Skräck med potatis är en av de populära rätterna på bordet. Mistresses älskar att använda dessa ingredienser för att underlätta förberedelser och ett stort antal recept. Den moderna tekniken för köket underlättar i hög grad processen att laga mat, men för att få en läcker maträtt är det viktigt att observera inte bara receptet utan också förbereda produkter korrekt.

Horrok med Potical in a Multicooker - Preparatory Work

• För att göra den färdiga maträtten välsmakande och doftande är det företrädesvis att använda ett kylt snitt. Färskt kött förbättrar smaken efter tillagning och är bättre impregnerad med aromerna hos andra ingredienser.
• Under köp av kycklingben, var uppmärksam på hudens tillstånd. Det bör vara en homogen färg utan bucklor och andra defekter. Var noga med att sniffa produkten. Om du känner en skarp och obehaglig lukt, vägrar du att köpa en sådan kyckling.
• När du förbereder skålen kan du också använda kycklingkött i fryst form. I det här fallet bör du avfrostar benen i förväg. Detta måste göras vid rumstemperatur eller på kylskåpets hylla. Kategoriskt kan du inte hälla kyckling med vatten, särskilt kokande vatten.
• Kycklingben kan framställas helt eller delas upp i delar. Sådant kött är så universellt att alla metoder för värmebehandling är lämplig för det: matlagning, stuvning, stekning och till och med ångande.
• Kycklingkött är lätt att torka även i en långsam spis. Därför är det viktigt inte bara att strikt observera tiden för att laga benen, utan också att använda ytterligare ingredienser för att bevara fukt i köttet. Tillsätt till exempel grädde till sås eller koka tillsammans med lök och tomater.
• Du kan öka tillfredsställelsen med skålen med en gräddsås. Kräm eller smör används ofta för det. Du kan också lägga till kycklingbuljong under grytan. Huden ökar också den oljiga skålen, så du behöver inte ta bort den.
• Innan du lagar kött, se till att skölja det med rent vatten och torka det på pappershanddukar. Lämna inte benen på bordet så att den väderbitna skorpan inte dyker upp.
• Välj en mängd potatis beroende på matlagningsmetoden. Så för släckning och matlagning är sorter med mjuk massa lämpliga, och för stekning, föredrar hårda frukter. När du använder andra grönsaker för en maträtt och potatis, ta hänsyn till tidpunkten för deras matlagning.

Horochka ångad med potatis i en långsam spis - ett enkelt recept

Kycklingkött har känsliga fibrer, så det är lätt att torka. Inte mindre läckra benen ångas. För att ge kycklingen arom är det nödvändigt att använda tjock sås baserat på gräddfil och kryddor. Dessutom kan du laga potatis med grönsaker i en multikokare.

Förbered en sådan ingrediens efter recept:

• kycklingkött, ben - 2 st.;
• potatisfrukter - 4 st;
• stora lökar - 1 st;
• råa morötter - 1 st.;
• olivolja - 15 ml.;
• kokt vatten - 650 ml.;
• gräddfil med en hög andel fettinnehåll - 3 msk. l .;
• salt, en blandning av paprika är slipad efter smak;
• färsk persilja - 10 g.

Hur man lagar en ångare i en långsam spis:

