Patates ve et - Bu kombinasyonun tüm banalitesine ve aşinasına rağmen, birçok halk ve nesil tarafından zevk alandır. Bunda garip bir şey yok, çünkü bu iki ürün, en yararlı kabul edilmese de, tadı için mükemmeldir. Etli patatesler istediğiniz gibi pişirilebilir ve birçok tarif arasında çok orijinal pişirme yöntemleri vardır. Bu makalede, yavaş bir ocakta et ile haşlanmış patates yapmayı nasıl söyleyeceğiz.

Çokokulda etli patatesli patates

Aslında, bu tarif basit ve tanıdık bir sıcaktır, ancak özel baharatlarla terbiyelidir ve domuz eti veya sığır eti değil, kuzu ve yağlı yağdan yapılmıştır. Sonbahar için mükemmel bir yemek vitaminler, orta derecede yağ, çok besleyici zengindir. Yavaş bir ocakta etli bu tür patatesler için buna ihtiyacınız var:

• kuzu - 0.5 kg;
• kürt Yağ - 100 G;
• patates - 0.5 kg;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 2 adet;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• zira, kişniş, keskin biber, tuz - tadı.

Ancak yavaş bir ocakta Özbek tarifine göre haşlanmış patatesleri etle nasıl hazırladığımız:

1. Bu yemek için et ve sebzeleri kestik. Daha önce kalın dairelerle temizlenmiş havuçları kestik. Omurga küçükse, 2 adet alın. Soğanı kalın yarım halkalar, büyük küplerle patates ile doğrayıyoruz.
2. Ayrıca kuzuları yıkadıktan sonra doğrayın. Beceri yağ yağ daha küçük.
3. Baharatlar zemin satın alınabilir, bunları kendiniz harçta kutlayabilirsiniz - bu daha lezzetli ve kokulu olacak.
4. Domates macunu kaynar su, tuz, hafif şekerli seyreltiyoruz.
5. "Kızartma" programında çok daha çok daha fazla formda, kapalı bir kapak ile yağ yağını boğduk. Daha sonra, iradesi, kurutulmuş parçalar kaldırılabilir veya bırakılabilir - istediğiniz gibi.
6. Çiğnenmiş yağda, kuzu parçaları koyun. Kapak açıkken, tuza kadar her taraftan kırmak için kızartın.
7. Sonra soğanı gönderir ve yaklaşık 10 dakika etle kızartırız.
8. Domates salçası sosu dökün. Tamamen doğal bir domates tadı istiyorsanız, cildi domateslerden çıkarın ve bir karıştırıcı ile çırpın. Domates ile birlikte, yemeği 10 dakika daha güveç. Program “söndürme” moduna değiştirilebilir.
9. Şimdi havuçları kaseye daldırıyoruz ve 10 dakika boyunca diğer ürünlerle pişiriyoruz. Bu aşamada tuz ve baharat ekleyin.
10. Son bileşen kase patates parçalarına eklenir. Hepsini kaynar suyla dökün. Ürünleri tamamen örtmemeli, ancak sıvı yeterli olmalıdır. Tutarlılıkla, yemek çok kalın bir çorbaya benzeyecektir.
11. Tadı tadı. Gerekirse tuz ekleyin. “Söndürme” modunda, 40-50 dakika boyunca yavaş bir tencerede et ile haşlanmış patates hazırlayın.

Yavaş bir ocakta Gürcü tarifine göre etli patatesli patates

Gürcü Chanah için kuzu veya sığır eti alabilirsiniz. Bir şişman istiyorsanız, kuzu kullanın, sığır eti daha diyet yemeği yapacak. Chanaha'nın ayırt edici özelliklerinden biri, yeşilliklerin bolluğudur. Maydanoz, fesleğen, dereotu ve kişniş var. Toplamda, yeşillikler büyük bir grup olmalıdır. Burada yavaş bir ocakta etli haşlanmış patateslerin hazırlanması için gerekli olan ürünlerin tam bir listesine sahipsiniz:

• kuzu - 0.5 kg;
• patates - 0.5 kg;
• büyük Soğan - 1 PC.;
• sarımsak-2-3 dişler;
• patlıcan - 3 adet;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• büyük Domates - 2 PC.;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• tuz;
• yeşiller - 1 paket.

