Mastarning katta oshiqlari bo'lish, italiyaliklar ushbu mahsulotni pishirish turli xil va usullar bilan kelishgan. Bugungi kunga qadar, nafaqat an'anaviy Italiya makaron, balki "Paneloni" ham mamlakatimizda mashhur. Bular etarlicha turli xil to'ldirishlar bilan to'ldirish uchun maxsus makaron ishlab chiqilgan. Bunday taomga qo'shimcha ko'pincha mazali va qiziqarli sousdir. Sizga planelloni sekin pishirgichda pishirishni va bir nechta ajoyib retseptlarni misol sifatida berishni aytamiz.

Jigar va jambon bilan to'ldirilgan sekin pishirgichdagi kantellani

Ushbu taomni to'ldirish eng nozik tovuq jigaridan, qattiq pishloq va xomdan yasalgan, ammo idishning asosiy yoritgichi go'shtni maydalash emas. Gravel zirhlar qo'shilishi bilan oq sharobda qovurilgan gibetlardan tayyorlanadi. Shunday qilib, biz Sekin pishirgichda planello tayyorlash paytida ishlatiladigan ingredientlarning to'liq ro'yxatini ko'rib chiqishni taklif qilamiz:

• tovuq jigar - 0,2 kg;
• jambon - 0,2 kg;
• pishloq - 0,2 kg;
• parsedan 4-5 novdalar;
• canteloni - 1 ta paket;
• yog '- 150 g;
• tovuq ichaklari - 0,4 kg;
• tovuq buloni - 0,5 stakan;
• oq quruq sharob - 0,5 stakan;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• muskat yong'og'i - 0,3 osh qoshiq;
• qora qalampir - 0,3 osh qoshiq;
• tuz.

Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlab, siz ushbu ajoyib taomni yaratishni boshlashingiz mumkin. Sekin pishirgichda Sekin pishirgichda bir necha bosqichda pishiramiz:

1. Biz tovuq jigarini filtrga solib, salqin suv bilan yuvib tashlaymiz. Biz bir muncha vaqt ketamiz, shuning uchun shisha suyuqlik. Biz sarimsoqning belini tozalaymiz va maydalab pishiring, maydanoz va pininni yuving.
2. Jigarni mayda kubik bilan kesib tashlang, shunchaki jambonni maydalang. Ko'pikiqli idishga 1/3 sariyog 'qo'ydik, "qovurish" variantini yoqamiz, jigar va sarimsoqni pastki qismida qo'ying va 10 daqiqa davomida qovuring.
3. Jigarni ozgina sovutib oling va uni idishga o'tkazing. Yarim maydalangan pishloq, o'tlar va jambon bilan bog'laning. Lehim, qora qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Biz pechkaga suv solindik, qaynab, tuz olib keldik va qaynoq suvda quruq bankirlarni joylashtiramiz. Ularni 3 daqiqa pishirib, ularni filtrga tashlang.
5. Ko'pikiqli idishda biz "qovurish" dasturidan foydalanib, sariyog 'qoldiqlarini eritamiz. Oyoqni mayda kubiklarda moyga tushiring, shaffoflikka o'ting. Gibletlarni go'sht maydalagich orqali o'tamiz, shuningdek sekin pishirgichda yoyilib, sharobni idishga quying.
6. Suyuqlik deyarli butunlay bug'lanmaguncha bir xil rejimda ichaklarni to'kib tashlang. Keyin tovuq bulonini qo'shing, ozgina tuz va sosga qo'ying. Biz qurilmani "o'chirish" rejimiga o'tkazamiz va 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda Cannonelli sousini tayyorlaymiz.
7. Qaynatilgan makaron jigar bilan to'ldirilgan. Biz sousni sekin pishirgichdan boshqa idishga, kosamga va uni artib tashlaymiz. Biz to'ldirilgan kabinarlarni sekin pishirgichda yoyib, sousni tepaga taqqoslaymiz, pishloq qoldiqlari bilan seping. Biz "pishirish" opsiyasini faollashtiramiz va yana yarim soat davomida Sekin pishirgichda CHORELLONI TALAB QILING.

