Bol miktarda olgun kiraz yedikten, turta ve köfte hazırladıktan sonra, bu sulu kokulu meyveleri kış için kapatabilirsiniz. Kiraz reçeli parlak bir renktir, mükemmel bir tada ve vitamin kütlesidir. Böyle bir muamele nasıl hazırlanır yavaş bir ocakta, makalemiz anlatacaktır.

Kirazların faydaları hakkında birkaç kelime

Kiraz değerli bir vitamin kaynağıdır. Onlara ek olarak, meyvelerde birçok asit vardır: sitrik, kehribar, folik, elma, karınca. Bu üründe eser elementler ve şeker, pektinler ve liflerin yanı sıra tanenler bulacaksınız.

Berry, özellikle taze formda, birçok rahatsızlıkla mükemmel bir önleyici ve hatta terapötik ajan haline gelebilir: karaciğer hastalıkları ve solunum sistemleri, böbrekler ve kemik aparatı, anemi, kabızlık ve diğer problemlerle. Sulu parlak meyveler sinirleri iyi yatıştırır, bu nedenle kirazlar epilepsi ve çeşitli akıl hastalıkları olan insanlara atfedilir.

Bu meyveler çok yaygındır ve yemek pişirmede değişir. Pişirme, köfte, soslar ve marinatlar, alkol, komplike, tentürler ve dosyalama ve lezzetli tatlı reçel - kiraz içeren yemeklerin tam bir listesi değil.

Tüm faydaları için kirazlar ve bazı dezavantajlar vardır. Kemikleri sinik aside dönüşebilen bir madde içerir. Bu yüzden birçok mutfak uzmanı, kiraz sıkışmasını kemiksiz kapatmayı tavsiye eder, çünkü böyle bir tedavi, daha zengin bir tada ve kokuya sahip olmasına rağmen, uzun depolama durumunda sağlık için tehlikeli olabilir.

Kiraz reçelini büyük doymuş kırmızı veya bordo meyvelerinden pişirmek en iyisidir. Küçük meyveler marmaladlarda ve reçellerde kullanılabilir. Kirazları tohumlardan temizlemek için, özel bir cihazda stoklamak en uygundur. Ayrıca basit bir pim ile değiştirebilir.

Bütün meyvelerden sıkışmaya hazırlanıyorsanız ve yemek pişirme sırasında çok fazla kırışmasını veya hatta şekilsiz bir kütleye yayılmasını istemiyorsanız, birkaç ziyarette tedavi yapın. Kaynadıktan sonra, meyveleri 5 dakikadan fazla kaynatın, sonra birkaç saat soğutun ve prosedürü tekrarlayın.

Kayıtlı Kayıtlı Kayıtlı Bir Ocakta

Reçel, sonsuz deneyebileceğiniz bir zevktir. Örneğin, birçok kiraz ve kayısı çeşidi yaklaşık aynı anda meyve taşır. Öyleyse, neden basit Berry Jam yerine, birkaç meyve türünü birleştirerek daha ilginç bir şey hazırlamayın. İşte böyle bir yemek örneği - yavaş bir ocakta reçel ve kayısı. Onun için ihtiyacımız olacak:

• kiraz - 1 kg;
• kayısı - 600 g;
• Şeker - 600 g;
• su - 300 ml.

Kiraz ve kayısı yavaş bir ocakta pişirmeye çalışalım:

1. Kirazları musluğun altındaki bir kevgir içinde yıkarız ve bir pim kemikleri çıkarırız. Kayısı, yarıya kesilmiş, tohumları çıkarın. Meyveleri çeyrek veya hatta daha küçük parçalarla kesin.
2. Çok daha fazla kabına su dökün ve şeker dökün.
3. "Pişirme" seçeneğini açarız ve şurubu kaynatırız. Şeker eriyene kadar pişirin.
4. Yavaşça meyveleri ve meyveleri kaseye dökün, aynı programda kaynamalarını bekliyoruz, köpüğü çıkarın. Kazerlerden ve kayısılardan reçeli 5 dakika boyunca yavaş bir ocakta pişirin. Cihazı kapatın, tedaviin soğumasını bekleyin ve şurupta 3-4 saat durun.
5. Sonra tekrar aynı programı açarız ve her şeyi tekrarlarız. Bu şekilde kirazları kayısı ile 3-4 kez kaynak yapıyoruz.
6. Son pişirmeden önce kavanozları kapaklarla sterilize edin. Bu ürün hacmi ile yaklaşık 3 kutu 0,5 litre elde edilmelidir.
7. Sıcak reçel dökün ve kış için yuvarlayın.

Yavaş ocakta fındık ile kiraz reçeli

Kirazlar, aşçılar bilinen ve çoğu zaman bu tür ürünleri birçok yemekte birleştiren herhangi bir fındık ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Yani yavaş bir ocakta yapılan reçellerde fındık yararlı olacaktır. En hoş şey, eldeki her şeyi kullanabilmenizdir: Ceviz veya badem fıstığı, fıstık, fındık, kaju veya başka bir şey. Böyle bir muameleyi pişireceğimiz şey bu:

• kiraz - 1 kg;
• Şeker - 7 bardak;
• su - 0,5 su bardağı;
• fındık - 2 bardak.

Aşağıdaki talimatlara göre yavaş bir ocakta kiraz sıkışmasını yapalım:

1. Meyvelerimizi fındık ile dolduracağız, bu yüzden onları önceden hazırlamanız gerekiyor. Zaman kaybetmek için çok tembelseniz, sadece ürünleri karıştırın, ancak sadece lezzetli değil, estetik açıdan güzel bir yemek istiyorsanız, tohumları meyvelerden çıkarın ve fındıkları onların yerine koyun. Tabii ki, ilk başta çekirdeklerin karşılık gelen boyutta parçalara ayrılması gerekecektir.
2. Tüm ürünleri çok daha çok daha fazla şekilde katlayın ve şeker hızının yarısı ile doldurun. Kaseyi soğukta bildirin ve meyve meyvesi meyvelerden salınana kadar bekleyin ve 6 saat beklemeniz gerekecek.
3. Bir süre sonra, buzdolabının kirazını çıkarın ve kirazları oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kabın içinde sadece meyve suyu bırakın. Geri kalan şeker ve su ekleyin. "Varka" programında şurubu hazırlayın.
4. Şimdi meyveleri kaynar şurupta geri döndürün ve kaynatıldıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Serin, kiraz reçelini yavaş bir pişiriciye birkaç saat demetin, işlemi tekrarlayın. Yemeği 3 ateşli olarak pişirin.
5. Sterilize edilmiş bulaşıklara reçel dökün, kapakları kapatın ve depolama için saklayın.

Kiraz reçeli, elma ve badem yavaş bir ocakta

Ve işte JAM'de ürünleri nasıl birleştirebileceğinizin başka bir örneği. Birkaç badem fıstığı ekleyerek eşit sayıda kiraz ve elmadan hazırlayacağız. Zheliting şeker, alışılmadık bir tutarlılık elde etmemize yardımcı olacaktır. Öyleyse, aşağıdaki ürünleri hazırlayarak yavaş bir ocakta reçel ve elma yapalım:

• kiraz - 0.5 kg;
• elma - 0.5 kg;
• zheling şekeri - 1 kg;
• limon - 1 PC.;
• badem - 100 g.

Yavaş bir ocakta kiraz ve elmalardan reçel yapma talimatlarını analiz edeceğiz:

1. Kirazları bir kevgir içinde yıkarız ve tohumları onlardan çıkarırız. Meyveleri yavaş ocak içine kaydırırız, bir jel şekeri ile örteriz ve bir gün boyunca ayrılırız. Şu anda, kirazlar kurumaması için kaseyi buzdolabında saklıyoruz.
2. Bir gün sonra gelecekteki reçellere elma ekleyin. Başlangıç \u200b\u200bolarak, onları kabuk ve tohumlardan temizleyin, üçü kaba bir rıhtımda ve kirazlı bir kaseye koyun. Limon suyunu sıkın.
3. "Varka" programında şurubun kaynamasını, köpüğü çıkarmasını ve reçelleri kirazlardan ve elmalardan yavaş bir tencerede 5 dakika pişiririz.
4. Sonra 3-4 saat bırakıyoruz. Şurupta ısrar eden sıkışma tekrar aynı modda ısıtılabilir ve 5 dakika daha pişirilebilir. Benzer bir prosedür 3 kez tekrarlanmalıdır.
5. Son yemek pişirmede, muameleye ekliyoruz, badem kuru bir tavada kızartıldı. Jam'i temiz kavanozlara dökün, bükün ve kışa kadar saklayın.

Kakao ve tarçınlı kiraz reçeli yavaş bir ocakta

Narin ve böyle bir “ev” tarçın aroması ile kiraz çikolatası reçeli ekleyeceğiz. Kalın bir kıvam elde etmek için yemeğe jelatin ekleyeceğiz. Aşağıdaki ürünlerden yavaş bir ocakta kirazlardan kiraz hazırlayacağız:

• kiraz meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• jelatin - 25 g;
• tarçın Çubukları - 2 PC.;
• kakao güç-3 çorba kaşığı.

Şimdi yemek pişirmeye başlayalım:

1. Kiraz meyveleri iyi çözülür, çürümüş atar ve kuyrukları çıkarır. Reçel için uygun iyi meyveler tohumlardan kurtulur. Meyveleri çok daha çok daha fazla yemeklere dökün ve şekerle uykuya dalın. Böylece kirazlar kaymaz ve reçel mümkündür, kaseyi buzdolabında 12 saat boyunca yeniden düzenleriz.
2. Meyve suyu fırlatan meyvelerde bir kakao tozu ekleyin ve tarçın çubuklarını koyun.
3. Paneldeki “pişir” veya “söndürme” modunu açın, kiraz reçelini yavaş pişiriciye kaynatın, köpüğü çıkarın, 5 dakika pişirin, kapatın ve 2-3 saat soğutun. Eylemleri 2 kez daha tekrarlıyoruz.
4. Üçüncü pişirmeden sonra cihazı kapattıktan sonra jelatin sıkışır ve karıştırırız. Tahılları tekrar ısıtabilirsiniz, ancak tahıllar çözülür, ancak hiçbir durumda kaynamalısınız.
5. Bitmiş sıkışmayı sterilize edilmiş kaplara dağıtıyoruz ve kapaklarla yuvarlanıyoruz.

Yavaş ocakta çikolata ve rom ile kiraz reçeli

Sizi güzellikler için başka bir alışılmadık ve standart olmayan tarifle tanıştırmak istiyoruz - yavaş bir ocakta rom ve çikolata ile kiraz reçeli. İşte hazırlığı için malzemelerin bir listesi:

• kiraz - 1.2 kg;
• Şeker - 2 bardak;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• siyah çikolata - 2 fayans;
• karanlık Rum - 1 bardak;
• su - 100 ml.

Kiraz sıkışmasını yavaş bir ocakta bu şekilde hazırlayacağız:

1. Yıkanmış kirazlar tohumlardan arınmış ve çok daha fazla şekle aktarılacaktır. Orada su ve limon suyu alacağız, şeker süreceğiz, 5-6 saat bırakacağız.
2. Bu süre zarfında şeker, kiraz suyunda kısmen veya tamamen çözülecektir. Şimdi kaseyi yerine geri döndürebilir ve reçel pişirebilirsiniz.
3. “Pişirme” veya “söndürme” programını açarız, suyu kaynatın, köpüğü çıkarın ve kiraz reçelini 25 dakika boyunca yavaş bir tencerede pişiririz. Karanlık rom ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
4. Cihazı kapatın ve çikolata karolarını kaseye ezin. Onların çözülmesini bekliyoruz. Soğutulmuş reçel kullanıma hazırdır. Buzdolabında temiz bir kavanozda saklayabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta kiraz ve ahududu reçeli

Faydalı bileşenler açısından zengin kiraz-rubberry reçeli, soğuk algınlığı durumunda veya sadece akut solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesi olarak sizin için yararlı olacaktır. Evet ve herhangi bir sebep olmadan çay için bir kavanoz aç çok hoş olacak. Bu reçeti kirazlardan ve ahududulardan yavaş bir ocakta bu tür malzemeleri kullanarak hazırlayacağız:

• kiraz meyveleri - 1 kg;
• ahududu - 400 g;
• Şeker - 1.5 kg;
• su - 1 su bardağı.

Ve işte yavaş bir ocakta kiraz ve ahududu pişirme aşamalarının ayrıntılı bir açıklaması:

1. İlk başta kirazlarım ve onlardan kemikleri seç. Çürük örnekleri atmayı unutmayın. Ahududu bir kevgir içine döküyoruz ve ayrıca akan suyla hafifçe yıkıyoruz.
2. Suyu yavaş bir ocak içine dökün ve içine şeker dökün. "Cook" modunda gelecekteki reçel için şurup hazırlıyoruz.
3. Çilekleri kaynar şuruba atarız ve kaynattıklarında köpüğü çıkarın ve 5 dakika pişirir. Yavaş pişiriciyi kapatın ve reçel ve ahududu 5-6 saat soğutun.
4. Sonra tekrar tedaviyi kaynatıyoruz ve 25-30 dakika daha pişiriyoruz.
5. Reçeli bankalara dökün, daha önce sterilize ettiğinizden emin olun. Kış için kapatın ve soğuduktan sonra serin bir yerde saklanıyoruz.

Yavaş bir ocakta kiraz reçeli. Video