Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari ko'pincha o'zlariga biron bir narsani tayyorlaydilar, chunki bu issiqlikni davolash usuli, bu oziq-ovqat mahsulotlarini iloji boricha foydali bo'lishiga imkon beradi. Bug'da pishirish neft va yog'lardan foydalanishni anglatmaydi, shuning uchun oziq-ovqat ham past --calorie. Aksariyat narsa uchun zamonaviy multipoloq tegishli variant bilan jihozlangan, shuning uchun mazali va sog'lom taomlarni yaratish uchun, ikki karra qozonni olishning hojati yo'q. Ushbu maqolada biz bug 'kemasini sekin pishirgichda qilish uchun siz bilan baham ko'ramiz.

Sekin pishirgichda bug 'tovuq keti

Tovuq fileti go'shtning eng parhez turlaridan biriga tegishli bo'lishi mumkin, chunki uning miqdori minimaldir va tovuq oqsillari bilan tanani go'shtli yoki cho'chqa go'shti past emas. Ushbu retseptda tovuqni to'ldirish nozik qirg'ichga nordon Apple bilan aralashtiriladi va bu taomni maxsus piksonligi bilan ta'minlaydigan oxirgi ingredient. Ushbu ro'yxatni sekin pishirgichda tayyorlash uchun biz tovuq bug 'qorinlarini tayyorlashimiz kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxatida biz ko'proq narsani bilib olamiz, ushbu ro'yxat quyidagi fikrlardan iborat:

• tovuq fileti - 0,5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• yashil olma - 2 dona .;
• semolin - 2 osh qoshiq;
• tuproq paprika, tuz, qora qalampir - ta'mga.

Tovuq bug 'qorin bo'shlig'ida sekin pishirgichda bir nechta bosqichda tayyorlang:

1. Kesketning parhez versiyasini olish uchun tovuq fileti teridan va yog'dan xalos bo'lishi kerak, ammo agar siz to'liq pastli idishni pishirishga harakat qilmasangiz, siz har qanday tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, avval go'shtni yuvamiz va uni qulay qismlar bilan kesib tashladik. So'ngra bu qismlarni go'sht maydalagichda maydaladik.
2. Biz qo'shimchalar, yadro, suyaklar, peelsdan olmani tozalaymiz. Uchta olma nozik qirg'ichga yoki go'sht maydalagich orqali go'sht bilan birga.
3. Endi siz qiyma go'shtga piyoz qo'shishingiz kerak. Biz uni qobig'idan ham tozalaymiz, uni choraklarga ajratamiz va go'sht maydalagichni aylantiring.
4. Go'shtni qiyma go'shtga ziravorlar va tuz qo'shing, aralashtiring va ta'mini qo'shing. Agar hamma narsa etarli bo'lsa, siz semolinani qo'shishingiz mumkin. Semloin ingredientlarning qolgan qismi bilan aralashganda, qazib olingan go'sht 30 daqiqa davomida qoldirilishi kerak, shunda, don olma, piyoz va go'sht sharbatlarini o'z ichiga oladi.
5. Semolina shishib ketganda va massa juda qalin izchillikka ega bo'ladi, siz yorliqli kurlanlarni boshlashingiz mumkin.
6. Nam qo'l bilan biz ozgina miqdordagi go'shtni olamiz va yumaloq tasmani hosil qilamiz. Biz uni bug'da pishadigan bug 'idishga aylantiramiz, keyingi kivorni haykaltarin va shundan daqilangan go'sht tugamaguncha.
7. Yo'riqnomalarga muvofiq tozalangan suvni sekin pishirgichga quying. Konteynerni o'rnating, dasturni yoqing "Issiq va" dasturni yoqing va bug 'kemasini 30 daqiqa davomida pishiring.

Steam Kalletlarni sekin pishirgichga kiriting

Agar siz terini Turkiyadan olib tashlasangiz, uning go'shtini parhez idishlarida ham ishlatish mumkin. Retseptimizda Turkiya filegi qaynatilgan guruch, piyoz va ziravorlar bilan aralashtirilgan asosiy tarkibiy qism sifatida ishlaydi. Bug 'kemasini sekin pishirgichda tayyorlash uchun mahsulotlardan biz bunga muhtojmiz:

• turkiya fileti - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona .;
• guruch - 80 g;
• piyoz - 1 dona .;
• suv - 50 ml;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda kurka go'shtidan ingichka krujkalar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Biz go'sht va teridan xo'rlash, go'sht maydalagichda yuvish va maydalash. Bu qiyma go'sht kichikroq, siz uni blenderda aylantirishingiz mumkin.
2. Biz piyozni tozalaymiz va blender yoki go'sht maydalagichda tug'ralgan bo'laklarga bo'ling.
3. Biz guruchni yuvamiz va suv quyamiz. Biz emizamiz, pechkaga qo'ying va pishirguncha pishiring, lekin hazm qilmang.
4. Tayyor guruchdan suvni to'kib tashlang va donni qiyma go'shtga o'tkazing. Biz sizning muhabbatingiz bilan ziravorlar bilan tuxum, tuz va mavsumni boshqaramiz. Ingredientlarni aralashtiring. Agar qiyma go'sht quruq bo'lsa, unga ozgina qaynatilgan suv qo'shing.
5. Ko'pikkali idishni toza suv bilan to'ldiring. Tepada, bug'langanda pishirish uchun shaklni o'rnating. Nam qo'llar bilan maydalangan go'shtning mayda dumaloq qisqarishi va ularni bir-birlariga yaqinroq bog'lang.
6. "Steam" rejimini yoki sekin pishirgichda shunga o'xshash dasturni yoqing. Qopqog'ini yoping.
7. Bug 'kurklarini 30 daqiqa davomida sekin pishirgichda tayyorlash.

Bunday qisqartirishlar sabzavot, salat, smetana yoki qaymoqli sous bilan xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda alabalık bugli kesish va ismaloq

Yog ', suvli, xushbo'y alablar juda yaxshi ta'mga ega va chiroyli va yoqimli ko'rinadi, shuning uchun nega nozik pulpasidan ajoyib bug' kemasini aylantirmang. Ularga ismaloq va bir oz turli xil ko'katlar qo'shing - va endi oddiy taom bayram stolini bezashga aylandi. Sekin pishirgichda baliq bug'da bug'ni tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerakligini batafsil bilib olamiz:

• arab olish filmi - 0,5 kg;
• ismaloq - 200 g;
• tuxum - 1 dona .;
• arpabodiyon, maydanoz-3-4 novdalar;
• non - 50 g;
• qaymoq - 50 g;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• limon sharbati - 3 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir.

Sekin pishirgichdagi bug 'baliqlari kesilganlari bir nechta harakatlarda tayyorlanadi:

1. Biz nonni bir piyola ichiga soldik, bo'laklarga qulab tushamiz va qaymoq bilan to'ldiramiz. Biz tovuq tuxumini haydab, tuz va ziravorlar tushiring va nonni namlash uchun qoldiramiz.
2. Biz baliqni teridan va barcha suyaklardan ozod qilamiz. Suyaklar ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak, chunki ularning hech biri qiyma go'shtda qolishi kerak.
3. Tayyorlangan filtr go'sht maydalagichda o'ralgan yoki o'tkir pichoq bilan kesilgan.
4. Mening arpabozim va maydanoz va mayda maydalanmoqda. Qiyma go'shtga qo'shing. Baliqni nam non bilan aralashtiring, limon sharbatini quying. Aralashtirish va ta'm. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
5. Suv quyish shakliga suv quying va bug'da pishirilgan idishni bug 'qo'ying. Birinchidan, ismaloqni tayyorlang. Barglarni yuving va ularni idishga soling. Biz "Issiqlik" dasturini yoqamiz va 3-4 daqiqa davomida ismaloqni issiq bug 'bilan ishlaymiz. Keyin biz uni qazib oling va katta taomga o'tkazamiz.
6. Quliqli kemada siz krujkalar chiqara olasiz. Nam qo'l bilan, biz maydalangan go'shtdan mayda-chuyda to'plarni hosil qilamiz va ularni idishga joylashtiramiz. Xuddi shu rejimda biz 10 daqiqa davomida bug 'kemasini sekin pishirgichda pishiramiz. Bir vaqtning o'zida ishlamaydi, shuning uchun kesmalar bir nechta tashriflarda pishirish kerak bo'ladi.
7. Biz tugagan bug 'kemasini sekin pechkadan olib chiqamiz va uni sinchkovlik bilan ismaloq barglarining ustiga yoyish. Suv zaytun moyi va stolda ushbu shaklda xizmat qiling.

