Ushbu maqolada siz ko'pikak poorisda karam retseptlari uchun turli retseptlar yig'dik. "Hammayoqni qanday farq qilishi mumkin?" - so'raysiz. Aslida, bu taom nafaqat qiyma go'sht bilan, balki baliq yoki go'shtsiz tayyorlanishi mumkin! Ba'zilar karamni yog 'bilan yuvishni afzal ko'rishadi, boshqalari esa sousga, boshqalarini - bug' uchun. Bugun Polaris multicooker-da mazali karam rulonlarini ta'mga va pishirishga retseptni topishni taklif qilamiz.

Klassik karam multicooker qutisida

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga yosh bug'da bug'doy karam barglari kerak bo'ladi, ammo agar siz uzum barglaridan ko'p polaktikalarda karam rulonlarini yasashni xohlasangiz, ular juda mazali bo'ladi.

Bahorda karam poorislarida karam rulonlarini, agar siz derazadan tashqarida qishda qishlash yaxshidir, ammo siz xushbo'y rollarni xohlaganingizcha qishga tushsangiz, boshingizni ozgina tuzlangan suvga qaynatasiz Va keyin uni barglarga ajrating. Ular biroz qattiqqo'l, ammo ham mukammaldir.

Ko'pikak poorislarida klassik karam rulonlarini tayyorlash uchun qanday ingredientlar talab qilinadi:

• oq karam - 1 dona;
• cho'chqona gloros-500 g;
• dumaloq guruch - 1,5 stakan;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq. l .;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• kungaboqar yog'i;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Idishning kaloriya tarkibini kamaytirish uchun siz cho'chqa glorini zarblangan go'sht tovuqini almashtirishingiz mumkin. Kattaroq (yoki ikkita kichik) vilkalarini tanlash yaxshiroqdir.

Ko'pikak polarisda karam rulonlarini qanday pishirish kerak:

1. Boshning boshiga dumini kesib oling, ammo choyshablar buzilmaydi. Sanada suvni qaynatib oling va vilkalar (5 daqiqa etarli bo'ladi). Uni xona haroratida olib tashlang va barglarga bo'linadi.
2. Piyozni tozalang va maydalang.
3. Sabzi sürdündergerni torting.
4. "Pishirish" rejimini o'rnating, ko'pikkali kosani oygaboqar moyi bilan yog'lang, piyoz miqdorini, uni shaffof holatga soling va sabzi qo'shing. Oltin soyasi bo'lguncha o'tishni davom eting.
5. Sabzavotlarni alohida idishga joylashtiring, ular sovuq suvda, maydalangan go'sht, tuz, tuz, ta'mga, yoğurunga qadar yoğurun.
6. Barglardan qalin tomirni kesib oling. Go'shtni har bir varaqaning o'rtasiga joylashtiring va uni an'anaviy tarzda o'rab oling.
   
   Agar siz uzum barglari bilan ko'pikakli qutbli qutbli polarislar qilsangiz, ularni biroz boshqacha tarzda o'rashingiz kerak:
   
7. Tayyor rulonlarni kungaboqar moyi bilan to'ldirilgan ko'pikkali idishga joylashtiring.
8. 10 daqiqa davomida "pishirish" dasturini o'rnating. Suvni chovgum ichiga pechkada joylashtiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, bu karamning yuqori qismiga kirmasligi uchun qaynatilgan suvni quying (taxminan 1 sm).
9. Dasturni «o'chirish» tugmachasini bosing va ko'pikkali qutblardagi ko'pikka rulonlarini tayyorlash 40 daqiqa.
10. Bu vaqtda, pomidor paste, smetana, bir stakan iliq suv va ziravorlardan sosni yoğurun.
11. Ovozli signaldan so'ng xushbo'y sosga quying va uni yana 40 daqiqa davomida taymerga o'rnating. Bunday holda, karam varaqlari yumshoq va yaxshi payvandlangan bo'ladi. Agar sizga ko'p poorwer polarisida karam quyilsa, pishirishning yakuniy bosqichini 20 daqiqaga qisqartiring.
12. Signaldan keyin quyi qopqog'iga 10 daqiqa davomida karam rulonini 10 daqiqa qoldiring.
13. Har qanday yonma-bir idishga yoki pirojnomay, mazali sous bilan sug'orish.

Foydali maslahatlar: Siz birdan ko'p poligitsda barcha karam rulonlarini o'chira olmaysiz, lekin kelajak uchun blanklarning bir qismini muzlatib qo'ymaysiz. Shunda u faqat ularni mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish va tezda kechki ovqat tayyorlash kerak.

