Kış için boşluklar - hostes bu çalışmaya tüm yaz ve sonbaharın bir kısmında yer alıyor. Sebzelerden ve meyvelerden başlayarak meyvelerden başlayıp et konserve yiyecekler ve mantarlarla biten bir şey hazırlayabilirsiniz. Kış için boşluklar farklı şekillerde yapılabilir: meyveleri kurutun, dondurun veya konserve. Mistreses en sık hazırlık yöntemine başvurur ve burada konteyneri hazırlamadan yapamazsınız. Yavaş bir tencerede kutuların nasıl sterilize edilir, yöntemleri düşünün.

Yavaş bir ocakta teneke kutuların sterilizasyonu

Salata, reçel ve diğer koruma ambalajına devam etmeden önce bir konteyner hazırlamanız gerekir. Uzun ve en etkiliden başlayarak ve kapakların yanı sıra bir alkol çözeltisinde nemlendirilmiş bir pamuklu çubukla silindiğinde, hızlı ve hızlı ile biten birçok yol vardır. Bu hızlı ama yanlış.

Ne hazırlanmalı:

• tıkanma-2-3 PC'ler için cam kavanozlar.;
• kapaklar-2-3 PC.;
• su (3 su bardağı;
• soda - 3 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta kutuları nasıl sterilize edilir:

1. Kutuların hacmine gelince, her şey ayrı ayrıdır, ancak meyve ve meyvelerin reçelini veya sıkışmalarını hasat ederseniz, bu ürünü küçük kavanozlara yuvarlamak en uygundur. Kış için salatalık veya domates hazırlamak istiyorsanız, 1 litreden 3 litreden daha büyük bir hacimli bankaları hazırlamanız gerekir.
2. Hazırlık anı en önemlisidir, çünkü tıkanmanın raf ömrü buna bağlıdır. Uzun bir süre hasat edebilir, hazırlayabilir, pişirebilir, çok değerli zaman geçirebilir ve sonra birkaç hafta sonra tüm boşlukları atabilirsiniz, çünkü fermantasyon süreci sterilitenin gözlenmemesi nedeniyle kavanozun içinde başladı. Yani, bankalar ve kapaklar kurallara göre hazırlanmadı.
3. Yakında bu soruna geri döneceğiz, ancak şimdilik bir kap seçmeniz ve kapakları engellemeniz gerekiyor. En önemli kural, özellikle yeni değilse ve zaten kullanılmışsa, her kavanozu titizlikle düşünmektir. Banka, üst kısımdaki çatlakların yanı sıra çatlaklar olmadan bütün olmalıdır, çünkü koruma anahtarı yüzeyde mükemmel bir şekilde kaymayacaktır, bu da bankanın ya en önemli anda patlamasına yol açabilir, Veya kapak sıkıca sığmayacaktır. Ve bu, fermantasyon süreçlerine yol açan oksijenin girişidir. Bu nedenle, her kavanozu çok dikkatli bir şekilde inceliyoruz. Kapakları sadece yenilerini kullanıyoruz.
4. Bankalar yeni ise, sadece mağazadan, yine de her kavanozu incelemeniz gerekir, taşıma işlemi sırasında cam kaplar hasar görebilir.
5. Bundan sonra ne yapıyoruz, soda ve yemekler için temiz bir sünger alın. Annelerimiz ve büyükannelerimiz işin bu bölümünü biraz farklı hale getirdiler, bir mağaza süngeri yerine bir gazlı bez kesimi kullandılar. Ayrıca bir gazlı bez hazırlayabilir, birkaç kat halinde katlayabilirsiniz.
6. Şimdi her cam kavanoz, akan su akışı altında yıkanmalı, bir soda tozu almalı ve her kavanozu içeride rendelemelidir. Kutunun üst kısmına, özellikle kapağın kabın boynu ile temas ettiği yere özel dikkat edin.
7. Tüm bankalar soda ile tedavi edildikten sonra, toz musluktan su ile yıkanmalıdır. Soda kristallerini iyice yıkamak için bunu birkaç kez yapmanız gerekir.
8. Bu görevle başa çıktık, şimdi kavanozları masanın üzerine koymanız, buharda buharlama tabakları için ızgarayı almanız (kitte yavaş pişirici ile satıyor) ve ayrıca soda ile iyice yıkayıp tedavi etmeniz gerekiyor. Sonra bir eşleştirme teknesinin çubuklarını akan su iyice yıkamanız gerekir.
9. Bir fincan multicooker ile yaptığımız şey: Ayrıca iyi yıkanması gerekir, ancak soda olmadan, çünkü aşındırıcı malzemeler kasenin kaplamasını çizebilir. Çoğu zaman, ev hanımları sterilize edilmiş kaplar olduğunda, bankaların yabancı kokuları emmeleri ve daha sonra onları ev boşluklarına aktardıkları gerçeğiyle karşı karşıyadır. Bunun olmasını önlemek için kaseyi önceden hazırlamak gerekir. Borsch içinde pişirildiyse, haşlanmış et vb., O zaman 3-4 su bardağı sıradan su bir tencereye çok üzücü su dökmek gerekir, birkaç dilim limon ekleyin, kapağı kapatın ve “söndürmeyi” etkinleştirin. “Çorba” veya “Pişirme” modu. Bu, kasenin temiz olması için gereklidir ve önceki pişmiş yiyeceklerin kokusu içinde bulunmaz.
10. En sorumlu ana yaklaşıyoruz, kase hazırlanıyor, bankalar da hazır, çift kazan da. Şimdi çokokullu kaseye 3 bardak su dökmeniz gerekiyor, doğrudan vinçten veya sıcaktan yapabilirsiniz.
11. Üstte, buğulanmış pişirmek için bir kap kurmanız ve kavanozları üzerine koymanız gerekir. Multicooker kasesinin hacmine bağlı olarak, üste birkaç küçük kavanoz yerleştirilir.
12. Multicooker kapağını kapatmanıza gerek yoktur ve işe yaramayacaktır. “Warm -up” programını açın. Hacmi 500 mL olan kutular için, litre kutuları için 7 ila 10 dakikalık buhar işleme ve 15 dakikadan ihtiyacınız olacaktır.
13. Bankalar satın aldıysanız ve henüz içlerinde hiçbir şey kapatmadıysanız, işlem süresi yarısı azaltılabilir.
14. Cihazınızda bir çift yoksa ne yapmalı? Sonra herhangi bir programı açabilirsiniz, suyun kaynaması önemlidir. Önce “çorba” veya “pişirme” modunu ayarlayabilir ve kaynar su anından itibaren “güveç” moduna geçebilirsiniz.
15. Standart bir çokluokokulda 1 kez, 2 veya 3 yarım litre kavanozu sterilize edebilirsiniz. Kavanozlar sıradan ise, yavaş bir tencerede 3 adet, geniş taraflarla birlikte 2 kavanozda sterilize etmeye uyar.
16. Belirtilen süreden sonra, kavanozları dikkatlice çıkarmanız ve altını temiz bir havluya koymanız gerekir. Kavanozlar sıcak olduğu için son derece dikkatli olun, çokokullu kabın içinde kaynar su vardır, bu nedenle özel mutfak yapışmaları kullanmanız veya kavanoz almak için temiz bir havlu almanız tavsiye edilir.

Artık kutuları yavaş bir ocakta nasıl sterilize edeceğinizi biliyorsunuz ve kış için herhangi bir boşluk yapabilir. Bankalar tamamen kuruduktan sonra, tüm nem buharlaşacaktır, kavanozlarda reçel veya diğer boşluklar koyabilir ve kapaklarla yuvarlayabilirsiniz. Kapaklara gelince, yavaş bir tencerede de sterilize edilebilirler, tenekeleri çıkarmak ve çift kazayı çıkarmak için kapakları suya koymak yeterlidir.

Yavaş bir ocakta teneke kutuların sterilizasyonu. İkinci yöntem

Yavaş bir ocakta teneke kutuları sterilize etme yöntemi özellikle farklı değildir, her şeyin önceki tarifte olduğu gibi yapılması, sadece soda yerine diğer bileşen kullanılır.

Aşağıdakiler gerekecektir:

• 500 ml-2-3 adet hacmine sahip cam kavanozlar;
• kapaklar-2-3 PC.;
• su (3 su bardağı;
• hardal tozu - 4 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta kutuları nasıl sterilize edilir:

1. Her şeyden önce, hazırlık çalışmaları ile ilgileneceğiz. Kış için reçel pişirdiğiniz veya salatalar yapmadan önce bile, teneke kutuların yavaş bir ocakta sterilizasyonu ile başa çıkabilirsiniz. Tabii ki, bu paralel olarak yapılabilir, ancak o zaman bankanın tamamen kurumasını beklemeniz gerekecektir, çünkü kuru kavanozlarda boşluklar, özellikle reçeller, reçeller, salatalar ve havyarlar koymak çok önemlidir.
2. Her kavanozu dikkatlice inceliyoruz, böylece çatlak, cips veya pim olmayacak. Bu tür bankalar tıkanma için uygun değildir. Eğer kutunun üst kısmındaki pimler, boyun ve küçük olanlarda, o zaman bir şans alabilirsiniz, ancak boşlukların uzun süre dayanmasını ummaya değmez. Her an, böyle bir banka “patlayabilir”, kapak havanın içeri girmesi ve fermantasyon sürecinin başlaması nedeniyle uçacaktır.
3. Teneke kutuların hazırlanmasına gelince, sağlam kavanozlarınız varsa, onları bir su akışı altında iyice durulamak ve daha sonra aşırı sıvı sallamak ve her bir kavanozu hardal tozunun içinden cömertçe rendelemek için kalır. Bakterileri öldürür, bu yüzden sadece içindeki kavanozu değil, aynı zamanda boyun boyunca yürümek de çok önemlidir.
4. Her kavanoz hardal ile silindi, şimdi birkaç dakika bekleyin ve tozu akan suyun altında durulayabilirsiniz. Su soğuk ve sıcak olabilir, sadece tozu tamamen yıkamak önemlidir, böylece hiçbir şey kalmaz.
5. Benzer eylemler kapaklarla yapılabilir, çünkü bunları da işleyeceğiz.
6. Şimdi multicooker kasesine 3 bardak su dökmeniz gerekiyor. Yabancı bir koku varsa, o zaman yavaş bir tencerede teneke kutuları sterilize etmeden önce, yabancı kokuları çıkarmak için suyu limon dilimleriyle kaynatın. Bunu "pişirme", "çorba", "buharlama" modunda yapabilirsiniz. 5-7 dakika kaynatma anı.
7. Tavanın üstüne bir vapur kavraması olan bir çokluokokucu koyun. Bu arada, kaynama ile muamele edilmesi veya hardal ile ovulması ve ardından tozu iyice yıkaması gerekir. Multiooker fincanında limonla suyun kaynatılması daha uygun ve daha hızlıdır ve üstüne bir çift kazan koyun.
8. Suyu limonla boşaltın, çokokullu kaseye temiz su dökün, kapakları içine koyun, kabın kasenin üstüne buharlama için koyun ve sürahileri yavaşça teneke kutulara koymanız gerekir. Ocak.
9. Bu değilse, “Steam” programını etkinleştirin, ardından su hızlı bir şekilde kaynar olacak şekilde herhangi bir programı açın. Örneğin, "çorba" veya "pişirme". Yavaş tencerenin bardağındaki su kaynamaya başlar başlamaz, cihazı "güveç" moduna geçirmeniz gerekir. Bu andan itibaren zaman sayılır: 500 ml hacmi olan kutular için, 7 ila 10 dakika arasında sıcak buharla yeterince işleme. Bankalar yeni ise, o zaman 5 dakika. 1 litre hacmi olan kutular için 15 dakika sürecektir. 3 litrelik bir şişe koyarsanız, teneke kutuların yavaş bir tencerede sterilizasyon süresi 30-40 dakikadır.
10. Zaman süresi sona ermez, dikkatlice yanmamak için sıcak kavanozları çıkarmanız ve altını temiz bir havluya koymanız gerekir.
11. Sonra dikkatlice sıcak kapaklar alın, bunu iki çatalla yapabilirsiniz. Veya önce suyu boşaltın ve sonra kapakları temiz bir tabak veya havlu üzerine koyun.
12. Şimdi suyun kutunun duvarlarını boşaltmasını beklemek, her kavanozu bir boyun yukarı çevirir, tam kurutmayı bekleyin. Boşlukların hala sterilize edilmesi gerekiyorsa, bu ürün atlanabilir.

Bu şekilde, herhangi bir kap sterilize edebilirsiniz, örneğin, yavaş bir tencerede ev yapımı yoğurt yapmak için cam kavanozlar, çocuk şişeleri ve bardaklar, meme uçları, teeters, vb.

Koruma ile çokokulda teneke kutuların sterilizasyonu

Yavaş bir ocak sadece çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabileceğine dair hatalı bir görüş. Yavaş bir ocakta teneke kutuların sterilizasyonu bir sobadan çok daha kolaydır. Yavaş bir tencerede kutuları sterilize etmenin çift yolunu tanımak teklif ediyoruz.

Neye ihtiyacın var:

• bankalar 0.5 ml - 3 adet;
• soda - 3 yemek kaşığı.;
• su - 3 bardak.

Yavaş bir ocakta kutuları nasıl sterilize edilir:

• Bir kez daha, yavaş ocakta teneke kutuları sterilize etme işlemi tekrar gerekli değildir, önceki olanlardan farklı değildir. Kısacası, yavaş bir tencerede teneke kutuların sterilizasyonu şuna benziyor: Bankaların soda ile yıkanması, musluğun altında durululması gerekiyor. Yavaş pişiriciye su dökün, kavanozun üstüne bir boyun aşağı ile bir eşleştirme kabı takın. Ardından, "Steam" programı, 7-10 dakika süren işlem. Bankaların temiz bir havlu üzerinde sıcak olması gerekir.

Ve şimdi kış için bizimle lezzetli bir iş parçası hazırlamayı ve salatayı yavaş bir ocakta sterilize etmeyi teklif ediyoruz.

3 kavanoz için malzemeler:

• havuç - 3 adet;
• taze salatalık - 1,5 kg;

Bir turşu yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• tuz ve şeker - 2 yemek kaşığı.;
• bitkisel yağ - 125 ml;
• sirke% 9 - 100 ml;
• sarımsak - kafa;
• tat için baharat - 2 çay kaşığı.

Kış için salata nasıl yapılır ve yavaş bir ocakta kutuları sterilize edersiniz:

1. Salatalıkların şeritlere kesilmesi, Koreli havuçları pişirmek için havuçları rendelenmesi gerekir. Böyle bir nesne yoksa, büyük çentiklerle sıradan bir rezer kullanın.
2. Bir turşu yapıyoruz: Tuz şekeri ile karıştırın, sirke ve yağ ekleyin, isteyerek baharat (“Korece” gibi havuçlar için), sarımsağı presden atlamanız veya küçük çentiklerle rendelemeniz gerekir.
3. Hazırlanan sebzeleri turşusu ile dökün, karıştırın. 12 saat boyunca soğuk bir yere gönderiyoruz (buzdolabında). Zaman zaman, en az 3 saatte bir, salatayı karıştırın.
4. Önceden yavaş bir tencerede teneke kutuların sterilizasyonunu tamamladık, şimdi salatayı bankalarda turşu ile koymamız gerekiyor.
5. Şimdi çokokullu kasenin altına bir mutfak havlusu koyun, birkaç kez katlanması ve kavanozlar koyması gerekiyor. Her kavanoz bir kapakla kaplanmalıdır.
6. Ardından, bankaların suda “omuzların üzerinde” olması için çokokullu kaseye seviyeye kadar su dökün.
7. Yavaş bir ocakta kutuları sterilize etmek için, pişirme programını etkinleştirmeniz veya programı manuel olarak ayarlamanız gerekir 100 ^hakkındaC (mod "Çoklayıcı").
8. Yarım litre kavanozlar için 10 dakikalık sterilizasyon yeterlidir. Sinyalden sonra, dikkatlice sıcak kavanozlar almanız ve hemen kapaklarla yuvarlanmanız, sonra baş aşağı dönmeniz, sıcak bir şeyle sarmanız ve tamamen soğuyana kadar bırakmanız gerekir.

Yavaş bir ocakta teneke kutuların sterilizasyonu. Video