Sekin pishirgichda qizil baliq bilan bayram kanteloni

Zamonaviy uy bekalari har qanday bayramning kelishi bilan an'anaviy rus ta'tilidagi idishlarni g'ayrioddiy va yangi narsa bilan almashtirishga intilishadi. Nega bunday vaziyatda, italiyalik oshxonaga murojaat qilmang va ajoyib kalamushli ajoyib kalamush tayyorlashga harakat qilmang. Qizil baliqning eng nozik pulpasining ta'mi Parminal va qaymoqning xushbo'y hidi bilan muvaffaqiyatli silkitmoqda. Ushbu retseptsiz va bunday foydali ingredientsiz, bu an'anaviy ansambli ansamblda, ansambli ansamblda ishlatilgan. Sekin pishirgichda bunday planelonani tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati quyidagicha:

• salmon - 0,6 kg;
• parmesan - 100 g;
• cHERTELLENI ZO'R - 10 dona. ;;
• yangi ismaloq - 200 g;
• qaymoq - 50 g;
• sut - 1,5 stakan;
• yog '- 50 g;
• piyoz - 1 dona .;
• bug'doy un - 1,5 osh qoshiq;
• nutmoG - 1/3 osh qoshiq;
• qora qalampir va tuz ta'mga ega.

Sekin pishirgichda qizil baliq bilan pishirish bir necha bosqichda:

1. Birinchidan, biz makaron bilan shug'ullanamiz. Biz pechkaga suv solinamiz, ozgina tuz qo'shing va qaynab turgan holda keltiramiz. Bizni qaynoq suvda qo'yamiz, ularni 3 daqiqadan ko'p bo'lmagan holda qaynatib oling, ularni filtrga tashlang.
2. Biz sariyog 'qismining yarim qismini o'lchaymiz va ko'pikli liverga qo'yamiz. "Qo'rqinlash" rejimini yoqing, piyozni tozalang va maydalang. Piyozni eritilgan moyga to'kib tashlang va uni yumshoq holatga o'tkazing.
3. Ismaloqni yuving, suvni silkiting, choping va sekin pishirgichga siljiting. Ismaloqni 5-7 daqiqa davomida piyoz bilan birga qovuring.
4. Salomni yuving, quriting salfetkalarini artib oling, kesish taxtasiga qo'ying va terini va suyaklarini olib tashlang. Kubiklarni kubik bilan maydalang, uni qovurilgan ismaloq bilan bog'lang, 3-4 daqiqa davomida tayyorlang. Tuzni tatib ko'rish, boshqa tomirga bir muncha vaqt aralashtirish, aralashtirish va uzatish.
5. Sof ko'prik shaklidagi shakarda, sariyog 'qoldiqlarini pastroq, uni bir xil rejimda qizdiring va sarg'ish rangga ega bo'lmaguncha uni to'xtatmasdan aralashtiring.
6. Unga xalaqit bermayotgan ingichka oqim, quruq va qaymoqni mog'orga, qalampiring, tuz, qalampir va muskot bilan aralashtiring va sous qalinlashguncha aralashtiring. Biz tayyor massani idishga, qurilmangizning kosasini quyamiz va quritamiz.
7. Kantelelon qiyma losos va ismaloq bilan to'ldirilgan, ularni ko'p o'ralgan idishlarning pastki qismida yoyib, parmesan seping. "Pishirish" rejimini yoqing va 30 daqiqa davomida sekin pishiring.

Apple-yaramasi bilan Sekin pishirgich bilan to'ldirilgan

Makaron - bu ikkinchi va shirin uchun mos keladigan universal taom. Go'sht, baliq yoki sabzavotlar bilan to'ldirish uchun CHORELLOLI. Olma, yong'oq va ricotta to'ldirish unchalik mazali bo'lmaydi. Va agar siz bunday taom uchun Marzipan sosini tayyorlasangiz, unda shirinlikning hidi bodomning yupqa yozuvlari bilan qo'shiladi. Ushbu shirinlikni yaratish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar Biz quyida keltirdik:

• canteloni - 1 ta paket;
• shakar - 150 g;
• doljin - 2 osh qoshiq;
• katta Apple - 1 dona .;
• ricotta - 250 g;
• vanilin - pichoqning uchida;
• yong'oq - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona .;
• sut - 1,5 stakan;
• marcipan - 100 g.

Sekin pishirgichda shirin planeloni bir nechta harakatlarga tayyorlaning, biz ushbu jarayonni batafsil bayon qilamiz:

1. Biz mos kemani topamiz va Rikotta ichiga, shakarning yarmi va doljin, 1 dona drayverni olib tashlang. Yong'oqni blender yoki ohak bilan maydalang, to'ldirishga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Olma qobig'ini olmadan olib tashlang, mevalarni choraklarga kesib, urug'lar va yadrolarni olib tashlang. Biz olmani mayda kubik bilan maydalaymiz va to'ldirishga yotqizamiz. Ingredientlarni yana aralashtiring.
3. Biz kichkina yirtqich hayvonotdagi pechkada suv qaynatamiz. Qaynayotgan suvni bir necha daqiqadan bir necha daqiqa davomida quruq pantelloni quying. Keyin makaronni filtrga tashlaymiz, salqin, salqin va tayyorlangan massa bilan to'ldiramiz.
4. Bir bo'lak sariyog 'bilan ko'pikiqli mog'orni moylash, ehtiyotkorlik bilan pantelelonining pastki qismida yoyish va grinni pishiring. Sutni alohida idishda, shakar, tuxum va maydalangan marzipanda nozik qirg'ichga aralashtiring. Suyuqlikni idishga quying.
5. Qopqoqni yoping, "pishirish" dasturini yoqing, 30-40 daqiqa davomida sekin pishirgichda planelonni tayyorlang.