Yavaş bir ocakta Gürcü tarifine göre güveçli patatesleri et ile hazırlayacağız:

1. Tüm malzemeleri aynı dilimler hakkındaki kestik. Sebzeler gibi et ilk olarak yıkanır. Kuzu kağıt peçetelerle kurutuyoruz, sebzeleri ekstra yenilmemiş parçalardan temizliyoruz. Çanak rengini bozmamak için cildin patlıcandan çıkarılması tavsiye edilir.
2. Kuzu zaten yeterince yağlı olduğu için çok daha fazla şekli yağla yağlamayacağız. İlk olarak, eti kasenin dibine koyun. Tuzlayacağım, istediği zaman mevsim olacağız. Sonra soğan ve patates parçaları koyduk, tuz. Sonra bir patlıcan tabakası. Onları doğranmış sarımsak, tuzla serpin.
3. Bir tabaka domates ve biber yapıyoruz. Sıcak su ile domates macunu üretiyoruz. Kelimenin tam anlamıyla 3-4 çorba kaşığı gerekiyor. Domates sosunu et ve sebze üzerine tatmak ve dökmek için tuz.
4. Yeşilleri son katmanla dökün. “Söndürme” modunu açın.
5. Gürcü tarifine göre 2 saat boyunca yavaş bir ocakta Gürcü tarifine göre etli patates pişiriyoruz.

Yavaş ocakta domuz kaburgaları ile haşlanmış patates

Domuz kaburgaları kilo vermek için bir zevk değildir. Bu kalorili bileşen gerçek bir cazibedir, çünkü kaburgaları uzun süre söndürürseniz, o kadar yumuşak ve hassas olurlar, sadece dilde erimeye başlayacaklar. Bu bileşenlerin yavaş bir şekilde pişiricisinde etli haşlanmış patatesleri hazırlayalım:

• domuz kaburga-500-600 g;
• havuç - 1 PC.;
• kabak - 1 PC.;
• büyük Patates-4-5 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• beyaz Şarap - 0.5 bardak;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• tuz ve Baharatlar.

Pişirme sürecinin özü aşağıdaki gibidir:

1. Kaburgalarım birbirinden ayrılıyor. Sebzeleri kestik: büyük küplerle patates ve kabak, soğanlı havuç - daha küçük. Mantarlar dilimlerle doğrayın.
2. Kızartma programındaki zeytinyağında, pruvayı havuçla birlikte geçiririz. Yarı tüketime kadar kızartıyoruz, daha sonra kaburgaları kaseye koyduk. Onları her taraftan kırmak için kahverengileriz.
3. Bir sonraki adım, et tuz olabilir ve biberle terbiyeli olabilir. Patates küplerini üstüne kaburgaların üstüne ve sonra kabak koyduk.
4. Şarabı dökün, “söndürme” modunu koyun. Ürünleri 10 dakika boyunca tomite, ardından 0.5 L kaynar su dökün. 30 dakika boyunca yavaş bir ocakta etli patates pişirmeye devam ediyoruz.
5. Domates macunu, tuzlu hale getirir ve kaseye dökeriz. Oraya mantar dökün. Aynı programda yemeği 40 dakika daha hazırlıyoruz.

Yavaş bir ocakta etli haşlanmış patates için Macar tarifi

Yavaş bir ocakta etli haşlanmış patates için bu tarifin ayırt edici bir özelliği çok büyük miktarda kırmızı biberdir. Çanakta domates yoktur, ancak kırmızı biber nedeniyle karakteristik bir kırmızı renk tonu elde eder. Buradaki malzemelerin çoğu her türlü baharattır ve ana ürünler listesi oldukça kısadır. Listenin tamamını düşünün:

• sığır eti - 1 kg;
• patates - 0.5 kg;
• soğan - 3 adet;
• su - 0.5 L;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı.;
• kimyon - bir tutam;
• mayran - ¼ çay kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• zemin kırmızı biber - 5 yemek kaşığı;
• tuz biber.

