Sığır pirzolaları açlığı iyi tatmin eden ve vücudu yararlı bileşenlerle doyuran rahat bir yemektir. Sığır eti kenar yemeğiyle pirzola servis ederler, en iyi patates patates püresi, karabuğday veya pirinç ile birleştirilirler. Sığır pirzolaları hazırlamak oldukça basittir ve yavaş ocakla birlikte, ısı işlem süreci size minimum zaman ve çaba gerektirecektir. Bugünkü makalede, çokokulda buğulanmış bir sığır pirzolası yapmak için bir dizi tarif bulacaksınız, kızartarak ve söndürerek.

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları. Tarif 1

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları hazırlamak için standart bir malzemeye ihtiyacınız vardır. Pirzolalara pirinç veya buğday pulları eklemenizi tavsiye ettiğimiz tek şey. Yulaf pulları da uygundur - en iyi olanı kim seven. Yani, yemek pişirmeye devam edin.

Malzemelerin Listesi:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• soğan Şeridi - 2 adet;
• krem (% 10-15 yağ) -150 ml;
• bitkisel Yağ - 5 yemek kaşığı. l;
• buğday, pirinç veya yulaf ezmesi - 50 g;
• panlama - 100 g;
• tuz, biber tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Sığır eti durulayın, parçalara ayırın ve bir et öğütücüsünden geçin.
2. Pulları ılık krema ile dökün ve şişlik için 15 dakika bırakın.
3. Soğanı bir et lokantasında soyun ve öğütün.
4. Sığır eti kıyılmış ete doğranmış soğan ve pul ekleyin.
5. Et kıyılmış ete tuz ve karabiber ekleyin.
6. Islak ellerle, kıyılmış etten bir pirzola oluşturun.
7. Çiğ pirzolalar ekmekle iyi bir şekilde yırtılmıştır.
8. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün.
9. Fırınlama programını cihaz ekranına ayarlayın.
10. Pirzola sıcak yağa koyun. Kural olarak, 5 litrelik kaseye 4-5'den fazla parça sığmayacaktır.
11. Pirzolaları her iki taraftaki pembe kabuğa kızartın.

Bitmiş pirzolaları bir garnitür ve taze sebze salatası ile servis edin.

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları. Tarif 2

Yavaş bir ocakta sığır pirzola pişirmek için bir sonraki tarif de çok fazla zaman ve çaba harcamanızı sağlamaz. Bununla birlikte, bu yemekte alışılmadık bir ayrıntı mevcuttur. Aşağıdaki tarife göre hazırlanan pirzolaların en önemli özelliği, pirzolanın üstüne yerleştirilmiş ve ısıl işlem sırasında üzerinde duran bir dilim domates ve peynirdir.

Alışveriş listesi:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• soğan - 1 PC;
• sarımsak - 1 karanfil;
• beyaz ekmek - 4 dilim;
• süt - 100 ml;
• yumurta - 1 adet;
• un - 100 g;
• bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı. l;
• domates - 2 adet;
• maydanoz küçük bir gruptur;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l;
• rus peyniri - 150 g;
• tuz, biber tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Sığır eti durulayın, parçalara ayırın ve bir et öğütücüsünden bükün.
2. Soğanı soyun, sebzeyi bir et öğütücüsünden geçirin.
3. Sarımsak temizleyin, sarımsak için bir presle öğütün.
4. Ekmeği sütle ıslatın. Sıvıdan çıkarın, hafifçe sıkma ve bir öğütücü içinde öğütün.
5. Derin bir kapta, kıyılmış et, soğan, sarımsak, ekmek, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın. Ellerinizle kütleyi iyice yapın.
6. Islak ellerle sığır eti kıyılmış et ile bir pirzola oluşturun.
7. Her taraftan undaki pirzolaları yuvarlayın.
8. Yeşilleri durulayın ve ince doğrayın.
9. Yeşilleri mayonez ile karıştırın.
10. Domatesleri çemberlerde yıkayın ve kesin.
11. Her iki taraftaki her domates dairesini otlarla mayonez ile yağlayın.
12. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
13. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün, pişirme programını ayarlayın.
14. İyice ısıtılmış yağa pirzola gönderin.
15. Bir tarafı bulanıklaştırana kadar pirzolaları kızartın, sonra çevirin.
16. Üstte, pembe tarafta, bir parça domates koyun, peynir serpin.
17. Pirzola 10 dakika açık bir kapakla kızartın, ardından kapağı kapatın ve kızartmayı 3 dakika daha uzatın.