Sekin pishirgichda CHORELLOI: Ismaloq va tvorog bilan foydali retsept

Sekin pishirgichda bu "Sekin planel qoplamasi" ajoyib oqimli idishni juda oz miqdordagi mahsulotlardan ajratib olish mumkinligining yorqin namunasidir. Bunday holda biz to'ldirishda go'sht yoki baliqdan foydalanmadik, ularning o'rniga sog'liq uchun eng foydali mahsulotlar mavjud: tvorog va ismaloq. Sekin pishirgichdagi bunday bannelli, quyida keltirilgan narsalarning to'liq ro'yxati quyida keltirilgan:

• cHORALOLI-8-10 dona .;
• qattiq pishloq - 200 g;
• yangi ismaloq - 200 g;
• tRAPGE Pishish - 200 g;
• quritilgan Beyh - 1 osh qoshiq;
• sut - 300 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• qora qalampir - 0,5 osh qoshiq;
• tuz.

Ko'rinib turibdiki, ushbu taom uchun mahsulotlar ro'yxati juda kichik va pishirish jarayoni bir nechta oddiy harakatlardan iborat. Har bir bosqichni batafsil ko'rib chiqing:

1. Birinchidan, biz planantelonini to'ldirish uchun tayyorlaymiz. Biz pechkada suv idishini qo'ydik, qaynatib oling va bir oz so'riladi. Biz qaynoq suvda quruq makaronni yutib yubordik, taxminan 2-3 daqiqa davomida ularni u erda ushlab turing va suyuq drenajlanganda, planelonni tering.
2. Ismaloq to'plamini yuving, suvni silkit, ko'katlarni maydalang va chuqur sopol yoki shisha plastinkaga quying. Zaytun moyi bilan suv mikroto'lqinli pechga qo'ying va taxminan 5-6 daqiqa davomida ismaloqni yuqori quvvat bilan tayyorlang.
3. Tvorogni bir piyola ichiga soling, tuzlang va murch, quritilgan mayilni quying va aralashtiring.
4. Biz qattiq pishloqni maydalagichga, ajratdik va to'ldirishga yotamiz. Biz tvorogni ismaloq bilan bog'laymiz, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va sovigan banno'nni to'ldiramiz.
5. Biz pishloq qoldiqlarini sutga quyamiz. Yog 'moyi yoyuvi, sarmoyasiz, stakanning pastki qismida yoting, sut sousini quying.
6. Biz dasturlar ro'yxatida pishirish variantini Sekin-si yopiq qopqoqli 30 daqiqa davomida stakan tayyorlashni tanlaymiz.

Tayyor taom qurilmasining kosasida bir oz turishi kerak, shunda uni plitalar va davolash qarindoshlariga o'tkazish mumkin.

Sekin pishirgichda tovuq va yasalgan panteloni

Sekin pishirilgan pechkada pishirilgan planeloni to'ldiring, shunda pishirish jarayonida hidlash, shunda pishirishni kutish juda qiyin. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati nima, unda unchalik ko'p mahsulot bo'lmaydi. Siz quyida keltirilgan ingredientlarning qisqa ro'yxatini ko'rasiz:

• canteloni - 20 dona .;
• tovuq - 0,5 kg;
• katta lampochkalar - 2 dona .;
• apunes - 200 g;
• zaytun moyi - 100 g;
• parmesan - 200 g;
• yog '- 50 g;
• tuz qalampiri.

