Yavaş ocaktaki sığır eti, bir tavada veya bir tavada hazırladığınız gibi değil - daha sulu ve kokulu çıkıyor. Multicooker kasesinin özel bir kaplaması faydalı maddeleri korur ve yemeği çok zengin ve kokulu hale getirir. Bu makalede, her zevk için yavaş bir ocakta sığır eti yapmak için birkaç farklı tarif topladık.

Yavaş bir ocakta sığır etten gulash pişirmenin yararlı hileleri

Çalışmaya başlamadan ve sığır eti gulash'ı yavaş bir ocakta pişirmeden önce, malzemeleri ele almada bazı incelikleri bilmelisiniz. Bu nedenle, doğru eti seçmek ve doğru pişirmek çok önemlidir. Sığır eti geleneksel olarak Goulash için kullanılır, ancak modern ev hanımları hayal etmeyi sever ve çoğu zaman tavuk veya domuz eti analogları bulabilirsiniz.

Aşağıdaki öneriler, yavaş bir ocakta her zaman lezzetli ve sulu sığır eti pişirmenize yardımcı olacaktır:

1. Multicooker kasesine indirmeden önce et parçalarını buğday ununla çalıştırın.
2. Eski veya sert bir sığır eti (diğer et) ile karşılaştıysanız, gulash'ı “söndürme” modunda 80-90 dakikaya kadar pişirme süresini uzatın.
3. Tek tip kızarmış sebzeler ve et için, en az üç kez pişirme sırasında karıştırmanız gerekir.
4. Goulash ile ünlü et sosu, çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve bazen etten daha hızlı bitiyor. Daha fazla aromatik sos pişmek için domates salçası bıraktığınızda kaseye birkaç bardak et suyu dökün.
5. Sığır eti ekşi krema ile çokokulda sığır eti pişirirseniz, bu durumda, yemeğin süt ekşiliğine hafifçe verileceği ortaya çıkmalıdır.
6. Goulash'ı daha lezzetli ve daha kullanışlı hale getirmek için, domates salçasını bir blender veya ızgarada doğranmış taze domateslerle değiştirin. Ayrıca cildi çıkarabilir ve posayı küçük küplerde kesebilirsiniz.
7. Yemek pişirmenin sonundan 40 dakika önce İtalyan sofistike bir not eklemek istiyorsanız, kaseye bir bardak beyaz kuru şarap dökün.

Gulash, sürüleri terk etmeden yiyeceklerini pişiren Macar çobanlar tarafından icat edildi. Yemeğin çok tatmin edici olduğu ve hazırlanması oldukça kolay olduğu ortaya çıktı, ancak et tasarruf etmek ve daha fazla çaba sarf etmek için sık sık patates parçaları eklendi. Böylece, çobanlar “iki kuşu bir taşla öldürdü” - hem et yemeği hem de bir garnitür ona yaptı.

Klasik sığır eti yavaş bir ocakta

Modern ev aletleri için uyarlanmış popüler bir yemek için klasik bir tarif. Yavaş bir ocakta sığır eti Gulash, büyük bir şirket için doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Bir garnitür olarak haşlanmış patates, patates püresi, pirinç veya spagetti servis edebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta lezzetli bir sığır eti yapmak için hangi malzemeler gerekecektir:

• kemiksiz sığır eti - 700 g;
• un - 2 yemek kaşığı. L.;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 PC;
• tuz, biber - tatmak;
• defne yaprağı;
• su.

Pişirme metodu:

1. Sığır eti soğuk suda durulayın, kağıt havlularla kurutun ve 2-3 cm'lik bir tarafı olan küçük küplere kesin.
2. Yavaş pişiriciyi 40 dakika boyunca "pişirme" moduna takın ve eti kaseye daldırın. Yağ eklemenize gerek yok.
3. Soğanı ince bir şekilde altın, havuçları kaba bir rende üzerine ovalayın. Sebzeleri ete ekleyin ve periyodik olarak karıştırarak yumuşak olana kadar kızartın.
4. Ses sinyalinden sonra, tatmak için birkaç kaşık un, tuz ve karabiber ekleyin, malzemeleri etin yarısına ulaşması için su ile dökün. İyice karıştırın ve 2 saat boyunca “söndürme” programını takın.
5. Yemek pişirmeden 20 dakika önce, yavaş ocaktaki sığır etine birkaç defne yaprağı ekleyin.
6. Sinyalden sonra, yemeği karıştırın ve plakaları önceden hazırlanmış bir garnitürle birlikte koyun.

Sığır eti yavaş pişiriciye daha keskin yapmak istiyorsanız, bir defne yaprağı ile birlikte kırmızı biber ekleyin ve pişirdikten sonra kaseden çıkarın.

Domates Gulash Sığır eti yavaş bir ocakta

Domates Goulash, klasik bir tarife kıyasla daha doymuş ve “zengin” dir. Kendi başına bir yemek için iyi gidebilir, ancak paradan tasarruf etmek için ezilmiş patates, mercimek veya haşlanmış inci arpa bir garnitür hazırlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede sığır etinden domates gulash yapmak için hangi ürünler gereklidir:

• kemiksiz sığır eti - 900 g;
• domates - 5 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 PC;
• bulgarca biber - 1 adet;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. L.;
• tuz, biber - tatmak;
• defne yaprağı;
• bezelye ile kokulu biber;
• et suyu.

