واحدة من الأطباق الوطنية الرئيسية للمطبخ الروسي هي الملفوف. ظهر هذا الحساء المغذي والمرضي على طاولات مواطنينا لعدة قرون. كقاعدة عامة ، يتم طهي حساء الملفوف مع الملفوف الطازج أو السوار ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون الحميض أو القراص أو حتى الفطر العنصر الرئيسي في الطبق. في مقال اليوم ، سننظر في مجموعة متنوعة من الوصفات لإعداد حساء الملفوف في Polaris متعدد المراحل.

حساء الملفوف الكلاسيكي في Polaris متعدد المهرج

كصفة أول ، نقدم حساء الملفوف الكلاسيكي مع الملفوف الطازج. يستخدم هذا الطبق مرق اللحم ، ويمكنك طهيه من أي مجموعة متنوعة من اللحوم. إذا كنت ترغب في صنع حساء لذيذ وغني ، خذ لب لحم الخنزير على العظم للمرق. إذا كنت تفضل عشاءًا أكثر سهولة وليست عالية جدًا ، فاستخدم الدجاج أو اللحم البقري المنخفض كمكون من اللحوم. فيما يلي قائمة كاملة بالمنتجات لإعداد حساء الملفوف الكلاسيكي في Polaris MultiCoker:

• اللحوم - 0.5 كجم ؛
• البطاطس -2-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
• ملفوف جديد - 0.5 كجم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 2 رؤساء ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 50 جم ؛
• الثوم 2-3 الأسنان ؛
• bAY LEAF-2-2 PCS. ؛
• الخضر - حزمة 1 ؛
• ملح؛
• الكريمة الحامضة.

طهي حساء الملفوف الكلاسيكي في Polaris متعدد المهر:

1. قبل إعداد الحساء ، تحتاج إلى صنع مرق لذيذ غني. للقيام بذلك ، اغسل اللحوم جيدًا ووضعه في شكل متعدد. صب في الماء النقي وقم بتشغيل البرنامج "حساء". عندما يغلي السائل ، قم بإزالة الرغوة ، وصب القليل من الملح في الماء ، واطلب ورقة الخليج واطهي المرق لمدة 1.5-2 ساعة.
2. تنظيف البطاطا والجزر والبصل. أخرج الأوراق العلوية من رأس الملفوف. قطع رأس الملفوف مع شرائح رقيقة ، وكزة البطاطا والبصل مع مكعبات صغيرة. يمكن أن يفرك الجزر على مبشر خشن ، أو ، مثل البصل ، المفروم بالمكعبات.
3. عندما يصبح اللحم الموجود في المرق ناعمًا جدًا ، قم بإزالته من الوعاء ووضعه على صفيحة لتبرد. ثم افصل فيليه عن العظام ، وقم بقطعه إلى قطع أو تمزيقه بيديك. ضع اللحم مرة أخرى في المرق. صب الملفوف والبطاطا هناك.
4. في مقلاة منفصلة ، قم بتسخين الزيت النباتي ، والبصل والجزر فيه ويقلى ، مع التحريك ، حتى يصبح ذهبياً.
5. يجب غسل الطماطم وتنظيفها. للقيام بذلك ، قم بعمل قطع صغيرة على الطماطم وغطس الخضار في الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق. بعد تحرير الطماطم من الجلد ، وقطعها أصغر قدر الإمكان ونقلها إلى المقلاة مع الجزر والبصل. يخبر الخضروات على بعد 10 دقائق على نار خفيفة.
6. حل معجون الطماطم في كمية صغيرة من الماء وصب في مقلاة. يُغلى الكتلة إلى الغليان وسكب في وعاء MultiCoker حيث يتم طهي الحساء. قم بإعداد حساء الملفوف في Polaris متعدد المهرج حتى تصبح البطاطا ناعمة.
7. اغسل الخضر تحت الصنبور ، وقم بإخراج الماء منه. اسحب الكعكة أصغر قدر الإمكان. تخطي فصوص الثوم من خلال الصحافة أو ببساطة قطعها بسكين.
8. عندما يكون حساء الملفوف في Polaris متعدد المراحل جاهزًا ، يُسكب الثوم والأعشاب في الحساء ، ويغلق الغطاء واترك الطبق في وضع "التدفئة" لمدة 30 دقيقة.

كل جزء قبل التقديم على الطاولة تزيين مع الكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية.