Birkaç aşamada yavaş bir ocakta et ve baharatlarla haşlanmış patates yapalım:

1. Soğan, patates ve et küpleri parçalıyoruz. Soğan - küçük, patatesli et - daha büyük.
2. "Kızartma" modunda kasede güç tereyağı. Yanmaya başlamamak için 1 çorba kaşığı dökebilirsiniz. sebze yağı. Soğanı dökün ve kasenin tam ısıtılmasından sonra 5 dakika geçin.
3. Sığır eti küplerini yaydık, yayla kızarttık.
4. Tüm baharatları ve doğru miktarda tuzu bir kerede tabağa dökün. Malzemeleri neredeyse tamamen kaplayacak kaynar su dökün.
5. “Söndürme” programını etkinleştiriyoruz ve eti 2 saat pişiriyoruz.
6. Sonra patates ve sarımsak ekleyin. Aynı modda, 1 saat boyunca yavaş bir ocakta et ile haşlanmış patatesleri pişiriyoruz.

Yavaş ocakta güveç ile patates

Güveç zaten kendi içinde tam örtülü bir yemektir. İçindeki et çok yumuşaktır, baharat ve baharat kokusuna sahiptir, uzun ısıl işlem gerektirmez, böylece en sonunda yemeğe eklenebilir. Aslında, yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates için bu tarif çok basit ve sıradandır, uzun süre yemek yapamayacak kadar tembel olanlar için. Böyle doyurucu bir yemek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• patates-0.5-0.6 kg;
• güveç - 0.5 kg;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı;
• tuz ve karabiber.

Pişirme aşamalarıyla ayrıntılı olarak anlayacağız:

1. Tüm sebzeleri temizliyoruz ve büyük değil, ama çok küçük değiliz.
2. Yavaş ocakta, "kızartma" modunu seçerek bitkisel yağı ısıtırız. İçinde, önce havuç ve soğanları kızartın, sonra onlara patates dökün.
3. Bazı yerlerde altın bir kabuk ortaya çıkana kadar kızartın.
4. Bu aşamada kaseye güveç koyduk. Ürün seviyesinin ortasına ulaşmak için kaynar su dökün. Tuz ve karabiber döküntü.
5. “Söndürme” moduna giriyoruz ve 40-45 dakika boyunca yavaş bir tencerede et ile haşlanmış patates pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta et ve lahana ile haşlanmış patates

Doyurucu bir sonbahar yemeği, yavaş bir ocakta et ve lahana ile patates haşlanmıştır. Burada lahana iki tür kullanılmıştır: Sauer ve Taze. Lahana turşusu sadece patates yumuşadıktan sonra kaseye eklenebileceğine dikkat edin, aksi takdirde asit gerekli ufalanma kıvamı satın almasına izin vermez. İşte ihtiyacımız olan bileşenlerin listesi:

• patates 4-5 PC. daha büyük;
• domuz eti - 0.5 kg;
• taze beyaz lahana - 300 g;
• lahana turşusu - 500 g;
• soğan - 2 adet;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• Şeker, tuz, karabiber.

Yavaş bir ocakta et ve lahana ile haşlanmış patates pişiriyoruz:

1. Lahana turşusu bir kevgir içine kaydırırız ve aşırı asidi yıkamak için musluğun altında yıkarız. Taze lahana şeritlere, yarım halkalı soğanlara doğranır.
2. Eased domuz eti yaklaşık 3x3 cm boyutunda küplere kesildi.
3. Cihazın kasesinde bitkisel yağı ısıtırız, eti koyarız, tuz değil gevrek kabuğa kızartın.
4. Şimdi soğan ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca domuz eti dilimleriyle kızartın.
5. Soyulmuş patatesleri et ile yaklaşık aynı parçalarla kestik. Ürünü yavaş bir ocak, tuz ve karabiber içine dökün. Bir bardak kaynar su ekleyin. “Söndürme” modunda, yaklaşık 25-30 dakika boyunca yavaş bir tencerede et ile haşlanmış patates hazırlayın.
6. Şimdi yemeğe lahana turşusu ekleyin, sıvıyı sıkarak ve taze lahana. Yemekte biraz başarılı olan tadı, tuz deniyoruz. Körfez yaprakları koyduk ve 30 dakika daha yavaş bir ocakta et ve lahana ile haşlanmış patates pişirmeye devam ediyoruz.

Yavaş bir tencerede et ile patates haşlanmış. Video