Bu yemeğin ana bileşeni lahana ve hem taze hem de asidik olabilir. Swers, Rusların ana ulusal yemeğidir. Okullar sebze, et ve hatta mantar suyu üzerinde hazırlanabilir. Ana, zorunlu bileşen - lahana, eldeki her şey “Sıcak Çorba” na eklenebilir. Gerçek lahana çorbasını tatmak için, Rus mutfağının restoranlarını aramak gerekli değildir - yemeği kendiniz pişirebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta lahana çorbası. Klasik tarif

Gerçek lahana sadece Rus fırınlarında hazırlandığından, yemeğin zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ayrıca harika gerçek lahana çorbası alacağız, çünkü onları yavaş bir ocakta pişireceğiz.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• sığır eti - 500 g;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• lahana - 1 PC.;
• domates - 1 PC.;
• patates Yübları-4-5 PC.;
• ayçiçeği yağı - 50 ml;
• tuz, öğütülmüş karabiber ve defne yaprağı - tatmak.

Yavaş bir ocakta lahana çorbası pişirme tarifi:

1. Hemen "hamur işleri" modunda yavaş pişiriciyi açın, zaman - 40 dakika.
2. Tavanın altına yağ dökün.
3. Petrol ısınırken ampulü doğrayın.
4. Doğranmış soğanı çokokullu kaseye dökün ve kapağı kapatın.
5. Bir su akışı altında eti durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti soğana koyun ve kapağı tekrar kapatın.
6. Havuçları soyun ve kaba bir grater üzerine ovalayın (büyükannelerimiz ince şeritler üzerinde havuç keser).
7. Et ve soğana havuç gönderin. Kapağı kapatırız ve pişirmeye devam ederiz.
8. Et yağdırırken, diğer sebzelere katılacağız. Lahanayı ince doğrayın, patatesleri küplerle kesin ve domatesi doğrayın.
9. Multicooker bir sinyal verdiğinde, kalan sebzeleri (lahana hariç) koyarız ve suyu doldururuz. Sıvı seviyesi maksimum işarettir.
10. Tuz ve baharat ekleyin, “söndürme” modunu 1,5 saat ayarlayın.
11. Lahana çorbamız kaynadığında, lahana bırakın ve pişirmeye devam edin. Tüm sebzeleri aynı anda koyabilirsiniz, ancak patatesler asidik bir ortamda kaynamayacaktır.

Hazır lahana çorbası, ekşi krema ve mutlaka bir parça siyah çavdar ekmeği ile sıcak form ile sunun. Kendine yardım et!

Yavaş ocakta yaz lahana çorbası

Hare her şeyden hazırlanabilir, ana şey yemeğin daha fazla lahana içinde olmasıdır. Yaz aylarında, domates yataklarda, yeşil soğan ve otlar büyüdüğünde, gerçek bir enerji ve vitamin kaynağı olacak yaz lahana çorbası hazırlayabilirsiniz. Yaz lahana çorbasını ısırgan ile yavaş bir ocakta hazırlayın.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

• ev Tavuğu - 300 g;
• patates Yumruğu - 4 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• lahana - 1 PC.;
• domates - 2 adet;
• tatlı kırmızı biber - 1 adet.;
• isırgan - 100 Gr.;
• taze yeşillikler, tuz, defne yaprağı - tatmak.

Yavaş bir ocakta lahana çorbasının hazırlanması:

1. Tüm sebzeleri hazırlayın: patatesleri ve domatesleri küpler, biber - şeritlerle kesin. Soğanı temizleyin ve iki parçaya kesin. Lahanayı doğrayın.
2. 1,5 saat boyunca “söndürme” modunu açın. Tavuk ve sebze parçaları koyun.
3. Multicooker kasesine su dökün, tuz, baharat ve doğranmış ısırgan ekleyin.
4. Yavaş ocak yemeğin hazırlığı hakkında bir sinyal verdiğinde - kapağın açılması ve karıştırılması gerekir.

Yaz lahana çorbasını ekşi krema ile yavaş bir ocakta servis edin ve taze otlarla serpin.

Lahana Çorbası Lahana Çorbası

Maksimum vitamin miktarının lahana turşusunda kaldığını biliyor musunuz? Böyle bir lahana, en lezzetli lahana çorbası elde edilir. İnanma? Lahana çorbası lahana çorbası pişirmeyi sunmayı teklif ediyoruz.

Ürün:% s:

• et - 300 gr. (domuz eti, sığır eti veya tavuk);
• patates - 4 adet;
• soğan - 1 kafa;
• havuç - 1 PC.;
• lahana turşusu - 300 gr.;
• domates Macunu - 1 yemek kaşığı. veya bir elekten silinmiş bir domates;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• tuz, defne yaprağı ve tadı bezelye ile biber.

