En pickle är en mycket välsmakande och hälsosam första maträtt. För flera århundraden sedan i Ryssland kokade hemmafruar soppa från gurka saltlösning, som kallades "avföring". Köttet tillsattes till den första maträtten. Därefter har receptet för att göra en saltlösning förändrats något. Nu tar denna hjärtliga och välsmakande soppa 3: e plats bland de första rätter. Du kan hitta många recept för att göra en saltlösning, men en ingrediens kommer att förbli oförändrad - salt gurkor.

Boister i en multicooker polaris

Vi erbjuder ett klassiskt recept för att göra en saltlösning i en multicooker Polaris. Att förbereda soppan är väldigt enkel, men det visar sig vara välsmakande, hjärtligt och friskt.

Köp sådana produkter:

• kött (kyckling, nötkött eller fläsk) - 200 g;
• pearl Barley - 1 kopp;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• potatisnukar - 2 st;
• saltade gurkor - 2 st;
• gurka saltlösning - 125 ml;
• tomatsås eller klistra - 3 msk;
• baymblad - 4 blad;
• svartpeppar med ärtor - 5 st;
• solrosolja - 2 msk;
• köttbuljong - 1,5 l.;
• salt, gröna - att smaka;
• gräddfil - för varje del av 1 msk.

Hur man lagar en saltlösning i en multicooker Polaris:

1. Vi tvättar köttet under en ström av vatten och skär i skivor.
2. Vi rengör lökarna och morötter, finhacka.
3. Vi klippte gurkor med kuber.
4. Vi rengör potatisarna, tvättar under rinnande vatten, skär i stora kuber.
5. Vi tvättar spannmålen flera gånger i kallt vatten.
6. Vi häller vegetabilisk olja i multikokbehållaren, slår på "bakning" -programmet, aktiverar tiden - 25 minuter. Vi väntar på att oljan värmer upp och steker löken med morötter i olja.
7. Efter 10 minuter, tillsätt tomatpasta i grönsakerna och fortsätt att sjuda grönsakerna i ytterligare 10 minuter.
8. I slutet av matlagningen, tillsätt hackade gurkor, spannmål, potatis och saltlösning. Istället för gurka saltlösning kan du ta vanligt vatten eller köttbuljong. Vi sätter kryddor, salt i vattnet, aktiverar programmet "släckande". Tillagningstiden i multicooker Polaris är 2 timmar. Du kan förbereda en pickle i ett annat läge, till exempel "soppa".
9. Efter 2 timmar kommer en pickle i en multicooker Polaris att vara redo.

Häll varm soppa på tallrikar, lägg till varje något hackade färska greener och en sked gräddfil. Smaklig måltid!

Boister i en multicooker polaris med svamp

Vi rekommenderar att du förbereder en pickle med svamp enligt detta recept i en långsam spis - smaken på den första maträtten kommer att vara utmärkt. Den tunna svamparomen och den läckra smaken av saltlösningen kommer att älska din hemlagade bokstavligen från den första skeden.

Vi förbereder följande ingredienser:

• svamp (färsk, torr eller inlagd) - 100 g;
• lök - 2 st;
• morötter - 2 st;
• persiljarot - 1 st;
• selleri rot (medium) - 1 st;
• pearl Barley - 50 g;
• köttbuljong tillsammans med kött - 1,5 L.;
• saltade gurkor - 5 st;
• potatis - 5 st;
• gurka saltlösning - 100 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• salt, peppar, laungblad, färska gröna persilja och dill - för att smaka.

Steg -genom att förbereda en pickle i en multicooker polaris:

1. Om du har torkat svamp, måste de först blötläggas i varmt vatten i 3 timmar, och bäst av allt - på natten. När du blötlägger vattnet och skär svampen i remsor. Om du köpte färska eller inlagda champignoner, tvätta och klippa svampen.
2. Slå på långsam spis i "stekning" -läget, ställ in tiden i 10 minuter. Häll vegetabilisk olja i skålen och stek svampen.
3. Medan långsam spis fungerar, förbereda grönsakerna: vi rengör potatisarna, skär i stora kuber, rengör roten till persilja och selleri och skär också i små bitar. Lök kan skäras i kuber och morötter - remsor.
4. Skicka till svampen för att frustrera lök, morötter, persilja och sellerirot.
5. När alla ingredienser är färdiga är det dags att göra gurkor. Här kan du förbereda en pickle i en multicooker Polaris på olika sätt: Lägg bara de hackade gurkor och lägga dem lite. Och du kan koka gurkor i en liten mängd vatten i en separat behållare. För att spara tid kommer vi att lägga gurkor i svamp med grönsaker och justera dem i 5 minuter.
6. Tillsätt filtrerad buljong, kött, pärlkorn i svampens tankning. Ställ in läget "soppa" eller "släckande" i 1,5 timmar.
7. Efter 1,5 timmar, så snart du hör en ljudsignal, öppna multikoklocket, tillsätt en gurka saltlösning till saltlösningen (den måste kokas i förväg, sval och belastning). Lägg svartpeppar med ärtor, laurblad, salt. Expandera tiden för att laga saltlösningen i långsam spis i ytterligare 20 minuter.

En varm saltlösning kan omedelbart hällas på plattor, tillsätt lite hackade färska örter och en sked hem gräddfil till varje platta. Ta för dig!

