Yozning mazali mahsulotlaridan biri bu yosh kartoshka. Ba'zida bu juda yaxshi, ba'zida bu go'sht yoki baliq shaklida hech qanday qo'shimcha qo'shimchalar talab qilmaydi. Yog ', achchiq o'tlar yoki o'tlar bilan xushbo'y, to'liq tikilgan mustaqil taom sifatida ish olib borishi mumkin. Ushbu maqolada sizga yosh kartoshkani sekin pishirgichda pishirishni ayta olamiz.

Yosh kartoshka haqida bir necha so'z

Yosh kartoshka, ko'plab yangi sabzavot kabi ko'plab foydali tarkibiy qismlar mavjud. Vitaminlar, makrous va mikroelementlarning barcha boyliklari bilan bunday mahsulot kam kaloriya miqdori past va uning toza shaklida parhez menyusidagi ajoyib taom bo'lishi mumkin.

Yosh kartoshka yurak-qon tomir tizimining ishlashiga ta'sir qiluvchi va antioksidant sifatida harakat qiladigan tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Aytgancha, bunday mahsulot qobig'i bo'lsa, yanada foydali bo'ladi. Yaxshiyamki, yosh kartoshka nozik, ingichka va mazali teri bor.

Agar siz ovqat pishirishdan oldin kartoshkani tozalamoqchi bo'lsangiz, unda siz buni bir nechta oddiy usulda qilishingiz mumkin: pichoq yoki qattiq cho'tka bilan yoping yoki katta tosh tuzdan foydalaning. Buning uchun ildizlarni sumkaga solib, bir osh qoshiq tuz quying va kartoshka qo'lingiz bilan yaxshilab ishqalang.

Ildizlarga qobig'i juda suvli va terini qorong'i soyada bo'yash qobiliyati bilan ajralib turadi. Agar siz manikyur va qorong'i mixlarga rioya qilsangiz, sizga kerak emas, keyin kartoshkani qo'lqoplarda tozalang.

Sekin pishirgichda sarimsoq va pishloq bilan pishirilgan yosh kartoshka

Yosh kartoshkaning kasterolisi juda uzoq vaqt davomida sekin pishirgichda tayyorlanmaydi va barchasi, chunki bu suvli sabzavot uzoqroq issiqlik bilan davolashni talab qilmaydi. Sarimsoq - bu idishga mazali hid berish uchun eng yaxshi vositadir. Pishloq kartoshkada ham mazali qobiq hosil qiladi. Keling, bunday taomni quyidagi ingredientlardan tayyorlaylik:

• yosh kartoshka - 1 kg;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• sarimsoq-2-3 tishlar;
• quritilgan papriki - 1 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuz, qalampir.

Ammo pishirish jarayonining o'ziga xos tavsifi:

1. Birinchidan, biz terini olib tashlash uchun yosh kartoshka va sochiq bilan sochiqni yuvib tashlaymiz. Keyin ildizlarni tilimlar bilan kesib oling. Agar kartoshka juda kichik bo'lsa, biz uni ikkiga bo'ldik.
2. Biz mahsulotni panga qo'yamiz va u erga suv quyamiz. 10 daqiqadan so'ng kartoshkaning qo'shimcha kraxmallari ketadi, shundan keyin siz suvni to'kib tashlaysiz.
3. Endi biz barcha ziravorlar va tuzni kartoshka bilan panga to'kamiz. Biz sarimsoq protezlarini bosamiz yoki oqilona qulab tushamiz va uni bir xil kemaga yuboring. Hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying. Agar u aniqlanmagan bo'lsa, u yaxshiroq - shuning uchun idishning hidi yanada appetlanadi. Yosh kartoshkani sekin pishirgichda qo'ying.
5. Yuqori qatlamli pishloq bilan yuqori. "Pishirish" rejimini 200 ° C harorat bilan joylashtiring. Biz 30-40 daqiqa davomida sekin pishloqli pishloqli palto bilan yosh kartoshka pishiramiz.

Yosh kartoshka sabzavot va dudlangan kolbasa, sekin pishirgichda

Yosh kartoshka uchun ushbu retseptda ispan tillari bor. Chekish kolbasalari bilan bir qatorda ko'p sonli sabzavotlar ham mavjud. Keling, komponentlarning batafsil ro'yxatini ko'rib chiqaylik:

• yosh kartoshka - 1 kg;
• pomidor o'z sharbatida - 400 g;
• gilos pomidor - 200 g;
• capers - 20 g;
• kolbasta - 0,5 kg;
• yashil zaytun - 100 g;
• o'tkir qalampir - 1 kichik poda;
• oregano - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 100 g;
• tuz, shakar, qora qalampir.