Step -y by -Yavaş bir ocakta yemek pişirme:

Lahana çorbası için herhangi bir et seçebilirsiniz. Türkiye veya tavuktan lahana çorbası pişirirseniz, eti sebzeli bir tavaya koymak gelenekseldir. Domuz eti gibi yağlı etiniz varsa, ayçiçeği yağı kullanamazsınız, ancak kendi yağınızda kızartın.

1. Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. 20 dakika boyunca “kızartma” programını açın ve eti ayçiçeği yağında kızartın.
3. Et pişirirken soğanı doğrayın ve havuçları bir rebratta doğrayın.
4. Patateslerin küplere kesilmesi gerekir. Bazı tariflerde, aşağıdaki önerileri bulabilirsiniz: Önce patatesleri temizleyin ve ardından yıkayın. Aksine, önce yumrular kirlilikten yıkanır ve sonra temizlenir.
5. Ekşi lahana alın. Eğer peroksed ise, soğuk suya önceden yerleştirilmesi ve iyice sıkılması tavsiye edilir.
6. Soğan ile havuç ekleyin. "Pişirme" modunda 15 dakika pişirmeye devam edin.
7. Söndürmenin sonunda domates salçası veya silinmiş domates eklenir. Sadece bir domates kullanıyorsanız, hamura 2 çay kaşığı eklemeniz gerekir. Adjiki, böylece yemeğin zengin bir tadı var.
8. Bir tencereye patates, lahana koyun, defne yaprağı, karabiber ve tuz ekleyin. Sıcak su dökün ve iyice karıştırın.
9. 1,5 saat boyunca “söndürme” modunu açın. Kapalı bir kapak altında yavaş bir ocakta lahana çorbası hazırlanmıştır.
10. Bir bildirim sinyalinden sonra, çokokulucu kapağını açın ve içeriği karıştırın.

Yemeğin aroması, en az bir kaşık denememek için direnmek imkansız olacak şekilde olacaktır. Tüm akrabalarınızı masaya daha hızlı arayın ve yavaş bir ocakta lezzetli lahana çorbası ile tedavi edin. Her tabağa biraz ezilmiş taze otlar ve bir kaşık ekşi krema ekleyin. Afiyet olsun!

Lahana çorbası

Dışarıda soğuk ve nemli olduğunda, sıcak zengin lahana çorbası neşelenmeye ve ısınmaya yardımcı olacaktır. Süt ilavesi ile yavaş bir tencerede Swers tüm eve hitap edecektir. Ana durum sütü taze, tercihen ev yapımı almaktır.

İçindekiler:

• beyaz Lahana - 200 g;
• havuç - 2 adet;
• patates Yumruğu - 4 PC.;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• kereviz - 1 sap;
• dereotu-2-3 dalları;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• tavuk kalçaları veya kanatları;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.;
• süt - 1 litre;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• tatmak için biber ve tuz.

Sütlü yavaş bir ocakta lahana çorbası nasıl pişirilir:

1. Yavaş pişiriciyi açar ve “söndürme” programını yükleriz.
2. Tavada tereyağını eritiriz ve eti kızartırız.
3. Soğan ve havuç öğütün, kereviz sapını küçük parçalarla kesin ve ete gönderin.
4. Patatesleri temizliyor ve parçalara ayırıyoruz. Sebzelere gönderiyoruz ve bir bardak kaynar su döküyoruz.
5. Yaklaşık 30 dakika boyunca "söndürme" modunda sebzeleri etle söndürmeye devam ediyoruz.
6. Sebzeler pişirilirken, lahana doğrayın ve tatlı biberi şeritlere kesin.
7. Patatesler yumuşadığında, biber lahana ekleyin ve yine bir bardak sıcak su ekleyin. Su oranları farklılık gösterebilir ve sebzelerin sulu olmasına bağlı olabilir. Su sebzeleri zar zor örtmelidir. Aynı modda 15 dakika daha hazırlanmaya devam ediyoruz.
8. Pişirmenin sonunda tuz, baharat ve şeker ekleyin. Karışım.
9. Sıcak süt dökün ve lahana çorbasının kaynamasını bekleyin.
10. Lahana çorbası iyi kaynatıldıktan sonra - defne yaprağı ve ezilmiş bir sarımsak karanfil ekleyin.
11. Bitmiş lahana çorbasını 15 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında yalnız bırakıyoruz, daha sonra kırmızı tuz balıkları ve beyaz ekmek dilimleri ile masaya servis ediyoruz.

