Defterdeki her gerçek ev hanımı, hızlı bir şekilde pişirilebilen birkaç evrensel yemek vardır. Ve bu tek gereksinim değil, yemeğin de lezzetli olması gerekir. Böyle bir amaç için çokokulucu amaçlanmıştır. Ve bugün yavaş bir ocakta ufalanan pilav pişirmenizi öneririz.

Yavaş bir ocakta pilavı fırçalayın. Temel Tarif

Pilaf genellikle bir kazanda, açıkta, tehlikede büyük kazanda pişirilir. Modern ev hanımlarının böyle lüksleri yoktur, bu nedenle saha koşulları olağan çokluokulcunun yerini almaya yardımcı olacaktır. Onunla hiçbir şey korkutucu değildir ve herhangi bir yemek kolay ve hızlı bir şekilde pişirilebilir, yerli olanlar bile bu büyüleyici pişirme sürecine dahil olur.

Ve ürünlere ihtiyacımız olacak:

• pirinç - 1 bardak veya 2 multistakan;
• domuz eti - 300 g;
• sarımsak - kafa;
• soğan - 1 PC.;
• orta Havuç - 1 PC.;
• tuz, karabiber tozu, diğer baharatlar - tatmak;
• su - 500 ml;
• bitkisel Yağ-1-2 TBSP.

Yavaş bir ocakta ufalanan pilav nasıl pişirilir:

1. Pirincin ufalanması için, bu ürüne maksimum dikkat çekmeniz gerekir. Yani: Gluteni bu tahıldan çıkarmak için pirinci uzun süre ve iyice pirinç yapmanız gerekir. Suyu 10 kez değiştirmeniz gerekebilir, ancak buna değer.
2. Ve sonra ne var? Durmuyoruz, çünkü pirinci iyi kurutmamız gerekiyor. Durulun - Bir havluya koyun veya bir kevgir içine dökün, iyice çalkalayın.
3. Bir sonraki adım, pişirmeye başlamadan önce bile bitkisel yağda kavurma. Ve bir pirinç çeşidi seçme hakkında biraz daha fazla bilgi - “Devzira” çeşidi bu yemeği pişirmek için en uygun olanıdır. Bu pembe yuvarlak bir pirinç. Maliyeti çok yüksek ve satıldığı her mağazada değil. Bu nedenle, büyük ve yuvarlak taneli Krasnodar pirinci üzerinde durmanızı öneririz.
4. Bunu bulamazlarsa, Basmati çeşidinden veya buğulanmış herhangi bir pirinçten ve kesintisiz pirinçten pilav hazırlamaya çalışabilirsiniz, sadece nihai sonuç sadece tahmin edilebilir.
5. Her şey hazırsa, başlama zamanı. Ama hepsi henüz değil, hepimiz biliyoruz ki gerçek, ufalanan pilavın kuzu, kuzu yağında, elbette bitkisel yağ olmadan hazırlandığını biliyoruz. Bu Pilav - ya da Özbek Ulusal Yemek. Böyle bir pilav parlak, kokulu, lezzetlidir ve elleriyle yemek gelenekseldir. Her ev hanımı gerçek bir tarif olsa bile benzer bir pilav hazırlamayı başaramaz. Bu nedenle, zaman kaybetmemek için, yemin gerçek bir Özbek pilavına benzer olması için başka ne eklenmesi gerektiği varsayımında kaybolmamak için, yavaş bir ocakta ufalanan pilav pişireceğiz.
6. Pirinç yıkanır, kurutulur ve kızartılır. Başka ne gerekiyor? Temel veya Zirvak'ın hazırlanmasıyla başlayabilir ve başlayabilirsiniz. Zengin olduğu ortaya çıkmalı, o zaman pilav parlak ve lezzetli olacak.
7. Daha lezzetli hale getirmek için yağlı domuz eti seçin. Eti parçalara ayırın, ancak çok küçük değil. Sonra soğanı hazırlayın: küpler, ince küplü havuç.
8. Yavaş ocakta, yağı ısıtmanız gerekir ("kızartma" veya "pişirme" programını açın). Doğranmış soğanları sıcak yağa dökün, zar zor altın bir gölgeye kızartın, sonra havuç ekleyin, kızartmaya periyodik karıştırma ile devam edin ve programın açıldığı andan 10 dakika sonra eti ekleyin, karıştırın. 5 dakika kızartın.
9. Belirtilen süreden sonra, zirvak'ı tuzlamaya ve karabibat etmesine izin verilir, karıştırdığınızdan emin olun. Baharatlar - sizin takdirinize bağlı olarak, Zira'yı bulduysanız, mükemmel - bu baharat bitmiş yemeğe özel bir aroma verir.
   Pilaf pişirmek için özel olarak tasarlanmış diğer baharatlar (örneğin, pilav için baharat karışımı) gereksiz olmayacaktır.
10. Bir zirvak pişirirken en önemli şey nedir? Bunlar malzemelerin oranlarıdır: soğan ve havuç ve et - her şey eşit derecede olmalıdır.
11. Zirvak hazırlandığında, pirinç ekleme zamanı. Sadece karıştırmadan dökmeniz gerekir!
12. Pirinçte su dökmeniz gerekir (pişirme işlemini durdurmak için su ısıtıcısını önceden koymanız tavsiye edilir). Su döküldü, kapak kapatıldı, pilav programı kuruldu. Her şey zaman bekliyor.
13. Yavaş ocak kapatılmadan yaklaşık 15 dakika önce, sarımsak kafasını doğrudan merkeze koymak için kapağı açmanız gerekir (üst kuru kabuğu çıkarmak için avuç içi arasında ön ... önün), böylece derinleştirmek için gözle görülür.
14. Sinyali duydun mu? Kapağı açmak için acele etmeyin, sabırlı olun, yemeğin bir kapak daha 30 dakika (“Isıtma” modu) kapalı durmasına izin verin. Ve deneme zamanı!
15. Düz büyük bir tabak hazırlayın, pirinci bir slaytla dökün, eti plakanın kenarına yerleştirin. Afiyet olsun!

