Uydagi ko'pikozning paydo bo'lishi bilan, har qanday murakkablikdagi idishni yasash jarayoni har qanday xo'jalikning kuchlariga aylanadi. Bugungi kunda kichik yordamchi yordamida Litva oshxonasi - Cugelis milliy taomini tayyorlaymiz. Rossiyada bu taom ham juda yaxshi ko'radi va u bilan samimiy va mazali deb hisoblaydi. Uning ismi juda oddiy - kartoshka buvisi.

Sekin pishirgichda kartoshka buvisi

Cugelis yoki kartoshkaning buvisi nima? Bu, aslida, turli xil ingredientlarning turli xil usullarida tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy kasset. Haqiqiy Litva kartoshka buvisi xom va qaynatilgan kartoshka aralashmasidan tayyorlangan. Ovqat pishirish printsipi oddiy krep uchun retseptga juda o'xshash, ammo ularning sirlari ham mavjud. Haqiqiy kartoshka buvini tayyorlash uchun, uyning yaxshi pechkasi bor, ko'pchilik bolalarning barcha vazifalarini engish mumkin.

Mahsulotlar:

• xom kartoshka - 5 dona .;
• qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
• tuxum - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• kefir yoki sut - 125 ml;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Sekin pishirgichdagi kartoshka buvini qanday pishirish kerak:

1. Kartoshka barmoqlarni shikastlamaslik uchun emas, balki eng kichkina emas, balki eng kichik emas, balki maydalamaslik kerak. Ushbu vazifani iloji boricha eng yaxshi tarzda engishga harakat qiling, sabrli bo'ling, bu sizga foydali bo'ladi. Albatta, siz kartoshkani eng katta qirg'ichga qaytarishingiz va kartoshkani ishqalashingiz mumkin, ammo keyin kartoshka buvining ta'mi boshqacha bo'ladi. Shunday qilib, biz hamma narsani retseptga muvofiq qilamiz.
2. Kartoshkaga piyoz qo'shishingiz kerak. Uni tozalash va maydalash kerak (blender, go'sht maydalagich yoki maydalash). Bizga o'rtacha piyoz kerak, agar sizda kichik piyoz bo'lsa - 2 ta piyoz oling, katta-yarmi etarli.
3. Aralashmani aralashtiring, maydalangan qaynatilgan kartoshkani qo'shing. Siz uni oldindan to'ldirishingiz kerak, siz "sho'rva" yoki "o'chirish" rejimidan foydalanib sekin pishiring. Kartoshka formada payvandlanishi mumkin, keyin tozalanadi, bu ancha qulay bo'ladi. Aytgancha, bu safar siz kartoshkani qo'pol qirg'ichga tushirishingiz mumkin.
4. Minimal 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing, bu ko'proq, chunki kartoshka yog'larni tezda singdiradi.
5. Neftdan keyin yarim stakan sut yoki kefirni quying, keyin tuz va qalampirni tatib ko'ring.
6. Boshqa bir tarkibiy qism bo'lib qoldi - bu tuxum, shuningdek aralashmaga qo'shilishi va kartoshka massasi bir hil bo'lib qoladi.
7. Multilaktali idishni moy (sabzavot) va un bilan bir oz sepilgan holda moylash. Biz bir hil kartoshka massasini chiqardik. Siz birinchi 50 daqiqada "sho'rva" yoki "guruch" rejimida pishirishingiz mumkin, ammo kartoshka buvini sekin pishirgichda aylantirish va qurilmani "pyuresi" yoki "guruch" ga o'tishingiz kerak rejim. 10 daqiqa qoldiring.
8. Siz boshqacha qilishingiz mumkin va darhol "pishirish" dasturini o'rnatishingiz mumkin, vaqt faqat ovozli signaldan so'ng, kartoshka buvini Sekin pishirgichni sekin pishirgichda, bu yaxshi pishirilganmi yoki yo'qligini tushunish tavsiya etiladi hali ham pishirish vaqtini uzaytirish kerak.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Sekin pishirgichda yaxshi kartoshka buvisi nima? Idish - bu yumshoq va kraxmal. Siz buvisiga smetana yoki iliq sous bilan xizmat qilishingiz mumkin, stolda go'sht va sabzavot bo'laklari bilan plastinka qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichni to'ldirgan holda kartoshka buvisi