Boister i en multicooker polaris med ris

När det inte finns någon tid att förbereda en saltlösning med Pearl -korn, kan du ändra den till ris, då kommer tiden för att laga saltlösningen i multicooker Polaris att fördubblas. Vi erbjuder ett enkelt och snabbt recept för att göra en saltlösning i en multicooker polaris med ris.

Följande produkter kommer att behövas:

• fläsk - 300 g;
• ris - 1 kopp;
• saltgurkor - 3 st;
• lök - 1 huvud;
• morötter - 1 st;
• tomater - 2 st;
• solrosolja - 2 msk;
• vatten - 2,5 l.;
• baymblad, kryddor "för en saltlösning" och salt - för att smaka.

Steg -genom att förbereda en pickle i en multicooker polaris:

1. Förbered köttet: Ta en bit fläsk med ett ben, skölj köttet, skär den mjuka delen i små bitar och lägg det i en multicookerskål. Tillsätt vegetabilisk olja, slå på långsam spis i "stek" -läget i 15 minuter.
2. Medan köttet kommer att stekas, har vi bara tid att förbereda grönsaker: finhacka löken, vi kommer att slipa morötter på ett grater. Skicka grönsaker till köttet.
3. Medan köttet med grönsaker stekas, skal potatisarna, tvättar det under en ström av kallt vatten och skär i kuber.
4. Vi tvättar riset i kallt vatten tills det blir transparent, häller riset i potten på multicooker, tillsätt potatisen och fyller det med vatten. Installera programmet "soppa" eller "matlagning". Att förbereda en saltlösning i en multicooker Polaris tar 1 timme.
5. På ett riv gnuggar vi konserverade tomater (kan passeras genom en sikt) eller hackade färska tomater med en vass kniv. Så att i saltlösningen inte stör en tunn hud med tomat kan färsk grönsak hällas med kokande vatten och ta försiktigt bort huden.
6. Salt gurkor skärs i kuber. När vattnet kokar, tillsätt tomater och gurkor i pannan. Vi sätter salt, kryddor och fortsätter att förbereda en pickle i en multicookerpolaris.

Pickeln på detta sätt i en multicooker Polaris kommer att bli smakligare och kalori, och om du lägger alla ingredienser i multikokskålen (utan stekning), häll vatten och laga i "soppa" -läget, kommer skålen att vara "kommer" att vara "kommer" att vara "kommer" Kostkategori. Först i detta fall, istället för fett fläsk, måste du använda kycklingfilé.

Viktig. När du förbereder en saltlösning i en multicookerpolaris införs en gurka saltlösning högst 1,5 koppar per 1 liter buljong eller vatten. Du kan laga en skål utan saltlösning, men soppan kommer inte att vara så mättad.

Boister i en multicooker polaris med oliver

Vi erbjuder att förbereda ett riktigt kulinariskt mästerverk - en saltlösning i en multicooker polaris med oliver. Skålen kommer att bli mycket välsmakande och intressant.

Förbered följande produkter:

• nötkött - 300 g;
• gurkor - 3 st;
• potatisnukar - 4 st;
• lök - 2 st;
• morötter - 2 st;
• selleri rot - 100 g;
• pearl Barley - 50 g;
• lök eller lök - 50 g;
• en handfull oliver;
• salt och kryddor ska smaka.

Hur man lagar en saltlösning i en multicooker Polaris:

1. För att göra soppan rik är det bättre att ta ett ungt nötkött på benet. Köttet måste tvättas väl i kallt vatten, vänta på överskottsvätskan och sätta multikokaren i en kastrull.
2. Häll vatten i en multicookerbehållare. Slå på programmet "släckande" eller "soppa". Ställ in tiden - 1,5 timmar.
3. Medan köttet är kokt, rengör vi lökarna och morötter, skär selleriroten i flera delar. Vi lägger grönsaker i en kastrull med kött. När vatten kokar kan du salta buljongen.
4. Efter ljudsignalen stänger du av multikokaren och salt den färdiga buljongen. Det måste filtreras. Vi överför grönsaker och kött till en tallrik. Vi behöver inte grönsaker, och köttet kan separeras från fröet och skäras i bitar.
5. Perelle filtrerade buljongen tillbaka i en ren multicookerbehållare, lägg köttet och slå på programmet "soppa". Vi ställer in tiden - 1 timme.
6. Skölj korn flera gånger och byter vatten. Det är tillrådligt att sortera spannmålen för att ta bort de skadade kornen. Vi lägger en ren korn i en kastrull till buljongen med kött.
7. Medan spannmålen är kokta, rengör vi potatisarna, skär den med kuber, rengör lökarna och morötter. Finhacka löken, morötter är rist.
8. Från salt gurkor, om möjligt, ta bort huden och skär också i små kuber.
9. Vi sätter grönsakerna i soppan i denna sekvens: första lök, morötter (grönsaker kan förfriskas i en kastrull i en liten mängd vegetabilisk olja). Sedan skickar vi potatis till pannan och stänger multikokarens lock.
10. 15 minuter före programmets slut, öppna multikoklocket, tillsätt gurkor till soppan och olivskärningarna.

Efter att ha förberett saltlösningen i multikokaren Polaris skyndar vi oss inte på att smaka den - låt soppan röra minst 10 minuter. När tiden är över häller pickeln på plattor, om så önskas, kan du lägga hackade gröna till varje platta och lägga lite majonnäs.

Boister i en multicooker polaris. Video