Reçel, bir bankada depolanan tatlı bir yaz parçacığıdır. Bir fincan sıcak çay veya kahve altında armutlardan güneşli ve aromatik reçel, kış özlemi ve soğuk için en iyi çözümdür. Bu makalede, yavaş bir ocakta armut sıkışması yapmak için birkaç tarif düşüneceğiz.

Yavaş ocakta tarçınlı armut reçeli

Elma gibi iyi armutlu tarçın aroması. Eklenen bileşenler sayesinde, böyle bir tedavi ev yapımı pişirme alacaktır. Çıtır bir ekmek tostu ile biraz tatlılar, kendinizi hoş bir şeyle memnun etmek için mükemmel ve ucuz bir yoldur. Aşağıdaki ürünleri kullanarak yavaş bir ocakta bu tür reçelleri armutlardan pişireceğiz:

• tatlı olgun armut - 1 kg;
• tarçın - 25 g;
• pektin - 10 g;
• Şeker - 700 g;
• limon - 0,5 adet.

Talimatlara göre yavaş bir ocakta armuttan reçel yapıyoruz:

1. Armutlarım ve istenirse kabuktan temiz. Tohumları kesin ve meyveleri dilimlerle doğrayın. Katmanlar halinde şeker serperek çokokulcunun bir kase koyduk. Kahverengi şeker böyle bir tarif için en iyisidir, ancak basit beyaz granüle şeker kullanabilirsiniz.
2. Limonu parçalara veya ince dilimlere kestik. Onları yavaş bir ocakta da koyduk. Üstüne pektin ve tarçın dökün.
3. Armutların meyve suyuna izin vermesine izin verilmesi için formu birkaç saat boyunca buzdolabına gönderiyoruz.
4. Sonra kaseyi yerine koyun, “söndürme” modunu açın ve meyveleri kaynatın. Köpüğü çıkarın, 5 dakika pişirin, 6 saat kapatın.
5. Yine aynı programda armut 5-10 dakika kaynatıyoruz, tekrar cihazı kapatıyoruz ve kütleyi birkaç saat bırakıyoruz.
6. Son pişirmeden önce kutuları ve kapakları sterilize edin. Meyveleri kaynatıyoruz ve 10 dakika daha yavaş bir tencerede armuttan reçel pişiriyoruz. Bankalara dökün, yuvarlayın ve saklayın.

Çokkokulda iskele ve üzüm reçeli

Yavaş bir ocakta armuttan yapılan reçel için bu tarifin sırrı, alışılmadık bir baharat - lavanta eklemektir. Ona ek olarak, bu incelikte tarçın, üzüm ve beyaz şarapla tanışacaksınız. Bu olağandışı muameleyi yapmak için aşağıdakilere ihtiyacımız var:

• beyaz üzüm - 0.5 kg;
• armut - 1 kg;
• beyaz şarap - 1 bardak;
• Şeker - 2 bardak;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• lavanta - 1 dal.

Bu tarife göre yavaş bir ocakta armut pişirmeye çalışalım:

1. Armutları yıkarız ve cildi onlardan çıkarırız ve sonra ortayı keserek meyveleri 4 parçaya böleriz. Armutları dilimlerle kesin.
2. Yavaş pişiriciye şarap dökün ve ona şeker ekleyin. “Söndürme” programında, her şeyi kaynatacağız ve kristallerin çözülmesini bekleyeceğiz.
3. Meyvelerimizi bu şurubuna kaydırıyoruz, tarçın döküyoruz. Aynı modda 15 dakika boyunca yavaş bir ocakta armuttan reçel pişirin.
4. Cihazı kapatın ve şurupla emmek için tedaviyi 3 saat bırakın. 3 saat sonra, yemeğe lavanta ekleyin ve tekrar “söndürme” programını açın. Kaynadıktan sonra, armut kavanozlarını yavaş bir ocakta 10 dakika daha hazırlayın.
5. Kasenin içeriğini 3 saat daha soğutun. Sonra lavanta çıkarırız ve tekrar “söndürme” seçeneğini açarız. Tedaviyi 10 dakika daha pişiriyoruz.
6. Sonra sterilize edilmiş kaplara döküyoruz, kapaklarla kaplıyoruz, ters çeviriyoruz ve sıcak bir battaniyenin altına saklanıyoruz. Bir gün sonra depolama için kaldırırız.