Bitmiş pirzolalara atıştırmalık veya kenar yemeğine katkı maddesi olarak servis yapın.

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları. Tarif 3

Sığır pirzolaları, kızartmaya ek olarak tedavi edilebilir. Pirzola ağzınızda yumuşaklık ve narin tat elde etmek için, sarımsak ilavesiyle bitmiş pirzolaları sütle söndürmenizi öneririz.

Alışveriş listesi:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• soğan - 1 PC;
• beyaz ekmek - 3 dilim;
• süt - 2 mulistakan;
• yumurta - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. l;
• tuz, biber tatmak.

Yavaş bir ocakta sütte haşlanmış sığır pirzola nasıl pişirilir:

1. Et hamurunu yıkayın, birkaç parçaya kesin.
2. Sığır eti bir öğütücü içinde öğütün.
3. Soğanı soyun, bir et değirmeni içinden geçin.
4. Ekmeği 100 ml sütle ıslatın.
5. Ekmek şiştiğinde, hafifçe sıkın ve bir et öğütücüsüne öğütün.
6. Ayrı bir kapta doğranmış et, soğan, ekmek, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
7. Kıyılmış eti ellerinizle iyi yapın.
8. Islak avuç içi kıyılmış et pirzolalarından oluşur.
9. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün. "Pişirme" cihazının görüntüsünde ayarlayın.
10. Önceden ısıtılmış yağa pirzola gönderin ve bulanıklaşana kadar her iki tarafta da kızartın.
11. Kızartmanın sonunda, tüm pirzolaları yavaş bir ocakta katlayın.
12. Sarımsağı soyun ve bastırın.
13. Kalan sütü sarımsak ile karıştırın.
14. Pirzola süt karışımı ile dökün.
15. Multiooker'ın gösterge tablosunda söndürme modunu ayarlayın.
16. Cihazın kapağını kapatın, yemeği 25 dakika hazırlayın.

Bitmiş pirzolaları, garnitür ve turşu ile birlikte haşladıkları sos olmadan servis edin.

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları. Tarif 4

Sığır pirzolalarını ezmek için başka bir seçenek domates sosu. Bu tür pirzolalar standart şemaya göre hazırlanır, ancak pişirmenin sonunda su ile seyreltilmiş ketçapta haşlanır. Ketçap en iyi nötr bir tat ile seçilir, ancak yemekleri daha fazla seviyorsanız, pişirme sırasında biber ketçap ekleyebilirsiniz.

Bileşenlerin Listesi:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• soğan - 1 PC;
• sarımsak - 2 karanfil;
• beyaz ekmek - 3 dilim;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı. l;
• ketçap - 2 yemek kaşığı. l;
• süt - 100 ml;
• su - 1 mulistakan;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. l;
• tuz, zevkinize göre biber.

Yemek pişirme aşamaları:

1. Posayı durulayın, rahat parçalar halinde kesin, bir et lokantasında öğütün.
2. Soğanları ve sarımsakları temizleyin, sebzeleri bir et öğütücüsünden geçirin.
3. Ekmek dilimlerini süt içine batırın.
4. Ekmek şiştiğinde, dilimleri hafifçe sıkın ve bir et öğütücüsüne öğütün.
5. Ayrı bir kapta, et kıyılmış et, doğranmış soğan, sarımsak, ekmek, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
6. Et kütlesini iyi yapın.
7. Islak ellerle, kıyılmış etten bir pirzola oluşturun.
8. Multicooker kasesine 2 yemek kaşığı dökün. l bitkisel yağ. Cihaz kızartma moduna konur.
9. Önceden ısıtılmış yağa pirzola gönderin ve her iki tarafta da gaflara kadar kızartın.
10. Sosu hazırlayın: Ketçap ve ekşi kremayı sudan oluşan çok fazla çözün.
11. Kızarmış pirzolaları çokokullu bir kabın içine koyun.
12. Pirzolaları sosla dökün.
13. “Söndürme” programının ünitesini açın.
14. Pişirme süresi 20 dakikadır.

