وصفت السلاف القديمة البطاطس بمودة ممرضة ، واليوم هذا الممثل القلبي لعائلة Nightshade يعطي رأسًا للسوبر ماركت للعديد من المنتجات. تحتفظ العشيقة الحديثة دائمًا بالعديد من البطاطس في أذهانها ، ومع ظهور أحد المراحل المتعددة في مطابخنا ، هناك المزيد من الوصفات مع محصول الجذر! مهما فعلت مع البطاطس - الخبز ، المطبوخة ، المقلية - اتضح لذيذ بشكل لا يصدق. على سبيل المثال ، لا تعتبر البطاطا في زي موحد في أحد المراحل المتعددة فقط طبقًا لذيذًا ، ولكن أيضًا طبق غذائي مفيد للغاية ، ولكن لطهي الأمر أسهل. هل تعلم بالفعل أنك سخدم لتناول العشاء اليوم ، أليس كذلك؟

البطاطا في زي موحد في طباخ بطيء: كيفية اختيار البطاطا الصحيحة

هناك العديد من أنواع المحاصيل الجذرية اليوم بحيث لم يتم الخلط بين المشتري غير المأهولة. للبطاطا المثالية بالزي الرسمي ، ستحتاج إلى المنتج الأصلي مع الخصائص التالية:

• البطاطا الصلبة والكثيفة بالتساوي. تشير المحاصيل الجذرية التي تتميز بآثار وعمليات ومواقع بيضاء (بنية) إلى تخزين المنتج الذي يتجاوز المقياس المسموح به ، لذلك فهي غير مناسبة. البطاطا التي أطلقت براعم جيدة للزراعة ؛
• لون قشر سهل. تشير البقع الخضراء أو الخضراء بصراحة على البطاطس إلى وجود سولولين ، والكميات الكبيرة منها تشكل خطرًا خطيرًا على البشر (المادة سامة) ؛

• عن طريق رسم لب البطاطس ، يتم الحكم عليهم من خلال كمية المواد المفيدة وطعم المنتج النهائي. في البطاطا البيضاء ، ترتيب النشا أقل من الأصفر ، وهذا هو السبب في أن طهيها حتى يجب أن تكون الشهية اللينة أطول بكثير. التنوع الوردي كثيف للغاية - مثل هذه البطاطس هي الأنسب للسلطات. البطاطا الزرقاء والأرجواني اللذيذة لها نكهة جوزة ممتعة.
• لإعداد البطاطس في زي موحد في طباخ بطيء ، اختر أصناف النشا. لفهم مقدار النشا في البطاطس ، استخدم تقنية خاصة. قطع الدرنة إلى جزأين ، فرك النصفين ضد بعضها البعض على طول الخط المقطوع ، قم بتوصيلها. التمسك بالنصف العلوي ، ارفع الدرنة. إذا لم تنهار الأجزاء ، فهناك الكثير من النشا في البطاطس ؛

• بالتأكيد لا تشتري البطاطا مع درنات كبيرة غير طبيعية. مثل هذا المحصول الجذري ، على الأرجح ، كان في عجلة من أمره على النمو ، لذلك "قاموا" بالناترات. علامة لا شك فيها على وجود النترات في البطاطس هي تفكيك العصير إذا قمت بتمهيد القشر بأظافر ؛
• البطاطا الأكثر مغذية ولذيذة صغيرة ، لا تتجاوز قطرها 7-8 سم. مقارنة مع الدرنات الصغيرة من المكونات الصحية في البطاطا الكبيرة بنسبة 30 ٪ أقل.

البطاطا في زي موحد في طباخ بطيء: في أي وضع للطهي

الحصول على طبق بطاطا لذيذ من Multicooker بسيط للغاية. يحتفظ جهاز NewFangled بمزيد من الفيتامينات والمواد الأخرى التي نحتاجها في المنتج من الفرن. لإعداد طبق جانبي لذيذ للخضروات أو اللحوم ، تحت تصرفك ، فإن العديد من البرامج هي "إطفاء" ، "خبز" ، "بيلاف" ، "تبخير". اعتمادًا على النظام ، فإن التكنولوجيا الخاصة بصنع البطاطس في زي موحد في متعددة الأبواب لها ميزات معينة:

1. أسهل طريقة لاستخدام "طبخ البخار". في هذه الحالة ، املأ الوعاء من 2 إلى 3 ماء من الماء. يتم لحام البطاطا في القشر بعد نصف ساعة. أثناء تشغيل الجهاز ، يمكنك فتح الغطاء للتحقق من استعداد الدرنات. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق غذائي ، فضع البطاطا في الوعاء ، ولكن في سلة الاقتران.
2. يشير برنامج PILAF إلى أنه سيتم تحضير البطاطا الموحدة تحت غطاء مغلق طوال الوقت. يضاف الماء بمعدل 1.5 سائل متعدد الأطوار لكل 0.5 كجم من البطاطس. الدرنات الجاهزة مقلية قليلا من الأسفل.
3. سيأخذك تحضير البطاطس في زي موحد في برنامج MultiCoker في برنامج "الإطفاء" 40 دقيقة. صب الكثير من الماء بحيث يغطي السائل البطاطا تقريبًا. يمكنك أن تنظر تحت الغطاء في هذا الوضع ، وكم تحتاج.
4. يمكنك فتح الغطاء أثناء تقطيع البطاطس في برنامج الخبز. سيكون وقت الطهي حوالي 45 دقيقة.
5. عند استخدام وضع "القلي" ، كن حذرًا جدًا ولا تترك الطبق دون مراقبة - من السهل حرق البطاطس. يستغرق إعداد البطاطس في هذه الحالة حوالي 30 دقيقة بغطاء مفتوح أو مغلق.

البطاطا المخبوزة في زي موحد في طباخ بطيء

قم بإعداد المكونات التالية للطبق:

• البطاطس - 10 درنات.
• زيت عباد الشمس؛
• ملح؛
• الفلفل الأسود الأرضي
• الثوم ، البقدونس - لتذوق.

دعونا ننكب على العمل:

1. املأ multicep بزيت عباد الشمس - وهو ما يكفي للسائل لتغطية قاع القدر بحوالي 3 - 4 مم.
2. ضع الدرنات الجافة النظيف في طباخ بطيء والملح والفلفل. أغلق الغطاء وتفعيل وضع "المعجنات".
3. بعد 25 دقيقة ، افتح الجهاز وقلب البطاطس إلى برميل آخر. يرش الدرنات مع الثوم المفروم بدقة والبقدونس ، وأغلق الغطاء وطهي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.

تعد البطاطا الجاهزة المصنوعة في الزي الرسمي في طباخ بطيء جيدًا مع مخلل الملفوف والرنجة والخيار المخلل. أتمنى لك وجبة شهية!

البطاطا الصغيرة في الزي الرسمي مع الدهون في طباخ بطيء

خذ المنتجات التالية:

• البطاطا الصغيرة - 1 كجم ؛
• الثوم - 3 - 4 شرائح ؛
• الدهون - 100 غرام ؛
• ملح.

انظر إلى وصفة البطاطس في زي موحد مع الدهون في طباخ بطيء:

1. يقطع الشحم مع شرائح رقيقة ووضعه في الجزء السفلي من multichanes. قم بتشغيل "القلي" لإذابة القطع قليلاً.
2. اغسل درنات البطاطا الصغيرة وامسحها جيدًا بمنشفة. ضع البطاطس في طباخ بطيء وأغلق الغطاء.
3. طهي الطبق لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، تحتاج البطاطس إلى خلطها عدة مرات بحيث تكون القلي موحدة.
4. قطع أسنان الثوم إلى نصفين وأضف إلى الوعاء قبل 5 دقائق من الانتهاء من البرنامج. يضاف الملح إلى الطبق النهائي.

البطاطا المطهوية في زي موحد مع الفطر في طباخ بطيء

المنتجات التي سنطبخ منها:

• البطاطس - 0.5 - 0.6 كجم ؛
• فطر الغابات أو الشراثة المشتراة - 350 جم ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 سن.
• الفلفل الأسود الأرضي
• جوزة الطيب - قرصة صغيرة.
• ملح.

الإجراء الخاص بصنع البطاطس في زي موحد مع الفطر في طباخ بطيء:

1. يتم إطفاء البطاطا الصغيرة الصغيرة ذات الجلد الرفيع ككل ، ويمكن قطع درنات كبيرة مع قشر خشن إلى شرائح كبيرة. لا تنس أن تصب الماء البارد المقطوع إلى أجزاء من البطاطس.
2. قم بإعداد الفطر: انتظر حتى يختبئ المتجمد ، والتجفيف - نقع في الماء الدافئ لبعض الوقت ، وغلي الفطر الطازج من الغابة في الماء المملح ، وتخزين - فقط يقطع مدى رغبتك.
3. قشر البصل ، يقسم إلى نصفين وقطع إلى نصف حلقات.
4. ضعي الطباخ البطيء في وضع "القلي" ، وأضف زيت عباد الشمس إلى الوعاء ، وتدفئه ، ثم يقلى البصل المفروم لمدة 5 دقائق.
5. ضع الفطر وقلي المنتجات في نفس الوضع ، مع تحريكها بشكل دوري ، لمدة 10 دقائق.
6. سوف تترك الفطر العصير - إضافة البطاطس عندما يتبخر تمامًا. أغلق الغطاء ، أعد ترتيب الجهاز من "القلي" إلى "التخزين" وطهي الطبق لمدة 30 - 40 دقيقة.
7. قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، افتح طباخًا بطيئًا وتوابل المنتجات بالملح والفلفل والثوم. أغلق الغطاء مرة أخرى وانتظر إشارة الصوت. يتم تقديم الطبق العطري ساخن. أتمنى لك وجبة شهية!