Kugelis juda yoqimli, mazali va juda qoniqarli. Siz kartoshka buvini sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin, u havo va juda yumshoq bo'ladi. Har bir parcha tom ma'noda og'adi. Ehtiyotkor, idish juda mamnun, haddan tashqari ovqatlanish va tanangizni tinglashga harakat qiling.

• kartoshka - 10 dona .;
• yog 'cho'chqa go'shti - 150 g;
• piyoz - 1 dona .;
• qaymoq yoki sut - 100 ml;
• tuxum - 1 dona .;
• har qanday o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• yonni to'kish krakerlari - 1 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - ta'mingizga;
• ko'katlar - ta'mga.

Sekin pishirgichdagi kartoshka buvini qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni yuvish kerak, moy quyish kerak (zaytun yoki kungaboqar bo'lishi mumkin), "qovurish" rejimini yoqing.
2. Cho'chqa go'shtini kubik bilan kesib oling (yog 'bilan joylar bilan kesmang) yoki chiziqlar bilan qovurilgan holda, o'simlik moyida qovuring.
3. Go'sht qovurilganda, siz piyozni tozalashingiz va iloji boricha kichikroq kesish kerak.
4. Aytgancha, cho'chqa go'shti o'rniga, siz dam olish uchun pastırma yoki cho'chqa go'shti olishingiz mumkin.
5. Go'sht tayyor, ikkinchi bosqichni boshlashingiz mumkin: kartoshka pyuresi tayyorlang. Biz buni shunday qilamiz: qirg'og'ida (birinchi va tozalangan tomondan yonma-yon foydalanishingiz mumkin), siz Sekin pishirgichdagi kartoshka buvisi aylanib chiqadi quruq bo'lish uchun.
6. Olingan kartoshka massasi tuz bo'lishi kerak, qalampir, xom tuxum qo'shing (juda nozik) yangi ko'katlar, qovurilgan go'sht piyoz bilan, qaymoq bilan aralashtiring.
7. Endi massani ko'pikik idishga qo'yish kerak. Pastki va devorlarni o'simlik moyi bilan moylash, maydalangan krakerlar bilan seping va sekin pishirgichda xom kartoshka buvini qo'ying. Biz "pishirish" dasturini o'rnatamiz, birinchi marta 60 daqiqa, keyin yana 40 minutni (signaldan keyin) sekin pishiring va boshqasini pishirishni davom ettirishingiz kerak 40 daqiqa.
8. Kartoshka buvini sekin pishirgichda aylantirishning eng yaxshi usuli nima? Dazmolni qurilmadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak, tepasida plastinka bilan yoping (pishirish uchun savatni bug'lashingiz mumkin) va uni yoqishingiz mumkin. Buvisi plastinkada bo'ladi, so'ngra u ko'p poimda idishga solib, uni qurilmaga kiritish kerak.
9. Bajarilgan harakatlar natijasida siz har tomondan sekin pishirgichda qo'pol kartoshka buvini olishingiz kerak.
10. 40 daqiqadan so'ng signal tovushlari bilan siz qurilmani o'chirib qo'yishingiz va kartoshka pirogni tekis idishga o'tkazishingiz mumkin.

Hamma narsa, sekin pishirgichda tayyorlangan kartoshka buvisi darhol paydo bo'lishi va toza o'tlar bilan bezatilgan soslar, skura yoki mayonez bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Kartoshka buvisi ko'pikkali go'sht bilan

Biz Litva taomini sekin pishirgichda tayyorlashni taklif etamiz - kattalashmali go'sht qo'shilishi bilan cugelis. Bu kam pishirgichdagi kartoshka buvisi juda yumshoq va mazali, shuningdek, eshitish uchun faqat 1 qismni iste'mol qiladi.

