Ljusa, doftande, precis från skogen, Chantereller går bra med potatis. Varje hemmafru kommer att kunna förbereda en enkel maträtt som förtjänar värdig uppmärksamhet i en långsam spis hemma.

Potatis med rävar i en långsam spis

Vi lagar en lätt maträtt med färska kantareller såväl som potatis. Denna maträtt är perfekt för middag eller middag. Beredda helt enkelt från ett minimum av produkter.

Antalet ingredienser för 4 portioner:

• färsk svamp-0,5 kg;
• potatis - 6 st. medelstorlek;
• lök - huvud;
• stekolja - 4 msk.;
• salt och kryddor lite.

Beskrivning eller hur man förbereder en läcker middag:

1. I det här fallet överväger vi det klassiska receptet för matlagning av chantereller i en långsam spis med potatis. Skålen är oerhört enkel och kräver inte arbetskraftskostnader, förberedd i en långsam spis mycket snabbt. Så vi börjar med att förbereda skogsgåvor. Om det finns ett behov, måste svamparna sköljas noggrant. Det är önskvärt att sortera - ta bort löv, kvistar och annat skräp.
2. Varför ska inte kananterellerna tvättas utan behov? Eftersom dessa svampar absorberar mycket vätska, blir vattniga.
3. Om du tvivlar på svampen kan du koka kantarellerna i något saltat vatten. På kaminen, koka i 15 minuter från det ögonblicket av kokning av vatten, i en långsam spis i "svetsningen" eller "soppa" i läget, i tid ungefär samma-15-20 minuter.
4. Om svamparna är stora måste de skäras, ungefär så att skivor har samma storlek.
5. Vi räknade ut svamparna, nu är löken att allt är enkelt, du måste rengöra löken från skalet och sedan hugga med en kniv på små kuber.
6. Gungande svamp med lök i olja. Slå på "stekning" -programmet, häll smöret, låt det värma upp lite, sänk sedan löken i skålen, stek tills det börjar tända, då måste du lägga de hackade svamparna, blanda och efter det kan du byta Enheten i "bakning" -läget till läget för "bakning" fortsätter att laga mat i 20 minuter. Rör om regelbundet så att produkterna i skålen framställs jämnt.
7. Medan multikokaren är upptagen kan du inte heller tappa tid och ha tid att rengöra potatis på 20 minuter, tvätta under kranen, skär i medelstora kuber.
8. När du har kopplat till programmet, lägg potatis, tillsätt salt och svartpeppar.
9. De blandade, slog på programmet "bakning" eller "stek" igen, timern sattes i 40 minuter. Under denna tid måste du steka potatis med svamp, blanda regelbundet och sedan sänka locket efter att programmet har stängts av.
10. Potatisen är nästan redo, hon behöver lite tid, bokstavligen 10 minuter i "uppvärmning" -läget för att stå under ett stängt lock, sedan kan det läggas ut på plattor. Prova skålen för salt, om inte tillräckligt - koka, tillsätt mer kryddor, berika den färdiga skålen med färska hackade greener. Smaklig måltid!

Stuvade potatisar med kanantereller i en långsam spis

Detta recept för listan över ingredienser skiljer sig praktiskt inte, bara med metoden för beredning. Du behöver inte stå vid multikokaren för att blanda potatis, stek och övervaka om du förberedde en maträtt eller om du behöver väldigt lite.

Vilka produkter behövs:

• chantereller - 0,5 kg;
• potatis - 0,5 kg;
• lök - ett stort huvud;
• en liten morot;
• dill och persilja kvistar - 2 st;
• vitlök - en kryddnejlika;
• smör - 1 tsk;
• salt, svartpeppar - för att smaka;
• stekolja - 2 msk.

