Biz bug 'qayta ishlash usuli bilan pishirilgan mahsulotlar foydali, ammo yangi, shuning uchun biz ularni ishponsiz deb hisoblay olmaymiz. Bu mutlaqo noto'g'ri! Masalan, er-xotin uchun mol go'shti - parhez, ammo juda sevy taom. Va tajribali uy bekalari uni turli xil ziravorlar yordamida neytral ta'mi jozibali eslatmalarga qanday berishni bilishadi. Agar mol go'shti bir nechta qoidalarga rioya qilish uchun mol go'shti tayyorlash jarayonida go'sht har doim suvli va juda yumshoq bo'ladi. Sekin pishirgichda mazali mol go'shti idishlarini yaratish sirlari haqida gaplashamiz.

Xashet bo'yicha har qanday risola, qaynatilgan mol go'shti to'g'ri ovqatlanish yordamida sog'lig'ini yaxshilashga qaror qilgan kishi uchun to'g'ri tanlov ekanligini tasdiqlaydi. Ushbu turdagi go'sht ajoyib ta'm xususiyatlari, yuqori darajadagi ovqatlanish va ajoyib xushbo'y hid bilan ajralib turadi. Mumkin bo'lgan oqsillar, inson tanasi eng yaxshisini jalb qiladi. Va agar siz go'shtni qovurasiz pishirsangiz, bug'da pishirilgan, kaloriya miqdori juda kichik bo'ladi. Shunday qilib, 100 g og'irlikdagi mol go'shti og'irligi 200 kkalning oziq-ovqat qiymatiga ega. Ha, tovuq go'shti kaloriya miqdori past,, ammo qoramol go'shtida ko'proq foyda keltiradi.

Mol go'shti ko'p panag'ada: pishirish qoidalari

1. Agar sekin pishirgich uchun qiziqarli retseptni qidirsangiz, tanlaganingiz mol go'shtiga tushib qolsa, xunuk pulpadan ustun keling. Nozik va juda mazali taomni olish, kesish, buyrak parchasi yoki chetidan tanlang. Ushbu qismlarda minimal miqdordagi yog ', ammo issiqlik bilan davolash ta'siri ostida juda yumshoq bo'ladi.
2. Mol go'shti bilan har qanday manipulyatsiyalarning boshida har doim tanlangan qismlarni uradi. Ushbu hiyla-nayrang pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi va go'sht ajablanarli darajada egilib, nozik bo'ladi.
3. Axir, juda jiddiy, ziravorlardan foydalanish masalasiga murojaat qiling, chunki bu to'g'ri ovqatlanishning ajralmas qismidir. Mol go'shti uchun mukammal tanlov: kori, xantal, koriander, yirmik, paprika. Biroq, agar siz qo'shimcha funtdan xalos bo'lish, ziravorlarsiz va minimal tuzsiz er-xotin uchun mol go'shti bilan pishiring. Har qanday ziravor ovqat hazm qilishni faollashtiradi va shunga mos keladi va bu hech narsa yo'qotadigan vazn emas.
4. Kamynem yaratilishingiz bilan mehmonlarni engishingizni xohlaysizmi? Merefni bug 'tayyorlagichni bug' tayyorlang, bu 3 dan 4 soatgacha go'shtni oldindan eslang. Mitef uchun marinatlar uchun mo'ljallangan variantni hisoblab bo'lmaydi, ammo bu go'sht uchun universal tanlov limon -based aralashmalari hisoblanadi. Ular barcha tolalarni butunlay singdiradi va uning ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydilar. Mana bir nechta misollar:

• limon sharbati ½ Citrus + ziravoringiz, bu sizning eng sevimli;
• limon sharbati + eng sevimli ziravor + 1 osh qoshiq. xantal;
• 3 osh qoshiq. l. limon sharbati + 3 osh qoshiq. l. soya sousi + ta'mga achchiq o'tlar aralashmasi;
• 3 osh qoshiq. l. limon sharbati + 3 osh qoshiq. l. soya sousi + 2 osh qoshiq. l. Konyak + tanlash uchun har qanday quritilgan o't.

