Rusya'da, 19. yüzyılda, her masadaki ana bileşen bir şalgamdı. Bu sebze evrenseldi, çünkü tüm yıl boyunca çeşitli yemekler hazırlandı: pişmiş, haşlanmış, buğulanmış ve pişmiş. Bir söz: “buğulanmış şalgam için daha kolay”, bu sebzenin herhangi bir şekilde ve hatta yavaş bir ocakta pişirilebileceği anlamına gelir.

Patatesli Çok Foker Steamenia'da Şalgam

Patateslerin ortaya çıkmasıyla, şalgam haksız yere unutuldu, ancak diğer insanların mutfaklarında, örneğin Fransa ve İtalya'da bir şalgam gözden geçiriyorlar ve ondan birçok lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlıyorlar. Ve bu tarifler tarafından yönlendirilen yavaş bir ocakta bir şalgam hazırlamanızı öneririz. İlk aşamada yapılması gereken en önemli şey bir kök mahsulü seçmektir. Şalgam, koyu lekeler ve solucan delikleri olmadan elastik olmalıdır.

Ürün listesi:

• Şalgam - 3 adet;
• patates Yumruğu - 2 büyük;
• biber ve tuz - tatmak;
• bitkisel yağ-2 yemek kaşığı.

Pişirme Sırası:

1. Sebzelerin yıkanması ve temizlenmesi ve daha sonra dilimler halinde kesilmesi gerekir.
2. Malzemeleri şimdiye kadar bir kaseye koyun, tuz, baharat ve yağ ekleyin, karıştırın.
3. Daha sonra şalgam ve patatesleri bir kasede bırakın, böylece sebzeler yağ, baharatlarla beslenir ve gerektiği kadar tuz emer. 20 dakika boyunca sebze bıraktı.
4. Pişirmeye devam ediyoruz: Yavaş ocaklara yaklaşık 3 bardak su dökmeniz gerekiyor, çünkü “çift kazan” modunda pişireceğiz, bu yüzden hemen bir eşleştirme sepeti takıyoruz.
5. Büyük parçaları değiştirerek patates ve şalgam koyun.
6. Yarım saat boyunca “Kaynak Buharı” modunda kapalı bir kapak ile pişiriyoruz. Bu süre zarfında, inanılmaz bir aroma mutfak boyunca yavaş yavaş yayılacaktır, çünkü Turnip kokulu bir kök mahsulüdür. Sinyalden sonra, tüm sebzeleri plakaya kaydırmaya acele edin ve masaya servis edilebilir.

Bu yemek herhangi bir biçimde lezzetli olacaktır: soğutulduktan sonra hazırlanır hazırlanır. Bir kaşık ekşi krema ve taze sebze salatası ile servis yapabilirsiniz. Yemeğin yalın olmasını istiyorsanız, yağsız yapabilirsiniz. O zaman yemek daha az yüksek kalori olarak kabul edilecektir. Afiyet olsun!

Kıyıklı etli yavaş bir ocakta şalgam

Turnip hızlı bir şekilde hazırlanır, çeşitli ürünlerle mükemmel birleşir, böylece şalgam mantar, sebze dolgusu ve kıyılmış et ile doldurabilirsiniz.

İş için gerekli her şeyin listesi:

• Şalgam - 10 adet. orta boy;
• domuz keskin gloros-300 g;
• haşlanmış pirinç - 100 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• taze maydanoz - bir grup;
• bitkisel Yağı - Bir bardak;
• taze domateslerden püre - 1 bardak;
• baharat ve tuz - tatmak;
• soğan - 1 PC.

Yavaş bir ocakta şalgam çıkarma dizisi:

