Med tillkomsten av en multikokare i huset blir processen att göra en maträtt med någon komplexitet kraften för någon älskarinna. Idag, med hjälp av en liten assistent, kommer vi att förbereda den nationella maträtten med litauiska köket - Cugelis. I Ryssland är denna maträtt också mycket förtjust i och anser den hjärtligt och mycket välsmakande. Namnet är väldigt enkelt - potatismormor.

Potatismormor i en långsam spis

Vad är Cugelis eller en mormor av potatis? Detta är faktiskt en regelbunden gryta som kan framställas på olika sätt från olika ingredienser. En riktig litauisk potatismormor är beredd från en blandning av råa och kokt potatis. Principen om matlagning är mycket lik receptet för vanliga pannkakor, men det finns också deras hemligheter. För att förbereda en riktig potatismormor är det inte alls nödvändigt att huset har en god ugn, en multure baby kommer att kunna hantera alla uppgifter.

Produkter:

• råpotatis - 5 st.;
• kokta potatis - 3 st.;
• ägg - 1 st;
• lök - 1 st;
• kefir eller mjölk - 125 ml;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• salt, kryddor - för att smaka.

Hur man lagar en potatismormor i en långsam spis:

1. Potatis måste tvättas, rengöras och riven på ett fint riv, men inte på det minsta för att inte skada fingrarna. Försök att hantera den här uppgiften så bra som möjligt, var tålamod, det kommer att vara användbart för dig. Naturligtvis kan du klara snabbare och gnugga potatisarna på det största rivet, men då kommer smaken på potatismormor att vara annorlunda. Så vi gör allt enligt receptet.
2. Du måste lägga till lök till potatisen. Det måste rengöras och hackas (med en mixer, köttkvarn eller rist). Vi behöver en genomsnittlig lök, om du har en liten lök - ta 2 lök, stor - hälften är tillräckligt.
3. Blanda blandningen, tillsätt riven kokta potatis. Du måste koka det i förväg, du kan i en långsam spis med "soppa" eller "släckande" -läge. Potatis kan svetsas i en uniform och sedan rengöras, det kommer att vara mycket bekvämare. Förresten, den här gången kan du raspa potatis på ett grovt riv.
4. Tillsätt vegetabilisk olja, minst 2 msk, det är möjligt mer, eftersom potatis snabbt absorberar fett.
5. Efter oljan, häll ett halvt glas mjölk eller kefir och sedan salt och peppar efter smak.
6. En annan ingrediens återstod - detta är ett ägg, det måste också läggas till blandningen och stickade det väl så att potatismassan blir homogen.
7. Smörj multikokbehållaren med olja (grönsak) och något strö med mjöl. Vi lägger ut en homogen potatismassa. Du kan laga mat i "soppa" eller "ris" -läget under de första 50 minuterna, då måste du öppna locket mycket försiktigt för att vända potatismormor i långsam spis och växla enheten till "gröt" eller "ris" läge. Lämna i 10 minuter.
8. Du kan göra på annat sätt och omedelbart installera "bakning" -programmet, tiden kommer att visas automatiskt, först efter att ljudsignalen är tillrådlig att prova potatismormor i långsam spis för att smaka för att förstå om det är väl bakat eller du kommer fortfarande att behöva förlänga tillagningstiden.

Vad är god potatismormor i en långsam spis, förberedd enligt detta recept? Skålen är öm och stärkelse. Du kan servera mormor med gräddfil eller varm sås, lägga en tallrik med kött- och grönsaksskivor på bordet. Smaklig måltid!

Potatismormor i en långsam spis med fyllning

Kugelis är förtjusande, välsmakande och mycket tillfredsställande. Du kan laga en potatismormor i en långsam spis, det blir luftigt och mycket ömt. Varje bit smälter bokstavligen i munnen. Försiktigt, maträtten är mycket tillfredsställande, försök att inte äta för mycket och lyssna på din kropp.

• potatis - 10 st.;
• fett fläsk - 150 g;
• lök - 1 st;
• grädde eller mjölk - 100 ml;
• ägg - 1 st;
• alla vegetabiliska olja - 2 msk;
• kex för bröd - 1 msk;
• salt och kryddor - till din smak;
• gröna - att smaka.

