Güzel vitamin reçelleri kırmızı kuş üzümüden elde edilir ve meyvelerde yüksek pektin içeriği nedeniyle jöle benzeri bir kıvam elde ederler. Kendi içinde etkileyici olmayan kırmızı kuş üzümü tadını desteklemek için, örneğin, ahududu, çilek, siyah kuş üzümü ve hatta reçeldeki muzları başka bir şey ekleyebilirsiniz. Bu makaleden yavaş bir ocakta kırmızı frenk üzümü reçelini nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Lezzetli Kırmızı Frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir

Redcurrant'ın hazırlanmasının sırları ve incelikleri vardır:

1. Kültür meyvelerini çok hızlı bir şekilde olgunlaştırırlar ve birkaç gün içinde tam anlamıyla harcanabilir ve yakalanabilirler. Bu, zamanında hasat etmeniz gerektiği anlamına gelir, aksi takdirde çilek olmadan kalma riski vardır.
2. Toplanan kırmızı kuş üzümü derhal yıkamanız ve suyu boşaltmak için zamanın olmayacak şekilde pişirilmesi tavsiye edilir. Suda, aşırı maruz kalmaya değer değildir, musluğun altında durulamak ve hemen koymak daha iyidir.
3. Kırmızı kuş üzümü pişirmeden reçel yapmak iyidir, ancak bir reçelin ısı işlemesine başvurmaya karar verirseniz, tadı bozmamak için 15 dakikadan fazla pişirin.
4. Meyveler oldukça ekşi olduğundan, kilogram kırmızı frenk üzümü başına 1 veya 1,5 kg şeker gider.

Yavaş bir ocakta kırmızı frenk üzümü reçeli ve ahududu

Raspberries'in zengin aroması, frenk üzümü reçelinin tadını hiç bozmaz, ancak sadece tamamlar. Böyle bir incelikte vitaminlerin bolluğu onu mükemmel bir ilaç, bir tür soğuk algınlığı ve vitamin eksikliği haline getirir. Ve yavaş bir ocakta kırmızı kuş üzümü ve ahududu pişirmek için:

• kırmızı Frenk üzümü meyveleri - 1 kg;
• ahududu - 500 g;
• su - 100 ml;
• Şeker - 1,5 kg.

Yavaş bir ocakta kırmızı frenk üzümü pişirme işlemi aşağıdaki eylemlerden oluşur:

1. Kümelerden kırmızı kuş üzümü yaşıyoruz ve kevgir içinde yıkıyoruz. Ayrıca ahududu yıkamanız da tavsiye edilir. Tüm meyveler pişirmeden önce boşalmalıdır, ancak henüz karıştırmamalıdırlar.
2. Frenk üzümü yavaş pişiriciye dökün ve su dökün. Programda "yemek pişirme", meyveler patlayana kadar birkaç dakika kaynatıyoruz.
3. Sonra onları soğuturuz ve bir elekten ovuruz, cildi tahıllarla atarız.
4. Frenk üzümü kütlesi kaseye dökülür ve taze blender ile çırpılmış ahududu ekler. Tarifte belirtilen tam şeker hızını dökün.
5. Şimdi “söndürme” modunda sıkışmayı kaynatıyoruz ve Redcurrant ve ahududu reçelini yavaş pişiriciye 20 dakika pişiriyoruz. Bu sefer yuvarlanmak için steril bir kap hazırlamak için yeterlidir. İçinde sıcak tatlılık ve tıkanma döküyoruz.

Yavaş bir ocakta klasik kırmızı frenk üzümü reçeli

Yavaş bir ocakta hazırlayacağımız en sıradan Redcurrant reçeli, hassas bir koku ve ekşi tadı ve hassas bir jöle benzeri yapıya sahip olacak. Yemek pişirme hediyeleri için aşağıdakileri hazırlayacağız:

• kırmızı Frenk üzümü - 1,5 kg;
• Şeker - 1.5 kg;
• su - 200 ml.

