaker

För att förbereda denna enkla och lätta maträtt behöver du lite färska eller frysta grönsaker, en långsam spis och lite tid. Processen med matlagningsgrönsaker är inte försenad, så vi rekommenderar att efter att ha slagit på långsam spis, ställer du omedelbart långsamt bordet.

För denna maträtt kommer att behövas:

• blomkål;
• broccoli; zucchini;
• bulgarisk peppar;
• lök;
• pumpa och morötter, gröna ärtor, sparris - när som helst;
• honung - 2 tsk;
• mustard - 1 tsk;
• vitlök - en kryddnejlika;
• torkade kryddig örter och salt - efter smak;
• hem yoghurt är icke -fett - ett glas.

Processen med matlagningsgrönsaker ångas:

1. Du måste förbereda alla grönsaker: demontera kålen i blommor, rengör zucchini om den är mogen och bara skär i kuber eller ringar, om de är unga. På liknande sätt - ringar måste klippa lök och peppar.
2. Du kan komplettera det grundläggande receptet och lägga in en långsam spis en annan morot och en bit pumpa.
3. Häll vatten i enhetsskålen, företrädesvis varmt för att påskynda processen för kokning och sparar därför lite tid.
4. Lägg alla beredda grönsaker i behållaren, förbered i "Steam" -läget i 20 minuter från datum för kokning av vattnet.
5. Då måste grönsakerna överföras försiktigt till plattan, bara snyggt för att inte bränna ångan.
6. Medan grönsakerna svalnar, förbered snabbt en läcker och frisk sås. Du måste ta ett glas yoghurt, tillsätt senap och flytande honung, lite salt och kryddor samt låta en vitlöksklyftan genom pressen. Allt detta måste blandas och vattnas precis innan servering. Du kan fortfarande servera ett gäng färskt grönska till denna enkla och enkla maträtt, krossa grönsaker med riven ost.

Ångrätter i en långsam spis. Recept: Förbereda en läcker omelett

Att förbereda en välsmakande och hälsosam till frukost med en långsam spis är enkelt och enkelt. Vi erbjuder att servera till frukost en omelett gjord ångad. Det kommer att bli frodigt och ömt samtidigt. Detta är ett grundläggande recept, men du kan lägga till lite grönska, alla grönsaker, bacon och till och med svamp.

För en ångomelett behöver du följande produkter:

• ägg - 3 st;
• smör - 20 g;
• mjölk - ett halvt glas;
• svartpeppar och salt - för att smaka.

Processen att laga maträtten ångas:

1. Vi bryter äggen i en skål, lägger omedelbart salt och peppar, häll mjölk.
2. Med hjälp av en mixer slås vispen lätt med hela massan. Du behöver inte slå för länge, du kan göra det alls manuellt om du använder en handvisp eller slå allt med en gaffel.
3. Silikonformar kommer också att behövas, några eller en stor för att passa in i ett kopp-boilerrum. Det måste smörjas med en bit mjukad smör.
4. Nu den huvudsakliga beredningen: Häll varmt vatten i skålen, lägg en dubbelpanna och installera en form eller flera små formar på den. Former måste fyllas med äggblandningen.
5. Aktivera sedan "dubbelpannan" -läget och räkna vattnet från ögonblicket för kokning av vattnet exakt 10 minuter. Här måste du också ta hänsyn till formens höjd så att ångan inte bryter genom ventilen. Därför bör formerna vara något lägre än nivån på en skjuvpatta.
6. Omedelbart efter signalen, skynda dig inte för att öppna locket, låt ångan sjunka. Lämna omeletten i ett par minuter i en långsam spis, släng sedan av locket och flytta försiktigt omeletten i formerna på skålen.
7. Äggomelett blir luftigt, mycket lätt och ömt. Genom konsistens kommer det att bli mer som en delikat souffel.
8. Förresten, med tiden tar matlagningsprocessen så mycket som du väntar tills vattenkokarna kokar och te bryggs.

Ångrätter i en långsam spis. Recept: Koka fisk

Ett recept för en stor familj eller för dem som älskar makrill mycket. Varje hemmafru mötte det faktum att när matlagning av denna typ av fisk, köket och alla grannrum fyller en speciell doft, som sedan måste bli av med länge. Och vad är det värt att härleda samma lukt från långsam spis? När allt kommer omkring är det känt att den här enheten absorberar alla luktar väldigt mycket och för att förbereda skålen för matlagning av desserter och andra känsliga rätter, måste du försöka bli av med fisklukten. Därför kommer vi att laga fisk i ärmen, men ångade.

Listprodukter:

• färskt inte stort makrill - från 2 till 4 st.;
• salt är stort - en nypa eller efter smak.