Hur ska vi laga en läcker maträtt:

1. Vi kommer att förbereda svamparna - vi tvättar i vatten, bara mycket snabbt, eftersom kananterellerna absorberar vatten starkt. Om svamparna är rena, bör de inte tvätta dem (om produkten är 100%säker i produkten).
2. Annars, om svampen kräver uppmärksamhet och rengöring, måste de blötläggas i kallt vatten, lämna en halvtimme, skölj sedan i flera vatten och sedan rengöra, och pressa också överflödigt vatten.
3. Vid behov kan svampar kokas i något saltat vatten. Läget "Soppa", "War-Steam", Time-15-20 minuter.
4. Stora rävar måste skäras så att den färdiga maträtten ser harmonisk ut.
5. Lök - Rengör, hacka fint med kuber.
6. Häll i en skål med multicookerolja för stekning. Tja, om det är vegetabilisk olja. Du bör inte lägga till mycket olja, även om Chanterellerna snabbt absorberade allt, efter några minuter kommer de att returnera allt och det finns inget behov av att öka en del olja för stekning.
7. Stek först löken i den uppvärmda oljan tills den lyser. Det är inte värt att steka den förrän gyllene skorpa, sedan dess blir den bara svärtad tills den väntar, när svampen förbereder sig. Därför följer vi alla rekommendationer och skyndar oss inte.
8. Stek i "stekning" -läget kan du aktivera programmet "bakning". Tid - 15 minuter: 5 minuter per lök, resten av tiden - på Chanterelles.
9. Sedan lägger vi potatisarna, blandar, lägger till den tredje delen av glaset vanligt kokt vatten och växlar enheten till läget "släckande". Vi ställer in timern i 20 minuter.
10. När signalen låter och långsam spis växlar till "uppvärmning" -läget, måste du kasta av locket, salt och peppar den nästan färdiga skålen, blanda. Slå sedan på "Bakning" -programmet, sänk locket, koka i ytterligare 15-20 minuter.
11. 5 minuter före programmets slut, tillsätt hackad vitlök, hackade färska greener. Sänk ner locket, låt multikokaren arbeta lite mer, och när du hör signalen kan du säkert öppna locket och omedelbart lägga ut en doftande, het maträtt på plattor.

Dina släktingar har inte provat en sådan läcker middag! Potatisen visade sig vara mjuk, svampen var doftande, och tack vare en rimlig kombination av kryddor och vitlök har smaken på den färdiga maträtten blivit speciell. Vi rekommenderar att du lägger till en sked med hemgräddfil eller ett par salt gurkor till denna prakt. Njut av aptiten vid middagen!

Potatis med rävar i gräddfil i en långsam spis

Och den här maträtten har flera namn och de är alla enkla, det här är bara potatis med kantareller, med svamp eller potatis med svamp i en rustik. Varje namn på maträtten kommer till det faktum att utan två huvudingredienser är det omöjligt att förbereda en rejäl middag. Tidigare tillagades svamp med potatis och gräddfil i krukor i ugnen, och nu kan du göra en liknande maträtt, men bara i en långsam spis.

Vilka är produkterna för att laga en rejäl middag:

• färska rävar - 1 kg;
• potatis - 800 g;
• gräddfil - ofullständigt glas;
• lök - huvud;
• morötterna är små - 1 st;
• kryddor: Svartpeppar, malt nötig mutter, salt efter smak;
• persilja och dill är färska - 3 kvistar vardera;
• vegetabilisk olja för stekning - 2 msk.

Matlagning med en själ:

