Po'poda cho'chqa yurak bir oz kayfiyatli. Uning qattiq izchilligi uzoq vaqt pishirishni talab qiladi, ammo agar jarayonda etarli vaqt bo'lsa, u juda mazali va juda mazali bo'ladi. Biz ushbu moddada cho'chqa yuragi uchun retseptlar haqida gaplashamiz.

Sekin pishirgichda sharob va smetanada yurak

Biz mazali cho'chqa yuraklarini sabzavot bilan sof pishirgichda sekin pishirishni taklif qilamiz, lekin bizda bunday retsept uchun nima kerak:

• cho'chqa yurak - 400 g;
• piyoz - 1 dona .;
• smetana - 200 g;
• qizil yarim yarim sharob - 60 ml;
• sabzi - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 50 g;
• suv - 0,5 stakan;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Biz cho'chqa go'shtini sekin pishirgichda tayyorlash bosqichlarini tahlil qilamiz:

1. Biz cho'chqa go'shti yoki yurakni yuvib, bo'laklarga bo'ldik. Bo'shliqlar kichiklarini tayyorlash yaxshiroqdir - ular tezroq tayyorlanadilar. Biz ularni sekin pishirgichga joylashtiramiz, yog'larni quyib, 10 daqiqa davomida "qovuring" dasturiga kiradi.
2. Yurakka piyoz va sabzi qo'shing, ularni kubik bilan maydalang. Sabzi bilan piyoz yumshoq bo'lguncha barchasini qovuring. Keyin suv quyamiz, qopqog'ini yopamiz, "O'chirish" dasturini tanlab, cho'chqa go'shti dasturni kamida 1 soat davomida pishiring.
3. Biz yuragimiz etarli darajada yumshoq bo'lishini sinab ko'ramiz. Agar shunday bo'lsa, unda siz uni tuzlaysiz va ziravorlar quyishingiz mumkin. Xuddi shu bosqichda, sharobni idishga quying, smetana qo'shing. Sosning izchiligini ko'rib chiqamiz - agar qaymoq juda qalin bo'lsa, siz suv qo'shishingiz mumkin.
4. Biz yurakni sekin pishirgichda 10 daqiqa davomida pishiramiz.

Pomidor, sabzi va smetana sekin pishirgichda cho'chqali yurak

Ushbu retseptda siz cho'chqa yuragini sekin pishirgichga aylantirishingiz mumkin, masalan, masalan, pomidor va ko'p miqdordagi sabzi ishlatiladi. Sabzi idishlarni yoqimli shirin ta'mga berish qobiliyatiga ega, ammo nozik bo'lganda nozik mustahkamlikka erishish uchun biz smetana mahsulotlarini to'qtaramiz. Ushbu retseptda biz tarkibiy qismlardan foydalanishimiz mumkin:

• cho'chqalar qalblari - 800 g;
• katta pomidor - 3 dona .;
• sabzi - 3 dona .;
• smetana - 200 g;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• tuz qalampiri.

Cho'chqalar yurakni pomidor va sabzi sekin pishirgichda pishirish:

1. Sabzi po'stini tozalang, uni ko'pikli shaklga qo'ying va u erga moy quying.
2. "Qo'rqinlash" dasturini yoqing. Sabzi 10 daqiqa davomida idishni isitgandan keyin pishiramiz.
3. Biz bir necha daqiqalik pomidor uchun qaynoq suvda qaynatamiz, terini olib tashlaymiz, ingichka tilim yoki kichik kubik bilan pomidorni kesib oling.
4. Pomidorni idishga, tuz, mavsumda, quyiday Sug'ahah-da joylashtiring.
5. Yana 5 daqiqa davomida pomidor bilan sabzi.
6. Biz yuraklarni yuvdik va kub shaklida kesamiz. Oltin bo'lmaguncha, ularni yog 'ichida yog' ichida yog 'bilan qovuring.
7. Sabzi va pomidorlari bilan smetana aralashtiring. U erda cho'chqalarni cho'chqalar qalblarini qo'ying, "pishirish" rejimini qo'ying. Cho'chqa go'shtini 1 soat sekin pishiring.