Biz ishga kirishamiz va quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• kartoshka - 5 dona .;
• qiyma go'sht - 700 g;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 2 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• yangi ko'katlar - ixtiyoriy.

Ish jarayoni bosqichma-bosqich:

1. O'simlik moyini ko'pikka plyonka quying, "qovurilgan" rejimini yoqing, vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi. Qurilmaning ishlashi paytida siz qopqoqni yopishingiz shart emas.
2. Yog 'isitiladi, lampochkani tozalang va har qanday tarzda maydalang, so'ng yog' ichida ozgina qovuring.
3. Giyohga qiyosiy go'shtni qo'shing, aralashtiring, go'sht to'liq tayyor bo'lguncha qovuring.
4. Go'sht qovurilganda, siz boshqa ish qilishingiz mumkin. Kartoshkani tozalash, uni suv oqimida yuving, uni blender bilan maydalang yoki o'rta qirrani surting. Kartoshka massasiga xom tuxum qo'shing, uni yopishqoq bo'lishi uchun unni qo'shing, shunda yopishqoq bo'lishi mumkin.
5. Tarmoq go'shtini, aralashtirish, tuz va qalampir uchun go'sht qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni qo'yishingiz mumkin.
6. Ko'pikiqkali idishni yuvish mumkin emas, pastki va devorlarda bir tomchi go'sht yoki piyoz yo'qligi etarli emaski, biz neft bilan yog'lashgan ish yuzasi kerak.
7. Tayyor kartoshka buvini ko'pikiklardan osongina almashtirish uchun idishning devorlarini va kosa tubini maydalangan krakerlar bilan seping va keyin massani yoygan holda seping va keyin massani yiqitadi. Siz buni boshqacha qilishingiz uchun, siz sekin pishirgichdagi kartoshka buvisi to'ldirish bilan paydo bo'ladi. Avval biz kartoshka qatlamini yoyib, keyin go'sht va kartoshka yana kartoshka qatlamini yoydik.
8. Bu, endi siz 60 daqiqa davomida "sho'rva" dasturini yoqishingiz kerak va signal tovushlaridan so'ng, kartoshka buvini sekin pishiring va boshqa dasturga aylantiring - "Gits" vaqtni belgilang. Yoki buni amalga oshirishingiz mumkin: darhol bitta pishirish rejimini o'rnating - "Pishirish", vaqt o'tishi bilan vaqt ajratiladi.

Kartoshka buvisi sekin pishirgichda pirogni tekis idishga o'tkazish, bo'laklarga bo'linib, smetana bilan qiziydi. Siz maydalangan ko'katlar bilan bezashingiz yoki shunchaki novda yoki maydanozni joylashtirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichni to'ldirgan holda kartoshka buvisi

Ushbu taom tayyorlashning bir necha yo'li mavjud, siz oddiy kartoshka buvini tayyorlashingiz yoki to'ldirishni qo'shishingiz mumkin. Idishning didi go'sht va qo'ziqorin bilan olinadi. Biz kartoshka gramasini sekin pishirgichda tayyorlash uchun oddiy retseptni taklif etamiz.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• kartoshka - 5 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• qo'ziqorinlar - 400 g;
• go'sht (tovuq ko'krak yoki yog 'cho'chqa go'shti) - 300 g;
• qaymoq yoki sut - 125 g;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - sizning didingizga.