Förbereda skålen ångad:

1. Fisk måste tinas, tas bort, huvudet och insidan. Skölj under rinnande vatten. Var mer uppmärksam på insidan när du tvättar fisken.
2. Salt behöver stort, havet. Det är nödvändigt att riva fisken väl inuti och utanför med stort salt och vika i en bakning ärm eller lindas i folie. För varje fisk - ett separat paket, dra åt ändarna väl.
3. Nu måste du lämna dessa buntar på bordet i minst en halvtimme.
4. Lägg sedan fisken i en parbehållare, häll vatten i långsam spis, installera programmet "Steam Boiling" och ställ timern i 40 minuter. Detta kan vara mycket, men följ tiden själv och från att koka i den 20: e minuten, kontrollera fisken.
5. Obligatorisk regel: Omedelbart efter tillagningen måste fisken försiktigt överföras till skålen och ta bort hylsan, eftersom den kan hålla sig till fisken och riva av huden, och detta är redan ett fula utseende av den färdiga maträtten.

Tips: Om 4 makrill i en långsam spis inte omedelbart placerar, förbered 2 st. Och välj medelstora fiskar som passar in i skålen. Till smaken av makrill, beredd på detta sätt, kommer att vara mer som en het rökande fisk. Tja, om du vill få exakt samma smak, måste du berika den färdiga skålen något med flytande rök. Enligt recensioner, ett par förberedda enligt detta recept, visar det sig välsmakande, känslig och saftig. Det kan ätas i någon form: när den ännu inte har svalnat i kyld. Smaklig måltid!

Ångrätter i en långsam spis. Recept: Förbereda gädda abborre

Recept för en mager maträtt, användbar och tillfredsställande. Gädda abborre är mer saftig om den ångas med grönsaker. Den som vill berika och öka kaloriinnehållet i skålen kan lägga till lite smör.

Och vi delar listan över allt som behövs:

• zander - 1 slaktkropp;
• potatis - 1 st;
• stamselleri - 100 g;
• morötter - 1 st;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• tomater - 3 st.;
• kryddor, salt - för att smaka;
• olivolja är också att smaka.

Processen att göra en enkel maträtt:

1. Slaktkroppen måste förberedas: Rengör, ta bort fenor, svans och huvud samt insidor. Tvätta fisken väl och var uppmärksam på insidan, nämligen, ta bort filmerna.
2. Då måste du klippa fisken för att få filén och sedan i portionerade bitar, 7 cm breda.
3. Fisken är klar, du kan engagera dig i grönsaker: så att i den färdiga formen ser skålen harmonisk ut, måste du försöka slipa alla grönsaker på samma sätt. Vi börjar med de svåraste: morötter. Den måste hackas med en kniv i remsor.
4. Då är selleri liknande. Om du är rädd för att selleri kommer att döda smaken på alla andra produkter, lägg mindre.
5. Potatis - Sätt på vilja, skär i remsor.
6. De återstående grönsakerna är liknande, utom tomater. Mogna tomater är svåra att skära i remsor, så det räcker för att skära dem i fyra delar så att grönsaken inte tappar formen.
7. Du kan också lägga en vitlöksklyftan för aromen eller lämna den för att berika smaken på den färdiga maträtten.
8. Alla grönsaker och fiskar måste läggas i en barer. Salt och kryddor - Om så önskas, fäst något alla ingredienser.
9. Häll vatten i skålen, aktivera programmet "varm -up". Med tiden, beräkna i minst 30 minuter.
10. Efter tillagningen, vänta i 2 minuter, kasta av locket och vänta ett par minuter för att inte bränna dig själv, ta bort skålen och överför grönsakerna med fisken till plattan.
11. Dekorera den färdiga skålen med en kvist med färska örter, tillsätt finhackad vitlök, häll olivolja. Smaklig måltid!

Ångrätter i en långsam spis. Recept: Cooking Cottage Cheese Pudding

Inte alla älskar keso och ännu mer, keso puddingar. Det är smakligare att äta flera röda ostkakor till frukost än en obegriplig och smaklös ostmassa. Men allt förändras när en multikokare är involverad i arbetet. Alla rätter är mjuka och välsmakande, och doften bevaras också, eftersom vi kommer att ånga. 10 minuter tilldelas för förberedande processen, cirka 20 på förväntningarna. Så nu är det mycket lättare att förbereda en läcker och hälsosam efterrätt för alla familjemedlemmar till frukost.

Vad är nödvändigt:

• keso - 400 g;
• Äpplen - 3 st.;
• russin - en nypa;
• linfrön - 1 tsk;
• kanel - en nypa;
• socker - 2 eller 4 msk. smak.