Yavaş bir ocakta yeşil lahana çorbası

Lütfen lezzetli ve sağlıklı bir yemekle aile - Kuzgun ile yavaş bir ocakta lahana çorbası hazırlayın. Göreceksiniz, bu onların en sevdiği yemek olacak! Mükemmel tada ek olarak, kuzukulağı vücut için de yararlıdır.

Ürün:% s:

• domuz eti - 500 gr.;
• patates - 4 adet;
• soğan - 1 PC.;
• yeşil Soğan - 1 Bundle;
• kuzukulağı - 2 demet;
• yumurtalar - 3 adet;
• taze Yeşiller - İsteğe bağlı;
• ekşi Krem - 1 yemek kaşığı;
• tuz, biber ve defne yaprağı - tatmak.

Kuzgun ile yavaş bir ocakta lahana çorbasının hazırlanması:

1. Eti bir tavaya koyun. Su dökün. “Söndürme” programını 1,5 saat yükleyin.
2. Et kaynatıldığında, et suyunda patates ve soğan doğranmış soğan ekleyin. Aynı modda 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
3. Lahanayı doğrayın. Patateslere ekleyin ve “söndürme” programını 15 dakika uzatın.
4. Her şey pişirilirken, kuzukulağı ve soğanı yıkayın. Her iki malzemeyi öğütün.
5. Kupadaki yumurtaları kırın, onlara biraz sıcak bir et suyu ekleyin ve hemen şiddetle “sallayın”.
6. Patates haşlandığında, suyuna soğan ve lahana ile kuzukulağı ekleyin.
7. Çırpılmış yumurtaları ince bir akarsu ile kaynar et suyuna dökün ve bir çatalla karıştırmaya devam edin.
8. Tuz, karabiber ve doğranmış yeşillikler ekleyin.

Böyle lezzetli ve aromatik lahana çorbası taze ekmek ile servis edilir. Her tabağa biraz ekşi krema koyun. Kendine yardım et!

Mantar ve fasulye ile yavaş bir ocakta lahana çorbası

Yavaş bir ocakta yağsız lahana çorbası pişirmeyi teklif ediyoruz. Bu sıkıcı kelimeye rağmen, lahana çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyici olacak. Bu tür lahana çorbası Transcarpathia'da hazırlanır ve mevsime bağlı olarak sıcak veya soğuk bir yemek olarak servis edilir.

8 porsiyon için ürün sayısı:

• fasulye - 1 bardak;
• patates - 5 adet;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 PC.;
• kereviz - 1 sap;
• kurutulmuş beyaz mantar - 300 gr. (varsa, taze alabilirsin);
• bitkisel Yağı - 5 Yavru Yağ.;
• tuz, tadı bezelye ile biber;
• su - 3 litre.

Kurutulmuş mantar ve fasulye ön hazırlık gerektirdiğinden, bununla önceden ilgilenmeye değer. Kurutulmuş mantarları ve fasulyeleri 5 saat boyunca ayrı bir kapta bekletin.

Mantar ve fasulye ile yavaş bir ocakta lahana çorbasının hazırlanması:

1. Patatesleri yıkayın, temizleyin ve küpler halinde kesin (çürükler olabilir).
2. 10 dakika boyunca çokokul "kızartma" nı açın. Ayçiçeği yağını dökün ve ısındığı anda patatesleri yarıya kadar kızartın. Ayrı bir kabın içine koyun ve bir sonraki aşama için multicooker kasesini hazırlayın.
3. İnce doğranmış kereviz sapı, soğan, ezilmiş havuç ve doğranmış mantarları sıcak yağda koyun. Sebzeleri 15 dakika boyunca "kızartma" modunda kızartmaya devam edin.
4. Zaman bittiğinde, fasulye ekleyin, her şeyi suyla dökün ve 1 saat pişirmeye devam edin.
5. Fasulye kaynadığında, oluklu bir kaşıkla biraz fasulye (yaklaşık yarısı) yakalayın ve püre durumuna az miktarda et suyu ile birlikte bir karıştırıcıda doğrayın.
6. Fasulyeleri tavaya geri gönderin ve 3 dakika daha lahana çorbası pişirmeye devam edin.
7. Kaynadıktan sonra yavaş pişiriciyi kapatın ve kapağı kapatın. Lahana çorbasını yavaş bir ocakta yaklaşık 5 dakika ısrar etmeniz gerekir.

Lahana çorbası servis ederken, her tabağı bir yeşil yeşillik ile süsleyin ve ekşi krema ekleyin.

Yavaş bir ocakta lahana çorbası. Video