Tavuklu Çok Bokörlü Brighty Pilaf

Kümes hayvanlarından hızlı ve kolay Pilaf: Tavuk veya Türkiye. Çanak, özellikle bitkisel yağ tüketimi ile en aza indirilirse, diyet olacak. Ancak sebzeleri ve eti kavurmadan yapamazsınız - bu, pilavın hazırlanması için bir ön koşuldur. Aksi takdirde, bu artık pilav değil, et ve sebzeli pirinç püresi.

Yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• pirinç (çeşit "basmati") veya diğer uzun taneli - 2 bardak;
• tavuk (kalçalar/alt bacaklar) - 250 g;
• orta Soğan - 1 PC.;
• havuçlar büyük değil - 1 adet;
• kızartma Yağı - 2 yemek kaşığı.;
• pilaf için baharat - 2 çay kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• pişirme suyu - 5 bardak.

Yavaş bir ocakta ufalanan pilav nasıl pişirilir:

1. Hemen bir uyarı: Çokokulcunun tamamlanmasına dahil olan bir bardak kullanıyoruz.
2. Tavuk hazırlanması, tavuk kalçalarınız varsa, cildi çıkarmaya çalışın, eti tohumdan kesin, öğütün. Bu bir göğüs ise, parçalara ayırın. Pilafın kuru olmaması için tavuk veya hindi filetosuna 1-2 tavuk kalçası eklemenizi tavsiye ediyoruz.
3. Havuç ve soğanların temizlenmesi, havuçları şeritlere kesmesi gerekir (uzunluk 3 cm, kalınlık 0.5 mm), soğan ince doğranmalıdır.
4. Cihaz kasesine yağ dökün, “pişirme” veya “kızartma” programını açın. 3 dakika sonra soğanı dökün, 3 dakika kızartın, ardından havuç takın, cihazın gücüne bağlı olarak kızartmaya 6-10 dakika devam edin.
5. Ardından, soğan güzel bir açık altın gölge haline geldiğinde, et eklemeniz, karıştırmanız, kızartmaya devam etmeniz gerekir. Yayın yanmadığından emin olun. Cihazın işyerinin içeriğini tuzlamayı ve karabibat etmeyi unutmayın, baharat ekleyin.
6. Cihazı ayırın, hazırlanan pirinci önceden dökün. Bu önceden yapılmazsa, şimdi yaparız: Pirinci geniş bir kaseye dökeriz, su dökün, suyu boşaltın, tekrar doldururuz, durulayın - boşaltın. Ve su şeffaflaşana kadar. Ya da bunun gibi: Bu yemeği pişirmeden önce ilk 1 saat, pirinci soğuk suyla dökün, sonra birkaç kez boşaltın ve durulayın.
7. Sırada ne: pirincin bir kevgir içine yerleştirilmesi, çalkalanması, böylece aşırı sıvıdan kurtulması veya bir kağıt havlu üzerinde kurutulması gerekir.
8. Pirinç et ve sebzelere dökün, karıştırmanız gerekmez.
9. "Pilaf" modu, programın süresi otomatik olarak sergilenecektir. Sarımsaktan hoşlanıyorsanız - bütün bir baş veya soyulmuş sarımsak eklemekten çekinmeyin.
10. Başka bir şey yapmıyoruz, sadece sinyali bekleriz, bu andan 30 dakika daha sayarız (“ısıtma” modunda) ve ancak bundan sonra bu yemeğin muhteşem tadının tadını çıkarırız. Baharatlar, sarımsak, et ve pilav - Bu yemeğin her şey uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Size hoş bir iştah diliyoruz!

