Gratis potatis brukade vara en traditionell maträtt med snabbmat och café. Sedan, när den friteraren upphörde att vara något ouppnåeligt, började den krispiga sidorätten att visas oftare i hemmenyn. Idag, när multikokaren för många hemmafruar har blivit den bästa assistenten i köket, kan gratis potatis utarbetas inom några minuter. Och trots att gratis potatis i en långsam spis sannolikt inte kommer att betraktas som en användbar maträtt, om den tillagas ibland - säg, för helgdagar, kommer det inte att göra någon skada.

Gratis potatis i en långsam spis: matlagning hemligheter

1. Gratis potatis kan inte tillagas i varje långsam spis. För att göra detta är det nödvändigt att din teknik har ett Freat House -program eller åtminstone multiper.
2. Utan specialprogram är det mycket, mycket svårt för dig att förbereda pommes fritespotatis i en långsam spis.
3. Det är möjligt att ta en chans att göra en yngelpotatis i en långsam spis endast om skålen har en tät högkvalitetsbeläggning.
4. De mest läckra och "korrekta" fria potatisarna i en långsam spis kommer bara att visa sig när du kommer att använda mogna potatis för att förbereda en maträtt.
5. Från unga potatis är det omöjligt att förbereda läckra pommes frites.
6. Fre är smaklös från potatis, som innehåller för mycket stärkelse - det kommer att mjukas.
7. När du köper potatis gratis, var uppmärksam på mjuka sorter.
8. När du köper potatis gratis väljer du jämn knölar.
9. Om knölarna är grönaktig, ge upp sådana potatisar, eftersom den innehåller mycket solanin - toxisk materia.
10. För att steka de läckra fria potatisarna i en långsam spis, ta deodoriserad olja eller åtminstone förfinad - tack vare detta kommer aromen av potatis att vara naturlig, och själva skålen kommer inte att vara tung.
11. Om du älskar att känna smaken av vegetabilisk olja, laga pommes frites potatis i en multikokare i vanlig solrosolja.
12. Gratis potatis måste skäras med tjocka staplar på cirka 1 centimeter.
13. Om du klipper potatisarna med en tunn remsa, kommer den att falla isär när du steker eller förvandlas till kex, vilket kommer att vara svårt att till och med bryta ut.
14. Om du klipper potatisarna med tjocka staplar, måste du för matlagning öka tiden, och då är det inte ett faktum att pommes frites i en multikokare kommer att stekas.
15. Om du har en mängd potatis med en mycket tunn skal, är det inte nödvändigt att rengöra den.
16. När potatisarna har skurits måste den tvättas i kallt vatten för att bli av med stärkelse som utförs på knölens yta och sedan torkas med en handduk - detta kommer att förutsäga reaktionen av kokande olja på potatisen nedsänkt i den.
17. Om du steker pommes frites i en multikokare på en gång kommer det att se ut som vanliga stekt potatis - bara mycket väl stekt. För att göra detta, sänka potatisarna i uppvärmd olja och stek under omrörning, 10 minuter.
18. Gratis potatis i en långsam spis framställs i "bakning" -läge.
19. Om du vill få gratis yngel som på ett snabbmatcafé, måste du först steka potatisarna i mycket heta men inte kokande olja i cirka 8 minuter. Få sedan potatisen, lägg den så att överskottsolja på en pappershandduk absorberas. Efter att potatisen har svalnat är det nödvändigt att värma oljan i en långsam spis och stekpotatis i små portioner - vardera i 2 minuter. Efter Fry Fry måste du lägga den på en pappershandduk igen, salt och lägga till smaken på kryddor.
20. Det accepteras att fyra delar av solros eller vegetabilisk olja måste tas för en del av potatisen.
21. Om du tar vegetabilisk olja mindre än 1: 4, istället för freris får du vanliga stekt potatis.
22. Gratis potatis måste helst vara beredda i en korg för djup frukt - tack vare detta kan potatisarna dras ur oljan när som helst, det är lätt att vända den.
23. Om det inte finns någon speciell korg för djup frukt, måste du steka potatisarna i små portioner - detta kommer att rädda olja och få en vacker skorpa.
24. Gratis kan användas som en separat maträtt, eller så kan du - som en sidorätt.
25. Det är bäst att servera gratis yngelpotatis med sås.
26. Efter att ha förberett potatis av pommes frites i en långsam spis måste olja hällas - den kan inte användas för att förbereda andra rätter, eftersom cancerframkallande ämnen samlas i den.
27. Gratis potatis saltas först efter stekning. Om du salter potatisarna innan du lagar mat kan det bli mjukt.
28. Så att vegetabilisk olja inte sprayas under beredningen av pommes frites, kan det vara något salt.
29. I vissa recept för att göra potatis rekommenderar pommes frites i en långsam spis innan den skickas till olja.
30. Alla recept för matlagning av potatis av pommes frites i en långsam spis liknar varandra. I huvudsak är deras skillnad endast i funktionerna hos olika frimärken av multikakockar: de har olika lägen som är lämpliga för matlagning.

