Agar kartoshka krujkalari yoki krep bo'lsa ham, yaqin mamlakatlarda Belarus milliy taomidir, uy bekalari uy bekalari ushbu oddiy taomni katta zavq bilan tayyorlashadi. Bu kartoshkadan kesishgan va mazali bilan paydo bo'ladi va ularni pishirish osonroq, ayniqsa sekin pishirgichda.

Quyon sekin pishirgichda

Keling, klassik retseptga tayanib, klassik retseptga tayanib, birgalikda krepni qanday qilib qanday qilishni o'rganaylik. Faqatgina biz ularni panga chiqarmaymiz, chunki ko'pchiligimiz ish olib boramiz, lekin sekin pishirgichda.

Qanday mahsulotlar kerak:

• kartoshka - 1 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• tuz va maydalangan qalampir - ta'mga;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• smetana - tayyor idishga xizmat qilish uchun.

Sekin pishirgichda krepni tayyorlash:

1. Avval kartoshkani tanlashingiz kerak. Kattaroq, yaxshiroq, chunki siz kartoshkani o'rtacha qirg'ichga surtishingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun kichik kartoshka mos emas. Avval kartoshka yaxshilab yuvilishi kerak, keyin tozalanadi va yana musluk ostida chayqaladi.
2. Hamma narsani juda tez bajaring, chunki havoda tozalangan kartoshka qorong'u bo'lishi mumkin. Shuning uchun, darhol uni tezda to'kishingiz kerak. Kichkina narsa shunchalik yaxshi bo'ladi - agar siz ekspluatatsiya qilishga tayyor bo'lsangiz, unda mayda-mayda mayda-mayda mayda-chuyda narsalarni ishlatishni maslahat beramiz. Sekin pishirgichda juda nozik krepni chiqaradi!
3. Xuddi shu tarzda, lampochkani maydalash kerak, ikkala tarkibiy qismni tezda aralashtiring.
4. Keyingi - kichik tuz va ziravorlar tayyorlang. Siz biron bir ziravorlarni olishingiz mumkin, ammo klassik qora qalampir. Tuz, qalampir, aralashmani qo'shing. Hammasi, siz qovurishni boshlashingiz mumkin.
5. O'simlik moyini qurilmaga quying, "qovurilgan" rejimini yoqing. Yog 'bir necha daqiqa qizib ketsin.
6. Va agar sharbat chiqarsa, kartoshka massasini yana aralashtiramiz, agar u ehtiyotkorlik bilan drenajlanishi kerak. Qovurish uchun ortiqcha suyuqlik befoyda.
7. Shirin qoshiq oling, kartoshka xamirini tering, uni qizdirilgan moyga qo'ying. Bir qo'lida 3-4 daqiqa davomida qovuring, keyin krujkalarni yoqib, chiroyli jigarrang qobig'iga bir xil miqdorni burish kerak.
8. Tayyor kartoshka krepni qo'yish uchun qog'oz sochiq va tekis plastinka tayyorlang. Qog'oz sochiq ortiqcha semiz, keyin siz kreplarni boshqa plastinka siljitishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda issiq yoki iliq bo'lgan krakanlarga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Go'sht bilan sekin pishirgichda krep

Krep, pirog yoki kesiklarmi? Biz taxmin qilmadik - bugungi kunda katta miqdordagi go'sht qo'shilishi bilan kartoshka krep-ni pishiramiz. Kutilmagan echim, g'ayrioddiy yondashuv, ammo natija ajoyib bo'ladi - kreplar mazali va, albatta, juda qoniqarli bo'ladi.

Buning uchun idish tayyorlang:

• kartoshka - 4 dona .;
• maydalangan go'sht - 200 g;
• un - 3 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona .;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• yangi ko'katlar - Xizmat qilish uchun.

Sekin pishirgichda kreplarni qanday pishirish kerak:

1. Kartoshka yuvilishi va tozalanishi kerak, katta yoki o'rta qirg'ichda maydalash kerak. Shuningdek, siz tozalangan kartoshkani katta bo'laklarga kesib, blenderga joylashtiring, maydalang.
2. Keyinchalik, xom kartoshka pyuresi rangini o'zgartirish uchun vaqt topmasligi uchun hamma narsa juda tez amalga oshirilishi kerak. Tuxum, tuz va qora qalampir kartoshkaga, maydalangan go'sht (tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi, ustiga aralashtiring. Unni qo'shing va yoğurma yana qoshiq bilan qo'shing.
3. Siz biroz boshqacha qilishingiz mumkin: asosiy "xamir" ni tayyorlang - tuxumni, un, tuz va ziravorlarni tug'ralgan kartoshkani qo'shing, aralashtiring. Va boshqa idishda go'sht qiyma go'shtini yasang, tuz va qalampirga ishonch hosil qiling.
4. Agar siz birinchi variantga muvofiq pishirmoqchi bo'lsangiz, unda chiroyli jigarrang qobig'i olingan holda kartoshka massasini qazib olishingiz kerak.
5. Agar siz to'ldirish bilan pancake qilmoqchi bo'lsangiz, unda siz o'simlik moyini qurilmaga quyishingiz kerak, uni osh qoshiq bilan ozgina kartoshka xamirini qo'ying, keyin bir osh qoshiqni bir oz qoshiqda qo'yishingiz kerak Kichik qoshiq, kartoshka massasini yana bir marta qovuring, ikki tomon bilan qovuring.