1. Pirinci hemen pişirdik, uzun tahıl pirinç bu yemeği hazırlamak için daha uygun. Slaytsız 1 multistakan pirinç alıyoruz, iyice yıkıyoruz, 2 bardak soğuk su dökün, pirinci “pirinç” veya “pilav” modunda hazır olana kadar pişiriyoruz, zaman otomatik olarak ayarlanıyor.
2. Bitmiş pirinci soğumak için plakaya aktarıyoruz, bir sonraki adım için 100 g çokluokakuklu kaseyi ölçüyoruz.
3. Cihazın kasesine biraz yağ dökün, ince soğanı doğrayın, hafif bir altın tonuna kızartın. Sonunda doğranmış sarımsak koyduk, bir dakika boyunca birlikte kızartın.
4. Dolguyu yaparız: bir kase pirincinde karıştırırız, domuz eten kıyılmış et (herhangi birini alabilirsin), bir soğan-cheese karışımı ve doğranmış maydanoz ekleyin. Tuz, karabiber, karıştırın.
5. Bir şalgam hazırlıyoruz: kök mahsullerinin yıkanması, “kapağın” kesilmesi, ortayı bir çorba kaşığı ile seçmesi ve ardından her bir şalgamla doldurması gerekir.
6. Doldurulmuş şalgam yavaş bir pişiriciye katlanmalı, dibe bitkisel yağ dökün. Böylece şalgam kapak kapalıyken hemen buharlaşmaz, aşağıdaki gibi hareket edeceğiz: “Pişirme” programını tam anlamıyla 5 dakika etkinleştiriyoruz.
7. Bundan sonra, kök bitkilerin domates püresi ile dökülmesi gerekir (bu bileşenin önceden hazırlanması gerekir). Turnip'i domateslerin baharat mevsiminde değil, istenen kıvama kadar su ile seyreltilebilen kalın bir domates salçası kullanabilirsiniz. Aynı modda pişiriyoruz, ancak şimdi zamanlayıcının 40 dakika sürmesi gerekiyor.
8. Steisliğe, sadece birkaç kez pişirme sırasında domates sosu ile doldurulmuş kök bitkileri dökün.
9. Programın sonu hakkındaki sinyalden sonra, yemeğin hazırlığını kontrol etmenizi öneririz, şalgamın tamamen yumuşak olmasını istiyorsanız, söndürme programını kurmanız ve şalgamı 10 dakika içinde dondurmanız gerekir.

Yavaş bir ocakta şalgam yapmanın böylesine basit bir yolu, birçokları için yemek pişirmede yeni bir sayfa açabilir. Sonuç: Turnip yumuşak, sulu, kokulu ve çok lezzetlidir. Böyle bir yemek bir aile yemeği ve festival masası için uygundur. Artık sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayarak konukları nasıl şaşırtabileceğinizi biliyorsunuz!

Yavaş bir ocakta şalgam çorbası

İlk yemeği zamanlarımız için hazırlayalım - şalgam çorbası. Böyle bir çorba çok basit hazırlanır, zengin, lezzetli, sağlıklı ve aynı zamanda kokulu ortaya çıkar.

Bu ürünlerden pişireceğiz:

• Şalgam - 300 g;
• patates - 3 adet;
• tavuk - 200 g bir parça;
• ampuller ve Havuç - 1 PC.;
• filo yağı - 2 yemek kaşığı;
• baharatlar ve tuz - tatmak için.

Şalgam ile pişirme dizisi:

1. Tüm sebzelerin hazırlanması: Yıkama, temiz. Soğan - doğrayın, havuçları küpler veya şeritlerle kesmeniz gerekir ve yeterli zaman yoksa rendeleyin. Şalgamın yanı sıra patateslerin yanı sıra kesilmesi gerekir.
2. Hazırlık: Bitkisel yağda böyle bir sırada sebzeleri kızartın: “Kızartma” modunda 5 dakika tavuk, sonra soğan ve havuç - hepsi 5 dakika birlikte.
3. Bu çorba kızartmadan daha basit bir şekilde hazırlanabilir. Ancak birçok ev hanımının incelemelerine göre, yavaş bir ocakta şalgam yapmak için bu seçenek en uygun olanıdır. Çorba daha kokulu ve zengin.
4. Bundan sonra ne yaptığımız: Bir kase çokokuluna bir şalgam koyuyoruz, 3 dakika boyunca “kızartma” modunda kızartmaya devam ediyoruz, sonra patates, karabiber ve tuz ekliyoruz.
5. Her şeyi kaynar su ile döküyoruz, 40-50 dakika boyunca "söndürme" modunda daha fazla hazırlanıyoruz. İstenirse, çorba kalın ve zengin olacak şekilde biraz pirinç veya diğer tahıllar ekleyebilirsiniz.
6. Programın sonunda çorbayı denemeniz gerekir: zengin ve kalın olmalı, ancak yoğunluk ne kadar su dökeceğinize bağlı olacaktır. Geçici olarak - bu 1 litredir, ancak büyük bir aile için çokluokulda bir şalgam çorbasını kaynatmak için malzeme sayısını artırabilirsiniz.

