Baranina är en speciell typ av köttprodukt som kräver ett speciellt sätt att förbereda och använda kryddor och örter i en maträtt. Baranin kan framställas med en mängd grönsaker. Detta kött med potatis är perfekt kombinerat. När dessa två ingredienser kombineras får skålen en fullständig smak, är mättad, näringsrik och kan tillfredsställa hunger under lång tid. Idag beskriver vi recept för matlagningslamm med potatis i en modern enhet - en långsam spis.

Stuvat lamm med potatis: grundläggande recept

Det är inte så svårt att laga lamm, men ändå kräver denna typ av köttprodukter viss uppmärksamhet. På en vanlig platta måste du utföra en hel del olika kulinariska processer för att få lammet till önskad smak. Allt är mycket enklare med den långsamma spisen - den smarta maskinen reglerar intensiteten i värmebehandlingen, vilket gör köttet oöverträffat i smak med en läcker arom. Potatis i en lammskål är en ytterligare komponent som gör skålen full och redo att äta som middag eller middag.

Ingredienser för beredning av lamm med potatis enligt det grundläggande receptet:

• barana skärning - 800 g;
• potatis - 7 st;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• solrosolja - 2 msk. l;
• vinäger - 1 msk. l;
• krydda för lamm - 2 tsk;
• färska greener (dill, koriander, persilja) - en liten gäng;
• kokt vatten - 2 multi -glass;
• salt, peppar efter din smak.

Förberedelseprocesser av lamm med potatis i en långsam spis:

1. Tvätta lammet, torka med en pappershandduk, skär i medelstora kuber.
2. Skala löken, skär i en halv kollega.
3. Placera köttet i en separat behållare, strö över vinäger, tillsätt en balk, krydda för lamm, blanda och lämna för att marinera i en timme.
4. Skala potatisarna, skölj och skär i 4-6 delar, beroende på storleken.
5. Skala morötter, skär i remsor eller kuber.
6. Lägg långsam spis i bakverkläget, häll solrosolja i enheten.
7. Skicka med kött, potatis, stråle och morot till den röda oljan.
8. Stek ingredienserna i 25 minuter under omrörning ständigt.
9. Häll innehållet på enheten med vatten, salt och peppar ingredienserna.
10. Enheten är installerad i grytan och förbered skålen i 1 timme 30 minuter under ett stängt lock.
11. Skölj de gröna och hacka fint.
12. 10 minuter före matlagningen, strö innehållet i långsam spis med örter.

Servera den färdiga maträtten tillsammans med den bildade Yushka som en lunch eller middag.

Stuvat lamm med potatis och vitlök i en långsam spis

Det är bäst att laga lamm genom att släcka. Köttet tillaget på detta sätt blir mjukare och behåller sin rika smak. Potatis med sådan värmebehandling kännetecknas också av speciella smakegenskaper, vilket gör skålen mer rik och tillfredsställande. Du hittar ett recept för stuvat lamm med potatis och vitlök i en långsam spis nedan.

Lista över komponenter:

• barana skärning - 800 g;
• potatis - 7 st;
• lök - 2 st;
• sweet Pepper - 1 PC;
• vitlök - 3 tänder;
• balsamic vinäger - 1 msk. l;
• solrosolja - 2 msk. l;
• tomatpasta eller ketchup - 2 msk. l;
• kokt vatten - 2 multi -glass;
• salt, peppar efter din smak.

Vi lagar maträtten i steg:

1. Skölj lammet, torka papperet med en handduk och skär i bitar av medelstor godtycklig form.
2. Vrid långsam spis i bakverksläget, häll solrosolja i enheten.
3. Skicka lamm till det uppvärmda smöret och stek i 15 minuter.
4. Skala löken, skär i halva ringarna.
5. Skicka en balk till långsam spis till köttet och stek ingredienserna i ytterligare 5-8 minuter.
6. Efter rostning av produkter, lägg till multicooker Bowl 1 Multistakan kokt vatten och salt efter smak.
7. Stäng enheten, ställ in släckningsläget i 40 minuter.
8. Skala potatisen, skär i skivor.
9. Rengör vitlök, skär den i 4-6 delar.
10. Tvätta sötpeppar, fri från frön och pediklar och skär i remsor.
11. Lös tomatpasta eller ketchup i det återstående multistakan av vatten.
12. Efter avslutad släckningsläge öppnar du en multikokare, borrkött med balsamic vinäger.
13. Tillsätt potatis, vitlök och peppar i innehållet i enheten.
14. Salt, pepparprodukter, häll vatten med upplöst tomatpasta eller ketchup.
15. Stäng enheten, ställ igen släckningsläget i 1 timme.