Sekin pishirgichda sabzavot bugli kesuvlari

Steam Kushtalarning vegetulyatorlarining sekin pishirgichida - sabzavot va yasalganlardagi kesgichlar. Ta'z olish juda qiziq, ayniqsa ushbu taomda "tovushlar" yasalgan, chunki bu oshpazlik ishining asosiy ta'mini o'rnatgan. Shunday qilib, bu bug 'sabzavotlarini tayyorlashda ishlatiladigan ingredientlar, stakan stukterida ishlatiladi:

• o'rtacha lavlagi - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• kartoshka - 1 dona .;
• prunes-6-7 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• semolin - 2 osh qoshiq;
• semae urug'lari - 2 osh qoshiq;
• tuz.

Keling, bug 'sabzavotlarini pishirishni sekin pishirgichda pishiraylik:

1. Sabzi va lavlagi Ushbu taomda xom, xom, siz ularni oldindan yopishtirish kerak emas. Birinchidan, peshonadagi lavlagi va sabzi tozalang. Men ularni axloqsizlikdan yuvaman va ularni yaxshi qirurda ishqalayman. Biz har bir sabzavotni alohida idishga ishlaymiz, chiqarilgan sharbatni qo'llarimiz bilan siqib chiqaramiz va shundan keyingina ingredientlarni bitta idishga bog'lang.
2. Pechkada kartoshka qaynatishni undan olib tashlamasdan qaynatib oling. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz, kartoshka, toza va uchta nozik qirg'ichda sovutamiz. Mahsulotni boshqa sabzavotlar bilan idishga qo'shing.
3. Toza piyozni mayda maydalang. Biz axlatni salqin suvda namlash, siqish, mayda qulab tushadi. Ingredientlarni umumiy tomirga qo'shing.
4. Oxirida, qadimiy go'shtni maydalang va maydalang, aralashtiring va haykaltarın kritslash.
5. Biz kesiklarni sesemay urug'larida aylantiramiz va ularni bug 'qaynoq shakliga qo'yamiz.
6. "Steam -For" rejimini yoqing va bug 'sabzavotlarini kesish uchun 30 daqiqa davomida sekin pishiring.

Sekin pishirgichdagi pishloqli bug 'kesuvchilari

Ushbu retsept bo'yicha slay pishirgichda pishirgichda pishirgichda pishirgichda pishirgichda tayyorlangan, mol go'shti komponentlari tarkibiga kiritilgan pishloq tufayli quruq bo'lmaydi. Sekin pishirgichdagi bug 'qoraytirgichlar minimal mahsulot to'plamidan iborat, bu quyidagi mahsulotlar to'plamidan iborat:

• mol go'shti maydalangan go'sht - 0,5 kg;
• tuxum - 2 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• qattiq pishloq - 100 g;
• ghee sariyog '- 20 g;
• tuz, ziravorlar, ko'katlar.