1. Chanterellerna måste tvättas, frigörs från stickande grenar och löv, pressa något överskottsvätskan (vid behov), skär i ungefär samma bitar. Om svamparna är små bör du inte klippa dem.
2. Vi förbereder grönsakerna på traditionellt sätt: först städade de, sedan hackade lök, morötter - gnuggade på ett grater.
3. Häll nu olja i en långsam spis, aktivera programmet "stekning". När oljan värms upp lägger vi först löken, stek i 5 minuter under omrörning. Löken ska bli transparent, varefter du kan sätta moroten, stek bara ett par minuter och sedan häll chanterellerna.
4. Vi utför rostningen av alla ingredienser tills Chanterellerna delar med överflödig vätska. Denna process kan lämna från 20 minuter och ännu mer. Det viktigaste är att regelbundet rör om grönsaker och svamp, om det behövs - för att utöka programmet.
5. Under perioden, medan löken är stekt, kan man ha tid att göra en annan viktig sak - det är att förbereda potatis. Det måste rengöras, skär i stora kuber.
6. Om du vill kan du separat, stek potatis på vegetabilisk olja över hög värme så att det tar en gyllene skorpa. Endast om du gör detta, måste du röra det ofta för att inte bränna.
7. Tillsätt sedan potatis i multicookerskålen, lägg kryddor: en nypa muskotnöt, samma mängd nyhackad svartpeppar och salt, blanda.
8. Vi lägger till gräddfil nu, flyttar återigen alla produkter med en spatel, varefter du kan sänka locket, ställa in "släckande" -läget, sätta timern först i 20 minuter.
9. Efter signalen måste du kontrollera maträttens beredskap. Om potatisarna fortfarande är härdade måste du utöka programmet. Lägg till exempel en timer i ytterligare 10 minuter. Om potatisen är klar, medan enheten kan stängas av, stäng locket.
10. Medan du maler färska gröna, kommer potatisen att nå ett stängt lock. Du måste bara lägga ut en doftande skål på plattor, ta rikligt med färska örter och bjuda omedelbart alla till bordet. Så lätt och lätt att göra en otroligt aromatisk, välsmakande och hjärtlig maträtt i en långsam spis. Trevlig matlagning och aptit!

Potatis med kanantereller och nötkött i gräddfil i en långsam spis

Skogsgåvor-chantereller och potatis bara ett utmärkt slag, och om du lägger till en annan ingrediens kan skålen spela på ett nytt sätt och öppna mer och mer ny smak.

Vi lagar mat från dessa produkter:

• nötkött - 0,5 kg;
• potatis - 0,5 kg;
• färska rävar - 200 g;
• stekolja - 3 msk.;
• lök - 1 st;
• för marinad: kryddig örter, malt svartpeppar, citronsaft (2 tsk), paprika, pepparärter, salt lite.

Förberedelse av skålen steg för steg:

1. Vi väljer ett ungt nötkött så att det förbereder snabbare. Om köttet kom över med venerna och hårt, kan det skäras i bitar och slå något.
2. För att göra köttet ännu mer doftande, förbered marinaden. Blanda in kryddans poler, tillsätt citronsaft, sänk köttbitarna, skicka den till kylen i ett par timmar.
3. När köttet är klart är det dags att börja arbeta. För stekning måste du hälla olja i långsam spis, aktivera "stekning" -programmet, efter 3 minuter måste bitarna steka från alla sidor så att nötköttet tar tag i och en rudig skorpa bildas. Vi tar 10 minuter till denna process.
4. Du kan göra ett nytt jobb under den här tiden: vi kommer att förbereda bågen och svampen. Lök - Skär i halva ringar, skölj svampen, skär den vid behov.
5. När köttet är klart kan du säkert lägga till lök, och efter ett par minuter - kantareller. Allt måste blandas, fortsätt stekningen.
6. Låt allt stekas, men inte utan ditt deltagande, måste du blanda regelbundet, och på din fritid måste du ha tid att rengöra potatisarna, skölj och skära i fyra delar.
7. Potatis måste läggas i en skål med multicooker, salt, tillsätt lite malt svartpeppar, blanda. Efter det måste du hälla lite vatten.
8. Vi installerar programmet "släckning", timern - i 60 minuter. Under denna period kommer köttet att bli saftiga, chantereller - mjuka och doftande, potatis - måttligt mjuka. Du kan dekorera skålen som du vill - strö med hackade färska örter, sätta en sked med gräddfil, servera inlagda gurkor. Vi önskar dig en trevlig aptit!

Potatis med chantereller i en långsam spis. Video