To'plamli pechkada strelka va go'shtli planelon bilan tayyorlangan, ular bir nechta harakatlarda, quyida keltirilgan:

1. Birinchidan, biz to'ldirishni Pancelli uchun tayyorlaymiz. Tovuqni yuving va uni panga qo'ying. Suv quying, tozalangan piyozni qo'ying va olov ustiga qo'ying. Suv qaynab ketganda, bulonni tuz va tovuqni to'liq pishirguncha pishiring.
2. Go'shtni sovutib oling, uni suyaklar va teridan ajrating, uni go'sht maydalagichda maydalang.
3. Ijillarni yuving va bir necha daqiqa davomida iliq suv quying. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va go'sht maydalagichda olxo'ri maydalamiz, qaynatilgan tovuq, tuz va qalampir bilan aralashtiramiz.
4. Biz pechkada pechkada, tuz qaynoq suv va quruq planeloni qaynatib olamiz. 2-3 daqiqa davomida pishiring, filtrni to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang va uni idishga o'tkazing. Zaytun moyi va salqinlash uchun qoldiring.
5. Yaxshi qirg'ichga qattiq pishloqni maydalang. Eritilgan sariyog 'bilan ko'prikni moylash. Biz bankalarni maydalangan go'sht tayyorlab, bir necha qatlamlarda ko'p pechkaga kiritamiz. Biz har bir qatlamni Parmesan bilan quyamiz.
6. "Pishirish" dasturini yoqing va 30 daqiqa davomida sekin pishiring.

Jadvalga ushbu taom pesto sous bilan xizmat qiladi, u yodlangan yong'oq bilan sepiladi. Ammo siz o'z xohishingizga ko'ra boshqa har qanday tortishishdan foydalanishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda "Panneloni" asl nusxasi

Keling, "Keling," Pcacelloni "sekin pishirgichda pishirishga harakat qilaylik, makaronni juda odatiy bo'lmagan to'ldirish bilan to'sib qo'ydi. Bunday to'ldirish uchun biz Qisqichbaqasimon tayoqchalar, konserva va guruchdan foydalanamiz. Gravy o'rniga makaron pomidor va mayonez qatlamida pishiriladi. Ushbu taom uchun ingredientlarning to'liq ro'yxati:

• panneloni - 300 g;
• qisqichbaqa tayoqlari - 200 g;
• tuxum - 3 dona .;
• guruch - 1 stakan;
• konservalangan makkajo'xori - 100 g;
• piyoz - 2 dona .;
• katta pomidor - 2 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• parsedan 4-5 novdalar;
• mayonez - 5 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• tuz va qora qalampir.

Playelonini sekin pishirgichda pishirish, harakatlar ketma-ketligini ijro eting:

1. Birinchidan, biz to'ldirishni boshlaymiz. Biz guruchni 6-7 ta suvda yuvamiz va tuzlangan suvda pishirguncha qaynatamiz. Tuxumlarni pishiring, ularni qobiqdan tozalang, ularni mayda kublarga kesib tashlang. Xuddi shu tarzda, tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqlari.
2. Biz piyoz va sabzi, qirg'ichda uchta sabzi tozalaymiz. Makkajo'xori kavanozini oching, sho'r suvni to'king.
3. Biz sariyog 'qismining yarim qismini ajratib, sekin pishirgichga joylashtiramiz. Biz "qovurish" dasturini aylantiramiz. Piyozni sabzi bilan to'kib tashlang, qovuring, oltin ranggacha.
4. Biz guruchni filtrda quritamiz, uni katta idishga siljitamiz, sariyog ', maydalangan tuxum, makkajo'xori, kran tayoqchalarini qo'shing va sabzi bilan piyozni saqlang. Tuz va qora qalampirni tatib ko'ring, 2 osh qoshiq. Mayonez, tozalanmaguncha yoğuruning.
5. Biz pechkada suv idishini qo'ydik, qaynatib, tuz va bir necha daqiqa pishiring. Biz makaronni filtr orqali chiqaramiz, suv bilan yuvib tashlaymiz.
6. Biz Pankelli to'ldirishni to'ldiramiz, ularni ko'pikkali shaklga qo'ying.
7. Mening pomidorim ularni aylana bilan kesib, to'ldirilgan makaron ustiga yoting. Maybonezning qoldiqlarini sirtda bir oz taqsimlash, bir oz taomni ozgina so'rib oling, qopqog'ini yoping.
8. "Pishirish" rejimini yoqing va 20-30 daqiqa davomida sekin pishirgichda planelonni pishiring.
9. Xizmat qilishdan oldin, idishni plastinkaga o'tkazamiz, o'tlar bilan seping.

Sekin pishirgichda rezavorlar bilan kantello

Ajoyib deessert, aylanadi, makarondan tayyorlanishi mumkin. Aytgancha, bizning retseptimizda juda kam ingredientlar va pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilinmaydi. Sekin pishirgichdagi rezavorlar bilan planeloni ushbu mahsulotlardan tayyorlanadi:

• canteloni - 10 dona .;
• tRAP O'tiga piliqish - 250 g;
• qulupnay - 200 g;
• tuxum - 2 dona .;
• smetana - 0,5 stakan;
• shakar - 100 g.