Yavaş bir ocakta armut ve elmalardan sıkışma

Meyvelerin tadını sadece tarçınla değil, aynı zamanda kokulu otlarla da destekleyebilirsiniz. Örneğin, yavaş bir ocaktaki armutlardan reçel için bu tarifte nane kullanacağız. İşte ihtiyacımız olan ilk bileşenlerin bir listesi:

• armut - 1 kg;
• tatlı elmalar - 1 kg;
• Şeker - 2 kg;
• nane - 4 dal;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta armut ve elma kavanozları bu şekilde pişirmek:

1. Pişirmeden önce tüm meyveleri dikkatlice sıralar ve işleriz, yani benim ve peel ve çekirdeklerden temizler, ezilmiş ve çürümüş yerleri keseriz.
2. Meyveleri küpler veya dilimlerle kesin ve daha sonra çok daha fazla kaseye porsiyonlar halinde daldırın, şeker dökün. Akşamları reçel pişirmeye başlamak en iyisidir, böylece meyveler gece boyunca meyve suyuna izin verir. Meyve kasesini buzdolabında birkaç saat veya gece yeniden düzenliyoruz.
3. Bir süre sonra, şekli yere koyun, “söndürme” modunu açın, kaynatıldıktan sonra köpüğü çıkarın ve armutları yavaş bir tencerede 1,5 saat boyunca pişirin, zaman zaman karıştırın ve izlemeyin yakmak.
4. Pişirmenin bitiminden yaklaşık yarım saat önce sitrik asit ekleyin. Programın bitiminden 10 dakika önce, nane şubeleri üstteki meyvelere koyduk.
5. Yavaş bir ocakta armut ve elma kavanozlarını kaynatırken kavanozları sterilize ediyoruz. Bitmiş incelikten bir nane çıkarıyoruz ve reçelleri bankalara döküyoruz ve kış için konserve ediyoruz.

Yavaş bir ocakta üzüm ve portakallı armutlar

Armut reçelindeki narenciye tadı sadece limonla değil, aynı zamanda daha aromatik bir turuncu ile de elde edilebilir. Bu tarifte, Kishmish çeşitliliğinin üzümlerini de kullanacağız, çünkü içinde kemik yok ve böyle bir reçel daha hoş olacak. İşte yavaş bir tencerede armut reçelleri yapmak için malzemelerin bir listesi:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• Üzüm - 300 g;
• su - 150 ml;
• turuncu - 1 PC.

Yavaş bir ocakta armut kavanozları bu şekilde yaparız:

1. Yıkanmış armutları kabuk ve tohumlardan kurtarır, meyveleri mahallelere keseriz. Dilimler veya güzel küpler ile meyveleri shink.
2. Üzüm meyvelerini daldan kestik, çürümüş, bir kevgir içinde su ile yıkamamız ve birkaç dakika bekletmemiz için sıkıca sıraladık.
3. Yavaş bir ocak içine 150 ml su dökün ve orada şeker hızının yarısını dökün. “Söndürme” programında kaynatın ve kristaller çözünene kadar şurubu pişiriyoruz. Sıcak şurupta armut parçaları döşeyin ve 10 dakika pişirin.
4. 3-4 saat boyunca şurupta serin armut. Sonra aynı programı tekrar etkinleştiririz ve yavaş bir ocaktaki armutlardan kaynamasına izin veririz. Kalan şeker ve üzümlerin yanı sıra ince dilimlerle turuncu bir kesim dökün. Tedaviyi 1 saat boyunca karıştırarak hazırlıyoruz.
5. Reçel hazırlanması sırasında, yemekleri koruma için sterilize edin. Sıcak ikramları bankalara döküyoruz ve yuvarlıyoruz. Sıcak bir battaniyenin altında serin, kışa kadar serin bir kuru yerde saklayın.