Sığır eti ile yavaş bir ocakta parlak pilav

Yağ kuzu ve domuz eti yerine diyet sığır eti kullanıyoruz. Damar ve yağsız düzgün bir parça seçin, malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Sonuç - yavaş bir ocakta pişirilen herhangi bir yemek gibi, lütfen hoş bir şekilde olacaktır.

Pilaf için ürünler:

• buğulanmış pirinç - 2.5 bardak;
• su - 1.5 su bardağı;
• sığır eti - 0.5 kg;
• soğan - kafa;
• havuç - 1 büyük;
• sarımsak - 4 karanfil;
• pilafın yanı sıra karabiber, tuz ve sarımsak için baharatlar - tatmak;
• sebze ve et kavurma için yağ.

Yavaş bir ocakta ufalanan pilavın hazırlanması:

1. Pirinç uzun süreli olarak seçin ve buğulanamazsınız. Her seferinde su değiştirerek birçok kez yıkıyoruz. Su şeffaf olmalı, sonra durabilirsiniz.
2. Fazla sıvıdan kurtulmak için pirinci bir elek üzerine veya kağıt havluya dökün. Kurumasına izin ver, et yap.
3. Sığır eti durulayın, parçalara ayırın, ancak çok küçük değil. Benzer şekilde - soğan ve küplerle havuç. Grateri ovmamak daha iyidir.
4. "Kızartma" modunda etin kızartılması, iyice ısıtılmış bitkisel yağ, hafif damızlık, daha sonra soğan ve havuç. Karıştırın, kızartmaya devam edin.
5. Sonunda baharat ve tuz ekleyin, karıştırın.
6. Yavaş ocakta ufalanan pilavın hazırlanmasında ilk aşama tamamlandı, neredeyse son kısma gidiyoruz - pirinç doğrudan sebzelerle ete dökülmeli, su dökülmeli, karıştırmadan, kapağı kapatmalıdır. "Pilaf" modu.
7. 10 dakika sonra soyulmuş sarımsak koymak için kapağı açın. Sinyale pişirin, ardından bitmiş yemeği yaklaşık 20-30 dakika boyunca "ısıtma" üzerinde tutun.
8. Bitmiş pilav, karıştırmadan düz bir tabağa dökülmelidir. İlk pirinç - sebzeli etin üstünde. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta tatlı dağınık pilav

Bu, pilav için bir diyet tarifidir, hem kilolarını izleyen ve doğru yemeye çalışan çocuklara hem de yaşlılara hitap edecektir.

Bu yemeğe ne hazırlanmalı:

• pirinç (çeşit "basmati") - 1 bardak;
• elma, ayva, armut veya karıştırmak için armutlar - 2 adet.;
• herhangi bir fındık - 50 g;
• kurutulmuş meyveler - tatmak;
• bal - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek dağınık pilav:

1. Su şeffaf olana kadar pirinci iyice durulayın. Suya batırılması, en az 10-30 dakika bırakılması tavsiye edilir.
2. Kuru Meyveler - Durulayın ve ılık suya 5 dakika bekletin, suyu boşaltın, küplere ince kesin.
3. Seçilen meyveleri yıkayın, temizleyin, şeritlere veya küplere kesin.
4. Somunları öğütün, her şeyi cihaz kasesine aşağıdaki sıraya koyun: önce meyveler, sonra fındık (bitmiş yemeğin tadını ve aromasını iyileştirmek için 1 acı badem eklemenizi öneririz), daha sonra ince bir tabaka ve hazırlanmış pirinçle kurutulmuş meyveler.
5. Balın sıvı gereklidir, doğrudan pirincin içine keyfi olarak ince bir akarsu dökün.
6. O kadar fazla su dökün, böylece pirinç +1 cm'yi bir kenar boşluğu ile kaplayın. Her şey, kapağın kapatılması gerekiyor, “pirinç” programını seçin, “tahıllar” yapabilirsiniz.
7. Sinyali duyduktan sonra, yavaş pişirici “ısıtma” modunda “ısıtma” moduna geçecek, bitmiş kabı 30-40 dakika bırakın. Kapağı açmamak daha iyidir!
8. Fark ettiğiniz gibi, bu tarifte yağ yoktur, eğer karışırsa, tereyağı ile pişirmeden önce cihazın kasesini yağlayın, ancak her şeyin harika olacağı açıktır. Ancak bitmiş yemeğe küçük bir tereyağı eklemesine izin verilir (eğer bir diyete uymazsanız). Ve elbette, hoş iştah!

Yavaş bir ocakta pilavı fırçalayın. Video