Steam işleme yöntemi ile pişirilen ürünlerin yararlı, ancak taze olduğuna inanmaya alışkınız ve bu nedenle onlara iştah açıcı diyemeyiz. Bu tamamen yanlış! Örneğin, bir çift için çokokul yapan sığır eti - diyet, ama çok doyurucu bir yemek. Ve deneyimli ev hanımları, çeşitli baharatlar kullanarak nötr bir tat baştan çıkarıcı notlara nasıl verileceğini biliyorlar. Birkaç kurala uymak için yavaş bir ocakta sığır eti hazırlama sürecinde, et her zaman sulu ve çok yumuşak olacaktır. Yavaş bir ocakta lezzetli sığır eti yemekleri oluşturmanın sırları hakkında konuşacağız.

Diyetetik üzerine yapılan herhangi bir inceleme, haşlanmış sığır etinin, doğru beslenme yardımıyla sağlığını iyileştirmeye karar veren bir kişi için kesinlikle doğru seçim olduğunu doğrulayacaktır. Bu tip et, mükemmel tat özellikleri, yüksek düzeyde beslenme ve harika bir aroma ile ayırt edilir. Sığır eti olan proteinler, insan vücudu en iyi emer. Ve eti kızartmadan pişirirseniz, buğulanırsa, kalori içeriği çok küçük olacaktır. Yani, 100 g ağırlığındaki haşlanmış bir sığır eti parçası yaklaşık 200 kcal gıda değeri vardır. Evet, tavuk etinin kalori içeriği daha düşüktür, ancak sığır etinde çok daha fazla fayda vardır.

Çok Foker Buharda Sığır Eti: Pişirme Kuralları

1. Bir sonraki arayış sırasında yavaş pişirici için ilginç bir tarif arayışınız seçiminiz sığır eti düştüğünde, diyet hamuruna tercih verin. Hassas ve çok lezzetli bir yemek almak için bir kırpma, böbrek parçası veya kenar seçin. Bu parçalar minimum miktarda yağ içerir, ancak ısıl işlemin etkisi altında çok yumuşak hale gelen değerli lifler bakımından zengindir.
2. Sığır eti olan herhangi bir manipülasyonun başlangıcında, her zaman seçilen parçaları yenin. Bu hile pişirme süresini önemli ölçüde azaltacak ve et şaşırtıcı derecede esnek ve hassas olacak.
3. Hepsi cidden, baharat kullanma konusuna yaklaşın, çünkü bu doğru beslenmenin ayrılmaz bir bileşenidir. Sığır eti için mükemmel bir seçim: köri, hardal, kişniş, zerdeçal, kırmızı biber. Bununla birlikte, ekstra kilodan kurtulmak amacına takıntılıysanız, bir çift için bir çift için bir çift ve minimum tuzla sığır eti pişirin. Herhangi bir baharat sindirimi aktive eder ve buna göre iştahı teşvik eder ve bu hiçbir şeye kilo kaybetmek değildir.
4. Mutfak yaratımınızla konukları yerinde yenmek ister misiniz? Sığır eti yavaş ocakta buhar için hazırlayın, önce eti 3 ila 4 saat boyunca marine edin. Sığır eti için marinad seçenekleri sayılamaz, ancak bu et için evrensel bir seçim limon tabanlı karışımlar olarak kabul edilir. Tüm et liflerini tamamen emprenye ederler ve zevkini mükemmel bir şekilde vurgularlar. İşte birkaç örnek:

• favori olan ½ narenciye + baharatın limon suyu;
• ½ narenciye limon suyu + favori baharat + 1 çay kaşığı. hardal;
• 3 yemek kaşığı. l. Limon suyu + 3 yemek kaşığı. l. soya sosu + tadı baharatlı otların bir karışımı;
• 3 yemek kaşığı. l. Limon suyu + 3 yemek kaşığı. l. soya sosu + 2 yemek kaşığı. l. Konyak + aralarından seçim yapabileceğiniz herhangi bir kurutulmuş çim.

