En av de läckra produkterna från sommaren är unga potatis. Det är så bra i sig att det ibland inte ens kräver några betydande tillägg i form av kött eller fisk. En sidorätt, smaksatt med olja, kryddig örter eller örter, kan mycket väl fungera som en fullständig oberoende maträtt. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du lagar unga potatis i en långsam spis.

Några ord om unga potatis

Unga potatisar, som många färska grönsaker, innehåller många användbara komponenter. Med alla mängder av vitaminer, makro- och mikroelement har en sådan produkt ett lågt kaloriinnehåll och i sin rena form kan vara en utmärkt maträtt med en dietmeny.

Unga potatisar har en gynnsam effekt på kroppen, påverkar det hjärt -kärlsystemets funktion och fungerar som en antioxidant. Förresten, en sådan produkt kommer att bli ännu mer användbar om den är med skalet. Lyckligtvis har unga potatis en delikat, tunn och välsmakande hud.

Om du fortfarande vill rengöra potatisen innan du lagar mat kan du göra detta på några enkla sätt: Skrapa av med en kniv eller en hård borste eller använda stort stensalt. För att göra detta måste knölarna fällas in i en påse, häll ett par matskedar salt och gnugga potatisarna väl med händerna.

Skalet på knölarna är mycket saftig och kännetecknas av förmågan att måla huden i en mörk skugga. Om du följer manikyren och mörkare naglar inte behöver dig, rengör du potatisarna i handskar.

Ung potatis bakad med vitlök och ost i en långsam spis

En gryta unga potatis är inte beredd i en långsam spis på mycket lång tid, och allt eftersom denna saftiga grönsak inte kräver långvarig värmebehandling. Vitlök är det bästa botemedlet för att ge en läcker doft till skålen. Osten bildar också en läcker skorpa på potatisen. Låt oss förbereda en sådan maträtt från följande ingredienser:

• unga potatis - 1 kg;
• vegetabilisk olja - 4 msk.;
• vitlök-2-3 tänder;
• torkad papriki - 1 tsk;
• fast ost - 100 g;
• salt peppar.

Men den fasade beskrivningen av själva tillagningsprocessen:

1. Först tvättar vi de unga potatisarna under kranen och en spridning med en kniv för att ta bort huden. Skär sedan knölarna med skivor. Om potatisarna är väldigt små, skär vi den bara i halvor.
2. Vi lägger produkten i en kastrull och häller vatten där. Efter 10 minuter kommer den extra stärkelsen av potatisen att lämna, varefter du kan tappa vattnet.
3. Nu häller vi alla kryddor och salt i en kastrull med potatis. Vi trycker på vitlöksproteserna eller smuldrar och skickar den till samma fartyg. Blanda allt bra med händerna.
4. Häll vegetabilisk olja i långsam spis. Det är bättre om det är oraffinerat - så lukten av maträtten blir mer aptitretande. Lägg unga potatis i en långsam spis.
5. Topp med en jämnt lager riven ost. Sätt "bakning" -läget med en temperatur på 200 ° C. Vi bakar unga potatis under en ostpäls i en långsam spis i 30-40 minuter.

Unga potatisar med grönsaker och rökt korv i en långsam spis

Detta recept för unga potatis har spanska rötter. Tillsammans med rökt jaktkorv finns det också ett stort antal grönsaker. Låt oss titta på en detaljerad lista över komponenter:

• unga potatis - 1 kg;
• tomater i sin egen juice - 400 g;
• körsbärstomater - 200 g;
• kapris - 20 g;
• jaktkorv - 0,5 kg;
• gröna oliver - 100 g;
• skarp peppar - 1 liten pod;
• oregano - 1 msk.;
• olivolja - 100 g;
• salt, socker, svartpeppar.

Vi lagar unga potatis enligt det spanska receptet i en långsam spis:

1. Välj en liten potatis för skålen. Vi bryter den och lägger den i en kastrull, varefter vi kokar i saltat vatten tills halvkokt. Vi tappar vattnet.
2. Chilipeppar. Häll olivolja i enhetens skål och i "stek" -läget, stek pepparen tillsammans med inlagda kapris.
3. Vi klipper korv i cirklar och häller ut där - i skålen med grönsaker.
4. Vi klipper tomater i vår egen juice i stora bitar och skickar till korv på 5-7 minuter. S sumarim, salt och peppar efter smak, tillsätt torkad oregano. Förresten, det kan ersättas med ett nytt alternativ.
5. Vi kastar också oliver utan ben i skålen. Vi lagar maträtten i 10 minuter.
6. Nästa steg överförs till den långsamma spisen av unga potatis. Nu kommer vi att använda "släckande" -läget och vi förbereder skålen i ytterligare 10 minuter.
7. Vi sätter körsbärstomaterna till potatisarna i sista svängen, och helst redan när vi serverar.

Ung potatis med kyckling och ananas i en långsam spis

Kurochka med ananas är en populär kombination, men försök att laga samma maträtt med unga potatis. Den utmärkta smaken och glädjen för alla som har provat detta kulinariska mästerverk garanteras dig. Vi kommer att förbereda unga potatisar med kyckling och ananas i en långsam spis från dessa produkter:

• unga potatis - 0,8 kg;
• kycklingfilé - 500 g;
• ananasjuice - 100 g;
• konserverade ananas - 100 g;
• olivolja - 1 msk.;
• bär - 1 tsk;
• svartpeppar och salt.