Servis yaparken, aile üyelerinin isteklerini dikkate alın, her tabağa doğranmış taze yeşillikler, yeşil soğan tüyleri, ezilmiş sarımsak ve bir kaşık ekşi krema ekleyin. Afiyet olsun!

Yavaş ocakta şalgamlı yulaf lapası

Birçok ev hanımı yeni tarifleri dikkate algılıyor, çünkü doğrulanmamışlar ve ne beklediğinin bilinmediği bilinmiyor. Bu yeni tarif, iyi eski bir tarif, bir tencerede bir tencerede bir şalgamlı daha önceki yulaf lapası, şimdi herhangi bir yemeği pişirmenin çok daha kolay olduğu modern bir cihaz var.

Liste Ürünleri:

• Şalgam - 250 g;
• darı - 1 bardak (Multistakan);
• süt - 1 L;
• tat için şeker veya bal;
• tuz küçük bir tutamdır;
• tereyağı - 30 g.

Yavaş bir ocakta şalgamlı darı yulaf lapası hazırlanması:

1. Genç bir ortam boyutlu şalgam seçin, kokulu ve tatlıdır. Sadece 2 veya 3 kök bitkidir.
2. Turnip'in yıkanması ve temizlenmesi gerekir, sonra yaklaşık aynı boyutta küplere kesilir.
3. Cihazın kasesinde, bir parça yağ koymanız, “pişirme” veya “kızartma” programını etkinleştirmeniz, şalgam parçalarını 7-8 dakika kızartmanız gerekir.
4. Sonra - cihazı "ısıtma" moduna geçirmeniz ve şalgamın 15 dakika batması için kapağı kapatmanız gerekir.
5. Ardından, önceden yıkanmış darı çokokullu kaseye (birkaç kez soğuk suda yıkamak), hemen bir tutam tuz ve şeker eklemek gerekir, karıştırmak gerekir. Şeker olmadan yapmak ve bal kullanmak istiyorsanız, bu doğal ürün, yemeğin hazır olduğunda sonunda eklenmelidir.
6. Daha sonra, bir litre süt dökmeniz gerekir (yine de suyun üzerinde suyun üzerine püresi pişirebilirsiniz, o zaman 500 ml su ve aynı miktarda süt almanız gerekir). Bir saat boyunca "söndürme" modunda daha fazla hazırlanıyoruz. Multicooker bardağına bir parça tereyağı çizmenizi öneririz, böylece kaynarken süt bu işaretin üzerine çıkmaz.
7. Programın bağlantısını kestikten sonra, çanağı yarım saat veya bir saat boyunca "Otomatik Gotal" daki kapalı bir kapağın altında bırakmanız tavsiye edilir. Bu, yulaf lapası buğulanacak şekilde gereklidir.
8. Sıcak yulaf lapası tabaklara yerleştirilmeli ve bal eklemelidir (pişirirken şeker kullanmazsanız). Ayrıca her bir tabağa bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz, böylece daha lezzetli olur. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta şalgam. Yağsız sebze güveç nasıl pişirilir

Bu tarif övgüyü hak ediyor, çünkü çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, güveç geri ödeme ve doyurucu sayesinde kokulu, ancak aynı zamanda - diyet, çünkü sebzeler kızartılmıyor ve bu yemek genellikle yağsız hazırlanıyor.

Listedeki ürünlerin listesi:

• Şalgam - 1 PC. orta boyutlar;
• patates - 2 adet;
• havuç - 3 adet;
• soğan - kafa;
• beyaz Lahana - Başın yarısı;
• konserve yeşil bezelye - kavanozun yarısı;
• karabiber öğütülmüş ve tuzdur - tatmak için.