Dangasa karam multicooker polarisida

Idishni "shoshqaloqlik bilan tayyorlash" juda oson Dangasa karam multi rangli polarislarda, lekin ular an'anaviy karam ruloniga o'xshamaydi, ammo ularning ta'mi deyarli bir xil. Ushbu retseptni karam pishirish va siljish rulolari bilan tayyorgarlik ishlari uchun vaqt topolmaydiganlar yoqadi.

Ko'pikkali qutblardagi dangasa karam rulonlarini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• cho'chqona gloros-500 g;
• pomidor - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• yangi ko'katlar - 1 to'plam;
• oq karam - 1 kg;
• dumaloq guruch - 1 stakan;
• sut - 250 ml;
• sarimsoq - 2 tish;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• kungaboqar yog'i;
• suv - 2 ko'zoynak.

Pomidorlarni 3 osh qoshiq bilan almashtirish mumkin. l. pomidor pastasi.

Qanday qilib dangasa karamni ko'pikakli poarisda pishirish kerak:

1. Yarim bir soat davomida guruchni tozalab, chuqur idishga soling.
2. Piyoz va ko'katlarni mayda maydalang, sabzi qo'pol qirg'ichga ishqalang, sarimsoqni matbuot orqali yutib oling va pomidor bilan blenderni maydalang. Agar blender bo'lmasa, ularni qirg'ichda qirqishingiz yoki pichoq bilan maydalashingiz mumkin. Terini olib tashlash uchun pomidorga kesib oling va uni qaynoq suvga quying, so'ngra sovuq suvga o'tkazing.
3. Bir necha daqiqa davomida kungaboqar moyida "qovurish" dasturini va sabzi va sabzi post va sabzi joylashtiring.
4. Chuqur piyolada maydalangan go'sht, guruch, karam, qovurilgan sabzavot, tuz va qalampirni ta'mga aralashtiring. Sizning qo'llaringiz bilan birinchi bo'lib sharbat berish uchun boshingiz bilan o'ralganligingiz tavsiya etiladi.
5. Sarimsoq va iliq suv bilan pomidorlarni aralashtirish orqali benzin stantsiyasini tayyorlang.
6. Kasakda qazib olingan go'shtni quying, pomidorni kiying, ekzinguegial dasturini o'rnating va dangasa karamni ko'pikkagiday 40 daqiqa davomida tayyorlang. Ovqat pishirishning davomiyligi karamning "yoshi" ga qarab farq qilishi mumkin - agar u qarigan bo'lsa, siz 30 daqiqadan ko'proq vaqt ajratishingiz mumkin.

Bunday karamda ko'p rangli qutblardagi rullar, hatto yangi xostessni ham pishirish imkoniyatiga ega bo'ladilar. Vaqtni tejash uchun ertalab ingredientlarni va tushlikdan bir soat oldin boshlash, boshlash tugmachasini yoqing.

Baliq karamida sekin pishirgichda o'ralgan

Siz hech qachon karamni baliq bilan sinab ko'rdingizmi? Agar yo'q bo'lsa, biz uni tuzatib, uni tuzatishni va ko'pikkali qutbli poorisda baliq karamini pishiramiz. Ular juda oddiy, shuning uchun siz kichik yordamchilarni xavfsiz ravishda ulashingiz mumkin, agar mavjud bo'lsa, ishlashga kirishasiz.

Ko'p rangli qutbli polarisda baliqlarni to'ldirish uchun nima kerak bo'ladi:

• baliq maydalangan go'sht yoki filetet - 400 g;
• squid - 1 dona;
• pekin karam - 1 bosh;
• tuxum - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• un - 2 osh qoshiq. l .;
• smetana - 200 ml;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Agar so'ralsa, kalash ma'murlar, midiya yoki sakkizopus bilan almashtirilishi mumkin. Bu xushbo'y "dengiz" sous uchun talab qilinadi, shuning uchun siz turli dengiz mahsulotlari bilan xavfsiz tajriba o'tkazib, retseptlaringiz bilan tanishishingiz mumkin.

Ko'pikak polarisida kabbaglarni tayyorlash uchun qadam-sharti bilan - "soat

1. Piyozni mayda maydalang.
2. Baliq filetsiyasini go'sht maydalagich orqali o'ting yoki mayda kubiklarga kesib oling, chuqur tuxum, piyoz, tuz va aralashmada aralashtiring.
3. Pekin karam kattaroqligini, karam rulosi katta va toza ekanligi uchun kattaroq tanlash yaxshiroqdir. Barglardan bosh va qalin tomirlarning qalinlashgan qismini kesib oling. Baliq cho'chqa va boshli go'shtni guruch bilan maydalangan go'shtdan ancha tez tayyorlanganligi sababli ko'mir membranani tayyorlash vaqtiga to'g'ri kelishi kerak. Pekin karam nozik, yumshoq, dastlabki issiqlikni davolash talab qilmaydi. Bunday karamda ko'p polaktlardagi to'lqinlar odatdagidan ancha tezroq amalga oshiriladi.
4. Hammayoqning har bir varaqining o'rtasiga, to'ldirishdan bir qismini qo'ying, naychaga aylantiring va tokchalarni rulonga soling, shunda tarkibi tushmasligi uchun. Ko'rinib turibdiki, hatto bunday karam rulonlarini aylantirgan holda ham ancha oson!
5. Bir oz kungaboqar moyni idishga quying, "qovurilgan" dasturini o'rnating va karamni ilmoqli rangdan pastga tushiring. Siz uni boshqa tomonga burganingizda, qopqog'ini pastga tushiring va 5 daqiqa davomida qovuring.
6. Baliqlar qovurilganda, sousni yasashadi. Buning uchun smetanni bir stakan suv bilan aralashtiring, bir chimdik tuz qo'shing, ta'm va un uchun zamin qo'shing.
7. Sosni idishga to'kib tashlang, qopqog'ingizni yana pastga tushiring va shu rejimda yana 5 daqiqa pishiring.
8. Bu vaqtda, 5 daqiqadan so'ng kalamakni kesib tashlang, uni hatto qatlam bilan bir piyola ichiga soling va sous bilan bir oz aralashtiring. 3-4 daqiqa davomida pishiring, aks holda kalash juda qiyin bo'ladi.
9. Sekin pishirgichni o'chiring va idishning 5 daqiqa turing.

Baliq karamida ko'pikakli qutbli qutbli polarislar guruch qo'shmasdan tayyorlanayotganini payqadingizmi? Shuning uchun, siz guruchni yonma-yon idishda qaynatishingiz mumkin. Va biz ko'proq sosni tavsiya etamiz, chunki bu juda mazali va faqat non bilan tozalanadi!

Vegetarianona karam multi rangli qutbli poorislarda

Vegetarianar karam rulonlari nafaqat go'sht yemaydiganlar, balki iste'mol qilingan kaloriyalar sonini kamaytiradigan odamlarni ham yoqtirmaydi. Bu mazali va oson bilimdon taom, tayyorgarlik ko'p vaqt talab qilinmaydi. Bundan tashqari, bunday vegetikabbalar pulni tejaydi, chunki ular uchun siz go'sht sotib olishingiz shart emas!

Multi rangli polarisda suyak karamlari uchun qanday mahsulotlar kerak:

• hammayoq varaqasi - 9 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• qovoq - 100 g;
• ko'katlar - 1 to'plam;
• guruch - 0,5 stakan;
• karabuğday - 0,5 stakan;
• sarimsoq - 2 tish;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• suv - 4 ta stakan;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Belgilangan tarkibiy qismlardan, idishning 4 qismi olinadi. Hammayoqni yanada "go'shtli" deb chiqaradigan qilib, siz qo'ziqorin yoki baqlajonlarni qo'shishingiz mumkin.

Ko'pikakli polarisda vegetarianar karam rulonlarini tayyorlash usuli:

1. Guruch va karabuğday suvni tozalash uchun yuving, pishirguncha sekin pishiring va qaynatib oling. Suvning nisbati 2: 1 (har bir stakan uchun 2 stakan suv).
2. Rass karam varaqasi oshxona bolg'asi bilan bir oz urishadi. Qalin chiziqli joylarga alohida e'tibor bering.
3. Sabzavotlarni tozalang va mayda maydalang. Sabzi maydalang, sarimsoqni matbuot orqali yuboring.
4. Qaynatilgan donni sabzavot, tuz bilan aralashtiring va ta'mga ziravorlar qo'shing.
5. Har bir varaqning o'rtasiga, to'ldirish va an'anaviy tarzda o'ralgan qismini qo'ying. Bitta varaqni qoldiring.
6. Hammayoqni ko'pikkachali idishga mahkam qo'ying, qolgan varaq bilan yoping va ustiga yukni qo'ying. Eng yaxshi variant - tozalangan kartoshka, keyin uni yon idish sifatida xizmat qilish mumkin.
7. Pomidor pastasini ikki stakan suv bilan aralashtiring, idishga quying, qopqoqni pastga tushiring va "O'chirish" rejimida 30 daqiqada "O'chirish" rejimida ko'pikka poorislarda karamni to'kib tashlang.

Siz vegetarianar karam, xantal sousi, xantal yoki Tabasko bilan vegetarianli karamga xizmat qilishingiz mumkin.

Smetana sousi ko'pikkali polarisda posterlar. Video

Va nihoyat, biz sizni shirin smetana sousida karam retsepti bilan tanishishni taklif qilamiz. Quyidagi videodagi ko'pikkali qutblardagi karam rulonlarini qanday qilib aylantirish haqida to'liq ma'lumot: