Ankan älskar att vara beredd länge och inte hålla den över. Då är köttet mjukt och mycket saftigt. Sådana förhållanden kan skapas, utom i en långsam spis - matlagning, den valda temperaturregimen, allt detta påverkar det slutliga resultatet.

Anka med potatis i en långsam spis

För att förbereda en anka, räkna med att den långsamma spisen kommer att vara upptagen i flera timmar. Detta är inte alltid bekvämt, så idag erbjuder vi att laga två rätter på en gång: potatis och anka utan mycket ansträngning. Du kommer att vara nöjd med resultatet.

Vilka produkter kommer att behövas:

• anka - 300 g;
• anka fett (om tillgängligt) - 100 g;
• potatis - 500 g;
• morötter och lök - 1 st;
• kryddor, salt - för att smaka.

Förberedelse av anka med potatis i en långsam spis:

1. Löken måste rengöras, skäras i halva ringar, bara för att bli subtilt och snyggt.
2. Nu morötter: ren, skär i tunna skivor. För att göra detta kan du använda en speciell grönsaksprodukt - det kommer att vara enkelt och enkelt att arbeta.
3. Nu förbereder vi ankafett: om du har det, måste du klippa det i små kuber, lägga den i enhetens skål, slå på "uppvärmning" -programmet så att fettet börjar gradvis explodera.
4. Om du är rädd för att ankafett är skadligt, kan denna information överraska dig: det visar sig att det i anka fett finns aminosyror som bekämpar åldringsprocesserna, bidrar till att förbättra hudens, hår och naglar och förbättra det ämnesomsättning. Det finns också kontraindikationer: det är oönskat att äta fett för människor som har problem med magen och tarmens arbete, liksom bukspottkörteln och levern. Ankafett kan ersättas med vanlig vegetabilisk olja (solros, oliver, majs).
5. Efter 5 minuter måste långsam spis byts till "stekning" -läget så att fettet flödar snabbare och gradvis får en gyllene nyans. Såg bara sådana förändringar, du måste omedelbart fånga de kokta bitarna med en slitssked, sätta på en tallrik.
6. Lämna fettet - vi kommer att steka löken först i den, bokstavligen ett par minuter, sedan morötter - alla tillsammans i några minuter till, och i slutet, fästa en anka, hackad i portionerade bitar.
7. Vi fortsätter att förbereda en anka med potatis i en långsam spis. Låt alla ingredienser stekas, glöm bara inte att rör om regelbundet så att lök, morötter och kött framställs jämnt.
8. Nu potatisarna: tvätta, rengör, skär i skivor (som bekvämare), 7 minuter efter att du har lagt till kött till grönsaker kan du lägga potatis.
9. Glöm omedelbart inte att salt och peppar den här maträtten, blanda. För anka och potatis är standardkryddor lämplig - det här är svart markpeppar, du kan använda en blandning av paprika - du får också ett anständigt alternativ.
10. När allt detta slutfördes kan du lägga till ett lailblad (1 st.) Och häll sedan ett glas vatten. Ta vattnet kokt, du kan värma.
11. Det är allt, sänk enhetskåpan, du måste välja matlagningsläge med potatis i en långsam spis - i det här fallet kommer det att vara ett "släckande" -program, timern måste ställas in i 1 timme och sedan förlänga samma läge för ett annat 1 timme.
12. Efter denna tid rekommenderar vi att du provar köttet, det måste vara saftigt och mjukt. Om det inte är tillräckligt mjukt rekommenderas det att förlänga programmet i ytterligare 20-30 minuter. Men vanligtvis räcker den här gången för att laga en anka med potatis i en långsam spis.

Enheten hanterade oberoende av uppgiften utan ditt deltagande. Resultat: En läcker middag är klar, det är dags att ställa in bordet för att träffas vid matbordet. Smaklig måltid!

Anka med potatis och tomater i en långsam spis

Om du har en anka kan du laga en rejäl maträtt. Samtidigt med fjäderfäkött kommer vi att laga potatis. I en långsam spis är matlagning denna maträtt mycket bekvämare än på en spis.

Vilka produkter behövs:

• anka (bitar) - 800 g;
• stora potatis-5-6 st.;
• morötter - 1 st;
• lök - 2 st;
• färsk tomat - 1 st;
• vegetabilisk olja - 1 msk.;
• salt, kryddor för kött och potatis - för att smaka+laurblad;
• persilja är färskt - ett gäng.