Soğuk mevsimde, iyi olgun taze domates bulmak oldukça zordur, böylece kendi suyunuzda konserve domateslerle değiştirilebilirler.

Et suyu yoksa, sıcak haşlanmış su kullanın.

Yavaş bir ocakta sığır etinden doyurucu bir gulash nasıl pişirilir:

1. Programı "Pişirme" 40 dakika yükleyin.
2. Sığır eti durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Eti yağ eklemeden yavaş bir tencereye koyun. Kapağı düşürmeyin.
4. Soğanı ince bir şekilde altın yapın, havuçları kaba bir rezat üzerine ovalayın veya dairelere kesin. Kaseye sebze ekleyin, karıştırın ve ses sinyalini pişirin, periyodik olarak malzemeleri çevirin.
5. Peel'i çıkardıktan sonra domatesleri rendeleyin veya küçük küplere kesin. Kendi suyunuzda konserve domates kullanırsanız, onları bir çatalla yoğurmanız yeterlidir.
6. Dirmosunu küçük bir saman haline getirin.
7. “Pişirme” programının bitiminden sonra, kaseye domates, biber, defne yaprağı, kokulu biber ekleyin, et suyunu tatmak ve et suyu eklemek için tuz ve ekleyin. Bu tarifte sulu domates kullanıldığından, daha lezzetli sos olacak.
8. “Söndürme” programını 2 saat takın, kapağı indirin ve sinyale hazırlayın.
9. Şu anda bir tavada, kremsi ve ince bir akarsu bir bardak suyu dökene kadar birkaç yemek kaşığı un kızartın. Ateşi azaltın ve kütle kalınlaşana kadar pişirin (krep için hamur gibi).
10. “Söndürme” programının bitiminden 5 dakika önce sosu tavadan kaseye ekleyin, masayı karıştırın ve ayarlayın.

Domates soslu bir çokluokullu sığır eti golash çok aromatik ve tatmin edicidir. Onunla birlikte, buğday püresi, inci arpa veya makarna gibi en sıradan garnitür bile kraliyet muamelesi olacak!

Yavaş ocakta sığır etinden sevimli gulash

Birçok ev hanımı, ekşi krema soslu çokokulda sığır et gulash pişirmeyi sever, bu da çanak hassas krema notları ve zar zor belirgin bir süt ekşi verir. Bu lezzetli ve kokulu yemeği denemediyseniz, tarifimizi kullanmanızı öneririz.

Yavaş bir ocakta sığır eti hazırlanması için gerekli malzemeler:

• kemiksiz sığır eti - 700 g;
• ekşi Krem - 250 g;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• havuç - 1 PC;
• bulgarca biber - 1 adet;
• domates-2-3 PCS;
• defne yaprağı;
• tuz, baharat - tatmak için.

Domates ve biber eklenemez, ancak onlarla birlikte sos daha kokuludur.

Yavaş bir ocakta sığır eti nasıl pişirilir:

1. Sığır eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve çokokuldan bir kaseye koyun.
2. Programı 30 dakika boyunca "pişirme" yükleyin ve yağ veya yağsız pişirin.
3. Yayı ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve sarımsağı bastırın. Ete sebze ekleyin ve programın sonuna kadar periyodik olarak karıştırarak pişirin.
4. Domatesleri rendeleyin veya bir karıştırıcıya öğütün.
5. Dirmosunu küçük küplerde kesin.
6. Ses sinyalinden sonra kaseye tatmak için biber, domates, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Baharat karışımları, örneğin Provencal Otlar kullanabilirsiniz.
7. Bir bardak su doldurun, karıştırın, “söndürme” programını 1,5 saat takın ve sinyale hazırlayın.
8. Pişirmeden 20 dakika önce defne yaprağı ekleyin.

Ekşi krema soslu yavaş bir tencerede sığır eti golash zaten oldukça kalın, bu yüzden un eklemek gerekli değil.

Yararlı Tavsiye: Denemek isterseniz, sebzelerle birlikte birkaç ezilmiş beyaz mantar eklemenizi öneririz, o zaman gulaş muhteşem bir mantar aroması alacaktır.

Ekşi krema yerine krem \u200b\u200bkullanabilirsiniz. Çeşitli yağ kreması veya ekşi krem \u200b\u200biçeriği seçerken, yemeğin kalori içeriğini kontrol edebilirsiniz. Yavaş ocaktaki sığır eti, kazada veya tavada pişirilenden, içinde bir damla yağ olmadığından farklıdır. Sığır eti yağlı et olarak kabul edilmez, ancak yemeği daha hafif yapmak istiyorsanız, tavuk Goulash yapmayı deneyin.

Yavaş bir ocakta sığır eti gulash: Video reseptörü

Son olarak, yavaş bir ocakta sığır etinden gulaşların hazırlanmasına ilişkin video talimatını bilmenizi öneririz. Bir adım -by -adım tarifi, işle hızlı bir şekilde başa çıkmanıza ve hataları önlemenize yardımcı olacaktır. Gerekli tüm bilgileri aşağıdaki videoda bulabilirsiniz: