Hamma uy bekalari ikki toifaga bo'linishi mumkin: qovurilgan kartoshkalar qisqichlar va qanchalik harakat qilmasin, qanday harakatga kelmasin, mazali po'stlog'iga chidamli qobiqqa erisha olmaydilar. Kartoshkani yirtishdan ko'ra osonroq emas, lekin aslida bu erda ham bu erda ibtidizlik mavjud. Ushbu maqolada siz qovurilgan kartoshkani har qanday ta'mga sekin pishiradigan sirlarini o'rganasiz.

Klassik qovurilgan kartoshka sekin pishirgichda

Agar siz mukammal kartoshkani qovurish san'atini o'rganishni boshlasangiz, biz ushbu taomni tayyorlash uchun klassik retsept sifatida sinab ko'ramiz.

Sizga juda ko'p kerak bo'lmaydi:

• kartoshka - 4 dona;
• tuz - ta'mga;
• kungaboqar yog'i.

Qovurilgan kartoshkani sekin pishirgichda pishirish uchun retsept:

1. Ildizlarni tozalab, suv bilan to'kib tashlang, shunda u topinlarni butunlay qoplaydi - shuning uchun ular qoraymaydi.
2. Kartoshkani kubik bilan kesib oling.
3. Ko'plab bir piyolada kungaboqar yog'ini "qovurish" dasturida qizdiring.
4. Kartoshkadan butun suvni filtrga tashlang.
5. Barbelllarni issiq yog'ga quying, qopqog'ini va (muhim) 3-5 daqiqa aralashtirmang. Agar siz qovurg'a bilan pishirishni xohlasangiz.
6. Keyin, yog'och elka pichoqining bir necha harakatida kartoshkani kublarni buzmaslikka harakat qilib, kartoshkani aylantiring. Ideal holda, massa qatlamlarga aylanishi kerak va ularning orqa tomonida emiz qobig'i bo'lishi kerak.
7. Dasturni "pishirish", qopqog'ini pastga tushiring va yana 5 daqiqa kuting.
8. Bir nechta oddiy harakatlar bilan yana o'girilib, 5 daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiring.
9. Uchinchi aylanmadan oldin, tuz qovurilgan kartoshka sekin pishirgichda va oxirgi 5 daqiqa tayyorlang.

Qovurilgan kartoshka Qo'ziqorinlar sekin pishirgichda

Biz vazifani ozgina qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshkani bir oz pishirishni taklif etamiz. Har qanday supermarketda topiladigan oddiy shamightdan tashqari, siz aroma uchun bir nechta namlangan oq qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Ular ko'pincha quritilgan shaklda sotiladi va ularni namlash uchun qo'ziqorinni 10-15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Hech qanday holatda bulonni quymang - bu mazali sho'rva yoki sousni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• kartoshka - 4 dona;
• campignons - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• kungaboqar yog'i;
• tuz ta'mga.

Sekin-yu, - qovurilgan kartoshkani sekin pishirgichda pishirish:

1. Ildizlarni qoshiqlarni tozalang, suv bilan yuvinishni yuving, lekin ular namlikni yuvaib, namlikni yutib yuboradi, suvli kartoshka shunchalik qisilib bo'lmaydi.
2. Kartoshkani kubik bilan kesib, "pishirish" dasturida "pishirish" iliqroqini "pishirish" iliqroqini iliqroq kiying.
3. Oyn jigarrang bo'lgunga qadar kartoshkani qovuring, so'ngra shampendonlarni plitalar bilan maydalang.
4. Kamondan qobig'ini maydalang, mayda maydalang va sekin pishirgichga qo'shing.
5. Idishning tarkibini, ta'mga soling, qopqog'ini pastga tushiring va 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring va barcha suyuqlik bug'lanishiga ishonch hosil qiling. Qo'ziqorinlar juda ko'p suv beradi, keyin ketish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Qo'ziqorinlar bilan kartoshka qovurilishi kerak, ammo agar siz pishirilgan yumshoqlik kerak bo'lsa, siz uni shunday tark etishingiz mumkin.

Adjika yoki uy Lexo bilan sekin pishirgichda bunday qovurilgan kartoshkaga xizmat qilish juda mazali.

Festiburli multicocker-da qovurilgan kartoshka

Restoran menyusida siz deyarli har doim rustikada kartoshka bilan uchrashishingiz mumkin. Bu mazali va dietangizni diversifikatsiya qiladigan taom tayyorlash juda oson. Bu oddiy qovurilgan kartoshkadan farq qiladi, shunda u ko'proq to'yingan "uy" xushbo'y hidiga ega, uning siri yog'da yotadi.

Rustikda xushbo'y kartoshka qilish uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• kartoshka-4-5 dona;
• cho'chqa yog'i - 30 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• tuz - ta'mga;
• yangi ko'katlar.

Qanday qilib qishloqni sekin pishirgichda qovurish kerak:

1. Kartoshkani tozalang va uni "yubkalar" bilan kesib tashlang, avval tuberni joylashtiring va har yarmini 4-6 qismga kesib oling (o'lchamga qarab).
2. "Qo'rqinlash" dasturida ko'pikli idishda cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga soling.
3. Barcha yog 'ko'chib ketganda, siz xohlaganingizcha sekin pishirgichda chiqib ketishingiz yoki ketishingiz mumkin.
4. Pishirguncha qovurilgan kartoshka issiq yog'da.
5. Shipikada kartoshka shipikada tuz. Keyin uni qamchilangan tuxum bilan to'kib tashlang va qopqog'ini tushiring.
6. 3-5 daqiqadan so'ng. Sekin pishirgichda kartoshkani mayda pishirgichda qovog'ini solib, ilgari yangi o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichdagi yosh qovurilgan kartoshka

Ba'zi sabablarga ko'ra, yosh kartoshka qovurish mumkin, deyishadi, deyishadi ular, bu juda yomon bo'ladi. Biroq, bunday xurofot paydo bo'lganligi sababli, bu retseptga ko'ra sekin pishirgichda yosh qovurilgan kartoshka paydo bo'ladi, chunki bu retseptga ko'ra juda apetlansa, bu retseptga mos keladigan. U to'liq idishga solingan idishga yoki go'sht, parranda go'shti yoki baliq uchun yon idish sifatida xizmat qilish mumkin.

Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• yosh kichik kartoshka - 1 kg;
• yog '- 50 g;
• tuz - ta'mga;
• yangi arpabodiyon - 1 to'plam.

Buning uchun siz topishingiz mumkin bo'lgan eng kichik yosh kartoshkani tanlash yaxshiroqdir - shuning uchun u tezroq qovuriladi va u yanada qiziqarli ko'rinadi. Ildizlar hajmi har bir yong'oqdan oshmasligi kerak. Shunday qilib, ular bir vaqtning o'zida va bir vaqtning o'zida qovurilgan, taxminan bir xil o'lchamdagi kartoshka-ni tanlang. Bunday kichik kartoshkaning afzalligi shundan iboratki, agar siz bozorda sotib olsangiz, agar siz sotib olsangiz, arzonroq.

Sekin pishirgichda yosh qovurilgan kartoshka tayyorlash juda oddiy:

1. Bunday kichkina yosh kartoshkani tozalang, uni katta qozonga quying, bir nechta bir nechta katta natriy yoki dengiz tuzini qo'shing, qopqoq bilan yoping va uni to'g'ri silkit. Bunday mashqlar bilan 5 daqiqadan so'ng siz faqat loy va tuzdan faqat toza va toza ildiz mevalarni olasiz.
2. Yuvilgan kartoshkani ko'prikka soling, suv quying va pishirish dasturida qaynatishga olib keling.
3. Kartoshkani yarmiga aylanguncha va uni filtrga tashlaguncha qaynatib oling. Agar ilg'or iliqlarni qaynatsangiz, shunda qovursangiz, buzg'unchilik va qulab tushmaslar.
4. "Qovurish" dasturi va ko'k kartoshkada sariyog 'bilan sariyog' hosil qiling. Buning uchun iloji boricha tez-tez va iloji boricha aniqroq harakat qiling.
5. 3 minut ichida. Pishirguncha tatib ko'rish uchun tuz qo'shing.
6. Sekin pishirgichda yosh qovurilgan kartoshkaga xizmat qiling, juda ko'p arting.

Qovurilgan kartoshka sekin pishirgichda

Bugungi kunda bepul kartoshka juda mashhur va restoranlar bilan tugaydigan oziq-ovqat yo'llaridan va "Bistro" dan ochilishni rad etish uchun deyarli barcha muassasalar menyusi. Ushbu asoratlanmagan taomning mashhurligi aniq, va ko'pchilik bu MCDonaldsning mulki ekanligiga ishonishadi, ammo omborxonalar mashhur oziq-ovqat restoranlarining mashhur tarmog'idan ancha oldin sevimli lazzat bo'ldi. Bu Frantsiyada 1840 atrofida, noma'lum Parij chepasi kartoshka qovurilgan kartoshka bilan yuvilgan. Ushbu nazorat uchun Unga minnatdorchilik bildirish uchun barcha yuragimizni ko'pikikamlik bilan tayyorlash uchun minnatdorchilik bildiramiz.

Nima kerak:

• kartoshka - 1 kg;
• kungaboqar yog'i - 500 ml;
• tuz ta'mga.

Qovurilgan kartoshkani sekin pishirgichda pishirish uchun retsept:

1. Ildizlarni tozalang va ularni chiziqlarga kesib tashlang. Bepul tayyorlash uchun kartoshka kesilgan kartoshka kesish uchun maxsus pichoq mavjud. Shuningdek, supermarketlarda siz muzlatilgan yarimfinal mahsulotlarni topishingiz mumkin - allaqachon maydalangan va tayyorlangan kartoshkani faqat qovurilishi va tuzini topishingiz mumkin.
2. Bir kungaboqar yog'ini ko'pikli idishga quying va qovurilgan dasturda yaxshi isiting.
3. Kulgullar gavjum bo'lishlari uchun kartoshkani mayda bo'laklarga qovuring va ularning har biri har tomondan silkinish bilan qoplangan moyda suzishlari mumkin edi. Agar sizning multicloker modelingiz "bepul kartoshka" funktsiyasiga ega bo'lsa va uni tayyorlash uchun panjara bo'lsa, undan foydalaning. Agar to'rlar bo'lmasa, qovurilgan somonni keskin qoshiq bilan olib chiqing va ortiqcha moyni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga qo'ying.
4. Ko'pikkachidan qovurilgan kartoshkaning har bir yangi qismini yotqizishda, uni biroz so'rib olishni unutmang.

Qovurilgan kartoshka koreysdagi ko'p qavatli

Endi bu kulgili tuyuladi, lekin kartoshka Evropaga kirganda, u bellalona va ... pomidor bilan bir qatorda. Gap shundaki, yovvoyi kartoshka juda achchiq ta'mga ega va issiqlikni yaxshilash kerak. Keyinchalik kartoshka hali ham tatib ko'rganda, oshiq bo'lganida, fikr sezilarli darajada o'zgardi va ildiz bir muncha vaqt kuchli sevgi potonini hisobga olgan holda. Bugungi kunda u Evropa chegaralaridan tashqarida tayyorlanmoqda va endi biz koreys oshxonasi eng mashhur uy idishlaridan biri haqida gaplashamiz.

Qanday mahsulotlar kerak:

• mol go'shtisiz mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 300 g;
• kartoshka - 1 kg;
• yashil piyoz - ta'mga;
• sarimsoq - 3 tish;
• soy sos - 2 osh qoshiq. l .;
• seeame - 1 osh qoshiq. l .;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• zaytun moyi.

Agar zaytun moyi bo'lmasa, kungaboqardan foydalaning.

Bog '- Koreys retseptiga ko'ra qovurilgan kartoshkadagi ko'pikkali kartoshkada pishiring:

1. Go'sht filetsiyasini sovuq suvda yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta o'lchamli kubiklar bilan kesing.
2. Kartoshkani tozalang va 5-7 mm qalinlik bilan kesing.
3. Ko'p sonli panada, zaytun moyini "qovurish" dasturini qizdiring va shafqatsiz qobig'igacha go'shtni qovuring.
4. Go'shtni tuz, lekin unchalik emas, chunki soya sousida, shuningdek, bu bosqichga qo'shilishi kerak, tuz mavjud. Sos bilan birga matbuot orqali o'tkazib yuborilgan sarimsoq qo'shing va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
5. 5 minutdan keyin. Sekin pishirgichga kartoshka qo'shing, "pishirish" dasturini o'zgartiring, qopqog'ini pastga tushiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka qovurilgan bo'lsa ham.
6. Darhol idishni seme urug'lari bilan seping va ko'p pivo bilan 5 daqiqa davomida o'chib turing.

Foydali maslahatlar: shuning uchun kartoshkani sekin pishirgichda qovurish tezroq tayyorlang, tozalang, uni kesib oling, so'ngra qaynoq suv quying, so'ngra qaynoq suv quying, so'ngra qaynoq suv quying, so'ngra qaynoq suv quying.

Samzo'lda pishirilgan kartoshka Sekin pishirgichda

Sir emaski, kartoshka qovurilgan kartoshka juda yuqori - va katta, zararli taom, lekin siz ko'rasiz, la'nati mazali! Ushbu xavfli mazali xavfni minimal darajada kamaytirish, balki ovqatdan foyda olish uchun, kartoshkaga bir nechta foydali sabzavotlarni qo'shishni taklif qilamiz.

Katta kompaniya uchun muzqayx kechki ovqat tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• kartoshka - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• bolgariya qalampiri qizil va yashil - 3 dona;
• baqlajon - 1 dona;
• pomidor - 3 dona;
• yangi ko'katlar - 1 to'plam;
• kungaboqar yog'i;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Qiziqarli: Kartoshkaning turli xil navlari va navlari mavjud, ammo o'lik navlarning naslidir, ular o'stirilgan navlar, achchiq ta'mga ega. Shunga qaramay, Janubiy Amerikaliklarning aholisi hali ham giyohvandlikni madaniy navlarni ekish o'rniga, uni namlash va issiqlik bilan davolashning o'rniga, vaqt va vaqt sarflash uchun vaqt va vaqt sarflashadi.

Sekin pishirgichda foydali qovurilgan kartoshkani qanday pishirish kerak:

1. Peel va yadrolarni tozalash orqali barcha sabzavotlarni tayyorlang. Pomidorlardan po'stloqni olib tashlang, ularni qaynoq suv bilan, keyin sovuq suv bilan quying.
2. Ko'pincha ko'pikik holatda, qovurilgan dasturda ozgina kungaboqar tozalangan moyni qizdiring.
3. Neftni isitish paytida kartoshkani qalinligi 5-7 mm qalinlik bilan somon bilan kesib oling.
4. Kartoshkani sekin pishirgichga to'kib tashlang, qopqog'ini va qovuring, vaqti-vaqti bilan yarmiga qadar aralashtiring.
5. Bu vaqtda sabzavotlarni tayyorlash. Piyozni yupqa yarim halqalar, baqlajon va pomidorlar - Kichik kublar, qo'ng'iroq qalampiri - somonni qo'pol qirg'ichga qaytaring va ko'katlarni pichoq bilan maydalang.
6. Pomidor va ko'katlar, tuz va aralashtirishdan tashqari, yarimfiliqlangan kartoshkaga hamma narsani qo'shing.
7. Sabzavot yumshoq bo'lguncha pishirish haroratini kamaytiring yoki "pishirish" dasturini o'zgartiring va sabzavot yumshoq bo'ladi. Endi siz pomidor qo'shishingiz mumkin, yana 5 daqiqa davomida qopqoq ostida qorayishingiz mumkin, sekin pishirgichni o'chiring va idish bir oz siljiydi.
8. Xizmat qilishdan oldin qovurilgan kartoshkani o'tloq bilan sekin pishirgichda seping.

Sekin pishirgichdagi qovurilgan kartoshka: Video retsepti