Ba'zi uy bekalari, uni juda ko'p ovsiz tayyorlash, uni juda ko'p va uzoq vaqt davomida ko'rib chiqadilar. Bugun siz ushbu taom bilan nafaqat ta'til paytida, balki ish kunlarida ham zavqlanishingiz mumkin. Ko'pikiqli Panasonic bilan jele pishirish juda yoqimli - pechkada turish yoki hech narsa qaynab turgan yoki so'rilayotganiga ishonch hosil qilish.

3 turdagi go'shtdan ko'p qavatli panasonic bilan jele

Bu birlashmaning eng an'anaviy retseptlaridan biridir. Idish boy va qoniqarli. Go'shtning har bir turi o'ziga xos ta'mga ega.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti (OCHAK) - 500 g;
• mol go'shti (dum) -2-3 bo'lak;
• cho'chqa oyoqlari - 2 dona .;
• tovuq (qanotlari yoki kestirib) - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• yangi sabzi - 1 dona.;
• maydanoz ildizi - 1 dona .;
• sarims-5-6 chinnigullar;
• dafna yaprog'i;
• tuz - ta'mga;
• no'xat bilan qora qalampir - 20 dona.
• qora qalampir - ta'mga.

3 turdagi go'shtdan ko'pikakli panasonic-da arzimas narsa tayyorlash:

1. Go'shtni yaxshi yuving. Cho'chqa oyoqlariga alohida e'tibor bering - ular nafaqat yuvilishi kerak, balki yaxshilab tozalanish kerak.
2. Jele shaffof bo'lish uchun go'shtni 8-10 soat ichida namlash kerak. Buning uchun uni panga qo'ying va uni suv bilan to'king. Suvni yangi tomonga o'zgartiring.
3. Petrushka, piyoz va sabzi tozalang va tozalang.
4. Sabzavot va namlangan go'shtni idishga soling, tuz, murchfornlar, dafna barglari, maydanoz ildizini qo'shing va idishning tarkibini qoplash uchun suv bilan suv quying.
5. Sekin pishirgichda jele qizarishi, qizishimaslik kerak, aks holda u bulutli bo'ladi va muzlab qolmaydi. Shuning uchun, "o'chirish" ni 6 soat davomida o'rnating.
6. O'chirish vaqti tugagach, suyakdan go'sht yaxshi bo'ladimi yoki yo'qligini ko'ring. Agar u yomon qolsa, pishirish vaqtini yana 1-2 soat davomida uzing. Agar suyakdan olingan go'sht yaxshi bo'lsa, uni idishga olib chiqing, uni idishga siljiting, uni salqin qiling. Agar siz tunda jele qilsangiz, unda "o'chirish" funktsiyasini o'chirib qo'yganingizdan so'ng, ko'pikik avtomatik ravishda "isitish" rejimiga o'tadi. Ertalab siz shaurni plitalarga quyishingiz mumkin.
7. Sarimsoqni tozalang va uni yaxshi qirg'ichga surting.
8. Sovuqlangan go'shtni suyakdan ajratib oling, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling.
9. Tug'ralgan go'shtni plitalar, qalampirga qo'ying va sarimsoq qo'shing.
10. Kichik suyaklar jele ichiga kirmasligi uchun bulonni siqib oling.
11. Har bir plastinka bilan bulon bilan bulon bilan to'kib tashlang va to'garaklar bilan maydalangan sabzi bilan bezang. Bekorlash uchun siz konservalangan yashil no'xat, qaynatilgan tuxum yoki ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.
12. Plitalardan xona haroratiga sovutish uchun stolda sovuq bilan qoldiring. Keyin jeleni keskin qotish uchun muzlatgichda olib tashlang.

Parhezi jele ko'p qamrovli panasonic

Yog 'idishlarini yaxshi ko'rmaydiganlar uchun, lekin mazali sovuq odam bilan kasallanishni istash, bu retsept yoqimli ajablanib bo'ladi. Tovuq va kurkalar parhez turlari, ulardan idishlar - bu kamera.

Tarkibi:

• turkiya (son) - 2 dona .;
• tovuq qanotlari - 2 dona .;
• tovuq panjalari - 10 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• bay Barg - 2 dona .;
• maydanoz ildizi - 1 dona .;
• selderey ildizi - 1 dona .;
• no'xat bilan qora qalampir - 20 dona.
• tuz ta'mga.

Parhez jele-ni ko'pikkali Panasonic-da tayyorlash:

1. Tovuq panjasini yaxshilab yuving va uni yaxshilab tozalang. Agar tirnoqlari bilan tirnoqlarni uchratsangiz, ularni olib tashlash kerak.
2. Kestirib, qanotlaringizni yaxshi yuving va 3-4 soat davomida tovuq oyoqlari bilan sovuq suvga botiring. Bu jele shaffof bo'lib, tomoshabinlarga o'xshaydi. Go'sht namlangan bir necha marta suvni o'zgartirish tavsiya etiladi.
3. Petrushka, selderey, piyoz va sabzi tozalang.
4. No'xat, maydanoz va selderlik bilan namlangan go'sht, piyoz, tuz, qora qalampirni o'rab qo'ying.
5. Go'shtni butunlay qoplash uchun idishga suv quying.
6. Oldingi retseptda allaqachon eslatib o'tilganidek, jele qiynaydi, qaynatmaydi. Shuning uchun biz "O'chiruv" funktsiyasini 5 soat davomida o'rnatdik. Tovuq va Turkiyaning go'shti mol go'shti va cho'chqa go'shtidan ko'ra pishirish uchun oz vaqt kerak.
7. Jarayon oxirida go'sht suyakdan yaxshi bo'ladimi yoki yo'qligini tekshiring. Agar go'sht yaxshi bo'lsa, uni olib, egiluvchan idishga soling. Agar suyak barglaridan go'sht yomon bo'lsa, jarayonni yana 1-2 soat davomida uzing.
8. Sovutilgan go'shtni qismlarga ajrating va uni mayda bo'laklarga bo'ling. Plitalar ichiga yot.
9. Matbuot tomonidan maydalangan sarimsoq qo'shing.
10. Kichkina suyaklar jele ichiga kirmasligi uchun bulyonni doka qalin qatlamidan siqib chiqaring.
11. Go'shtni bulon bilan to'kib tashlang va ta'mingizga bezating. Buni maydalangan qaynatilgan sabzi, tuxum yoki limon tilimlaridan foydalanish mumkin.
12. Sovutgichga qo'yilishi mumkin bo'lgan haroratga sovib ketishi uchun jele-ni stol ustiga qoldiring.

3-4 soatdan so'ng, Panasonice-da parhezga xune tayyor bo'ladi. Siz jele silikon qoliplarida tushishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, mog'orni issiq suvga tushiring, shunda jele osongina olib tashlanishi va plastinkaga o'tkazilishi mumkin.

Ragondan ko'p qavatli panasonic bilan jele

Siz shuningdek quyondan mazali va eshitish jele qilishingiz mumkin. Rasm qiluvchi - bu boshqa go'sht turiga boy emas, shuning uchun siz jeledagi tovuq panjalari yoki cho'chqa oyoqlarini qo'shishingiz kerak. Quyoshdan ko'p qavatli panasonionda jele tayyorlash qiyin bo'lmaydi va natijasi sizni g'ayrioddiy did bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

• quyon - 1 dona .;
• tovuq panjalari - 10 dona .;
• cho'chqa oyoq - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• bay Barg - 3 dona .;
• tuz - ta'mga;
• no'xat bilan qora qalampir - 10 dona.
• petrushka ildizi - 1 dona.