Vi gör unga potatis i en långsam spis i flera steg:

1. Väl tvättat, om så önskas, sätter vi de unga potatisarna rengjorda från huden i en kastrull och lagar mat på kaminen eller i en multikokare tills halvkokt. Skär sedan i bitar.
2. Skär kycklingen i kuber. Uppvärmning av långsam spis tillsammans med olivolja, i programmet "Stek" steker vi filén i 10 minuter under omrörning. Salt och krydda med kryddor.
3. Vi lägger unga potatis i en långsam spis, häller produkterna med ananasjuice, tillsätt bitar av ananas och sjuda skålen i programmet "släckande" tills potatisen når fullständig beredskap.

Ung potatis i en långsam spis - Shepherd Recept

Unga potatisar kan förberedas tillfredsställande, som till exempel i detta recept. Den huvudsakliga högkaloribelastningen här skapas av köttkomponenter, nämligen rökt fläskbrisket och spik. Grönsaker visade sig vara användbara här: kål med lök. Utvärdera denna maträtt själv, så berättar vi vilka produkter du behöver för den:

• unga potatis - 0,5 kg;
• rökt brisket - 400 g;
• spick - 100 g;
• vit kål - 200 g;
• lök - 1 st;
• salt och svartpeppar.

Unga potatisar i en långsam spis enligt ett herderecept förbereder på detta sätt:

1. Vi slår på vår multikokare och värmer skålen och aktiverar "stekning" -läget. Vi smuldrar med små bitar och häller i botten av skålen. Stek så att fettet släpps.
2. Under tiden ska du hacka med skivor rena unga potatis. När baconet i långsam spis rör sig bort, lägger vi potatis, salt och peppar på den.
3. Vi rengör också löken och skär i halva ringar. Lägg ett lager över potatis.
4. Vi klippte griskött rökt brisket i skivor och distribuerar också i långsam spis ett jämnt lager.
5. Vi genomtränger vit kål och häller den i långsam spis med det sista lagret. Häll lite mer salt och peppar, slå på "släckande" -läget och koka unga potatis i en långsam spis i 40-45 minuter.

Ung potatis med gröna i en långsam spis

Vi lagar ofta unga potatisar med dill eller persilja, men i den här maträtten använde de gröna de mest mångsidiga. Här hittar du spenat, mynta, koriander samt olika kryddor. Vill du göra en sådan doftande och kryddig maträtt? Det här är vad du behöver:

• unga potatis-500-600 g;
• ghee Butter - 50 g;
• spenat - 200 g;
• yogurt - 100 ml;
• tomater - 3 st.;
• mint - 1 kvist;
• cins-2-3 grenar;
• vitlök - 3 tänder;
• cashewnötter - 50 g;
• lök - 1 st;
• paprika - 1 tsk;
• bär - 1 tsk;
• salt.

Och här är en detaljerad beskrivning av stadierna för att förbereda unga potatis i en långsam spis:

1. Först och främst måste potatis tvättas och befrias från huden. Sedan kommer vi att klippa den i halvor eller kvarter, beroende på storleken.
2. Smält smöret i en långsam spis. Du kan lägga till lite grönsak. Häll lökarna skär i oljan i oljan, stek tills den blir transparent.
3. Tillsätt sedan vitlök och stek i ytterligare 1 minut.
4. Nästa steg häller vi unga potatisar i långsam spis och steker den tills den är tillagad i programmet "stekning". I processen med matlagning måste vi salta skålen, tillsätt paprika och curry.
5. När potatisen blir mjuk, tillsätt tomater till den, såväl som spenatblad skurna i ränder. Häll hackade nötter med cashewnötter. Stäng av långsam spis efter 3-4 minuter.
6. För att servera, gör såsen. Blanda yoghurt med gröna, salt. Vattenpotatis i plattor och servera på bordet.

Unga potatisar med kryddor och balsamvinäger i en långsam spis

Unga potatisar är välsmakande med både färska örter och torkade kryddor. Du kan verifiera detta själv, för detta erbjuder vi dig det här receptet. För att göra en läcker sidorätt till nästan vilken maträtt som helst, behöver du följande:

• unga potatis - 1 kg;
• balsamvinäger - 3 msk;
• olivolja - 2 msk. l .;
• vitlök - 3 tänder;
• torkade kryddor: rosmarin, timjan, svartpeppar, muskot;
• salt.

Bakade unga potatisar med kryddor i en långsam spis förbereder på detta sätt:

1. Vi rengör de tvättade potatisarna och skär med plattor.
2. I "bakning" -läget värmer vi upp vegetabilisk olja. Vi sprider skivor i den, strö över kryddor och krossade vitlök.
3. Vid en temperatur av 200 ° C bakar unga potatis i en långsam spis i 30 minuter.
4. Häll vinäger i skålen, salt skålen, störa och koka i ytterligare 6-8 minuter.

Unga potatisar i en långsam spis. Video