Gratis potatis i en långsam spis: klassiskt recept

Denna maträtt kommer att vara en trevlig överraskning för dig, eftersom denna potatisfria spis är ett klassiskt recept. Du måste göra potatis:

• potatis - 6 st.;
• vegetabilisk olja - 800 ml;
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Skala potatisarna från skalet, skär i tunna remsor (eller tjockare kuber).
2. Tvättade potatis i kallt vatten, där du först behöver lägga till lite salt, 30 minuter.
3. I samma vatten är det nödvändigt att koka potatisarna lite över den öppna elden - högst 10 minuter.
4. Tappa ut vattnet från potatisen (det bör undergraderas).
5. Lägg potatisarna på en pappershandduk, torka och låt svalna helt.
6. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
7. Installera långsam spis i "bakning" -läget och värma oljebrunnen.
8. Doppa potatisarna i oljan och stek tills en gyllene skorpa visas på den.
9. Lägg potatisarna igen på en pappershandduk så att de absorberar överflödigt fett.
10. Servera sådana potatisar med sås.
11. Sådana potatisar bör inte levereras till köttet, eftersom själva skålen ger en belastning på kroppen.
12. Det är bäst att servera grönsaker och gröna till fria potatis.

Gratis potatis i en långsam spis: Förbereda i "fre" -läge

För att förbereda en stekt potatis i en långsam spis är det inte alls nödvändigt att röra med råpotatis, bara köpa en halvfärdig produkt i stormarknaden och om några minuter kommer du att ha en läcker snabbmat på bordet. Så pommes frites är beredda om multikokaren har en "gratis" i långsam spis. Du behöver följande ingredienser:

• frysta potatis (semi -finansierad produkt) - 450 g;
• vegetabilisk olja - 1,5 L;
• salt;
• peppar (svart).

Matlagningsmetod:

1. Häll olja i multicookerskålen.
2. Installera en långsam spis i "gratis" -läget.
3. Så snart oljan värms upp tillräckligt är det nödvändigt att sätta potatisarna i korgen för djup frukt och sänka den i varm olja.
4. Ta inte ut korgen förrän potatisarna är täckta med en gyllene skorpa.
5. Ta bort potatisarna, låt den rinna ut och lägg på portionerade plattor.
6. Salt och peppar fritt efter smak.

Gratis potatis i en långsam spis: Förbereda i "Multipovar" -läget

Om din multicooker inte har ett "fritt läge", men det finns ett "multi -porch" -läge, är detta recept specifikt för dig. För beredning av potatis i en långsam spis behöver du:

• frysta potatis (semi -finansierad produkt) - 200 g;
• vegetabilisk olja - 1,5 L;
• kryddor;
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Häll olja olja i multicookerskålen.
2. Installera långsam spis i läget "multi -porch".
3. Sprid temperaturregimen 160 ° C.
4. Lägg potatis i en korg för djup.
5. Sänk potatisarna i oljan så snart den värmer upp väl.
6. Förbered potatis på detta sätt i 10 minuter.
7. Klar potatis måste torkas något, läggas på en tallrik, sedan salt och strö över kryddor efter smak.

Gratis potatis i en långsam spis: om det inte finns något "fre" eller "multiper" -program

Om du har den enklaste multikokaren där fre- eller multipovar -lägen inte tillhandahålls - detta är inte en anledning att vara upprörd, eftersom även under sådana omständigheter kan du förbereda pommes fritespotatis i en långsam spis. För detta behöver du följande produkter:

• potatis - 6 st.;
• vegetabilisk olja - 700 ml;
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Skala potatisarna, skär i remsor, skölj i kallt vatten, försiktigt torrt.
2. Häll vegetabilisk olja i skålen.
3. Installera bakprogrammet, stäng locket och vänta tills oljan värms upp väl.
4. Lägg potatisarna i varm olja, blanda och lämna i 20 minuter.
5. Stäng inte locket!
6. Under beredningen av fritt kommer det att vara nödvändigt att blanda potatisarna flera gånger.
7. Lägg potatisarna på pappershanddukar för att absorbera olja.
8. Krydda efter smak och saltfri.

Gratis potatis i en långsam spis: receptet "pikant"

För att förbereda en sådan doftande och utsökt skarp potatis av fri i en långsam spis behöver du följande ingredienser:

• potatis - 7 st.;
• vegetabilisk olja -700 ml;
• paprika;
• peppar (svart och röd mark);
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Skala potatisarna, skär med stänger och torra.
2. Blanda alla kryddor och salt, tillsätt lite vegetabilisk olja i en separat behållare.
3. Lägg potatisarna i en blandning av paprika, blanda, lämna ett tag.
4. Installera långsam spis i "bakning" -läget.
5. Ställ in timern i 40 minuter.
6. Häll oljor i skålen.
7. Lägg potatis.
8. Stäng locket.
9. Koka 30 minuter.
10. Rör om potatisarna, koka sedan i 10 minuter, men redan med locket öppet.

Gratis i en långsam spis: Videorecept