Quyoshdan ko'pikakli panasonic-da arzimas narsa:

1. Quyon tana go'shtini bir necha bo'laklarga bosing. Oshpazlar quyonni tomirlarga kesishni tavsiya qiladi.
2. Agar siz past idishni pishirishni xohlasangiz, tovuq panjasini oling. Yopiq kesma uchun cho'chqa oyoqlari mos keladi. Tovuq panjalarini yoki cho'chqa oyoqlarini yaxshilab tozalang.
3. Butun go'sht to'plamini panga qo'ying va sovuq suv quying. Tuproq vaqti kamida 8 soat bo'lishi kerak. Go'sht bir necha marta namlanadigan suvni o'zgartirish tavsiya etiladi.
4. Piyoz, maydanoz va sabzi.
5. Go'sht, piyoz, sabzi, maydanoz, dafna barglari, qora qalampir no'xat, tuzni buklang.
6. Suvni butunlay qoplaydi, shunda go'shtni tozalang.
7. "O'chirish" funktsiyasini 5 soat davomida o'rnating - jele qiynaydi, qaynatmaydi.
8. Tayyorlash jarayoni tugagach, go'shtni idishga siljiting va uni salqin qiling.
9. Sovuqlangan go'shtni suyaklardan ajrating va bo'laklarga bo'ling.
10. Bulyonni jele ichiga kirmasligi uchun bulonni siqib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
11. Go'shtni tayyorlangan mog'orlarga yoki plitalar ichiga joylashtiring.
12. Go'shtning har bir qismini bulon bilan to'kib tashlang va stolda qoldiring.
13. Jelly xona haroratiga soviganida, uni to'liq qotish uchun muzlatgichga qo'ying.

Jele yasash uchun foydali maslahatlar

Agar siz mazali va og'izni tepishqoq odamni Panasonic ko'p kadrlar bilan pishirishni xohlasangiz, ba'zi foydali maslahatlarni yodda tuting:

1. Faqat jele-dagi so'nggi go'shtdan foydalaning. Eskirgan va yotgan go'sht idishingizning ta'mini buzishi mumkin.
2. Avval go'shtni suvga botirishga ishonch hosil qiling. Buning uchun shundan iboratki, undan to'liq keraksiz qon qoltirilishi kerak. Va oldindan pishirish go'shtning qudug'ini yumshatadi, kelajakda uni tozalash osonroq bo'ladi.
3. Agar sekin pishirgichda jele bulutli bo'lsa, u uchun bulyonni ho'liga bermasangiz, unda yo'q qiling. Buning uchun sekin pishirgichda "o'chirish" funktsiyasi mavjud.
4. Hech qanday holatda ham bulonga xom suv qo'shmang - bulutli va suyuqlik bilan jele bo'ladi.
5. Tuz jelega qo'shilganda, qizg'in bulonda singari, tuz unchalik sezilmaydi. Odatda bulyonlarni bulonga solganingizdan bir oz ko'proq tuz qo'shing.
6. Jelatin qo'shmasdan, jele yaxshi muzlash uchun tovuq panjalari va qanotlari, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti oyoqlarini ishlating.
7. Shuni unutmangki, cho'chqa go'shti yeydi, mol go'shti yoki qushlar kabi shaffof emas.
8. Eng mazali va boy jele bir nechta go'shtdan qilingan. Bu mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki parranda go'shti kombinatsiyasi bo'lishi mumkin. Sovuq ta'mni qo'shish uchun siz uni venasi, o'rdak, nutriya bilan to'ldirishingiz mumkin.
9. Har doim go'shtni mayda urug'lardan saqlamaslik uchun go'shtni yaxshi tartiblang. Xuddi shu maqsadda, bulonni filtrlang.
10. Chopiroqni bezash va bezash uchun yangi va konservalangan sabzavotlardan foydalaning. Ular sizning idishga yorqin ranglar va xushbo'y narsalarni qo'shadilar.
11. Do'zaxni sovuq odam, xantal yoki sevimli sous bilan xizmat qiling.

Jele sekin pishirgichda. Video