• Skär de skalade potatisarna med skivor, skölj och lämna i vatten i 10 minuter. Slipa morötter i remsor, lök i halva ringar. I en separat behållare, blanda gräddfil med kryddor.
• Tvätta kycklingremmen, rengör benet väl från filmerna nära fogen, skär fettet och senorna. Torka huden med pappershanddukar. Gnid köttet med gräddfil på alla sidor, överför till kanalen för att ånga för att koka.
• Häll olivolja i skålen. Istället kan du använda annan olja utom smör, eftersom det snabbt kommer att brinna. Slå på långsam spis för "stekning" -läget och värma det väl. Ladda sedan de hackade morötter med lök. Stek grönsakerna i 7 minuter och rör om massa ständigt.
• I det här receptet är det viktigt att korrekt beräkna mängden vätska. Det är nödvändigt för matlagning av potatis och ånga kyckling. Därför bör det finnas två gånger mer vatten än med vanlig släckning i en långsam spis.
• Byt menyn till alternativet "Parish for Steam." Upp skålen Ladda potatisarna, salt, häll kokt vatten. Vätskan måste vara varm, eftersom multikokskålen är varm. I kall form kommer det att förstöra behållarens yta.
• Ånga brickan för att ånga brickan på toppen. Öppna hålet på locket. Ställ in tiden i 40-50 minuter beroende på benens storlek. Stäng långsam spis och slå på matlagningen.
• Potatis har inte bara smaken av stekt grönsaker, utan också kyckling. Under tillagningen dräneras juice från kött till en vätska där potatisen kokas och doft. Samtidigt kan kycklingen vara mättad med smaken av grönsaker genom ångbehandling.
• Efter slutet av tillagningsprocessen får du saftiga kycklingben och kokta potatis med en sås av stekt grönsaker. Öppna försiktigt multikoklocket, ta bort brickan. Sätt åt sidan åt sidan och låt köttet svalna något. Lägg potatisarna tillsammans med såsen i en djup platta, strö med hackad persilja med krossade gröna.

Horrok med potart i en långsam spis utan stekning

Den långsamma spisen kan förbereda dig för dig inte bara kost och friska rätter, utan också välsmakande med rika aromer. Många kycklinggryta med stuvad form med potatis kommer att tilltala många om de är korrekt förberedda och följer receptet.

Du behöver följande ingredienser:

• kurita Kurita - 0,5 kg;
• potatisnukar - 3 st.;
• kokt vatten - 150 ml.;
• kräm med vilken procentandel som helst av fettinnehållet - 75 ml.;
• morötter - 1 st;
• smör - 50 g;
• vitlök, dill greener - till smak;
• Älskare lämnar - 2 st.;
• salt och kryddor för kyckling ska smaka.

Steg -av -steg Beskrivning av receptet:

1. Tvätta kycklingbenen väl i rinnande vatten, torka med servetter. Skär överflödigt fett med senor. Skär köttet i underbenet och låret, överför till en separat behållare. Tillsätt kryddor utan salt, täck med fastfilm och lägg i kylen i 30-40 minuter. Det är oönskat att använda salt i marinaden, eftersom den "drar" fukt från kött, vilket snabbt gör det torrt under matlagningen.
2. Välj fasta sorter så att massan inte faller isär under släckningen. Skala knölarna, skär till stor del. Skölj bitarna i grönsaken i flera vatten, så att du tvättar extra stärkelse. Ta bort skalet från lök. Skär Luchin i hälften, sedan varje hälft i 2 lika delar och hugga i remsor.
3. Skär smöret i små bitar, överför till en separat behållare, smälta. Häll i renat vatten och grädde till det, salt. Blanda blandningen noggrant, värm. Det är viktigt att inte koka in grädden, annars kommer de att krullas upp vid höga temperaturer.
4. Lägg inlagd kyckling, lök och potatis på botten av multikokskålen. Häll ingredienserna med såsen, lägg lansbladet och blanda med spateln. Stäng locket på långsam spis och lämna hålet för ångan öppet. En överskottsvätska kommer att avdunsta genom den, vilket gör såsen tjock.
5. I menyn väljer du funktionen "släckande". Köttet med potatis räcker för att förbereda sig för 30-35 minuter. Klicka på Start -knappen. Skölj de färska gröna noggrant, hacka. Skala vitlök och passera genom pressen. 10 minuter innan ljudet från multikokaren, ladda dillen med vitlök. Blanda ingredienserna, stäng locket igen.
6. Efter släckning, lämna skålen i Autopodichery-läget i 10-15 minuter så att ingredienserna är mättade med aromerna av kryddor och gröna. Öppna sedan multicookerlocket, se till att ta ut ett lamblad. Om du lämnar den i såsen kommer en bitter smak att dyka upp. Servera bordet med färska grönsaker.