Ortiqcha moydan xalos bo'lish uchun qog'oz sochiqlarda tayyor kranlarni tayyorlash tavsiya etiladi. Bir qoshiq smetana, mayonez, o'tlar bilan maydalangan mayonez bilan qizdiring.

Samimsoqli sekin pishirgichdagi quyon

Ukrainada kreplarda, Belorusiyada, krep'mlar. Ushbu taomning nomi nima ekanligini, asosiysi, asosiysi kartoshka kreplari juda mazali. Diskikalar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin: turli xil to'ldirish, sarimsoq, ko'katlar va hatto yog 'qo'shilishi bilan. Bunday holda, biz sarimsoq bilan sekin pishirgichda pishirishni taklif etamiz.

Tarkibi:

• o'rta-yodlangan kartoshka - 6 dona .;
• un - 2 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz va ziravorlar - ixtiyoriy ravishda;
• qovurilgan moy - 3 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda krepni tayyorlash:

1. Biz bunday mahsulotlarni tayyorlaymiz: tuxumlarni kosada (yoki boshqa ziravorlar) un, tuz va qalampir bilan aralashtiramiz. Aralashma bir hil bo'lib qoladigan vilka bilan bir oz kaltak bilan uring.
2. Endi kartoshka: Men uni tozalayman, biz uni yana silkit, maydalagichda (kichik yoki o'rta tomonda) ishqalaymiz.
3. Piyosni darhol maydalang (qirg'ichda yoki blenderda), kartoshka massasiga qo'shing, yoğurun.
4. Biz ikkala aralashmani ikkalasini ham birlashtiramiz, sarimsoqni matbuot orqali birlashtirib, yana bir bor sekin pishirgichda krepni qovuring.
5. Biz o'simlik kosasiga hidlanmasdan o'simlik yog'ini quyamiz, "qovurish" dasturini yoqamiz, 2-3 daqiqa kuting.
6. Keyinchalik, biz osh qoshiq bilan kartoshka massasini yig'ib, uni isitiladigan yog 'ichiga to'playmiz, avval 4-5 daqiqa, keyin boshqa tomondan.

Tayyor ranglarni plastinkada (yoki qog'oz sochiqlarda) qo'ydik. Qovurilganidan so'ng darhol stolga yoki issiqga xizmat qilish tavsiya etiladi. Sekin pishirgich, yonbag'ir, past tukli mayonez yoki smetana tayyorlangan krep bilan yaxshi bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Quyoni qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda

Asosiy retseptni diversifikatsiya qilish oson: siz go'shtni to'ldirish yoki qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Faqat qo'ziqorinni sevuvchilar uchun bu retsept. Oq qo'ziqorinni tanlang, ular eng mazali va sog'lom.

Ushbu idishni tayyorlash uchun ingredientlar:

• o'rta-yodged kartoshka - 4 dona .;
• tuxum - 1 dona .;
• un 4 osh qoshiq;
• oq qo'ziqorin - 200 g;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• smetana - xizmat qilish uchun.

Sekin pishirgichda krepni tayyorlash:

1. Sabzavotlar tozalanishi, oqayotgan suv ostida yuvilishi kerak, kub shaklida, blender yoki oshxona kombinatiga sig'ishi kerak.
2. Keyin kartoshkani piyoz bilan birga maydalashingiz kerak, sarimsoq qo'shing. Agar juda ko'p sharbat paydo bo'lsa, unda uni siqib chiqarish tavsiya etiladi, chunki u sekin pishirgichda krep tayyorgarlikni oldini oladi.
3. Olingan massa idishga soling, tuxum, ziravorlar va tuz qo'shishi kerak, shuningdek un qo'shing. Ichki smetana bilan bir xil bo'lishi uchun bunday xamirni oling. Xamir shu paytgacha to'ldirishni boshlash uchun yon tomonga qo'yilishi mumkin.
4. Qo'ziqorinlar tozalanishi, yuvilishi, chiziqlar yoki kublarga kesilishi kerak. O'simlik moyida qovuring. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, ko'proq qo'ziqorin qaynatilishi mumkin. Siz buni sekin pishirgichda mayda pishirgichda qovurishni rejalashtirishdan oldin buni qilishingiz mumkin.
5. To'ldirish idishga solinishi kerak, mayda qoshiq tayyorlang.
6. Keyin o'simlik moyini qurilma idishiga quying, idishlarni qovurish uchun dasturni yoqing. Moyni qizdirish uchun kuting.
7. Osh qoshiq oling, issiq moyga soling, issiq moyga soling. Standart o'lchamdagi ko'p kimoshtlarda 3-4 kichik krep mos keladi.
8. Kartoshka krujkalarining tepasida, kartoshka sinovi bilan yopilishi kerak bo'lgan qoshiq to'ldirish kerak. Bu hayratda qoldiradigan ingichka pancake paydo bo'ladi - xushbo'y to'ldirish.
9. Sekin pishirgichdagi krujkada, keyin bir tomondan, boshqa tomondan, qizil qobiqqa olish uchun.
10. Ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun qog'oz sochiqlarda tayyorlangan kreplarni tayyorlash kerak. Keyin darhol qaymoqli stolga xizmat qiling. Retsept oddiy va tushunarli, sekin pishirgichda pishirish zavq bag'ishlaydi. Ushbu retseptlarni yangi va mazali taomlar bilan zavqlanish uchun eslang. Har bir ishtahani yoqtiring!

Sekin pishirgichda quyon. Video