Sebze yemeğinin hazırlanması:

1. Turnip, havuç, soğan ve patateslere benzer şekilde küpler halinde temizlenmeli ve kesilmelidir. Hazırlık sürecini kolaylaştırmak için kaba bir grater kullanabilirsiniz.
2. İlk olarak, şalgamları yavaş pişiriciye bu şekilde dikleştirmeniz gerekir: parçaları yavaş pişiriciye katlayın, biraz su ekleyin, “çift kazan” modunu etkinleştirin ve 10 dakika pişirin. Su kaynatıldıktan sonra, şalgamın acı vermek için zamanı olmayacak şekilde derhal boşaltılmalıdır. Bu, büyük kök bitkileri ve uzun süre depolananlar için geçerlidir. Şalgam genç ve tatlı ise, bunu yapamazsınız.
3. Daha sonra tüm sebzeleri (istisna - yeşil bezelye) ve doğranmış lahanı yavaş bir tencereye koymanız, “söndürme” programını etkinleştirmeniz ve yarım saat pişirmeniz gerekir.
4. Zaman bittiğinde ve zamanlayıcı kapatıldığında, bezelye eklemek ve karıştırmak için kapağı açmanız ve lahana hazır olma derecesini denemeniz gerekir. Sert ise, tüm sebzeleri "söndürme" modunda 15 dakika boyunca yerleştirmek gerekecektir.

Sebze yemeği hazır, hemen tatmaya başlayabilirsiniz. Ve büyük bir aile için yemek pişirirseniz, her aile üyesinin tercihlerini dikkate alarak, bunu yapabilirsiniz: bir tavada, sosis veya sosisleri hızlı bir şekilde kızartın, sebzelere ekleyin ve yeşil konserve bezelye eklediğinizde karıştırın. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta şalgam: Sebze güveç et ve şalgam ile pişirin

Bir yemek hazırlamak için, bu tarife göre, her türlü et, daha tanıdık - domuz eti ve tavuk alabilirsiniz, ancak sığır eti ve hatta kuzu eti çokokulda pişirebilirsiniz.

Gerekli her şeyin listesi:

• domuz eti veya tavuk filetosu - 400 g;
• Şalgam - 300 g;
• patates - 600 g;
• havuç - 1 PC.;
• soğan-2 sapları;
• sebze suyu veya su - 500 ml;
• maydanoz kurutulmuş ve kekik - 2 çay kaşığı;
• körfez yaprağı - tadı, karabiber ve tuz.

Pişirme Sırası:

1. Et ile başlıyoruz: Parçayı yıkamamız, kurumamız ve parçalara ayırmamız gerekiyor.
2. Hemen diğer her şeyi hazırlayabilirsiniz: patates, şalgam, havuç temiz ve kesin. Soğanların ayrıca küpler halinde kesilmesi gerekir. Sebzeleri 2 eşit parçaya bölüyoruz.
3. Şimdi pişirmeye devam edin: kahverengi bir kahverengi olana kadar eti yağda kızartın. "Kızartma" modu, süre 15 dakikadır.
4. Sonra sebzeleri pişirmek için eti bir tabağa aktarmanız gerekir. Bu sırada çokokullu kasede döşenme: patates, şalgam, havuç ve soğanların yarım kısmı. Her katmanı döşerken, maydanoz ve kekik de dahil olmak üzere baharatlarla bir tuz karışımı ile kesmeyi unutmayın.
5. Sonra eti koymanız gerekir, her şey tamamen ve aşağıdaki sırada bir sebze tabakası ile kaplıdır: şalgam, havuç, soğan ve patates.
6. Her şeyin "söndürme" modunda 1 saat boyunca hazırlanan sebze suyu ile dökülmesi gerekir.

Yemek ses sinyalinden sonra hazır olacak. Yüksek güce sahip cihazlar için, bu yemeğin hazırlama süresi azaltılabilir. Yemek pişirme sürecinde, hazır olma derecesini kontrol edin ve sebze, kuzu veya sığır eti ile bir şalgam pişirmek istiyorsanız, yemek pişirme süresi bir saat artar. Afiyet olsun!

Çocuklar için yavaş bir ocakta tatlı şalgam

Şalgamdan istediğiniz her şeyi pişirebilirsiniz, hatta çocuklar ve yetişkinler için bir tatlı bile. Sonuçta, bir çocuğun yararlı ürünler yemesini sağlamak zordur. Çocuklara sebze sevgisi ve doğru beslenme aşılamak isteyenler için sadece bu tarif.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• Şalgam - 1 PC. her bölüm için;
• şeker veya bal - 1 çay kaşığı;
• ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.;
• tadı fındık ve kuru üzüm;
• ekşi meyveler tatmak içindir.

Pişirme işlemi:

1. Turnip Hazırlama - Yıkayın, temizleyin, “kapağı” kesin, ortayı kesin.
2. Fındıkları keskin bir bıçakla doğrayın, önceden kabarık kuru üzümlerle karıştırın (diğer kurutulmuş meyveler yapabilirsiniz), şeker ekleyin.
3. Şalgam şalgamını doldurun, kök bitkilerini yavaş pişiriciye katlayın, altına biraz su dökün. “Söndürme” programını 40 dakika etkinleştirin, ardından cihazı 20 dakika boyunca “Pişirme” moduna çevirin.
4. Şalgam hazır olduğunda, dikkatlice çıkarın ve bir tabak takın, sıvı balla sulandırın.

Bir tatlı vermek ne kadar güzel: Ekşi kremayı şekerle yenmek, biraz soğuduğunda şalgamın üstüne koyun ve beyaz elitleri taze meyvelerle süsleyin.

Yavaş bir ocakta elma ile şalgam

Yavaş bir ocakta şalgam ve elmalardan tüm aile üyeleri için lezzetli bir tatlı hazırlıyoruz. Yemek iddiasız, bu yüzden çok hızlı bir şekilde hazırlanır.

Yararlı bir tatlı yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• orta boyutlu şalgam - 4 adet;
• elma - 2 adet;
• tereyağı - 50 g;
• budamalar - 3 adet;
• Şeker veya bal, bir tutam tuz ve kokulu biber içindir.

Yavaş bir ocakta bir şalgam nasıl pişirilir:

1. Turnip'in temizlenmesi, küpler halinde kesilmesi, yavaş bir tencereye gönderilmesi gerekir.
2. Oraya bir parça tereyağı koyun, biraz su dökün ve kapalı bir kapakla 15 dakika pişirin.
3. Ardından elma (yıkayın, küplere kesin) ve bir kaşık şeker (çirkin bir tabak - tuz ve bir tutam biber için) koyun, programı 15 dakika uzatın.

Servis yaparken, doğranmış kuru erikle süsleyin veya tabak şeker olmadan pişirilirse, parçalanmış sarımsak ve doğranmış yeşillikler. Afiyet olsun!

Bir şalgamdan çokokulda şalgamda bir şalgamdan uzak

Yavaş bir ocakta, eşleştirilmiş bir şalgam da dahil olmak üzere herhangi bir tabak problemsiz pişirilebilir, sadece cihaz bu yemeği hazırlamak için mükemmeldir.

Ürünlerden ihtiyacınız olan şey:

• Şalgam - 5 orta boy kök bitkileri;
• ilık süt - bir bardak;
• tereyağı - 30 g;
• tuz, baharat veya şeker.

Pişirme işlemi:

1. Turnip'in yıkanması, temizlenmesi, 4 parçaya kesilmesi gerekir.
2. Yavaş bir tencerede tuz ve baharatlarla (veya tatlı bir yemek yapmak istiyorsanız şeker) suda pişirin, “söndürme modunda” 40 dakika içinde pişirin.
3. Sinyalden sonra, aşırı sıvı boşaltılmalı, soğuk suya dökmek için dönüşe bir kaseye aktarılmalıdır. En basit yemeği ortaya çıktı - derhal masaya servis edilebilen veya yemek pişirmenin temeli olarak kullanılabilen buğulanmış bir şalgam.
4. Patates pişirilmiş patates pişirmek çok basit: şalgamı biraz veya saf blender ile yoğurmanız gerekiyor. Patateslerin aksine, patates püresi çok homojen değil, daha liflidir, bu da vücut için çok yararlıdır.
5. Patates püresinde ılık süt ve bir parça tereyağı eklemeniz gerekir, biraz iyi yoğurulur, böylece homojen bir kıvam elde edilir. Tatmak için daha fazla baharat, tuz veya şeker ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta şalgam. Video