Biz yosh kartoshkani sekin pishirgichda ispancha retseptiga muvofiq pishiramiz:

1. Idish uchun kichik kartoshkani tanlang. Biz uni men edik va uni panoh qilib qo'ydik. Biz suvni to'kamiz.
2. Qizil qalampir. Zaytun moyini qurilma idishiga va "qovurilgan" rejimida tuzlangan kaptar bilan birga qovuring.
3. Kolbasalarni aylanada kesib, u erga to'kib tashlaymiz - sabzavotli piyola ichiga.
4. Biz pomidorni o'z sharbatimizga mayda bo'laklarga kesib, 5-7 daqiqa ichida kolbasalarga jo'natamiz. S Sumimm, tuz va qalampir ta'mga, quritilgan Organoni qo'shing. Aytgancha, uni yangi variant bilan almashtirish mumkin.
5. Shuningdek, biz zaytunni suyaksiz idishga tashlaymiz. Biz idishni 10 daqiqa davomida pishiramiz.
6. Keyingi qadam yosh kartoshkaning sekin pishiruvchiiga o'tkaziladi. Endi biz "O'chirish" rejimidan foydalanamiz va biz idishni yana 10 daqiqa davomida tayyorlaymiz.
7. Biz Gilos pomidorini oxirgi navbatda kartoshkaga qo'yamiz, shuningdek xizmat qilayotganda allaqachon allaqachon.

Sekin pishirgichda tovuq va ananas bilan yosh kartoshka

Ananasli Kurochka mashhur kombinatsiya, ammo bir xil taomni yosh kartoshka bilan pishirishga harakat qiling. Ushbu oshxona durdonalarini sinab ko'rganlarning barchasini yaxshi ta'm va quvonchingiz sizga kafolatlanadi. Biz ushbu mahsulotlardan sekin pishirgichda yosh kartoshka va ananas bilan pishiramiz:

• yosh kartoshka - 0,8 kg;
• tovuq fileti - 500 g;
• ananas sharbati - 100 g;
• konservalangan ananas - 100 g;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• olib o'tish - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir va tuz.

Biz yosh kartoshkani sekin pishirgichda bir necha bosqichda qilamiz:

1. Yaxshi yuvilgan, agar kerakli bo'lsa, biz yosh kartoshkani yirtqich hayvonga tozalab, pechkada yoki yarim pechkada esa yarmigacha pishiring. Keyin bo'laklarga bo'ling.
2. Tovuqni kubka kesib tashlang. Sekin pishirgichni zaytun moyi bilan isitish, "qovurish" dasturida biz filetsiyani 10 daqiqa davomida qovuramiz, aralashtiramiz. Ziravorlar bilan tuz va mavsum.
3. Biz yosh kartoshkani sekin pishirgichga qo'yamiz, ananas bo'laklarini quying va kartoshka to'liq tayyorlikka erishgunga qadar, ananas bo'laklarini qo'shing va idishga to'liq tayyorlikka erishgunga qadar.

Sekin pishirgichda yosh kartoshka - cho'pon retsepti

Yosh kartoshka qoniqarli tayyorlanishi mumkin, masalan, ushbu retseptda. Bu erda asosiy yuqori darajadagi yuk ko'tarish go'sht tarkibiy qismlari, ya'ni cho'chqa go'shti va boshoq. Sabzavotlar bu erda foydali bo'ldi: karam piyoz bilan karam. Ushbu taomni o'zingiz baholang va sizga sizga qanday mahsulot kerakligini aytib beramiz:

• yosh kartoshka - 0,5 kg;
• cheklangan brisket - 400 g;
• spik - 100 g;
• oq karam - 200 g;
• piyoz - 1 dona .;
• tuz va qora qalampir.

Cho'pon retseptiga ko'ra sekin pishirgichdagi yosh kartoshka:

1. Biz ko'p kadrlarimizni aylanib chiqamiz va "qovurilgan" rejimini faollashtiradigan idishni qizdiramiz. Biz mayda bo'laklar bilan qulab tushamiz va piyola tubiga quyamiz. Yog 'chiqarilishi uchun qovuring.
2. Shu bilan birga, tilimdagi toza kartoshka bilan maydalang. Bekon sekin pishirgichda harakatlanganda, biz kartoshka, tuz va qalampirni qo'yamiz.
3. Biz piyozni ham tozalaymiz va yarim halqalarga kesmoqdamiz. Kartoshka ustiga qatlam qo'ying.
4. Biz cho'chqa go'shti chekilgan krisketni bo'laklarga bo'ling va hatto sekin pishirgichga ham tarqatamiz.
5. Biz oq karamni teshamiz va oxirgi qatlam bilan sekin pishirgichga quyamiz. Bir oz tuz va qalampir quying, "O'chirish" rejimini yoqing va 40-45 daqiqaga sekin pishirgichda yosh kartoshka pishiring.

Sekin pishirgichda ko'katlar bilan yosh kartoshka

Biz ko'pincha dill yoki maydanoz bilan yosh kartoshkani pishiramiz, ammo bu taomda ko'katlar eng xilma-xildir. Bu erda siz ismaloq, motint, cilantro, shuningdek turli xil ziravorlar topasiz. Bunday xushbo'y va achchiq idishni xohlaysizmi? Bu sizga kerak bo'lgan narsa:

• yosh kartoshka - 500-600 g;
• ghee sariyog '- 50 g;
• ismaloq - 200 g;
• yogurt - 100 ml;
• pomidor - 3 dona .;
• yalpiz - 1 novda;
• cins-2-3 filiallari;
• sarimsoq - 3 tish;
• qabul qilingan yong'oq - 50 g;
• piyoz - 1 dona .;
• paprika - 1 osh qoshiq;
• olib o'tish - 1 osh qoshiq;
• tuz.

Va bu erda yosh kartoshkalarni sekin pishirgichda tayyorlash bosqichlarining batafsil tavsifi:

1. Avvalo, kartoshka yuvilishi va teridan ozod qilinishi kerak. Keyin biz uni o'lchamiga qarab yarm yoki chorakka kesib tashlaymiz.
2. Sekin pishirgichda sariyog 'eritib. Siz ozgina sabzavot qo'shishingiz mumkin. Piyozni yog 'ichiga yog' ichiga to'kib tashlang, qovurguncha qovuring.
3. Keyin yana 1 daqiqa davomida sarimsoqni qo'shing va qovuring.
4. Keyingi qadam, biz yosh kartoshkani sekin pishirgichga quyamiz va uni "qovurish" dasturiga qadar qovuring. Pishirish jarayonida biz idishni tuzlash, paprika va kori qo'shishimiz kerak.
5. Kartoshka yumshoq bo'lganda, unga pomidor qo'shing, shuningdek, ismaloq barglari chiziqlarga kesilgan. Kletlyuslar bilan maydalangan yong'oqni to'kib tashlang. 3-4 daqiqadan so'ng sekin pishirgichni o'chiring.
6. Xizmat qilish, sousni tuzing. Yogurtni ko'katlar, tuz bilan aralashtiring. Plitalardagi suv kartoshka va stolda xizmat qiladi.

Sekin pishirgichdagi ziravorlar va balzamik sirka bo'lgan yosh kartoshka

Yosh kartoshka ikkala yangi o't va quritilgan ziravorlar bilan mazali. Siz buni o'zingiz tekshirishingiz mumkin, chunki biz sizga ushbu retseptni taklif qilamiz. Deyarli har qanday taom uchun mazali taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• yosh kartoshka - 1 kg;
• balsamik sirka - 3 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l .;
• sarimsoq - 3 tish;
• quritilgan ziravorlar: roz -ay, kekik, qora qalampir, muskatmog;
• tuz.

Sekin pishirgichdagi ziravorlar bo'lgan pishirilgan yosh kartoshka bu yo'lni tayyorlamoqda:

1. Yuvilgan kartoshkani tozalaymiz va plitalar bilan kesmoqdamiz.
2. "Pishirish" rejimida biz o'simlik moyini isitamiz. Biz uning ichida tilimni yoyish, ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan seping.
3. 200 ° C haroratda 30 daqiqa davomida sekin pishirgichda yosh kartoshka pishiring.
4. Sirka ichiga idishga quying, idishga tuz, yana 6-8 daqiqa davomida aralashadi va pishiring.

Sekin pishirgichda yosh kartoshka. Video