Förbereda en ångad efterrätt:

1. Först måste du förvandla frönna till mjöl, för detta måste de malas i en kaffekvarn. Linmjöl i detta fall kommer att ersätta ägg.
2. Äpplen måste tvättas och rengöras, riven eller hacka finhacka.
3. Cottage Cheese - Ta färskt, hemlagat, torrt. Det måste torkas genom en sikt, tillsätt linmjöl och alla andra ingredienser.
4. Blanda allt väl och lägg i form. Det kan vara en silikonform som passar i en ångad kockbehållare eller engångsfolie.
5. Häll varmt vatten i skålen på enheten, lägg en parkorg och form med keso. Stäng locket, koka i 20 minuter med läget "dubbelpanna".

Stugostpudding måste serveras omedelbart, i het form, även om det i kylan inte kommer att vara mindre välsmakande. Häll denna efterrätt med lönnsirap eller bynssirap, sylt, servera med färska bär. Smaklig måltid!

Ångrätter i en långsam spis. Recept: Koka kycklingkotletter

För att förbereda en användbar middag behöver du ett minimum av ansträngning. Låt oss spela tillsammans gå tillsammans för att laga läckra kycklingkotletter, och för att inte slösa bort tid kommer vi samtidigt att göra läckra bovete gröt.

Listan över allt nödvändigt:

• bovete - ett glas;
• salt att smaka;
• kurin köttfärs - 0,5 kg;
• potatis - 1 st;
• ägg - 1 st;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• salt och kryddor för kotletter ska smaka.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar det färdiga kycklingen köttfärs eller gör köttfärsfilé själv.
2. Slipa lök, morötter och potatis: Gnid allt på ett fint grater.
3. Anslut alla komponenter i en skål: grönsaker och köttkött kött, tillsätt salt och en nypa malt svartpeppar, blanda. Tillsätt ägget, blanda allt igen.
4. Vi bildar kotletter från hackat kött, sätter omedelbart på ett par barer, tidigare smord med vegetabilisk olja (men detta är inte nödvändigt).
5. Skölj spannmålen, häll i multikokskålen, häll 2 koppar vatten, lägg salt efter smak.
6. Vi sätter ett ångat galler på toppen, vi aktiverar programmet "Double Boiler", ställer matningstiden - 40 minuter.
7. Medan maten tillagas kan du säkert gå med ditt barn för en promenad. Och när du återvänder kommer en läcker och hälsosam middag att vara klar. Smaklig måltid!

Ångrätter i en långsam spis. Recept: matlagning av rödbetor

Inte många av oss är redo att dela intryck av smaken av rödbetor, eftersom de aldrig har provat dem. Med en långsam spis har du möjlighet att laga kotletter för alla familjemedlemmar, särskilt för dem som inte gillar rödbetor.

Vad som kommer att behövas av produkter:

• medelstora rödbetor - 2 st;
• kurin köttfärs - 200 g;
• glödlampa;
• ost - hårt - 100 g;
• gräddfil - 1 msk.;
• salt och svartpeppar - för att smaka;
• och även för såsen: vitlök - en kryddnejlika, gräddfil - 100 g och färska greener.

Förbereda skålen ångad:

1. Rå rödbetor måste rengöras och hackas (i en mixer eller rist).
2. Tillsätt köttfärs, hackad lök till rödbetor (du kan mala med rödbetor), samt gräddfil, salt och kryddor. Allt måste blandas.
3. Osten måste skäras i små kuber, vi tar på oss en kub i varje kotlett.
4. Nu ger vi formen till kotletterna: rulla bollen från det malet köttet, lägg en bit ost i mitten, rulla den. Kotletter, som bildats, måste omedelbart läggas i en behållare.
5. Vi erbjuder två matlagningsmetoder: första du behöver steka snabbt kotletter i varm olja på båda sidor och sedan fortsätta att laga mat i ett "dubbelpanna" -läge, för ett par i en halvtimme. Eller omedelbart ånga, bara 10-15 minuter mer.
6. Medan kotletterna är kokta, kommer vi att göra såsen: hacka färskt persilja, hacka vitlöksklyftan, tillsätt gräddfil. Allt måste slås i en mixer och serveras en sådan sås för rödbetor.
7. För att spara tid kan du i en långsam spis koka potatis. Var bara beredd på det faktum att rödbetor kan måla vatten och potatisen kommer att visa sig vara rosa. Detta kommer inte att påverka detta, bara för utseende. Små flickor kommer att uppskatta en sådan ovanlig middag och njuta av att äta rosa köten. Smaklig måltid!

Ångrätter i en långsam spisrecept. Video