Hazır pirzolalar, istenirse sos ile servis yapın.

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları. Tarif 5

Sığır eti - oldukça diyet türü et. Bu nedenle diyet ve bebek maması için sığır pirzolaları önerilir. Çoğu durumda, diyet sırasında kızarmış yemekler önerilmediğinden, sığır pirzolaları buğulanır.

Gerekli ürünlerin listesi:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• soğan - 1 PC;
• ekşi Krem - 1 yemek kaşığı. l;
• yumurta - 1 adet;
• sarımsak - 1 karanfil;
• su - 2 multistakan;
• tereyağı - 20 g;
• tuz, biber tatmak.

Aşamalarda yemek pişiriyoruz:

1. Eti durulayın, birkaç parçaya kesin ve bir et öğütücüsünde öğütün.
2. Soğan ve sarımsak temizleyin. Sebzeleri bir et taşlama ile öğütün.
3. Ayrı bir kapta, kıyılmış et, soğan, sarımsak, yumurta, ekşi krema, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Ellerinizle kitleyi iyi yap.
5. Nemlendirilmiş avuç içi ile, kıyılmış etten bir pirzola oluşturun (toplar şeklinde olabilir).
6. Tereyağı ile pişirmek için çok daha fazla ızgarayı yağlayın.
7. Pirzolaları bir vapur kabına koyun.
8. Multicooker kasesine su dökün.
9. Cihazda “pişir” modunu ayarlayın.
10. Kaynar su için bekleyin, kabı doğru yerde buğulanmış için ayarlayın.
11. "Pişirme" modunda cihazı açın.
12. Cihazınızın gücüne bağlı olarak pişirme süresi 30-40 dakikadır.

Patates püresi veya karabuğday ile bu tür pirzolalara hizmet etmek en iyisidir. Ayrıca taze çörekleri de unutmayın.

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları. Tarif 6

Bir çift için çokokulda sığır pirzolaları için bir başka tarif, et kıyılmış ete çiğ patates eklenmesini içerir. Bu basit bileşen, bitmiş yemeği daha sulu ve besleyici hale getirir ve kuru sığır eti yumuşatır.

Bileşenlerin Listesi:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• çiğ patates-1-2 PC'ler;
• soğan - 1 PC;
• yumurta - 1 adet;
• süt - 100 ml;
• bitkisel Yağ - 1 yemek kaşığı. l;
• beyaz ekmek - 2 dilim;
• su - 2 multistakan;
• tuz, zevkinize göre biber.

Pirzola Tarifi:

1. Eti yıkayın, parçalara ayırın ve bir et lokanında öğütün.
2. Patatesleri ve soğanı soyun, bir öğütücü ile öğütün.
3. Ekmeği sütle ıslatın, hafifçe sıkın ve bir et lokantasında öğütün.
4. Ayrı bir kapta, et kıyılmış et, patates, soğan, yumurta, ekmek, tuz ve karabiber karıştırın.
5. Kütle homojen bir duruma kadar iyice yapın.
6. Islak ellerle, körü körüne pirzola kıyılmış etinden (toplar şeklinde yapabilirsiniz).
7. Bitkisel yağ pişirmek için çok daha fazla ızgarayı yağlayın, ham pirzolalar koyun.
8. Cihaz kasesine su dökün. Ünite bir pişirme programına hazırlanır.
9. Su kaynadığında, içeriklerle birlikte doğru yere bir buhar kabı takın.
10. Cihazı kapatın, “Buhar pişirme” modunu ayarlayın.
11. Pişirme süresi 30-40 dakikadır.

Bitmiş pirzolaları bir garnitür ve taze sebze salatası ile servis edin.

Yavaş bir ocakta sığır pirzolaları. Video alımı