Yavaş bir ocakta armuttan reçel

Armut sadece bütün güzel parçalarla değil, aynı zamanda reçel şeklinde de kapatılabilir. Reçel iyidir, çünkü taze ekmeğe veya gevrek kızarmış tostlara yayılabilir. Yavaş bir ocakta armutlardan bu tür reçel yapmak için malzemeler çok fazla ihtiyaç duymaz, işte tam bir liste:

• olgun yumuşak armut - 1 kg;
• su - 0.5 L;
• Şeker - 0.8 kg;
• sitrik asit - 0.5 çay kaşığı.

Yavaş bir ocaktaki armutlarının böyle bir sıkışması şu şekilde yapılır:

1. Jam için, güzel meyveler kullanmak gerekli değildir ve bu böyle bir incelik hazırlamanın bir artıdır. Armut hafifçe ezilmiş, aşırı kaybedilebilir. Genel olarak, meyveler ne kadar yumuşak olursa, o kadar hızlı boşanırlar ve o kadar homojen bir tutarlılık elde edilir. Belirtilen armut miktarını hazırladıktan sonra, tohumlardan ve kabuklardan temizleyin, çürümüş yerleri kesin.
2. Meyveleri keyfi parçalarla kestik ve çok daha fazla şekil içine koyduk, su dökün ve tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika armut pişirdiğimiz “pişirme” modunu açtık. Ortaya çıkan kütle, püre patatesleri bireysel meyve parçalarından daha anımsatmalıdır.
3. Soğutulmuş püreyi bir karıştırıcıda öğütüyoruz veya bir elekten ovuyoruz, sonra çok daha çok daha fazla bir gemiye geri dönüyoruz.
4. Orada şekerle uyuyakalıyoruz ve sitrik asit ekliyoruz. Karışım.
5. “Söndürme” programında, yavaş bir tencerede armut kavanozları, yeterince kalınlaşana kadar 30-50 dakika boyunca hazırlıyoruz.
6. Sterilize kavanozlara sıkışmayı düzenledik ve temiz haşlanmış kapaklarla yuvarladık. Soğutulduktan sonra serin bir karanlık yerde saklanıyoruz.

Yavaş bir ocakta lingonberries ile armut reçeli

Lingonberries ile armut çifte faydalardır. Buna ek olarak, böyle bir reçel mükemmel bir güzel gölge alır. Yavaş bir ocakta armutlardan böyle bir reçel yapmak için bileşenlerden olacağız:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• lingonberries - 0.5 kg;
• limon - 0,5 adet.

Yavaş bir tencerede armutlardan reçel tarifinin ayrıntılı bir açıklaması:

1. İlk olarak, Lingonberry meyvelerini yıkayın, onları kevgir içine dökün. Sonra camın fazla su olması için birkaç dakika kalırız.
2. Armutlar, yağmur yağdıktan sonra kabuk ve tohumlardan temizler. Atıkları atmıyoruz, ancak lingonberries ile birlikte metal bir kaseye koyuyoruz.
3. Hamuru güzel dilimlerle kesin. Onları yavaş bir pişiriciye koyun ve limonun yarısının suyunu püskürtün. Sıkılmış limonun kendisi, armut temizliği ve lingonberries ile gemiye aktarılır. Bu tencereye 200 ml su döküyoruz ve ateşe veriyoruz. Kaynadıktan sonra, kapağın altında 20 dakika hazırlayın. Hedefimiz, Yuluşar olması gereken Lingonberry meyvelerinin tamamen yumuşatılmasını sağlamaktır.
4. Kütleyi tencereden soğutun ve bir elekten ovalayın. Armut dilimlerinin üzerine yavaş bir ocakta yayıldık. Şekeri dökün ve “söndürme” programını açın.
5. Armutları yavaş bir ocakta 40-50 dakika kalınlaşana kadar pişirmek.
6. Sonra sterilize bankalara dağıtırız ve toparlarız. Soğutulduktan sonra depolama için çıkarırız.

Yavaş bir ocakta armut reçeli. Video