Cho'chqa atrofidagi cho'chqa go'shti sekin pishirgichda pishirilgan

Bu issiq cho'chqalar yurakdir, unda biz sho'r bosimli bodring va boshqa sabzavot qo'shamiz va biz hammamiz uni pivo bilan to'ldiramiz. Bunday g'ayrioddiy retseptni sinab ko'rish uchun quyidagilarni zaxiralashingiz kerak:

• cho'chqa qalblari - 1 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• sho'r bodring - 2 dona .;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• quyuq pivoni - 1 shisha;
• sabzi - 1 dona .;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• kartoshka bilan o'rtacha o'lcham - 3 dona.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• bay Barg - 2 dona .;
• tuz, qalampir.

Cho'chqalarni sekin pishirgichda qovuring, biz shu tarzda shunday qilamiz:

1. Biz "qovurish" rejimidan foydalanib, mayda kubiklar bilan qovuramiz, doszoz moyida qovuramiz.
2. Biz bodring va tozalangan sabzi bo'laklarga olib tashlaymiz, kamonni yarim halqada kesib, yuraklarga tashlaymiz. Sumber va qalampir, "O'chirish" dasturini qo'ying, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida cho'chqa go'shti bilan cho'chqalarni tayyorlang.
3. Pivoga pivoga quying, uni birinchi marta issiq holatga olish tavsiya etiladi. Kartoshkani kubik bilan kesib, sekin pishirgichga tashlang.
4. Sarimsoq, dafna barglari, soya sousiga qo'shing. Biz 40-50 daqiqa davomida cho'chqa go'shtini sekin pishirgichda pishirishda davom etamiz.

Sekin pishirgichda pishirilgan cho'chqa yurak

Siz cho'chqa go'shtini o'chira olmaysiz, lekin sekin pishirgichda pishirasiz, buning uchun bizga faqat bir nechta sabzavot va ziravorlar kerak bo'ladi. Retsept uchun mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqing:

• cho'chqalar qalblari - 2 dona .;
• o'rtacha sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• achchiq o'tlar - ta'mga;
• tuz qalampiri;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Biz ko'rsatmalarga ko'ra cho'chqa yurakini sekin pishirgichda pishiramiz:

1. Cho'chqalar yuraklarini quriting. Sarimsoqni matbuot orqali siqib chiqaring, o'simlik moyi, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Qalblarni yashab, keling, bir soatcha qobiqni ushlaylik.
2. Folga oling, uni ozgina seping. Biz piyozni, sabzi, aylanalarga solib, folga qatlamlariga qo'yamiz.
3. Biz cho'chqalarga cho'chqalarga, podsho folga ustiga qo'ying, tepada bu konvertni sekin pishiring va pishirilgan dasturni joylashtiramiz.
4. 1 soat sekin pishirgichda cho'chqa yuraklarini pishirish.

Cho'chqa go'shti ichidagi qonli pechkada

Cho'chqalar yuraklari, agar siz uzoq vaqt davomida sekin pishirgichda turtmasangiz, ajoyib suvli goulashni olasiz. Sabzavotlar va pomidor taomni to'ldiradi, ammo yon ovqatni umuman tanlab olish mumkin. Bunday goidanash sekin pishirgichdan qilingan narsa:

• cho'chqalar - 600-700 g;
• piyoz - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• bay Barg - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• kraxmal - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• qora qalampir, paprika, tuz.

Biz cho'chqalardagi guanshni shu tarzda sekin pishirgichda tayyorlaymiz:

1. Biz yuraklarni yuvamiz va uni yirtqich joyga qo'yamiz. Qaynatilgandan so'ng pechkaga qo'ying, biz tuz, birlamchi dor bilan, 1 soat qaynatib oling.
2. Bulyonning yuraklarini olib chiqib, ularni kesib tashlashingiz uchun ularni sovib turamiz. Keyin biz chiziqlarni kesib tashlaymiz.
3. Sabzi tozalaymiz va sabzi chopamiz. 2 osh qoshiqda. Pishirguncha sekin pishirgichda o'simlik moyini qovuring.
4. Sabzavotlar yumshoq va podzoli bo'lganini tekshiramiz va keyin qaynatilgan yuraklarni qo'shamiz. Biz cho'chqalarni yana 5 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz.
5. Endi tarkibiy qismlarni to'liq qoplash uchun etarli miqdorda pomidor pastırma qo'shing va qaynoq suv quying.
6. Yana 15 minut davomida cho'chqalar go'shtini sekin pishiring, bir vaqtning o'zida qora qalampir, papira va to'g'ri tuzni quying, shuningdek dafna barglarini qo'shing.
7. Biz kraxmalni oz miqdordagi sovuq suv bilan suyultiramiz, uni sekin pishirgichga to'kib tashlang va qalinlashishni kutayotgan sosga aralashishadi.
8. Oxirida mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va sekin pishirgichni o'chiring.