Sekin pishirgichda bug 'qoraytirlari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Biz yuvilgan mol go'shti va maydalangan go'sht bilan go'sht maydalagichiga bursaklarni kesib tashladik. Siz go'shtni mayda bo'laklarga kesib, blenderga maydalashingiz mumkin - shundan keyin qiyma go'sht yanada nozik va bir hil bo'lib qoladi.
2. Go'sht bilan birga tozalangan piyozni monoton holatga tushiring.
3. Biz tovuq tuxumlarini qiyma go'shtga, har bir mavsumga tuz va ziravorlar bilan haydab chiqaramiz. Oxirida eritilgan sariyani quying. Hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Alohida uchta, nozik pishloqda.
5. Biz idishni bug 'qorinlari tayyorlab qo'yamiz. Tozalangan suvni ko'pikiqli idishga quying, bug'ni bug'lash uchun o'rnating, uni yog 'bilan biroz moylang.
6. Endi biz kesiklar hosil qilamiz. Ushbu retseptdagi pishloq qazib olinadigan go'sht bilan aralashtirilmaydi, ammo suvli to'ldirish kabi ishlaydi. Shunday qilib, xurmo namlangan xurmo ustiga ozgina maydalangan go'shtni qo'yamiz va pirojniy chiqaramiz. Ichkarida mayda pishloqni quying, qazib oling va ichkarini to'ldiradigan to'pni haydan oling.
7. Kesletni pishirish shaklida qo'ydik va xuddi shu tarzda yo'lakni tashladik.
8. Biz "Issiq-echim" dasturini "Isitish" dasturini 45 daqiqa davomida sekin pishirgichda tayyorlaymiz.

Biz idishni tug'ralgan ko'katlar bilan bezatamiz.

Sekin pishirgichda tovuq bugli kesishlari

Biz sizni bug 'qorinlari uchun mutlaqo g'ayrioddiy retsept bilan tanishtirmoqchimiz, unda go'sht va sabzavot ingredient birlashdi. Qovoq past --calorie suvli tovuq bilan yaxshi ketadi, bu shirinlik, g'ayrioddiy hid va ta'mga ega. Tarkibi quyish vositalaridan foydalangan holda sekin pishirgichda bug 'kemasini pishirishga harakat qiling:

• qovoq - 1 kg;
• tovuq - 0,7 kg;
• tuxum - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• muzlatilgan ismaloq - 50 g;
• qaymoq - 1/3 stakan;
• tuz, qora qalampir.

Keling, bug 'qorinlarini sekin pishirgichda qovoq bilan pishiraylik:

1. Go'sht singari qovoq, qurilgan go'shtda allaqachon tayyorlangan go'shtga joylashtirilgan, shuning uchun biz boshlang'ich uchun tovuqni to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatib qilamiz. Keyin biz go'shtni bulondan ushlaymiz, sovuq va pichoqni mayda maydalaymiz.
2. Biz qovoqni urug'lardan tozalaymiz va pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishiramiz. Keyin terini olib tashlaymiz va pulpani qirg'ichga ishqalaymiz.
3. Biz piyozni tozalaymiz va uni blenderga yoki go'sht maydalagichda chopamiz.
4. Go'sht, qovoq va piyozni aralashtiring. Biz muzlatilgan ismaloqni yog'siz qizdirilgan panada qo'ydik, qopqog'ini yoping va o'rta olovda muzdan tushiring. Keyin biz qiyma go'shtga ham qo'shamiz.
5. Biz bir piyola tuxum tarkibiga kiramiz, qaymoqni quyamiz, tuz va qora qalampirni quyamiz.
6. Ko'pikkaning shakli etarli miqdordagi suv bilan to'ldirilgan. Bug'da pishirilgan idishni bug'lash uchun qo'ying. Biz maydalangan go'shtdan mayda kesiklarni haydab chiqardik va ularni ushbu idishga solib qo'yamiz.
7. Biz dasturni "Isitish" dasturini yoqamiz va 40 daqiqa davomida stakan bilan bug 'qorinlarini pishiramiz.

Sekin pishirgichda bugli qoramtirmalar. Video