Sanqin barcha kerakli ingredientlar bilan, biz shirin planellini sekin pishirgichda pishirishni boshlaymiz:

1. Bir oz tuzlangan qaynoq suv bilan bir oz tuzlangan qaynoq suv bilan 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling. Biz makaronni filtrga tashlaymiz, sovuq suv bilan yuvib tashlaymiz, bir muncha vaqt qoldiramiz.
2. Biz tvorogni elakdan silaymiz, shakar quying, aralashtiring.
3. Mening qulupnay, dumlarini yirtib tashlang va rezavorlarni to'rt tomonga kesib tashlang. Biz qulupnayning yarmini blenderga solib, blrider holatiga uramiz.
4. Qolgan rezavorlarning bo'laklarini tvorog bilan birlashtiramiz, tuxum qo'shing va mahsulotlarni yaxshilab aralashtiramiz. Agar massa juda suyuq bo'lsa, unga ozgina semolinani qo'shishingiz mumkin.
5. Ko'p sonli yirtqich yog 'moyini moylash, pantelloni tubida yoting.
6. Qulupnay pyuresiga smetana bilan aralashtiring, ozgina shakar qo'shing, sousni sekin pishiring va qurilmani qoplamang.
7. Biz pishirish dasturini faollashtiramiz, kartelloi 20-30 daqiqa davomida sekin pishirgichni tayyorlaymiz.

No'xat bilan no'xat bilan no'xat bilan

Ushbu retsept hech biri emas, balki uchta navli go'sht. Go'sht tarkibiga qo'shimcha ravishda, suvli xushbo'y sabzavotlar va yashil no'xat ham idishda ham mavjud. An'anaga ko'ra, bunday planeloni qo'pol pishloq qobig'i ostida pishiring va nutmojon hidga o'ziga xos poklikni beradi. Shunday qilib, bu erda ushbu taom uchun zarur mahsulotlar ro'yxati:

• cHORALOLOI-15-18 dona .;
• tovuq - 200 g;
• cho'chqa go'shti - 200 g;
• mol go'shti - 200 g;
• shirin qalampir - 1 pod;
• sabzi - 0,5 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• muzqaymoq yashil no'xori - 100 g;
• katta pomidor - 1 dona .;
• sut - 0,5 l;
• un - 6 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• pishloq - 200 g;
• muskat yong'og'i - osh qoshiqning 1/3 qismi;
• tuz, qora qalampir, ko'katlar.

Biz go'sht to'pponelli bilan sekin pishirgich tayyorlash jarayonini batafsil ish rejasi shaklida tasvirlaymiz:

1. Qizil sous uchun sabzavotlarni pishirish. Biz piyoz, shirin qalampir, sabzimizni tozalaymiz. Ularni, pomidorimni yuving, sabzavotlarni o'zboshimchalik bilan kesib oling va blenderga qo'ying. Ingredientlarni ko'katlar bilan birga bir hil massaga urdi.
2. Biz go'shtni yuvdik, salfetkalar bilan quritamiz, maydalangan go'shtning go'sht maydalagichida maydalang.
3. Biz ko'pikkali sariyog 'qismini to'ladik, "qovurish" variantini faollashtiramiz. Biz qiyma go'shtni yoyib, uni qovuramiz, 10-15 daqiqa. Suyuqlik deyarli qaynatilgan holda pomidor-sabzavot sousiga quying va o'chiring. Keyin biz yashil no'xatni to'ldirishda joylashtiramiz va massani yana 5-7 daqiqa davomida pishiramiz. Pishirish oxirida tuz va qora qalampir qo'shing, boshqa idishga aralashtiring va o'tkazing.
4. Ko'pikakli idishni tozalaymiz, qolgan sariyog 'soling, unni oltin holga kelmaguncha, unni to'kib tashlamay, unni to'kib tashlang va aralashtiring.
5. Sosni aralashtirishni to'xtatmasdan, sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Issiq holatga surish yaxshiroqdir.
6. Qora qalampir, muskat yong'og'i va sousga tuz quying. Biz quyilishiga qadar qalin qilib tayyorlaymiz. Biz pishloqka qo'pol qirg'ichga ishlaymiz.
7. Quruq plannelni 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra suvni to'kib tashlang va makaronni salqin qiling.
8. Biz planello qiynali go'shtni to'ldiramiz, oq sous bilan qatlamlarni to'kib tashlang va maydalangan pishloq bilan seping.
9. "Pishirish" rejimini yoqing va 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda "pishiring".

Sekin pishirgichda Canteloni. Video