Skräck med krispig skorpa och potatis i en långsam spis

Doftande och krispig skorpa på kyckling Många gillar det. Sådant kött kan kokas i en långsam spis med potatis. För att hålla skorpan under grytan, tillsätt inte mycket vätska i skålen.

Ta sådana produkter för 5 portioner:

• ben kyckling - 3 st.;
• genomsnittlig potatis - 5 st.;
• eventuellt mjöl - 3 msk. l .;
• svartpeppar mark, gurkmeja, koriander och salt - efter smak;
• morötter med lök är medelstora - 1 st;
• vatten eller grädde - 100 ml.;
• varje vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Den fasade processen för att göra kyckling i en långsam spis:

1. Var särskilt uppmärksam på beredningen av kycklingben. För ett recept, välj bitar av liten storlek så att allt kött placeras i en multicookerskål i ett lager. Skär överflödigt hud och fett längs kanterna.
2. Skölj benen med kallt vatten, noggrant blot med våtservetter eller pappershanddukar. Det är viktigt att ta bort överflödigt vätska från ytan på kycklingbenen. Så brödet kommer att hålla bättre. Blanda mjöl, salt och kryddor i en platt platta.
3. Skala potatisarna, skär i skivor. Eftersom grönsaken kommer att släcka, behöver du fasta sorter. Skölj bitarna väl med vatten för att ta bort stärkelse och inte förstöra skålen med denna smak. Slipa lök och morötter på något sätt.
4. Längst ner i multikokbehållaren, häll all olja på en gång, slå på "stekning" -läget. I avsaknad av en sådan funktion i menyn kan du använda "bakverk". Vid detta alternativ kommer ingredienserna också att kunna steka.
5. Doppa den väldrivna kycklingen i en blandning av mjöl och kryddor. Lägg i ett lager på botten av multikokskålen i en välvärmd olja. Lämna köttet för att steka i 2 minuter, vänd dig sedan till andra sidan och fortsätt att steka bitarna i ett par minuter.
6. Till kyckling, ladda hackade lökar med morötter. Stek nu ingredienserna i ytterligare två minuter, men blandar dem samtidigt ofta så att grönsakerna kan steka jämnt.
7. I en långsam spis väljer du läget "släckande", ställ in tiden i 35 minuter. Ladda ner potatis i skålen, häll vatten. Stäng locket och hålet för ångan. Överskott av vätska behöver inte förångas, eftersom den är så liten. Ånga inuti skålen bör värma kycklingen med potatis.
8. Efter signalen i slutet av släckningen, öppna inte omedelbart locket. Lämna långsam spis stängd i ytterligare 7-10 minuter. Servera en maträtt med en sallad med färska grönsaker.

Horrok med drycker och tomet suce i en långsam spis

Tomaternas massa, som lök, behåller kycklingsaft. Tomatsås kan vara en bra substitution av grädde under släckning. För att förbättra smaken på andra ingredienser, använd färsk frukt av tomat. Du kan ersätta dem med tomatpasta, men i detta fall lägga till mer aromatiska kryddor.

Lista över nödvändiga produkter enligt receptet:

• färsk kyckling, skinka - 3 st.;
• stora potatis - 2 st.;
• mediumstora tomater - 2 st.;
• rå morötter och lök - 1 st;
• bulgarisk peppar av vilken färg som helst - 1 st;
• renat vatten - 100 ml.;
• gröna persilja och dill - 15 g.;
• olivolja för stekning - 2 msk. l .;
• kryddor för kyckling, salt - efter smak.