Pişirme işlemi aşamalar şeklinde sunulmaktadır:

1. Meyveleri dallardan soyuyoruz ve musluğun altındaki bir kevgir içinde hızlı bir şekilde yıkıyoruz, sonra çok daha fazla bir şekle koyuyoruz ve su ile dolduruyoruz.
2. “Pişir” modunu buluyoruz ve yumuşatmak için meyveleri birkaç dakika kaynatıyoruz. Çatlaklarda çatlaklar göründüğünde, suyu boşaltın, kuş üzümü biraz ve kalın soğutun ve ardından bir elekten silin. Tohumları ve cildi çıkarın, suyu kaseye geri dökün.
3. İçine şeker uykuya dalıyoruz ve onu “söndürme” moduna koyuyoruz. Kırmızı Frenk üzümü reçelini yavaş bir ocakta 10 dakika boyunca, kaynar kaynar yapmaz pişiririz.
4. Steril kavanozlarda yuvarlanıyoruz.

Yavaş ocakta muzlu kırmızı frenk üzümü reçeli

Banans, kapsamlı bir tutarlılığın sıkışmasına yardımcı olacak, ayrıca tedaviye biraz farklı bir aroma ekleyecektir. Yavaş bir tencerede muzlu böyle bir redcurrant reçeli hazırlayacağız:

• muz - 5 adet;
• kırmızı kuş üzümü - 1,5 kg;
• Şeker - 1 kg.

Ve pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Pişirmeden önce meyvelerin beklendiği gibi, akan su ile iyice durululması ve cam ve kuru olmaları için kevgir içinde bırakılması gerekir. Sonra onları kümelerden ayıracağız ve yavaş bir pişiriciye koyacağız. 1 su bardağı su ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika boyunca “pişirme” programına kaynatın.
2. Suyu tuzağa düşürüyor, kuş üzümü açıklıyor ve elekten atlıyoruz, böylece suyu katı tohumlardan ve ciltten ayırıyoruz.
3. Suyu yavaş bir pişiriciye dökün. Muzları temizleyeceğiz ve frenk üzümü suyu ile bir kaseye konan patates püresine dönüşeceğiz.
4. Jam'de şeker ve yavaş bir ocakta kırmızı kuş üzümü ve muzdan yapılmış bir reçel “söndürme” modunda 30 dakika hazırlayacağız.
5. Steril kavanozlara sıcak kurulduk.

Yavaş bir ocakta kırmızı frenk üzümü reçeli ve portakal

Bu kırmızı frenk üzümü reçelinde, portakal ekleyeceğiz ve lezzetle birlikte. Böylece tatlılık daha aromatik ve en önemlisi - daha yararlı olacak. Yavaş bir ocakta bir redcurrant reçeli için şunlara ihtiyacınız olacak:

• kırmızı Frenk üzümü meyveleri - 1 kg;
• büyük Portakallar - 2 PC.;
• Şeker - 1 kg.

Kırmızı frenk üzümü reçelini ve portakalları yavaş bir ocakta aşağıdaki gibi pişiririz:

1. Meyveleri ellerden soyuyoruz ve musluğun altındaki bir kevgir içinde yıkıyoruz. Yaklaşık 20 dakika sonra, su onlardan drene edildiğinde, bir et öğütücü veya blender üzerinde öğütün.
2. Portakalları kaynar su ile yıkarım ve ayrıca bir et öğütücüsünden geçerim. Frenk üzümü ile birlikte, bir çokluokul makinesi şeklinde gönderiyoruz.
3. Granüle şeker ekleyin ve “söndürme” modunu ayarlayın.
4. Kırmızı frenk üzümü reçel ve portakalları yavaş bir ocakta 30 dakika pişiririz. Reçel hala kaynarken, steril kavanozlara dökün ve ezin.

Yavaş bir ocakta pektin ile kırmızı frenk üzümü reçeli

Soğutulduktan sonra, kuş üzümü kendi içinde biraz jöle benzeri hale gelir, ancak pektin eklerseniz daha da elastik ve kalın bir kıvam verebilirsiniz. Aşağıdaki ürünleri kullanarak yavaş bir ocakta kırmızı bir frenk üzümü reçel hazırlayacağız:

• kırmızı Frenk üzümü - 1 kg;
• pektin - 3 çay kaşığı;
• Şeker - 1 kg.