Sekin pishirgichdagi kartoshka buvini qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, biz to'ldirishni boshlaymiz. Biz bir o'simlik yog'ini ko'pikikakli idishga quyamiz (har qanday kungabog'li va zaytun va hatto makkajo'xori).
2. Biz "Pishirish" dasturini, yog 'isishi, piyozni tozalaydi va juda oz kesilgan, mayda kubik cho'chqa go'shti yoki tovuq ko'kragiga kesib oling.
3. Birinchidan, piyoz moyida qovuring, go'sht va qo'ziqorinlarni, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Biz har bir ingredient bir tekis tayyorlashga erishamiz.
4. Piyoz va qo'ziqorinlar bilan go'shtni piyoz va qo'ziqorinlar bilan pishiring, kartoshkani tozalashingiz, suv oqimi ostida yuving va o'rta yoki nozik qirg'ichda maydalang (lekin eng kichik emas).
5. Olingan kartoshka massasiga tuxum, sut yoki qaymoq, un, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
6. Biz mushoblarni go'sht va piyoz bilan ko'pikikakli idishga joylashtiramiz va kosaning pastki va devorlarini non va devorning pastki qismini va kartoshka massasining yarim qismini ko'taramiz.
7. Go'sht, piyoz va qo'ziqorinlarni tepaga to'ldirdik, uni sapula bilan tekislang, shunda u hatto qatlamda yotib, qolgan kartoshka massasini yoygandan keyingina qilamiz.
8. Bu, siz qurilmani qoplash va kerakli dasturni o'rnatishingiz mumkin. Bu "pishirish" bo'ladi, kartoshka buvini sekin pishirgich tayyorlash vaqti 60 daqiqa, ortiqcha 40 minut, keyin biz uni 1 soat davomida pishiramiz va kartoshka pishirishda davom etamiz Sekin pishirgichdagi buvisi yana 40 daqiqa.

U chiroyli bo'lib qoladi - Rirywy, shuningdek, juda qoniqarli va mazali bo'ladi. O'zingizga yordam bering!

Kartoshka buvisi qanotlari bilan sekin pishirgichda

Sekin pishirgichdagi kartoshka buvisi har qanday to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin. Bu safar biz tovuq qanotlari bilan idish pishiramiz.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 6 dona .;
• kartoshka - 8 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• yog'lar - 50 g;
• sut - 1,5 stakan;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Sekin pishirgichdagi kartoshka buvini qanday pishirish kerak:

1. Biz piyoz bilan tovuq qanotlarini olamiz. Piyozni tozalash kerak, halqalar bilan kesilishi, tuz qo'shing, ozgina qora qalampirni qo'shing va piyoz va ziravorlar bilan go'shtni aralashtiring. 2 soat davomida qoldiring.
2. Qanotlarning o'rniga dıksidli briskani olishingiz mumkin, keyin siz hech narsani tuzlashingiz shart emas, vaqtingizni tejashingiz mumkin.
3. Mening kartoshkam, toza, yana panjara uchun qirg'ichni yuving va ishqalang.
4. Biz mishlarni filtrga otamiz, shunda tolalar sharbatdir.
5. Piyozni kesib oling va maydalang. Biz sekin pishirgichni aylantiramiz, "qovurish" dasturini o'rnatamiz, vaqt avtomatik ravishda oshkor bo'ladi.
6. Sekin soyali, ziravorlar va ozgina tuz qo'shmaguncha sekin pishiriqni piyoz bilan qovuring. Va endi qiziq lahzalar: Biz sekin pishirgichga to'g'ri tushamiz va qaynatishni kutishni kutamiz. Ayni paytda siz qurilmani o'chirishingiz kerak.
7. Endi sut kartoshka massasiga quyilishi kerak va qurilmani yuvish va artib olish kerak.
8. Ko'pikiqkali idishning devorlarini va o'simlik moyi bilan moylash, so'ngra uni to'g'ridan-to'g'ri qanotlarning pastki qismiga yoying, kartoshka aralashmasini quying.
9. Biz kartoshka buvini 1 soatda "pishirish" da sekin pishirgich tayyorlaymiz.

Kartoshkani qanday qilib quyish kerak? Piyozni oldindan maydalang va kartoshkaga ishqalanadigan idishga soling. Ular bir oz narsani ishqaladilar, piyozning kichik qismi bilan aralashadi, keyin yana aralashadi.

Ehtiyotkorlik bilan kartoshka pirani tekis idishga aylantiring. Agar istak bo'lsa, kartoshka buvini boshqa tomondan sekin pishirgichda jo'nabsiz. Issiq xizmat qiling, smetana bilan suv sol, yangi o'tlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda kartoshka buvisi. Video