Hur man lagar en potatismormor i en långsam spis:

1. Köttet måste tvättas, häll olja i arbetsskålen (du kan oliv eller solros), slå på "stekning" -läget.
2. Skär fläsket med kuber (skär inte områden med fett) eller i ränder och stek i vegetabilisk olja tills en rosig skorpa.
3. Medan köttet är stekt, måste du rengöra löken och klippa så mindre som möjligt.
4. Förresten, istället för fläsk, kan du ta rökt bacon eller späck med en plats.
5. Köttet är klart, du kan starta det andra steget: Förbered potatispuré. Vi gör detta så här: på ett grater (du kan använda sidan med stora skåror) gnugga potatisarna (först och rengör den), behöver du inte pressa ut juicen, sedan dess kommer potatismormor i långsam spisen att vända ut för att vara torr.
6. Den resulterande potatismassan måste vara salt, tillsätt peppar, rå ägg, hackad (mycket fin) färska gröna, stekt kött med lök, häll grädde (eller mjölk), blanda väl.
7. Nu måste massan läggas i en multikokort. Smörj botten och väggar med vegetabilisk olja, strö över krossade kex och lägger ut en rå potatismormor i en långsam spis. Vi installerar programmet "Bakning", förberedelsetiden är första 60 minuter, sedan ytterligare 40. Efter en timme måste du öppna enhetskåpan (efter signalen), vrid försiktigt potatismormoren i långsam spis och fortsätta baka för en annan 40 minuter.
8. Vad är det bästa sättet att vända potatismormor i en långsam spis? Du måste ta bort skålen försiktigt från enheten, täck med en tallrik ovanpå (du kan ånga en korg för matlagning) och vända den. Mormor kommer att vara på plattan, då måste den läggas tillbaka i multicookerskålen och sättas in den i enheten.
9. Som ett resultat av de genomförda åtgärderna bör du få en rodig potatismormor i en långsam spis på alla sidor.
10. Efter 40 minuter, så snart signalen låter, kan du stänga av enheten och överföra potatispaj till en platt skål.

Allt, en potatismormor som är förberedd i en långsam spis, kan omedelbart hackas varm i bitar och serveras med sås, gräddfil eller majonnäs, dekorerad med en kvist färsk örter. Smaklig måltid!

Potatismormor i en multikokare med köttfärs

Vi erbjuder att förbereda en litauisk maträtt i en långsam spis - Cugelis med tillsats av köttfärs. Det visar sig en potatismormor i en långsam spis mycket öm och välsmakande, och också hjärtlig - bara äta bara en bit för att tillfredsställa hunger.

Vi får för arbete och förbereder följande produkter:

• potatis - 5 st.;
• hackat kött - 700 g;
• ägg - 2 st;
• mjöl - 3 msk.;
• lök - 2 st;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• salt och kryddor efter smak;
• färska greener - valfritt.

Arbetsprocess steg för steg:

1. Häll vegetabilisk olja i multicookerskålen, slå på "stek" -läget, tiden kommer att ställas in automatiskt. Du behöver inte stänga locket under drift av enheten.
2. Medan oljan värms upp, rengör lampan och slipar på något sätt och stek sedan något i olja.
3. Tillsätt det köttfärda köttet i löken, blanda, fortsätt att steka tills köttet är helt klart.
4. Medan köttet är stekt kan du göra ett nytt jobb. Det är nödvändigt att rengöra potatisarna, skölj den under en ström av vatten, slipa den med en mixer eller gnugga på ett medelhög grater. Tillsätt ett rått ägg i potatismassan, tillsätt mjölet så att "degen" visar sig vara viskös.
5. Tillsätt kött till köttfärs, blandning, salt och peppar. Du kan sätta dina favoritkryddor.
6. Multicooker -skålen kan inte tvättas, det räcker att det inte finns en droppe kött eller lök i botten och väggar, vi behöver arbetsytan för att smörjas med olja.
7. För att enkelt flytta den färdiga potatismormoren från en multikokare, strö väggarna och botten av skålen med krossade kex och sprid sedan massan. Du kan göra det annorlunda så att potatismormor i långsam spis visar sig med fyllningen. Först sprider vi bara ett lager potatis, sedan köttfärs och ett lager potatis igen.
8. Det är det, nu måste du slå på "soppa" -programmet i 60 minuter, och efter signalljudet, vrid potatismormor i en långsam spis och fortsätta förbereda i ett annat program - "ris", ställ tiden i 15 minuter. Eller så kan du göra detta: Ställ omedelbart ett tillagningsläge - "bakning", tiden kommer att utsättas automatiskt (i genomsnitt är det 35 minuter) och vrid sedan potatismormor i en långsam spis och förlänga programmet i ytterligare 20 minuter.

Potatismormor i en långsam spis är klar, det återstår att överföra pajen till en platt skål, skär i bitar och servera varm med gräddfil. Du kan dekorera med hackade greener eller bara lägga en kvist med färsk dill eller persilja. Smaklig måltid!