Steg -av -Steg instruktioner för att laga maträtter i en långsam spis:

1. Först och främst förbered en valdeltagande. Tvätta dem med kallt vatten, skär venerna och överskottet av huden, skär köttet i bitar. Lägg på pappershanddukar och låt kycklingen torka ur överflödigt fukt. Överför den sedan till en separat skål, häll kryddor, blanda väl och lägg den i kylen i 30-40 minuter.
2. Under tiden, gör grönsaker. Skala potatisarna, skär i bitar. Se till att hälla kallt vatten, så att grönsaken inte blir mörkare och överflödigt stärkelse tvättas. Rengör morötter och lök, skär i en kub. Tvätta sötpepparna, torka med våtservetter. Skär grönsaken i hälften, skär frön och stjälk och skär sedan i remsor.
3. Tomatam bör ägna särskild uppmärksamhet, eftersom de måste ta bort huden från dem. Överst på varje frukt, gör ett snitt. Koka vattnet, ta bort från värmen och sänka tomaterna i det i några sekunder. Ta bort grönsakerna med en slitssked, låt svalna lite och ta bort skalet med händerna. Skär massan med en kub.
4. Värm olivoljan i en multikokskål i "stekning" -läget. Lägg först löken, stek den i en transparent nyans och tillsätt sedan morötter med peppar och stek grönsaker i 5 minuter. Ladda sedan tomaterna och koka dem i 7 minuter. Under denna tid kommer tomater att släppa juice, massan blir mjuk och du får en sås.
5. Rapportera multicooker -menyn till "släckande" -läget, ställ in tiden i 45 minuter. Lägg kyckling och potatis i skålen, häll varmt vatten, tillsätt salt. Med en speciell spatel, blanda ingredienserna med varandra, stäng locket och tryck på "Start".
6. Låt skålen brygga efter tillagningen. För att göra detta använder du "Autopodichev" -läget i 7-10 minuter. Multicooker -omslaget ska stängas. Lägg den färdiga skålen på en tallrik, strö med hackade örter.

Horshook med potas och öronpar i blötdjuret

För att förbereda en läcker maträtt från kycklingben, använd andra grönsaker med potatis. Tillsätt till exempel aubergine. De är saftiga och med korrekt bearbetning kan svampar komma ihåg.

Ingredienserna på listan:

• kurin -kurin med läder - 500 g.;
• medium potatis - 4 st.;
• liten aubergine - 2 st.;
• lök och råa morötter - 1 st.;
• fat Cream - 200 ml.;
• all vegetabilisk olja för stekning;
• markblandning av paprika, salt efter smak;
• färska gröna och vitlök.

Processen att laga kyckling i en långsam spis:

1. Skölj kycklingen, ta bort filmen på benet och skär fettet. Dela benen i ett underben och höft. Torka varje bit med pappershanddukar och rulla i kryddor, lämna i 15-20 minuter till pickle. Skala morötter, skär i remsor. Slipa löken i halva ringar.
2. Ta bort skalet från potatis, skär i stora delar. Häll kallt vatten, lämna i 10 minuter och skölj sedan noggrant. Denna procedur kommer att ta bort stärkelse från ytan på bitarna.
3. För receptet måste du ta Young Aubergine. De har en delikat massa och en mindre mängd frön. Därför behöver mitten inte skäras. Skala grönsaken, skär massan med en kub. Nu måste du ta bort bitterhet från aubergine, annars kommer du att förstöra smaken på skålen. För att göra detta, överför den hackade grönsaken till en sikt, salt, blanda noggrant med händerna. Lämna i 5-7 minuter och skölj sedan med kallt vatten. Lämna massan i en durkslag så att hela överskottet av glasvätska. Detta är viktigt, eftersom vatten kommer att skapa spray när du är i kontakt med varm olja.
4. Öppna långsam spis, slå på alternativet "stek" eller "bakning". Häll 2 msk till botten. l. Oljor, vänta tills den värms upp väl, ladda aubergine. Under stekning kommer juice från grönsaken att dyka upp. Du måste laga aubergine till det ögonblick då vätskan är helt avdunstad. Det tar dig cirka 5-7 minuter. Rör om grönsaken i skålen så ofta som möjligt.
5. Tillsätt sedan löken med morötter och stek dem i 5 minuter med aubergine. Därefter ordnar du långsam spis till alternativet "släckande". Ladda ner kyckling och potatis i skålen. Värm grädden, men koka inte. Häll dem i skålen, salt ingredienserna och blanda dem väl med varandra. Ställ in tiden i 40 minuter och tryck på "Start".
6. Gröna måste tvättas, läggas på en kökshandduk för torkning. Skär sedan den stora. Skala vitlök och hacka med en kniv. En halvtimme efter starten av släckningen, öppna locket, tillsätt vitlök med örter och stäng långsam spis igen. Vänta på ljudsignalen och servera sedan till bordet.