Bir çift için çokokulda lezzetli sığır eti

“Parmak” kategorisinden bir yemeğin çok basit bir tariften nasıl alınması şaşırtıcı. Prosedür aşağıdaki gibidir:

1. Filmlerden ve damarlardan seçtiğiniz bir et parçasını temizleyin. Sığır ağırlığı 1 kg'ı aşarsa, birkaç porsiyonlu parçaya bölün.
2. Eti oda sıcaklığında 2 saat boyunca turşuya yerleştirin veya sadece baharatlarla ovalayın. Her iki durumda da tuza ihtiyacınız olmayacak. Baharat lehine bir seçim yaptıysanız, sığır eti zeytinyağı ile serpmeyi unutmayın ve yarım saat yenmesine izin verin.
3. Eti buhar formuna koyun ve kaseyi 4 bardak ısıtmalı su ile doldurun.
4. “Buhar” veya “pişir” programını açın ve eti en az 40 dakika kapalı bir kapak altında pişirin.
5. Hangi tarafın yanında et servis edeceğinizi ve yemeği taze yeşillik dallarıyla dekore edeceğiniz.

Taşınmamış sığır etinin tadı oldukça orijinaldir. Çanaktaki tuz eksikliğinden hala karışıyorsanız, yemeklerden hemen önce bölümünüzü ekleyebilirsiniz.

Bir çift için çokokulda domates ve peynir ile sığır eti

Bu tarif için et hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• sığır eti - 6 porsiyonlu parça;
• orta boy domates - 3 adet;
• ekşi krema%20;
• sert peynir - 150 g;
• sarımsak - 2 lobül;
• su - 0.5 L;
• tuz, baharatlar.

Bunun gibi bir çift için yavaş bir ocakta sığır eti pişireceğiz:

1. Folyo rulosunu alın ve 6 parça yırtın (et parçalarına göre).
2. Sığır eti folyo parçalarına koyun.
3. Domatesleri akan su altında durulayın ve kupalara kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Her et parçasını domates kupası ve rendelenmiş peynir şapkası ile süsleyin. İstenirse, bu ürünlere bir damla mayonez ekleyebilirsiniz. Ancak, kuru bir tabak asla çalışmaz - domatesler meyve suyuna izin verir. Eti folyoya sıkıca sarın.
5. Sığır eti ile demetleri buharlı bir kapa koyun. Parçalar çok büyükse, bunları iki kata koyabilirsiniz.
6. Multicooker kasesini sıcak suyla doldurun ve kabı üstte etle takın. 45 dakika boyunca “buhar” veya “buhar” modunu açın. Zamanlayıcı sinyalinden sonra, sadece paketleri almak, açmak ve masaya kokulu bir muamele sunmak için kalır.

Bir çift için çokokulda patates ile sığır eti

Hazırlayacağımız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• sığır eti hamuru - 0.5 kg;
• patates - 5 adet;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 2 adet;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• haşlanmış su - 2 yemek kaşığı.;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı. L.;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L.;
• baharat, tuz karışımı.

Bir çift için yavaş bir ocakta patates ile sığır eti pişirme prosedürü aşağıdaki gibidir:

1. Önce bir kavurma alacağız. Soyulmuş ampulleri ince doğrayın. Havuçları temizleyin ve küçük şeritler halinde kesin.
2. Multicooker kasesine biraz tereyağı dökün ve “kızartma” veya “pişirme” modunu etkinleştirin. Petrol ısındığında, soğanı kızartın.
3. Soğan güzel bir altın tonu olur olmaz, ona havuç ekleyin ve sebzeleri 5 dakika daha kızartın.
4. Bu arada, tatlı biberi yıkayın, tohumları ve sapı çıkarın. Sebzeyi küçük küplere kesin ve kızartın. 5 ila 7 dakika boyunca ürünleri bir spatula ile karıştırın.
5. Sığır eti hamurunu yıkayın, bir kağıt havlu ile ıslanın, kırbaçlayın ve sonra orta boy küplere kesin. Eti kavrama koyun ve modu değiştirmeden 5 - 10 dakika kızartın.
6. Kaseye 2 - 3 yemek kaşığı koyun. l. Ekşi krema, orada tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Fesleğen, kurutulmuş biberiye ve öğütülmüş karabiber karışımı böyle bir ürün seti için ideal olarak kabul edilir. Ayrıca sarımsak doğrayın ve malzemelerin geri kalanına kokulu yulaf ezmesi koyun.
7. Şimdi kaseye su dökün, çokokulucu kapağını kapatın, “kızartmayı” “söndürme” moduna yeniden düzenleyin ve pişirme süresini 45 dakika ayarlayın.
8. Et ve sebzeler haşlanırken patates alacağız. Yıkayın, soyun ve büyük küpler halinde kesin. Sonra patatesleri buhar kabına koyun, tadı için kurutulmuş dereotu ve kırmızı biber ekleyin.
9. Yavaş ocak açın, oraya patates içeren bir kap takın ve kapağı tekrar kapatın. Pişirme işleminin tamamlanmasıyla ilgili ses sinyalini bekleyin. Bitmiş yemek kesinlikle yumuşak sığır eti ve aromatik patates ile memnun olacaktır. Afiyet olsun!

