Eski zamanlardan beri insanlar, gülün sadece hoş bir aromaya değil, aynı zamanda birçok yararlı özelliğe sahip olduğunu biliyorlar. Yardımı, sinir bozuklukları, solunum sistemi ile ilgili problemler, kalp ve böbreklerle tedavi edildi. Yani, bu güzel çiçek yemek de dahil olmak üzere çok yaygın olarak kullanıldı. Housewives yaz aylarında lezzetli gül reçeli pişirmeye çalışır ve hane halkı endişelenmelerini beklemelerini beklediler.

Yavaş bir ocakta gül reçeli için klasik tarif

Sadece ev çiçeklerinden yavaş bir ocakta güllerden reçel pişirebilirsiniz. Bunu satın alınan renklerden yaparsanız, bu çiçekleri satışa çıkaran kimyasallarla daha uzun süre devam edecek şekilde zehirlenme riski altındasınız. Prensip olarak, çeşitleri kullanabilirsiniz, ancak birçok ev hanımının deneyimine göre, en lezzetli reçel Tea Rose yapraklarından elde edilir.

İçindekiler:

• gül yaprakları - 300 g;
• su - 600 ml;
• şeker - 1 kg;
• sitrik asit - 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. En iyi, sulu pembe veya kırmızı tomurcukları seçin. Yarı yarısı olmalılar. Kapalı veya tamamen açık bir tomurcuk almaya gerek yok, Jam iyileşme kalitesini kaybedecek.
2. Bardakları, organlarındaki ve havaneleri çıkarın. Sadece ve güzel yaprakları bırakın.
3. Yaprakları su ile durulayın, aksi takdirde bazı yararlı özellikleri kaybedebilirsiniz.
4. "Pişirme" modu için yavaş pişiriciyi açın. Kaseye su ve yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyin. Şurubu biraz kalınlaşana kadar pişirin.
5. Gülün yapraklarını sitrik asit ve tavanlarla hafifçe dökün, böylece gül meyve suyu başlar ve hacim hafifçe azalır, ancak yaprakları yulaf lapaya dönüştürmemelisiniz.
6. Yaprakları şuruba ekleyin ve yaklaşık 15 dakika boyunca “pişir” modunda pişirmeye devam edin. Şurubunuz pembe olmalı ve yaprakları biraz karanlık.
7. Reçel demlenirken, bankaları yıkayın ve fırında ısıtın. Bunu yapmak için, kavanozları soğuk fırına baş aşağı koymanız, fırını minimum bir süre açmanız ve 10 dakika kutular için tutmanız, sonra kapatmanız ve kabın hafifçe soğumasına izin vermeniz gerekir.
8. Yavaş pişiriciyi kapatın ve hemen reçelleri güllerden hazırlanan bankalara dökün ve yuvarlayın.
9. Bu reçeti pişirmez kullanmaz, hassas bir tat ve aromayla olacaktır. Ve tüm faydalı özelliklerini korur.

Yavaş bir ocakta güllerden mandalin reçeli

Bu reçelden önce direnmek çok zordur, çünkü aromatik mandalina ve narin gül yaprakları birleşmiştir. Kış akşamları, bu incelik çaya harika bir katkı haline gelecektir. Buna ek olarak, mandalina soğuk algınlığı için çok yararlıdır ve bağışıklığı güçlendirir.

İçindekiler:

• Çay gül yaprakları - 200 g;
• su - 200 ml;
• mandarin - 3 adet;
• Şeker - 600 g.

Hazırlık:

1. Bu reçel için herhangi bir gül çeşit uygundur. Ana şey, hazırlığın kendisinden önce yaprakları yırtmaktır. Ve sadece yarı -open tomurcukları seçin.
2. Mandarinlerin sadece kemiksiz satın alınması gerekir. Ve [hafifçe soyun ve dilimlere bölün.
3. Şimdi her lobiden beyaz damarları çıkarmanız gerekir.
4. Peel'i mandalina atmıyoruz, ancak ince şeritlere kesiyoruz.
5. Multicooker kasesinde, gül yapraklarını aktarır ve su ile dökeriz.
6. 15 dakika boyunca "çorba" veya "pişirme" modunu açın.
7. Ardından, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Aynı programda reçeli yarım saat daha pişirmeye devam ediyoruz.
9. Şimdi reçel için hazırlanmış mandallama dilimleri eklemeniz gerekiyor.
10. Jam'i aynı modda 10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz, ancak artık ayrılmıyoruz, ancak sürekli karıştırıyoruz, mandalina lobüllerinin bütünlüğüne zarar vermemeye çalışıyoruz.
11. Ardından, Mandarin kabuğu ekleyin ve programın sonuna kadar karıştırarak pişirin.
12. Reçel hazırlanırken, bankaları durulamanız ve sterilize etmeniz gerekir. Bunu yapmak için, yavaş bir ocakta, kaynar reçel ile bir kaseye bir kase buharda pişirmek için bir kase takmanız ve üzerine kutular koymanız gerekir, 10 dakika sterilize edin. Ve damlalar teneke kutuların duvarları boyunca boşaltmaya başladığında, bunları reçelden çıkarabilir ve kapaklarla kaplayabilirsiniz. Hazır -Yavaş bir ocakta hazır gül reçeli derhal bankalara dökülmelidir. Ürünün hazırlığını yoğunluk ve güzel kehribar rengine göre bulabilirsiniz. Ve güllerin aromasına göre, bu reçel başka biriyle karıştırılamaz. Böyle bir sıkışmayı yaklaşık bir yıl boyunca saklayabilirsiniz, ancak genellikle çok daha erken yenir.

Gül diyet reçeli

Bir diyet gözlemleyen ve kilolarını izleyenler bile, yavaş bir ocakta güllerden bir kaşık aromatik diyet reçeli sağlayabilir. Şekerin tarifte daha az olması nedeniyle daha az kalori içerir. Reçel yapmak için ne kadar gül yaprakları alırsanız alın, şekerin 1: 1 oranından yerleştirilmesi gerektiğini unutmayın.

İçindekiler:

• gül yaprakları - 700 g;
• Şeker - 700 g;
• limon - 1 PC.;
• su - 200 g.

Hazırlık:

1. Reçel pişirmeden hemen önce yaprakları güllerle toplayın.
2. Onları emaye tabaklara koyun ve 100 g şeker ekleyin.
3. Yaprakları bir karıştırıcı ile trolleyin veya doğrayın, homojen bir kütle almalısınız.
4. "Pişir" modu için yavaş pişiriciyi açın, su ve şeker ekleyin ve 10 dakika pişirin.
5. Şuruba gül ekleyin ve 10 dakika boyunca reçel pişirin.
6. Limonu ince dilimler halinde kesin ve reçel ekleyin. Yemek pişirmeye devam edin.
7. Reçelin biraz kalınlaştığını ve karardığını gördüğünüzde, yavaş pişiriciyi kapatın.
8. Reçel hazır olmadan önce bankaları sterilize etmeniz gerekir.
9. Reçeyi hala sıcak kavanozlara dökün, kapaklarla yuvarlayın ve ılık bir battaniye ile örtün.
10. Bankalar battaniyenin altında tamamen soğutulduğunda, onları serin bir yere aktarmanız gerekir.

Yavaş bir ocaktaki güllerden gelen bu reçel, süzme peynir, yulaf ezmesi, meyvelerle çok iyi gider. Bu nedenle, doktorlar sadece günün hiçbir saatinde değil, aynı zamanda kahvaltı için de çay ile tüketmenizi önerir. Şu anda reçelin tüm faydalı özellikleri vücut tarafından tamamen emilir.

Ballı Gül Jam

Bu reçel popüler olarak "pembe bal" olarak adlandırılır. Gerçekten de, yemek pişirmenin sonunda sıradan arı balını çok anımsatan bir ürün alacaksınız, ancak sadece çarpıcı gül kokusu alacaksınız.

İçindekiler:

• bal - 100 g;
• kaynar su - 100 ml;
• gül yaprakları - 80 g.

Hazırlık:

1. Hangi gül çeşitliliğini kullanacağınız önemli değil. Ancak kokulu olmak için güle dikkat edin. Başarının tüm anahtarı budur.
2. Toz ve böceklerden kurtarmak için küçük bir yaprakları durulayın.
3. Yavaş ocaktaki “Day” modunu açın, yaprakları kaseye aktarın ve kaynar su dökün. Yaprakları 15 dakika boyunca çürütmek için bırakın.
4. Kaseye bal ekleyin. “Pişir” modunu açın ve pürüzsüz olana kadar 20 dakika pişirin.
5. Bankaları hazırlayın, yavaş bir ocaktaki sıcak gülleri kavanozlara sterilize edin ve hareket ettirin, tıkayın, soğuyana kadar bekleyin. Bankaları reçel ile havalı bir yere transfer edin. Ancak buzdolabına reçel koymak önerilmez, bu kadar uzun süre saklamak imkansızdır, aksi takdirde faydalı maddelerinin çoğunu kaybeder.

Bu gül reçeli, tatlılar istediğinizde çay ile yenebilir. Ancak genellikle soğuk algınlığını tedavi etmek için kullanılır. 2 çay kaşığı için günde üç kez kronik akciğer inflamasyonu ile “pembe bal” almak gerekir. Bir önleme olarak, bir çay kaşığı çay ile günde bir kez reçel tüketmeye değer.

Yavaş bir ocakta gül reçeli. Video