Bakad skinka med potatis och ost i en långsam spis

Många hemmafruar älskar att laga grytor från kyckling och potatis. En sådan maträtt kan tillagas i en långsam spis. Men för att få en doftande skorpa är det viktigt att ta hänsyn till receptet och tekniken. För att förbättra smaken använder du doftande kryddor.

Lista över ingredienser för 5 portioner:

• kycklingrem liten - 3 st.;
• medium -storlek potatis - 6 st.;
• smör - 50 g;
• fast ost av alla sort - 250 g.;
• persilja - att smaka;
• grädde med vilken procentandel som helst av fettinnehållet - 170 ml.;
• salt med kryddor - för att smaka.

Processen för att laga gryta i en långsam spis:

1. Skölj benen, skär fettet med venerna och ta bort benen. Slå kycklingen något med en kökshammer. Skala potatisarna, skär i cirklar och skölj väl i kallt vatten. Riv hård ost på ett grovt riv. Skölj de gröna, hacka fint.
2. Smörj multikokskålen med smör, lägg halva köttet på toppen, sedan ett lager potatis. Strö över örter och riven ost. Lossa återstående kyckling, potatis och ost på toppen.
3. Blanda grädden med salt och kryddor, häll ingredienserna. Det är nödvändigt att förbereda grytan på alternativet "gryta" eller "bakning". Eftersom köttet skärs i bitar räcker det för det 40 minuter att laga mat. Efter signalen, lämna skålen på uppvärmningen i ytterligare 20-30 minuter. Servera med färska eller inlagda grönsaker.

Skräck med potatis i en långsam spis - Hemlighetens hemligheter

• Hemligheten med en framgångsrik och välsmakande maträtt är inte bara produkter av hög kvalitet utan också små trick. Studera dem försiktigt och se till att du använder dem. När du betar kyckling är det viktigt att torka huden väl efter tvätt. Så kryddor kommer att ha det bättre på ytan på bitarna. Lämna kycklingen för att suga i smak och aromer av kryddor i kylen, efter att ha täckt den med klamring.
• För att undvika smaken på stärkelse i skålen, tvätta de hackade potatisarna väl i kallt vatten. För att få krispig skorpa på ytan av grönsaken, se till att torka den från överskott av vätska.
• Du kan minska fettinnehållet i skålen när du använder ben utan hud. Kosträtter erhålls från denna typ av kött. I stället för grädde, använd tomatsås eller ersätt med kokt vatten.
• För att minska tiden för att laga kycklingbenen i en långsam spis, skär dem i bitar. Justera samtidigt tid för matlagning av potatis och storleken på dess bitar.
• Du kan stärka doften av kryddor och njuta av dem med en hammare med potatis som om du använder en bakthylsa. Var inte rädd för att laga mat i en långsam spis med den. Skålen värms upp under hela volymen, vilket gör det möjligt att jämnt förbereda ingredienserna i hylsan.
• Färska greener laddas i en långsam spis några minuter innan matlagningstiden. Eftersom den har en känslig struktur förlorar den sin form med långvarig förberedelse.
• Färska kryddor, såsom vitlök, tillsätts endast i slutet av beredningen av potatis med benen. Vitlök brinner snabbt ut och får en bitter smak, vilket kan förstöra skålen.

Med en långsam spis kan du enkelt förbereda en hammare med potatis. För att göra skålen doftande, var inte rädd för att använda kryddor och andra grönsaker. Huvudvillkoret för att göra en läcker maträtt är att följa receptet. Smaklig måltid!

Kyckling -kler med potatis och sojasås i en långsam spis, video