Det färdiga lammet med potatis och vitlök i en långsam spis kan serveras med buljongen, som bildades under tillagningen.

Baranina med potatis i marinaden i en långsam spis

Ett annat sätt att göra lamm med potatis i en långsam spis genom att baka. Sådant kött vid utgången erhålls med en rödskorpa och har inte bara en härlig smak, utan också trevligt för utseendet. Dessutom involverar receptet användning av ett stort antal doftande kryddor och grönsaker, vilket gör att skålen komplett och betonar smakfunktionerna i lammet.

Lista över nödvändiga produkter:

• lamm - 800 g;
• potatis - 4 st;
• aubergine - 2 st;
• selleri - 2 st;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• abkhaz Adzhika eller kryddor för lamm - 50 g;
• torrt rött vin - 50 ml;
• kokt vatten - 1.5 Multistakan;
• olivolja - 4 msk. l;
• salt, peppar efter smak.

Hur man lagar en maträtt:

1. Skala vitlök, skär i små bitar av godtycklig form.
2. Skölj selleri, hacka i små bitar.
3. Förbered marinaden i en separat behållare. För att göra detta, blanda Adzhika (eller kryddor) med vin, 2 msk. l olivolja, vitlök och selleri.
4. Tvätta köttet, torka med en handduk med papper.
5. Skär lammet i kuber med medelstor.
6. Häll köttprodukten med marinad och blanda. Lämna lammet i 2 timmar för framgångsrik betning.
7. Tvätta aubergine, skär dem i stora kuber. Placera den skurna grönsaken i något salt vatten för att eliminera bitterhet.
8. Skala potatisarna, skär i kuber.
9. Lägg multikokaren i bakverkläget, häll den återstående olivoljan i skålen.
10. Skicka lammet till den uppvärmda oljan med marinaden.
11. Stekkött i 25-30 minuter och rör om produkten ständigt med en spatel.
12. Tillsätt potatis och aubergine till kött. Proferstekt ingredienser i ytterligare 15 minuter.
13. Salt och peppar innehållet i långsam spis.
14. Häll produkter i enheten med vatten.
15. När du har visat multikokaren väljer du släckprogrammet, stäng enhetsskyddet.
16. Förbered skålen i 1 timme.

Enligt matlagning dekorerar en färdig maträtt, om så önskas, med finhackad färsk koriander.

Lamm med potatis och grönsaker i en långsam spis

Baranina anses vara en mycket användbar typ av köttprodukter, eftersom den innehåller ett stort antal spårelement som är nödvändiga för människokroppen. Vill du lägga till en lammrätt ännu mer fördel?! Lägg sedan till fler grönsaker till det. Ta vårt recept och mata din familj med hälsosam mat.

Vilka ingredienser behövs:

• barana skärning - 800 g;
• potatis - 7 st;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• aubergine - 2 st;
• tomater - 3 st;
• sweet Pepper - 1 PC;
• kokt vatten - 1.5 Multistakan;
• olivolja - 3 msk. l;
• krydda för lamm att smaka;
• salt, peppar efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Skölj köttet, bli våt med en pappershandduk.
2. Skär lammet i stora bitar.
3. Häll olivolja i långsam spis, slå på enheten i bakläge.
4. Skicka köttet till varm olja, stek det i 15 minuter under omrörning ständigt.
5. Salt köttet, tillsätt kryddor för lamm.
6. Häll ½ multistakan vatten i långsam spis.
7. Enheten är installerad i stuvningsläget, stäng locket och sjuda köttet i 40 minuter.
8. Skala potatisarna, skär i kuber.
9. Tvätta aubergine, skär i kuber och blötlägg i 20 minuter i något saltat vatten.
10. Rengör lök, skär i halva ringar.
11. Ta bort skalet från morötter, skär i remsor.
12. Skald tomater, ta bort huden från dem och skär i små kuber.
13. Tvätta sötpeppar, fria från frön och pediklar, skär i remsor.
14. Efter 40-minuters lamm av lamm, öppna och placera alla grönsaker där: potatis, aubergine, stråle, tomater och peppar.
15. Häll innehållet på enheten med det återstående vattnet, salt och peppar.
16. Stäng långsam spis, välj igen programmet "släckning" på displayen.
17. Förbered skålen i 1 timme.

Klar lamm med potatis och grönsaker innan du serverar, om så önskas, dekorera med finhackade färska örter.

Baranina med potatis i en långsam spis. Video