Böyle yavaş bir ocakta pektin ile bir redcurrant reçeli hazırlayın:

1. Olgun kırmızı frenk üzümü meyvelerini dallardan soyar ve iyice yıkarız, hemen çok daha fazla bir tabağa dökün ve 1 bardak su dökün.
2. “Pişir” modunu koyduk ve meyvelerin patlaması için yaklaşık 5 dakika kaynak yaptık.
3. Kuş üzümü soğutun ve bir elekten ovalayın. Tahılları kabukla atarız ve suyu çokokulun şekline geri dökeriz.
4. Hemen pektin ve tarifte belirtilen tüm şekeri ekleyin.
5. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarırız ve istenen yoğunluğa bağlı olarak Redcurrant reçelini yavaş tencerede 30 dakika veya daha uzun süre pişiririz. Sıcak formda reçelin oldukça sıvı olacağını, ancak soğutulduktan sonra kalınlaştığını belirtmek gerekir.
6. Reçeli steril kavanozlara yuvarlıyoruz ve serin bir yerde saklıyoruz.

Yavaş bir ocakta kiraz ile kırmızı frenk üzümü reçeli

Bir reçelde, iki tür çilek kullanabilirsiniz, tarifimizde kırmızı kuş üzümü ve kiraz olacaktır. Frenk üzümü sadece meyve suyu bırakmak için öğüteceğiz ve ciltle katı taneler atmayacağız ve kirazları saf etmeyeceğiz, sadece tohumları ondan çıkarıyoruz. Kırmızı Frenk üzümü reçel ve kirazlar yavaş bir ocakta pişireceğiz:

• kırmızı Frenk üzümü meyveleri - 1,5 kg;
• kiraz - 1 kg;
• Şeker - 1 kg.

Ancak sürecin aşamalı açıklaması:

1. Kırmızı kuş üzümü, daha önce kümeleri kesen ve yıkayan, bir bardak suda yumuşaklığa kaynak yapar. Yavaş bir ocakta bunun için pişirme programını kullanabilirsiniz. Sonra bir elekten serinleyeceğiz, açıklayacağız ve atlayacağız.
2. Suyu yavaş pişiriciye geri döndüreceğiz, şekere gidip 30 dakika boyunca “söndürme” modunda pişireceğiz. Kirazları yıkamak ve tohumları onlardan çıkarmak için boş zaman kullanıyoruz.
3. Yavaş ocaktaki Redcurrant reçeli kalınlaştığında, kirazları ekleyin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Sıcak reçeli steril kavanozlara yuvarlıyoruz.

Yavaş bir ocakta karpuzlu kırmızı frenk üzümü reçeli

Sulu karpuzları taze biçimde yemek gelenekseldir, hazırlıkları için çok fazla tarif yoktur. Ancak bu meyvenin hamurunu frenk üzümü reçeline denemeye ve eklemeye karar verdik. İşte yavaş bir ocakta kırmızı bir frenk üzümü ve karpuz reçeli yapmak için kullandık:

• kırmızı Frenk üzümü meyveleri - 1,5 kg;
• karpuz - 1 kg;
• Şeker - 1,5 kg.

Çokokulda bir karpuzlu bir redcurrant reçeli tarafından bu şekilde hazırlandı:

1. Frenk üzümü ve yaklaşık 5 dakika boyunca az miktarda suda kaynak yapıyorum. Bunun için yavaş pişiriciyi “pişir” moduna koyun. Sonra meyveleri soğumaları için soğutuyoruz ve bir elek içinden silmeleri için. Tüm fazlalığı atarız, suyu yavaş bir ocak içine geri döndürürüz ve şeker dökün.
2. Karpuzları küplerle kestik ve tohumları çıkarıyoruz. Frenk üzümü reçelini koyduk.
3. Söndürme programını etkinleştiriyoruz ve 40 dakika boyunca çokokulda bir karpuz ile bir redcurrant reçeli hazırlıyoruz.
4. Steril kaynama kavanozlarında yerleştik ve kapaklarla yuvarlanıyoruz.

Yavaş bir ocakta kırmızı frenk üzümü reçeli. Video