Bakning av kött i folie är ett av de bästa sätten att förbereda denna produkt. Det är denna procedur som gör att du kan bevara saftig och de flesta av de gynnsamma ämnena som ingår i det. Samtidigt upprätthålls en hög temperatur inuti foliehöljet, vilket på kort tid kommer att hjälpa till att göra produkten mjuk. Om hur man lagar kött i folie i en långsam spis kommer vi att dela med dig i den här artikeln.

Kött i en marinad av kiwi bakad i folie i en långsam spis

För denna maträtt tar vi en fläskskakning - en av de mjukaste delarna av fläsk, från vilken en grill är traditionellt förberedd. För marinaden behöver du ett minimum av produkter: kiwi och kryddor. Från denna korta lista kan du förbereda en underbar andra maträtt, som du själv kommer att se. Listan över produkter består av sådana punkter:

• fläskskakningar - 1 kg;
• kiwi-300-400 g;
• salt;
• krydda "Provencal Herbs";
• svartpeppar.

Köttet inlagd i en kiwisås och bakad i folie i en långsam spis är mycket lätt att göra:

1. Fläskskakningar, tidigare tvättade, skär i stora bitar.
2. Rengör kiwi från skalet, lägg i skålen på mixern, slå tills en homogen massa. Om du inte har en mixer, bläddra kiwi i en köttkvarn.
3. Den resulterande marinaden är väl salt och blandas med kryddor. Vi sänker fläskstyckena i såsen, blandar så att de är täckta med fruktpuré på alla sidor.
4. Vi lämnar köttet i marinaden i 3 timmar.
5. Vi lägger folie på bordet och vikar lakan i flera lager. Vi lägger ut väl -marinerat kött på folien och vänder det med ett kuvert.
6. Vi fördjupar skålen i en multicier behållare. Vi aktiverar bakprogrammet och bakar köttet i folie i en långsam spis i 1 timme.

Kött med ost och vin i folie i en långsam spis

Denna maträtt kallas också "dragspel" för ett karakteristiskt utseende. En hel bit kött skärs i skivor utan att skäras till slutet, och sedan fyller de dessa snitt med grönsaker, ost och andra produkter. Det är värt att säga att köttet bakat på detta sätt i folie i en långsam spis ser väldigt vacker ut, så det är vanligt att laga det för semestern. Låt oss göra en sådan maträtt med följande komponenter:

• nötkött med en hel bit-500-600g;
• ost - 200 g;
• tomater - 2 st;
• vitlök - 3 tänder;
• french Mustard - 1 msk.;
• rött vin - 3 msk.;
• kryddor, salt;
• solrosolja - 1 msk.

Låt oss nu göra kött i folie i en långsam spis:

1. Vi tvättar hela nötköttet och gör djupa snitt, men skär det inte till slutet.
2. Blanda salt och kryddor tillsammans med krossade vitlöksklyftor, fransk senap, rött vin och olja. Denna massa gnuggar ordentligt vårt köttstycke, varefter vi lägger den i kylen i minst 4 timmar.
3. Vi klipper osten med tunna skivor, vi klipper också tomaterna i cirklar.
4. När vårt nötkött är mättat med marinad tar vi ut det och lägger det på en stor bit folie, helst vikta i flera lager.
5. Vi sätter in skivor ost och tomater i snitten. Vi lindar köttet med folie och baka i en långsam spis i 1-1,5 timmar med bakningsprogrammet.

Kött med äpplen bakade i folie i en långsam spis

För det här receptet kommer vi också att picka kött, och vi förbereder såsen baserat på öl och vin. Alkohol kommer att göra fläsk mjuk, hjälper henne att suga försiktigt i kryddor. Äpplen kommer att lägga till lite pikans i skålen och lägga till lite godis. Köttet bakat i folie i en långsam spis, vi förbereder oss från följande:

• fläsk - 800 g;
• lök - 1 huvud;
• Äpplen - 0,5 kg;
• Öl - 0,3 L;
• vitt vin - 150 ml;
• morötter - 1 st;
• olivolja - 3 msk.;
• peppar, salt;
• vitlök - 2 tänder.

Låt oss försöka laga kött i folie i en långsam spis:

1. Skär fläsket med portionerade bitar.
2. Häll öl och vin i en skål, pressa vitlöksklyftor där, tillsätt salt och kryddor samt olivolja.
3. Vi smuldrar lökarna med halva ringar, och morötter är cirklar. Vi rengör äpplen och skär i skivor.
4. Vi lägger köttet i marinaden och lägger skålen i kylen i 3-4 timmar.
5. Nu lägger vi flera folieark på bordet, tar ut köttet från såsen och tar på dig folie. På toppen distribuerar vi morotcirklar, halva ringar av lök, skivor av äpplen.
6. Vi lindar fläsk och lägger i en långsam spis.
7. I programmet "bakning", baka köttet i folie i en långsam spis i 1-1,5 timmar.

Tranbärskött bakat i folie i en långsam spis

Att förbereda kött i folie i en långsam spis är bra eftersom det kan tas i en mängd såser och därmed spela med smaker och aromer av rätter. För marinaden i det här receptet kommer vi att använda Balmix -såsen, honung, olivolja och kryddor, dessutom kommer vi separat att förbereda tranbärssåset, som kommer att hällas på bordet med arkiverat kött. Vi kommer att ta itu med en detaljerad lista över produkter:

• fläskmassa-700-800 g;
• honung - 1 msk.;
• balsamiksås - 1 msk;
• olivolja - 2 msk;
• timjan, rosmarin, svartpeppar, salt - efter smak;
• cranberry Berries - 150 g;
• rött vin - 5 msk.;
• socker - 4 tsk;
• kanel - 0,5 tsk.

Låt oss nu laga kött under tranbärssås i folie i en långsam spis:

1. Vi gör en marinad för fläsk, blandar honung, balsamsås, olivolja och kryddor: torkad timjan, rosmarin, svartpeppar. Vi lägger till marinaden ordentligt.
2. Vi kommer att klippa köttet med skivor eller eventuella bekväma delstycken. Vi smörjer försiktigt med den resulterande blandningen och lägger den i kylan i flera timmar.
3. En säng på bordet är folie och lägger bitar av fläsk på den. Vi lindar den i likhet med ett kuvert, väl förseglar kanterna.
4. Vi lägger detta kuvert i en långsam spis och vi baka köttet i folie i 1 timme.
5. Medan huvudrätten förbereds kan du göra såsen. Slå tranbärsbär i en mixer eller torka genom en sikt. Vi sprider oss i en djup panna eller i en kastrull, tillsätt vin och bring på kaminen till en koka. Vi kokar 1-2 minuter.
6. Nu häller vi socker och kanel i såsen, blanda, koka i ytterligare 2 minuter och stäng av.
7. Efter att ha tagit ut köttet från långsam spis och lagt det ur folie på skålen, vattna det med såsen och servera på bordet.

Kött fylld med morötter och bakat i folie i en långsam spis

I det här receptet kommer vår huvudingrediens att vara nötkött. Vi använder en hel bit utan att skära den i delar. Skylld med morötter och vitlök och sedan bakad i folie i en långsam spis kommer köttet ut otroligt doftande och saftiga. Här är de produkter som vi kommer att använda:

• nötkött - 1 kg;
• citron - 0,5 st.;
• morötter - 1 st;
• vitlök - 1 huvud;
• krydda, salt;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Vi beskriver tillagningsprocessen i detalj:

1. Gnid först citronskalet på ett fint grater och blanda den sedan med juicen i halvan av citronen. Tillsätt vegetabilisk olja, kryddor och salt där. Blanda produkter för marinaden.
2. Vi skär inte nötköttet i bitar, men tvätta det med en hel bit och gnugga med en sås. Vi lägger in kylan i 4 timmar.
3. Vi rengör morötter och vitlöksklyftor. Skär morötter med barer, dela vitlöksskivor i halvor.
4. Vi tar ut det fodrade nötköttet från kylskåpet, gör snitt i en bit kött och sätter in morötter och vitlök där.
5. Nu slår vi in \u200b\u200bköttet med folie, vikta flera gånger och baka i en långsam spis i 1,5 timmar.

Om nötköttet är för torrt för dig kan du använda fläsk eller fylla nötköttet inte bara med grönsaker, utan också med bitar av fläskfett.

Köttrulle bakad i folie i en långsam spis

Tänk på vad du ska laga mat för semestern? Köttrullen är ett win -win -alternativ. I denna maträtt finns det allt: en fantastisk smak, en trevlig aptitretande arom, estetiskt utseende. Rullen kan med rätta betraktas som en kronrätt på bordet. Låt oss försöka göra en rullrulle med fyllning, bakad i folie i en långsam spis. För honom kommer vi att använda detta:

• vale Brisket - 1 kg;
• kycklingägg - 4 st.;
• morötter - 2 st;
• konserverad majs - 200 g;
• sweet Pepper - 2 st.;
• ghee Butter - 3 msk.;
• salt, kryddor.

Vi förbereder en köttrulle i folie i en långsam spis:

1. Vi har en bra kalvkött och torrt, skär det så att det visar sig vara ett lager. Vi gnuggar det med salt och kryddor, samt stampat smör. Vi lämnar i denna form ett tag och gör fyllningen.
2. Vi rengör grönsakerna, lagar äggen, ogräs majs från saltlösningen.
3. Skär morötter och ägg med plattor, peppar - skivor. Vi lägger ut fyllningen på kalvkött. Först skivor av morötter och ägg av ägg, sedan - remsor av peppar. Strö i slutändan med majs.
4. Vi lindar köttet i en rulle, drar tråden. Vi sprider rullen på ett folieark och lindar den i flera lager.
5. Vi sänker skålen i skålen, lägger "bakverk" -läget. Vi lagar köttrulle i folie i en långsam spis i 1-1,5 timmar.

Innan vi serverar måste vi svalna så att det är möjligt att klippa rullen med vackra skivor.

Kött i folie i en långsam spis. Video