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinlar bilan qovurilgan cho'chqa yuragi

Qo'ziqorinlar, pomidor va smetana bilan sekin pishirilgan cho'chqa yuragi oqsillarning qimmatli manbai va shunchaki mazali taomdir. Unda quyidagi komponentlardan foydalanamiz:

• cho'chqa yurak - 1 dona .;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• katta pomidor - 1 dona .;
• katta piyoz - 1 dona .;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• maydanoz - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 30 g;
• tuz, shakar - ta'mga.

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinlar bilan cho'chqa yuragi qo'ziqorinli yurakka aylanamiz:

1. Biz yurakni yuvamiz va yurakni 1 soat davomida tuzlangan suvda plitkada qaynatamiz. Keyin biz salqinmiz va mayda kubik yoki chiziqlarga kesib, sekin pishirgichga tashlaymiz.
2. Biz "qovurish" dasturini tanlaymiz va mahsulotni xiralashguncha qovuramiz.
3. Biz piyozni tozalaymiz, ya'ni yumshoq holatga qovuramiz.
4. Biz qo'ziqorinlarni tilim bilan yuvib, piyolaga tashlaymiz. Sharbat qaynab ketguncha piyoz va yurakli qo'ziqorinlar.
5. Biz pomidorni armaturamiz, plyonka olib tashlaymiz, pulpani kesib tashlang va cho'chqa qalbiga sekin pishiring. Shoul, 1/3 osh qoshiq yugurdi. Shakar, pomidor pulpasini yumshoqroq bo'lishini kuting, qaymoqni idishga soling.
6. 10-15 daqiqa davomida pomidor va smetanada yurakni to'kib tashlang.
7. Ko'katlarni tashlang va sekin pishirgichni o'chiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan cho'chqa go'shti va baqlajon bilan

Cho'chqazishlar Sekin pishirgichda sabzavot tomoni bilan bir vaqtda tayyorlash mumkin. Bu mazali va suvli va eng muhimi, to'yimli va vitaminli taom bo'ladi. Uni tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak:

• cho'chqalar qalblari - 2 dona .;
• o'rta-yodlangan kartoshka - 5 dona.
• kichik sabzi - 1 dona .;
• katta piyoz - 1 dona .;
• baqlajon - 2 dona .;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• bay Barg - 2 dona .;
• ketchup - 100 g;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• tuz, qalampir, kori, koriander - ta'mga;
• ko'katlar - ta'mga.

Keling, cho'chqali yurakni sekin pishirgichda tayyorlaymiz:

1. Biz yuraklarni kubik bilan yuvdik, uni sekin pishiring va o'simlik moyini quyamiz. Biz "qovurish" dasturidagi noaniqliklar oldidan yuraklarni qovuramiz.
2. Bitta mahsulot tayyorlanayotganda, biz sabzavotlarni tozalash va kesish bilan shug'ullanamiz. Baqlajondan siz terini olib tashlashingiz va kubik bilan maydalashingiz kerak. Kartoshka, piyoz va sabzi, shuningdek, kubik va qalampir bo'laklarini kesish kerak.
3. Qovurilgan yuraklarning tepasida biz sabzavot qatlamlarini joylashtiramiz: piyoz, sabzi, kartoshka, patlatxona, baqlajon va qalampir. Qatlamlar tuz sepilishi kerak. Mavring, yuqoridan ko'tarilish, shuningdek, dafna va tug'ralgan sarimsoqni tashlang.
4. Bir stakan issiq suvda ketchupni aralashtiring, sekin pishirgichga quying. Darhol ko'katlarni tashlang, qopqog'ini yoping.
5. "Pishirish" rejimini yoqing va 60-70 daqiqa davomida toza pishirgichda cho'chqa go'shti yuraklarini aylantiring.

Cho'chqa go'shti sekin pishirgichda. Video