خبر مع اللحوم المدخنة في Polaris متعددة المرحلة

جنبا إلى جنب مع الملفوف الطازج ، مخلل الملفوف موجود أيضا في هذه السكارى. إنه يجلب حموضة حادة إلى الطبق ، واللحوم المدخنة تعطي حساء رائحة رائعة. لطهي حساء الملفوف هذا في Polaris متعدد المهرج ، قم بإعداد المكونات التالية:

• الملفوف الأبيض الطازج - 0 ، 5 كجم ؛
• مخلل الملفوف - 0.5 كجم ؛
• النقانق المدخنة-300-400 جم ؛
• لحم الخنزير المقدد - 300 جم ؛
• البطاطا - 4 أجهزة كمبيوتر. مقاس متوسط؛
• البصل - رأس واحد ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• البصل الأخضر ، البقدونس ، الشبت - 1 حزمة ؛
• الملح ، الفلفل الأسود ، الزعتر - لتذوق.

يمكن وصف التحضير التدريجي للهبة في Polaris متعددة المهرج على النحو التالي:

1. قم بإعداد الخضروات اللازمة مقدمًا: البطاطس والبصل والجزر والثوم. قم بتنظيفها وغسلها تحت الماء الجاري. اسحب البصل باستخدام مكعبات صغيرة ، وقم بقطع الجزر إلى شرائح ، وسحق الثوم بسكين وقطع ناعما. طحن البطاطا المقشرة مكعبات متوسطة الحجم.
2. يقطع رأس الملفوف المغسول. قطع لحم الخنزير المقدد والنقانق المدخنة.
3. يُسكب زيت عباد الشمس في الشكل متعدد الأجزاء وقم بتنشيط خيار "القلي" على اللوحة. ضع مكعبات لحم الخنزير المقدد في الزيت الساخن وقليها لمدة 5-7 دقائق. ثم صب النقانق المدخنة في الوعاء واستمر في تقلي المكونات لمدة 10 دقائق أخرى.
4. نقل منتجات اللحوم إلى وعاء منفصل ، وفي الزيت المتبقي في الطباخ البطيء ، يغمر البصل بالجزر. مرر الخضار لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
5. نقل النقانق مع لحم الخنزير المقدد مرة أخرى إلى وعاء الجهاز ، صب 2 لترات من الماء المغلي. صب الملح والتوابل. خفض البطاطا المفرومة في الحساء ، وأغلق الغطاء ، وضع برنامج الحساء على اللوحة. اطبخي على طباخ الحوض لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح البطاطا ناعمة. بعد ذلك ، أضف طازجًا ومخللًا إلى الطبق ، استمر في طهي حساء الملفوف في Polaris متعدد المراحل لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، وضع الخضر المفروم والثوم في حساء الملفوف. اترك الحساء في وضع التدفئة لمدة 20-30 دقيقة.

يقدم حساء الملفوف الساخن لتناول طعام الغداء مع الخبز الطازج المقرمش.

حساء الملفوف الألب

تدعونا وصفة Dash الفنلندية إلى استخدام حليب البقر بدلاً من الماء. بالإضافة إلى الحليب ، يتضمن هذا الطبق قائمة صغيرة جدًا من المكونات. فيما يلي قائمة بالمنتجات اللازمة لإعداد منازل الألبان في Polaris متعددة المهر:

• الحليب - 2 لتر ؛
• الملفوف الأبيض-400-500 جم ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• ملح.

تتكون عملية إعداد HALS DAIRY في Polaris متعددة المهور من مثل هذه الإجراءات:

1. أخرج الأوراق العلوية من رأس الملفوف وقطع الرأس بشرائط رقيقة. ضع الملفوف في وعاء MultiCoker وأضف القليل من الماء ، يجب أن يغطي السائل الملفوف. قم بتشغيل برنامج "الحساء" ، وأغلق الغطاء.
2. قشر الجزر والبطاطا. طحن الجزر في شرائط ، والبطاطس - مكعبات صغيرة. ضع المنتجات في سعة الخزان. الملح الطبق واطهي حساء الملفوف في بولاريس متعددة المرحلة لمدة 40 دقيقة.
3. عندما تصبح جميع الخضروات ناعمة ، صب الحليب في الوعاء وانتظر حتى يرتفع. ثم ضع الزبدة في الحساء ، وخلط المكونات واترك الحساء ليغلي.
4. قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء واترك الطبق تحت غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة.

صب حساء الملفوف النهائي على لوحات ، وتزيينها بالأعشاب الطازجة ، ويُقدّم إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية.

حساء الملفوف الصيفي في بولاريس متعددة المهرج

حاول طهي حساء الملفوف الصيفي في Polaris Multicooker. لإعدادهم ، ستحتاج إلى ملفوف شاب دقيق ، بالإضافة إلى براعم خضراء من الثوم. ستقدر عائلتك بالتأكيد الطبق المقترح. لذا ، إليك قائمة ما تحتاجه:

• أجنحة الدجاج - 1 كجم ؛
• الملفوف يونغ - 0.5 كجم ؛
• البصل - 2 رؤساء ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكرفس - 2 سيقان.
• البطاطس -3-4 أجهزة الكمبيوتر ؛
• tomatoes-2-3 PCS. ؛
• براعم الثوم - 50 غرام ؛
• الملح والسكر والفلفل الأسود والزعتر - حسب الرغبة.
• leaf Bay - 1 PC. ؛
• البقدونس -4-5 الأغصان ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الزيتون - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الكريمة الحامضة - لتقديم.

ضع في اعتبارك بالتفصيل وصفة لإعداد المنازل الصيفية في Polaris MultiCoker:

1. اغسل أجنحة الدجاج ووضعها في طبق متعدد الأجزاء. صب زيت عباد الشمس في الأعلى. قم بتنظيف الجزر والبصل ، وغطى 1 البصل مع مكعبات ، وشرائط الجزر 1. طحن الكرفس. صب المكونات في الطباخ البطيء وتفعيل برنامج الخبز. أغلق الغطاء واخبز الأجنحة مع الخضار لمدة 30 دقيقة.
2. ثم افتح الغطاء وصب 1.5-2 لتر من الماء المغلي في الوعاء. قم بتثبيت البرنامج "حساء" وانتظر حتى يغلي السائل. أخرج الرغوة من المرق ، وأضف الملح ، وورقة الغار ، والزعتر والبقدونس. اطبخ الطبق لمدة 30 دقيقة.
3. قطع الملفوف الصغير مع شرائح رقيقة. البصل المتبقي مع الجزر ، وكذلك الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. طحن البطاطا المقشرة وطلاءات الثوم.
4. في مقلاة منفصلة ، قم بتسخين زيت الزيتون وقلى البصل مع الجزر. ثم أضف الطماطم وطلاءات الثوم ، يُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. ضع البطاطس في المرق النهائي واطبخها في نفس الوضع حتى تنضج حوالي 20-30 دقيقة. بعد ذلك ، ضع المكونات من المقلاة في الوعاء ، وكذلك الملفوف. إذا لزم الأمر ، أضف وتمتص حساء الملفوف ، صب بعض الفلفل الأسود. اطبخ حساء الملفوف في Polaris متعدد المهرجام لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم دعهم يقفون تحت غطاء مغلق لفترة من الوقت.

قبل التقديم على الطاولة ، يرش أجزاء من البقدونس المفروم وأضف القليل من الكريمة الحامضة إلى اللوحات. أتمنى لك وجبة شهية.

حساء الملفوف "الغني" في بولاريس متعددة المهرج

يسمى حساء الملفوف "الغني" حتى لا يدوي دون جدوى ، لأن هذا الطبق يتضمن الكثير من المكونات المختلفة. ستجد هنا الخضار والفطر والأعشاب الحارة والكريمة مع الكريمة الحامضة ، بالإضافة إلى التوابل المختلفة. يتم طهي كل هذا على مرق اللحم البقري اللذيذ والمشبع ، ونتيجة لذلك تحصل على حساء رائع لتناول طعام الغداء لعائلتك. دعونا نلقي نظرة على قائمة كاملة من المكونات الضرورية لإعداد نصفي في Polaris متعدد المهر:

• لحوم البقر -700-800 جم ؛
• الفطر الطازج - 200 غرام ؛
• الفطر المخلل - 100 غرام ؛
• البطاطس - 3 درنات.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• مخلل الملفوف - 0.5 كجم ؛
• اللفت - 100 غرام ؛
• خضر البقدونس ، الشبت ، الكرفس - حزمة 1 ؛
• كريم - 50 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 0.5 كوب.
• الزبدة -30-40 جم ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• leaf Bay - 2 PCS. ؛
• ماجوران ، الفلفل الأسود ، الملح.

تحضير حساء الملفوف في Polaris متعدد المهر:

1. اغسل اللحم البقري ، وانغمس اللحم في قدر الجهاز ، وصب الماء. قم بتركيب البرنامج "حساء" ، واطبخي المرق لمدة ساعتين ، ثم خلع الرغوة والملح بعد الغليان.
2. عندما يكون المرق جاهزًا ، قم بنقل اللحم إلى طبق منفصل ، وصب السائل لفترة من الوقت في مقلاة أخرى. افصل اللحم المبرد عن العظام وقطع.
3. ضع مخلل الملفوف في حاوية متعددة المهرج وأضف 500 مل من الماء المغلي. ضع قطعة من الزبدة وقم بتنشيط وظيفة "الإطفاء" على لوحة الجهاز. أغلق الغطاء وطهي المنتجات لمدة 30 دقيقة.
4. ثم ضع قطعًا من اللحم في الطبق ، وصب في مرق وكريم.
5. قطع الفطر الطازج المغسول مع شرائح وأضف إلى الحساء. طحن البطاطس واللفت والبصل مع مكعبات ، وقطع الجزر في شرائط. عزيزي الخضار في وعاء مع مرق. قم بتشغيل البرنامج "حساء" ، وأضف التوابل ، وورق الغار والملح إذا لزم الأمر.
6. اطبخ على Culul الحوض لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الخضروات ناعمة تمامًا.
7. في غضون ذلك ، قطع الخضر وقطع الثوم. عندما يكون حساء الملفوف جاهزًا ، يُسكب المكونات في الطباخ البطيء ، وخلط المنتجات وأغلق الغطاء. اترك حساء الملفوف في Polaris متعدد المهرجام لمدة 20-30 دقيقة أخرى للشرب.

عند تقديم حساء الملفوف على الطاولة ، ضعها على ألواح مجزأة ، ووضع كمية صغيرة من الفطر المخلل والقشدة الحامضة في الأعلى.

حساء الملفوف الأخضر في بولاريس متعددة المهرج

نحن نقدم لك طهي حساء الخفيفة الصيفية - حساء الملفوف الأخضر في Polaris متعددة المهرج. يتم طهي المرق الموجود في هذا الطبق على لحم دجاج منخفض الدهون ، ومع الملفوف في حساء الملفوف ، تتم إضافة الحافة الحامضة. سترى القائمة الكاملة للمكونات أدناه:

• فيليه الدجاج - 1 كجم ؛
• sorrel-300-400 G ؛
• young Coabbage-300-400 G ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• البطاطس -3-4 الدرنات.
• بيض الدجاج - 3 أجزاء.
• الزبدة - 50 غرام ؛
• خضراء الشبت والبقدونس - حزمة 0.5 ؛
• ملح؛
• الكريمة الحامضة - لتقديم.

الوصفة لإعداد المنازل الخضراء في Polaris متعددة المهور هي كما يلي:

1. ضع الدجاج المغسول في وعاء متعدد المهرج وصب ما يكفي من الماء. غلي اللحم في وضع "الحساء" لمدة 1.5 ساعة ، وإزالة الرغوة بملعقة محفوظة وملح المرق.
2. غلي البيض بالكاد.
3. شطف الملفوف وحزيق ، يقطع المكونات في شرائط. قطع البصل المقشر في نصف حلقات أو مكعبات. طحن نصف البطاطس في شرائط ، وشعر الشوط الثاني.
4. صب المرق النهائي لفترة من الوقت من طباخ بطيء ، وافصل اللحم المبرد إلى قطع.
5. في شكل متعدد أكثر أجزاء ، قم بإذابة الزبدة وقلي البصل فيه حتى شفاف ، مما يضع وضع "القلي" على اللوحة. يُسكب مرق الدجاج مرة أخرى في الحاوية ، ثم يُغلىه ويضعه في قطع البطاطس المقطوعة في الحساء. حول الجهاز إلى وضع "الحساء".
6. اطبخي على طباخ الحوض لمدة 20 دقيقة. ثم أضف الملفوف والحمر إلى الطبق ، وكذلك الخضر والملح. استمر في طهي حساء الملفوف في Polaris متعدد المراحل لمدة 10 دقائق أخرى.

تنظيف البيض المسلوق وقطع إلى النصف. صب حساء الملفوف النهائي على لوحات ، تزيين كل جزء بالكريمة الحامضة ونصف البيض. أتمنى لك وجبة شهية.

hypes مع الأسماك في Polaris متعددة المهرج

حاول إعداد حساء غير عادي ، ولكن لذيذ للغاية وغني - حساء الملفوف مع الأسماك لعائلتك. لمثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• سمكة بيضاء-0.6-0.7 كجم ؛
• البطاطس - 3 درنات.
• الفطر المجفف - 50 غرام ؛
• مخلل الملفوف - 0.3 كجم ؛
• البصل - 2 رؤساء ؛
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• bAY LEAF-2-2 PCS. ؛
• زيت عباد الشمس -3-4 ملعقة كبيرة ؛
• ملح فلفل.

طهي حساء الملفوف في Polaris متعدد الأسماك:

1. شطف الفطر المجفف جيدًا ونقع لمدة 2-3 ساعات. أخرج الجلد من السمك ، وإزالة الرأس والزعانف والعظام. ضع رأسك في وعاء متعدد المهر ، صب الماء. أضف جذر الكرفس وبصل واحد ، مقشر وقطع إلى نصفين. قم بتشغيل وضع "الحساء" وطهي المرق لمدة ساعة واحدة ، والملح بعد الغليان. عندما يكون المرق جاهزًا ، قم بتجريده ورمي كل شيء غير ضروري.
2. يُسكب زيت عباد الشمس في شكل متعدد الأجزاء نظيف. يقلى الجزرة المكسرة والبصل المتبقي فيه. صب ملعقة من الدقيق وحرك المكونات.
3. يُسكب مرق السمك في الطباخ البطيء ، ووضع الفطر المفروم ، وشرائح السمك والبطاطا المفرومة في الحساء. يُضاف الفلفل وورق الغار إلى الطبق ، وأغلق الغطاء وطهي حساء الملفوف في Polaris متعدد المراحل لمدة 30 دقيقة أخرى.
4. عزيزي مخلل الملفوف ولصق الطماطم في وعاء الجهاز ، استمر في طهي حساء الملفوف في Polaris متعدد المهر لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، حتى يصبح الملفوف ناعمًا.

حساء الملفوف الإيطالي مع الفاصوليا في Polaris متعددة المرحلة

يتم طهي هذا الحساء ببساطة ، لكنك ستحتاج إلى رعاية إعداد الفاصوليا مقدمًا. بحيث يتم طهيها بشكل أسرع ، يجب أن تنقع الحبوب في الماء البارد لعدة ساعات. لطهي حساء الملفوف هذا في Polaris متعدد المهرجون ستحتاج:

• الفاصوليا - 1 كوب.
• اللحوم - 0.5 كجم ؛
• الملفوف الأبيض - 0.5 كجم ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• الدهون - 100 غرام ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• زيت الزيتون أو عباد الشمس-3-4 ملعقة كبيرة ؛
• ملح فلفل؛
• الطبخ ، الخضر ، الجبن - لتقديم.

مراحل إعداد حساء الملفوف مع الفاصوليا في بولاريس متعددة المهرج:

1. أول مرق غلي من اللحوم. للقيام بذلك ، ضع اللحم في الطباخ البطيء وصب في الماء ، ثم قم بتشغيل برنامج "الحساء" وقم بتثبيت المؤقت لمدة 1.5 ساعة. عندما يغلي المرق ، الملح وإزالة الرغوة.
2. من المرق النهائي ، قم بإزالة اللحم واتركه ليبرد. ضعي الفاصوليا المنقوعة في الجهاز واطهيها حتى تنضج - حوالي 40 دقيقة.
3. قطع الدهون بدقة ووضعها في مقلاة. يُسكب الزيت النباتي ، ويضاف البصل المفروم والقرنفل الثوم إلى المقلاة ، ويقلى المكونات.
4. يقطع الملفوف ووضعه في الحساء. أضف القليل من الفلفل الأسود ، واللحوم المسلوقة ، وكذلك المنتجات من المقلاة. امزج الطبق واطهي حساء الملفوف في Polaris متعددة المهر لمدة 30 دقيقة أخرى.

صب حساء الملفوف على لوحات ، وترش مع المفرقعات والأعشاب والجبن المبشور.

السمور في Polaris متعددة المهرج. فيديو