Bir çift için çokokulda ihale sığır pirzolası

Bu yemek ailenizin tüm üyeleri tarafından takdir edilecektir. Steam pirzolalarında kahverengi kabuk bulamazsınız, ancak onların sikeli zevklerinden hoş bir sürpriz olacaksınız.

Gerekli malzemeler:

• sığır eti hamuru - 650 g;
• soğan - 2 adet;
• tavuk Yumurtası - 1 PC.;
• sarımsak - 3 diş;
• ekşi krem% 15 - 30 g;
• mayonez - 25 g;
• tuz, karabiber - tatmak için.

Buhar için yavaş bir ocakta sığır pirzola nasıl pişirilir:

1. Kıyıklı et almak için hamuru bir et lokantasından atlayın. Et öğütücü yerine, “bıçak” nozul ile bir blender kullanabilirsiniz.
2. Pirzolaları sulu hale getirmek için kıyılmış ete doğranmış soğan ekleyin. Ampulleri olabildiğince küçük kesmeye çalışın.
3. Soğanı takiben, kıyılmış ete koyun, sarımsak basından geçti.
4. Şimdi ete çiğ yumurta, ekşi krema, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
5. Ellerinizi suda sallayarak, bitmiş kıyılmış et küçük pirzolalardan kör. Onları yağlanmış bir buhar ızgarasına koyun.
6. Multicooker kasesini suyla doldurun ve üstte pirzola olan bir buhar sepeti takın. "Buhar" modunu 35 dakika ayarlayın.
7. Bir çift için bir çokluokullu sığır pirzola çok lezzetli. Doğru, bazıları pembe bir kabuk ve yemeğin solgunluğu nedeniyle utanıyor. Deneyimli hostesler durumdan bir çıkış yolu buldu: Boyaların pirzolalarını vermek için, kıyılmış eti yoğurma aşamasında, oraya ince doğranmış yeşillikler ekliyorlar ve her pirzola içindeki kaynaklı vidalı bıldırcın yumurtalarını “mühürliyorlar”.

Bir çift için çokkokulda sığır eti biftek

Multicooker'ın bir vapur bölmesinde et hazırladıktan sonra, elbette, klasik iyi bir biftek alamayacaksınız. Bununla birlikte, bu, kızarmış yemeklerin sağlık nedenleriyle kontrendike edildiği kişiler için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı bir içten akşam yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• büyük Soğan - 1 PC.;
• hardal - 1.5 yemek kaşığı. L.;
• tuz ve baharatlar tatmak içindir.

Bir çift için yavaş bir ocaktaki sığır eti bifteği bunu pişirecektir:

1. Sığır eti yaklaşık 2 cm kalınlığında düzgün porsiyonik parçalarla kesin. Eti tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın.
2. Soğanı halkalarla kesin, sığır eti ile karıştırın ve eti 50 - 60 dakika marine edin.
3. Biftekleri hardal ile yağlayın ve daha sonra her parçayı ayrı folyo segmentlerine koyun, etin turşu olduğu üstteki soğan halkalarını örtün ve folyoyu yoğun demetlere sarın.
4. Folyodan zarfları bir buhar sepetine koyun, kaseye su dökün ve kabı üzerinde bifteklerle ayarlayın. "Buhar" modunu 1 saat boyunca açın ve ses sinyalini bekleyin. Buğulanmış bir çokluokokucuda sığır eti bifteklerinin yumuşak ve hassas tadını kesinlikle değerlendireceksiniz.