Taze karpuzlar hafif, ferahlatıcı bir tat için birçok kişiye aşık oldu. Bu meyvenin sadece olgunlaşması mevsiminde değil, yıl boyunca reçel şeklinde de tadını çıkarabilirsiniz. Karpuz reçeli genellikle korumanın ortasında bir rafta bulunamaz. Çok boşuna, çünkü bu tedavi çok rafine bir tada ve aromaya sahiptir. Bugün yavaş bir ocakta karpuz reçeli yapmak için birkaç tarifi tarif edeceğiz.

Yavaş bir ocakta karpuz reçeli: klasik tarif

Limon suyu ile karpuz reçeli oldukça yaygın bir tariftir. Birçok ev hanımı, pişirmenin basitliği ve bitmiş yemeğin eşsiz tadı nedeniyle bu tedaviyi tam olarak bu tarife hazırlar.

Yavaş bir tencerede klasik bir tarife göre karpuz reçel hazırlamak için gereken malzemelerin bir listesi:

• karpuz hamuru - 1 kg;
• limon - 1 PC;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• Şeker - 1 kg.

İstenirse, karpuz reçelinin hazırlanması sırasında, bu tarife göre biraz pektin ekleyebilirsiniz. Böylece daha kalın ve viskoz olacak.

Karpuz reçeli, bu aşamaları takip ederek yavaş bir ocaktaki klasik bir tarife göre hazırlıyoruz.

1. Karpuz yıkayın, kesin ve hamurunu çıkarın. Beyaz kısmı ve kemikleri hamurdan çıkarın.
2. Karpuz hamurunu ayrı bir kapa yerleştirin, şekerle doldurun ve bir buçuk ila iki saat bırakın.
3. Karpuz, ondan ayrılan meyve suyu ile birlikte yavaş pişiriciye gönderilir. Yahudi modunu ayarlayın, zaman - 20 dakika.
4. Pişirme modunun tamamlanmasının ardından karpuz reçelini ısıtma modunda iki saat bırakın.
5. Limonu yıkayın ve suyu sıkın.
6. Cihazın tankına limon suyu ve vanilin ekleyin. İçeriği karıştırın.
7. Yavaş pişiriciyi 20 dakika boyunca söndürme modunda tekrar çevirin.
8. Modun sonunda, MultiCooker'in içeriğini ayrı bir kapa aktarın. Malzemeleri dalgıç bir blender ile öğütün.
9. Reçeyi yavaş pişiriciye tekrar gönderin, pişirme modunu açın ve çanağı 10 dakika karıştırarak pişirin.
10. Bankaları sürdürün.
11. Bitmiş sıkışmayı kavanozlara dökün ve kapağı kapatın.
12. Tedaviyi yoğun bir kumaşla sarın ve soğumaya dokunmayın.
13. Karpuz reçelini serin bir karanlık yere veya buzdolabında saklayın.

Bu tarife göre karpuz reçeli çok hassas bir doku, doymuş tat ve aroma ile elde edilir.

Yavaş ocakta nane ile karpuz reçeli

Baharatlı aromaları ve nane karakteristik bir tatını seviyorsanız - bu tarif tam size göre. Karpuz reçelinin bir parçası olarak nane, incelik tazeliğini vurgular, daha da ferahlatıcı ve inanılmaz derecede lezzetli hale getirir.

Yavaş bir ocakta nane ile karpuz reçel listesi:

• karpuz Kilidi - 800 g;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l;
• limon kabuğu rendesi - 20 g;
• beyaz Kuru Şarap - 1/3 bardak;
• nane yaprakları - 80 g;
• kara zemin biber - 1/3 çay kaşığı;
• Şeker - 1.5 su bardağı.

Yavaş bir ocakta nane ile karpuz reçeli nasıl pişirilir.

1. Blender kasesine limon suyu, limon, şeker ve nane gönderin. Homojen bir duruma kadar malzemeleri kral.
2. Elde edilen kütleyi çokokullu bir kabına aktarın.
3. Karpuz yıkayın, ikiye kesin, hamuru kemiklerden ve beyaz kısımdan serbest bırakın.
4. Karpuz ve karabiber hamurunu blender kasesine koyun. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar öğütün.
5. Çok daha fazla kabına karabiberle ezilmiş bir karpuz gönderin.
6. Cihaz söndürme moduna konur. Pişirme süresi 40 dakikadır.
7. Pişirme programının bitiminden 20 dakika önce, Multiooker'in içeriğine beyaz kuru şarap ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
8. Pişirme modunun sonunda, bağlantı parçaları ısıtma modunda 20 dakika olsun.
9. Bankaları sürdürün.
10. Bitmiş reçeyi kavanozlara dökün ve kapağı engelleyin.
11. Kavanozları yoğun bir kumaşla karpuz reçel ile sarın ve soğumaya dokunmayın.
12. Bitmiş reçeli koyu bir serin bir yerde veya buzdolabında saklayın.

Bu reçel, dedikleri gibi, bir amatör içindir. Herkes zarif zevkini takdir etmeyecek, ancak mutfak işlerinin gerçek uzmanları için nane ile karpuz reçeli en iyi muamele olacak.

Yavaş ocakta elma ile karpuz reçeli

Elma ile karpuz reçel sadece tat kesici tadı. Bitmiş tabakta karşılaşan karpuz ve elma hamuru parçaları, merkezlere benziyor ve ağızda eriyor, tüm tat reseptörlerini patlatıyor. Bu reçel, kış koruma severler arasında kesinlikle dikkat ve onurları hak ediyor.

Yavaş bir ocakta elma ile karpuz reçel hazırlamak için hangi ürünler gerekecektir:

• katı elmalar - 1 kg;
• karpuz hamuru - 600 gram;
• Şeker - 800 g;
• susam tohumları - 50 g;
• nane yaprakları - 20 gr.

Yavaş bir ocakta elma ile karpuz reçel hazırlama aşamaları.

1. Karpuz yıkayın, kesin ve hamurunu çıkarın.
2. Hamuru beyaz kısımdan ve tohumlardan soyun ve orta boy küplere kesin.
3. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeği çıkarın.
4. Elma hamurunu orta boy küplere kesin.
5. Nane yeşilliklerini durulayın, bıçakla bir yulaf lapası durumuna öğütün.
6. Elmaları yavaş bir pişiriciye gönderin, meyveyi şekerle doldurun.
7. Cihaz 30 dakika boyunca söndürme moduna konur.
8. Elmalara karpuz, susam ve nane ekleyin. Yemekleri güveçte 25 dakika uzatın.
9. Bankaları sürdürün.
10. Reçeli yavaşça kavanozlara aktarın ve bir kapakla tıkayın.
11. Karpuz kavanozlarını ve elmaları yoğun kumaşla sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
12. Jam'i karanlık bir serin bir yere veya buzdolabında saklayın.

Göreceksiniz, karpuz reçelinin elma ile tadı tüm haneler tarafından takdir edilecek ve karpuz mevsiminde onu pişirmesi istenecektir.

Yavaş bir ocakta şeftali ile karpuz reçeli

Şeftali ile karpuz reçeli şüphesiz ailenizin kış menüsünü dekore edecektir. Bu incelik krep veya krep ile servis edilmesi önerilir, ancak kendi formunda çocuklar ve yetişkinler için favori bir tedavi olacaktır.

Şeftali ile karpuz reçeli için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• karpuz hamuru - 1 kg;
• Şeftali (daha iyi sert) - 3 adet;
• limonlar - 2 adet;
• şeker - 1 kg;
• votka - 35 ml;
• jelatin - 20 g;
• haşlanmış su - 80 ml.

Yavaş bir ocakta şeftali ile karpuz reçeli nasıl pişirilir.

1. Karpuz yıkayın, kesip hamuru çıkarın.
2. Kamışı kemiklerden ve beyaz kısımdan serbest bırakın ve bir karıştırıcı yardımıyla püre edin.
3. Şeftali yıkayın, soyun ve küçük küplere kesin.
4. Suyu limonlardan sıkın.
5. Şeftali, votka, limon suyu ve şeker gönder. Güveç'i 20 dakika ayarlayın.
6. 20 dakika sonra, Multiooker'in içeriğine karpuz püresi ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
7. Yavaş pişiriciyi tekrar “söndürme” moduna koyun ve reçeli 20 dakika daha pişirin.
8. Jelatini suda çözün.
9. Su içinde çözünmüş jelatin ekleyin, karıştırın.
10. Bankaları sürdürün.
11. Reçeli kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın.
12. Reçeyi yoğun bir kumaşla sarın ve tamamen soğumaya dokunmayın.
13. Yavaş bir ocakta şeftali ile karpuz reçel için depolama koşulları: koyu bir serin bir yerde veya buzdolabında.

Böyle bir reçel bir tatlı olarak mükemmeldir, katılaşmadan sonra kalın jöle benzeri bir kütleye benziyor. Tadı çok tatlı, ama şekerli değil.

Yavaş bir ocakta karpuz reçeli

Karpuz maçlarında, bu meyvenin tadını çıkarmak istiyorum. Karpuzdan yemekler hazırlarken, hamur esas olarak kullanılır, ancak yenilebilir kısımdan daha kötü olmayan karpuz kavanozları yapabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta karpuz kabuklarından reçel için hangi bileşenler gereklidir:

• karpuz kabukları - 500 g;
• şeker - 500 g;
• haşlanmış su - 700 ml.

Yavaş bir ocakta karpuz kabuklarında yemek pişirme.

1. Karpuz yıkayın, kabukları kesin.
2. Yeşil cildi kabuklarla çıkarın.
3. Yavaş pişiriciye su dökün, pişirme modunu ayarlayın.
4. Kaynar suda karpuz kabukları ve 250 gram şeker dalış.
5. Yavaş pişiriciyi güveç moduna koyun ve reçeli bir buçuk saat pişirin.
6. Pişirme programının bitiminden 40 dakika önce kalan şekeri yavaş ocaklara gönderin. İçeriği karıştırın.
7. Pişirme modunu tamamladıktan sonra, “Warm -up” programını toplayın. Zaman - 15 dakika. Bu süre için, çıkıştaki nem ve reçelin bir kısmı tamamen daha kalın olacaktır.
8. Bankaları sürdürün.
9. Sterilize kavanozlara reçel gönderin ve bir kapakla tıkayın.
10. Karpuz kabuklarından yapılmış sıkışmayı yoğun bir kumaşla sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
11. Bitmiş bir muameleyi serin bir karanlık yerde veya buzdolabında saklayın.

Soğuk kış akşamları, karpuz kabuklarından bitmiş reçelin tadı sizi sıcak yaz anılarına daldıracak ve mutluluk hissi verecektir.

Yavaş bir ocakta karpuz reçeli. Video