Er-xotin uchun multicooker-da mazali mol go'shti

"Barmoqlar" toifasidagi idish juda oddiy retseptdan qanday olinishi hayratlanarli. Jarayon quyidagicha:

1. Siz tanlagan go'shtni pilmlar va tomirlardan tozalash uchun tozalang. Agar mol go'shti 1 kg dan oshsa, uni bir necha qismga ajrating.
2. Tuzini dengiz haroratida 10 soat davomida almashtiring yoki shunchaki ziravorlar bilan ishqalang. Ikkala holatda ham, sizga tuz kerak bo'lmaydi. Agar siz ziravorlar foydasiga tanlov qilsangiz, mol go'shtini zaytun moyi bilan sepishni unutmang va uni yarim soat davomida iste'mol qiling.
3. Go'shtni bug 'shaklida qo'ying va idishni 4 stakan qizdirilgan suv bilan to'ldiring.
4. "Steam" yoki "Cout" dasturini yoqing va kamida 40 daqiqa davomida yopiq qopqog'ini pishiring.
5. Siz yonma-yon go'shtga xizmat qilasiz va albatta, toza daraxt novdalari bilan idishni bezang.

To'lanmagan mol go'shti ta'mi aslidir. Agar siz hali ham idishga tuzning etishmasligi bilan chalkashib ketsangiz, ovqatdan oldin sizning ulushingizni qo'shishingiz mumkin.

Mol go'shti er-xotin uchun pomidor va pishloqli pomidor va pishloqli

Ushbu retsept uchun go'sht tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• mol mol go'shti;
• o'rta-yodged pomidor - 3 dona .;
• qaymoq 20%;
• qattiq pishloq - 150 g;
• sarimsoq - 2 LOBULLAR;
• suv - 0,5 l;
• tuz, ziravorlar.

Biz mol go'shtini sekin pishirgichda pishiramiz:

1. Folga rulonini oling va undan 6 qismdan yirtib oling (go'sht bo'laklari soniga ko'ra).
2. Mol go'shtini folbin bo'laklariga qo'ying.
3. Suv ostida pomidorni yuving va ularni krujkalarga kesib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalang.
4. Pomidor krujkasi va pirilgan pishloqli shlyapa bilan har bir go'shtli go'shtni garnitar. Agar so'ralsa, ushbu mahsulotlarga mayonezning tomchisi bor. Biroq, quruq taom hech qachon ishlamaydi - pomidor sharbatga ruxsat beradi. Go'shtni folga mahkam o'rash.
5. Bug'da mol go'shti bilan mol go'shti qo'ying. Agar bo'laklar juda katta bo'lsa, ularni ikki qatlamga qo'yishingiz mumkin.
6. Ko'pikiqkali idishni issiq suv bilan to'ldiring va idishni tepada go'sht bilan joylashtiring. "Steam" yoki "Steam" rejimini 45 daqiqaga aylantiring. Taymer signalidan keyin faqat paketlarni olish, ularni ochib, stolga xushbo'y muomalaga xizmat qiladi.

Mol go'shti bilan mol go'shti bilan bir-biringiz uchun ko'pikkali

Biz tayyorlaydigan ingredientlar quyidagicha:

• mol go'shti pulpa - 0,5 kg;
• kartoshka - 5 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• qaynatilgan suv - 2 osh qoshiq;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• ziravorlar, tuz aralashmasi.

Merefni pishirish tartibi er-xotin uchun sekin pishirgichda kartoshka bilan ta'minlangan:

1. Avval biz qovurishimiz mumkin. Tozalangan lampochkalarni mayda maydalang. Sabzi tozalang va mayda chiziqlarga kesing.
2. Bir oz sariyog 'ko'pikakli idishga quying va "qovurilgan" yoki "pishirish" rejimini yoqing. Yog 'isib ketganda, uning ustidagi piyozni qovuring.
3. Piyoz chiroyli oltin xu bo'lsa, unga sabzi qo'shing va 2 daqiqa davomida sabzi oling.
4. Shu bilan birga, shirin qalampirni yuving, urug'lar va stolni olib tashlang. Sabzavotni mayda kublarga kesib, qovurilgan holda qo'ying. 5-7 daqiqa davomida mahsulotlarni spatula bilan aralashtiring.
5. Bo'laf pulkini yuving, qog'oz sochiq bilan namlang, qamchi, so'ngra o'rtada yasalgan kublarga kesing. Go'shtni qovurish va rejimni o'zgartirmasdan, 5 - 10 daqiqa davomida qovuring.
6. Idish 2 - 3 osh qoshiqqa soling. l. Smetana, shuningdek u erda tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar qo'shing. Bunday mahsulotlar uchun bu kabi basil, quritilgan ribary va zamlaklamept aralashmasi bunday mahsulotlar uchun juda mos keladi. Shuningdek, sarimsoqni maydalang va ingredientlarning qolgan qismiga xushbo'y hid soling.
7. Endi bir idishga suv quying, ko'pikikali qopqoqni yoping, "qovurish" rejimiga "qovuring" rejimiga aylantiring va pishirish vaqtini 45 daqiqa davomida o'rnating.
8. Go'sht va sabzavot pishirilganda, biz kartoshka olib ketamiz. Uni yuving, qobig'ini oling va katta kublarga kesib tashlang. Keyin kartoshkani bug 'idishiga qo'ying, quritilgan arpabodiyon va paprikani ta'mga, shuningdek ozgina tuzni qo'shing.
9. Sekin pishirgichni oching, u erda kartoshka bilan idishni joylashtiring va qopqoqni yana yoping. Pishirish jarayonini tugatganligi haqidagi ovoz signalini kuting. Tayyor taom sizni yumshoq mol go'shti va aromatik kartoshka bilan xursand qiladi. Yoqimli ishtaha!

Bir-biringiz uchun multicooker-da tenderli mol go'shti kesilganlari

Ushbu taom sizning oilangizning barcha a'zolari tomonidan qadrlanadi. Siz bug 'qorayganlarida jigarrang qobiq topolmaysiz, ammo ularning poklik ta'midan hayron bo'lasiz.

Kerakli ingredientlar:

• mol go'shti - 650 g;
• piyoz - 2 dona .;
• tovuq tuxumi - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 tish;
• qaymoq 15% - 30 g;
• mayorez - 25 g;
• tuz, qora qalampir - ta'mga.

Bug 'uchun sekin pishirgichda mol go'shti qisqarig'i qanday pishiriladi:

1. Qishloq go'shti olish uchun pulpadan go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboring. Go'sht maydalagich o'rniga blenderdan "pichoq" ko'krak qafasi bilan foydalanishingiz mumkin.
2. Keskanlarni suvli qilish uchun maydalangan piyozni maydalash uchun maydalang. Lampochkalarni iloji boricha kichikroq maydalashga harakat qiling.
3. Piyozdan keyin maydalangan go'shtni kiyib, sarimsoq matbuotdan o'tdi.
4. Endi xom tuxum, smetana, mayonez, tuz va qalampirni go'shtga qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
5. Qo'lingizni suvga silkitib, tugatilgan go'sht kichik bir kurletlardan ko'r. Ularni moylangan bug 'panjarasiga qo'ying.
6. Ko'pikiqkali idishni suv bilan to'ldiring va yuqori qismidagi kesma bilan bug 'idishini o'rnating. "Steam" rejimini 35 daqiqa davomida o'rnating.
7. Mulkfer-ning ko'pikikasi uchun ko'pikiqki, juda mazali. To'g'ri, ba'zilari qizil qobiq va idishni rangsiz bo'lishidan xijolatli. Tajribali styuardessalar vaziyatdan chiqish yo'lini topdilar: bo'yoqlarni yoğurma-ni berish uchun ularda mayda tug'ralgan ko'katlar, har bir koklet ichkarida mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shadilar.

Er-xotin uchun multicoce-da mol go'shti biftek

Multicookkaning bug'langan joyida go'sht tayyorlab, siz klassik podsho biftekni olmaysiz. Biroq, bu qovurilgan idishlar sog'lig'i sababli kontrendikedirlar uchun ajoyib variant. Sog'lom ovqatlanish uchun kechki ovqat tayyorlash, quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• mol go'shti - 500 g;
• katta piyoz - 1 dona .;
• xantal - 1,5 osh qoshiq. l .;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Er-xotin uchun sekin pishirgichda mol go'shti biftek buni pishiradi:

1. Qalinning qalinligi taxminan 2 sm tezda toza portinik qismlar bilan mol go'shti kesib oling. Go'shtni tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan ishqalang.
2. Piyozni halqa bilan kesib oling, mol go'shti bilan aralashtiring va 50 - 60 daqiqa davomida muzladik.
3. Bilagi bo'shliqlarni xantal bilan moylash va keyin har bir bo'lakni alohida folga segmentlariga qo'ying, unda giyoh o'ralgan va folga zich to'plamlarga o'rash.
4. Folga qaynatgichdan bug 'idishiga suv quying, idishga suv quying va uning ustidagi bifteklar bilan konteyner qo'ying. 1 soat davomida "Steam" rejimini yoqing va ovozli signalni kuting. Bug'da pishirilgan ko'p plitaro'g'om ichida siz bemalol mol go'shti bifteklarining yumshoq va nozik ta'mini baholaysiz.