Potatismormor i en långsam spis med fyllning

Det finns flera sätt att förbereda denna maträtt, du kan förbereda en enkel potatismormor eller lägga till fyllningen. Skålens smak erhålls med kött och svamp. Vi erbjuder ett enkelt recept för att göra potatismormor i en långsam spis.

Förbered följande produkter:

• potatis - 5 st.;
• lök - 2 st;
• svamp - 400 g;
• kött (kycklingbröst eller fett fläsk) - 300 g;
• grädde eller mjölk - 125 g;
• ägg - 2 st;
• mjöl - 2 msk.;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• salt och kryddor - till din smak.

Hur man lagar en potatismormor i en långsam spis:

1. Först kommer vi att starta fyllningen. Vi häller vegetabilisk olja i multicookerskålen (du kan alla, både solros och oliv och till och med majs).
2. Vi slår på programmet "bakning", medan oljan värms upp, rengör löken och skär den mycket fint, skär i små kuber fläsk eller kycklingbröst och sedan svampar.
3. Stek först löken i olja, tillsätt kött och svamp, lite salt och peppar. Vi uppnår att varje ingrediens förbereder sig jämnt.
4. Medan köttet med lök och svamp är kokt, kan du rengöra potatisarna, skölj under en ström av rinnande vatten och rita på en medelstor eller fin grater (men inte den minsta).
5. Tillsätt ägg, mjölk eller grädde, mjöl, salt och peppar i den resulterande potatismassan, blanda.
6. Vi flyttar svampen med kött och lök till en separat skål för att befria arbetsskålen på multikokaren och utlösa botten och väggar i skålen med brödsmulor och lägga ut en halv del av potatismassan.
7. Vi lägger fyllning av kött, lök och svamp på toppen, jämna ut med en spatel så att den låg i ett jämnt lager och först efter det sprider vi resten av potatismassan.
8. Det är det, du kan stänga enhetsskyddet och installera det önskade programmet. Det kommer att vara en "bakning", tiden för att förbereda en potatismormor i en långsam spis är 60 minuter, plus ytterligare 40. Först lagar vi Cugelis med en fyllning av 1 timme, sedan vänder vi den och fortsätter att baka en potatis Mormor i en långsam spis i ytterligare 40 minuter.

Det kommer att visa sig vara vackert - röda, och också - mycket tillfredsställande och välsmakande. Ta för dig!

Potatismormor i en långsam spis med vingar

Potatismormor i en långsam spis kan förberedas med vilken fyllning som helst. Den här gången lagar vi en maträtt med kycklingvingar.

Ingredienser:

• kycklingvingar - 6 st.;
• potatis - 8 st.;
• lök - 2 st;
• fett - 50 g;
• mjölk - 1,5 koppar;
• salt och kryddor ska smaka.

Hur man lagar en potatismormor i en långsam spis:

1. Vi plockar upp kycklingvingar med lök. Lök måste rengöras, skär med ringar, tillsätt salt, något malt svartpeppar och blanda kött med lök och kryddor. Lämna i 2 timmar.
2. Istället för vingar kan du ta rökt brisket, då behöver du inte picka någonting, du kan spara tid.
3. Mina potatisar, rengör, tvättar igen och gnuggar på ett grater för pannkakor.
4. Vi kastar massan på en durkslag så att fibern är juice.
5. Skär löken och fettet lite. Vi slår på långsam spis, ställer in "stekning" -programmet, tiden kommer att utsättas automatiskt.
6. Stek späcken med lök i en långsam spis tills en gyllene nyans, tillsätt kryddor och lite salt. Och nu ett intressant ögonblick: vi häller rakt in i långsam spis och väntar på att den börjar koka. Just nu måste du stänga av enheten.
7. Nu måste mjölken hällas i potatismassan, och skålen på enheten ska tvättas och torkas torrt.
8. Smörj väggarna och botten av multikokskålen med vegetabilisk olja, sprid den sedan direkt på vingarnas botten, häll potatisblandningen.
9. Vi förbereder en potatismormor i en långsam spis i "bakning" 1 timme.

Hur gör man råpotatis mörkare? Slipa löken i förväg och lägg i en skål där du gnuggar potatisarna. De gnuggade en liten sak, blandad med en liten del lök, sedan igen, blandad igen.

Vrid försiktigt potatispajen på en platt skål. Om det finns en önskan kan du bruna en potatismormor i en långsam spis från andra sidan. Servera varmt, vattna det med gräddfil, dekorera med färska örter.

Potatismormor i en långsam spis. Video