Förbered en anka med potatis i en långsam spis tillsammans:

1. Hela slaktkroppen måste skäras i portionerade bitar, men innan detta måste köttet tvättas och torkas med pappershanddukar.
2. Det är nödvändigt att hälla olja i den beredda skålen på enheten tills köttet ska läggas ut. Slå på "stekning" -läget, låt oljan värmas upp, sedan kan du lägga ut kycklingbitar.
3. Fågeln måste steka jämnt från alla sidor i 5 minuter för att bilda en vacker rosig skorpa. Först när du steker, vänd dig inte förrän jordskorpan har tagits, då måste du hälla ett glas vatten (du kan vara varm, men nödvändigtvis kokt).
4. Vrid sedan enheten, slå på "bakning" -programmet, sänk locket. Installera timern i en halvtimme. Klicka på "Start" - Tiden har gått.
5. Och vår uppgift: att förbereda grönsaker. Skala allt, skölj under kranen. Hacka löken med kuber, morötter - Skär i cirklar med en lockig kniv. Potatis måste också skäras med en lockig kniv i bitar.
6. Tomat - Tvätta, lägre i några sekunder i en behållare med kokande vatten, ta bort och ta bort huden. Tomat måste skäras i kuber. Om du lagar mat på vintern, kan en färsk grönsak ersättas med en sked tomatpasta eller ta 100 ml tomatsaft med massa.
7. Efter en halvtimme måste du öppna enhetsskyddet, lägga till alla beredda grönsaker, salt och kryddor.
8. Det är det, nu kan du ställa in "släckande" -läget i 1 timme. Efter signalen kan en anka med potatis tillagad i en långsam spis omedelbart serveras till bordet. Glöm inte att laga en sallad med färska grönsaker, som ett tillägg till huvudrätten. Smaklig måltid!

Anka med potatis i en multikokare under en orange sås

Plus med multikokaren är att ankan inte behöver kontrolleras, vattnas med sin egen juice som stod ut i matlagningsprocessen. Med den långsamma spisen är allt enkelt och förståeligt, det enda - det kommer inte att vara möjligt att sätta hela ankan i skålen på enheten. Men detta är inte så viktigt, det viktigaste är att det finns mindre besvär, vilket innebär att mer tid återstår för andra saker.

Vilka produkter behövs:

• tushka Duck - 1 PC.;
• Äpplen - 3 st.;
• lök - 1 st;
• potatis - 7 st.;
• röd lök - 1 st;
• honung - 2 msk.;
• färska tranbär - 100 g;
• orange - 1 st;
• kryddor: Svartpeppar, peppar med ärtor, lansblad och salt efter smak;
• färska greener - flera grenar för servering.

Förberedelse av anka med potatis i en långsam spis:

1. Trots listan över ingredienser - faktiskt är allt inte så skrämmande som det verkar. Ankan måste tvättas helt under rinnande vatten, torkas, läggs på en plank för att skära i flera delar.
2. Varje bit måste gnuggas noggrant med salt med tillsats av maltpeppar och andra favoritkryddor. Hittills, lägg behållaren med fågeln åt sidan för att göra andra produkter.
3. Det är bättre att ta en vit lök, en röd - varje variation av lök har sin egen smak och arom. Det är nödvändigt att rengöra löken, skär i halva ringar.
4. Ta de gröna äpplen, skär i två delar för att ta bort kärnan. Varje hälft måste skäras i kuber, 1x1 cm.
5. Tvätta orange, skär i bitar, pressa juicen, sil.
6. Tillsätt honung, en nypa kryddor och flera saltkristaller till apelsinjuice.
7. Lägg ankan i arbetsskålen, lägg potatisen, löken, äpplen, färska tranbär ovanpå, häll orange såsen.
8. Det är nödvändigt att förbereda denna maträtt i läget "släckande", ställ in timern i 2 timmar. Varje halvtimme är det tillrådligt att öppna locket för att blanda ingredienserna. Så ankan förbereder sig snabbare.

Det visar sig en anka med potatis mycket doftande, mycket saftig och mjuk. Och också - välsmakande! Ingenting annat behöver serveras till en sådan maträtt, förutom att ett snitt av färska grönsaker. Du är trevlig aptit!

Anka med potatis i en multikokare med sojasås

Anka köttet, även om det är lite fett, men användbart och välsmakande, om du lagar rätt. Det finns många recept, men det är bättre och lättare att laga detta kött i en långsam spis. Du behöver inte stå och kontrollera tillagningsprocessen.

Vilka produkter behövs:

• anka kött - 1 kg;
• potatis - 10 st. medelstorlek;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• stor lök - 1 st;
• salt, kryddor - efter smak;
• sojasås - 4 msk.;
• vegetabilisk olja - 1,5 msk.

Matlagning av en anka med potatis i en långsam spis:

1. Slaktkroppen ska tvättas under kranen, torkas, skäras i stora bitar.
2. I pialen, blanda: honung, salt (nypa), maltpeppar och andra kryddor efter smak, vitlök (passera genom pressen), sojasås.
3. Häll en anka med denna marinad, lämna en halvtimme.
4. I en långsam spis, varm olja för stekning ("stekning" -program), stek köttet tills en rosig skorpa.
5. Skala löken, skär i tunna halva ringar, lägg till köttet, stek alla tillsammans i 7 minuter.
6. Det visade sig vara en gratis minut: du måste ha tid att rengöra resten av grönsakerna. Vi rengör morötter, skär den med ringar, potatis - bitar.
7. Du måste lägga till morötter och lök till ankan, växla enheten till "bakverk" -läget, koka i 60 minuter, regelbundet öppna locket för att vrida köttet.
8. När du hör signalen kan du prova ankan, om du är redo är det dags att ställa in bordet. Servera skålen varm. Smaklig måltid!

Anka med potatis i en långsam spis. Video