Die Vorbereitung von Hefekuchen erfordert eine bestimmte Zeit, da der Teig nicht nur gemischt werden muss, sondern ihn auch mehrmals kommen lässt. Dieser Vorgang kann vereinfacht werden, wenn Sie einen Multicooker mit einer Option „Joghurt“ oder einem ähnlichen Programm ausgestattet haben. Backen Sie einen Hefekuchen in einem langsamen Kocher, ist auch nicht schwierig, Sie müssen nur eine interessante und leckere Füllung des Gerichts finden. Beispiele für Hefepiesrezepte, die wir in diesem Artikel beschreiben werden.

Kartoffelhefkuchen in einem langsamen Kocher

Der Hefeteig in diesem Kuchen ist luftig, zart und weich, und die pikantische Füllung ist mit den Aromen von Grüns gesättigt, die hier in großen Mengen verwendet werden. Bei der Vorbereitung des Teigs ist es wichtig, ihn nicht mit Mehl zu übersättigen und ihn nicht zu kühl zu machen, sodass die Menge an Mehl im Rezept leicht geändert werden kann.

Für Hefeteig benötigen Sie Folgendes:

• trockene Hefe - 10 g;
• weiße Mehl-3-4-Brille;
• ei - 1 Stc.;
• milch - 1,5 Tassen;
• butter - 50 g;
• zucker - 1 EL;
• salz - 0,5 TL;
• gemüseöl-2-3 EL.

Die Füllung für einen Hefekuchen in einem Slow Cooker wird aus diesen Produkten zubereitet:

• kartoffeln-2-3-PCs;
• käse "Adyghe" oder Brynza - 200 g;
• dill, Petersilie, Zwiebeln - 1 großes Bündel;
• butter - 20 g;
• fettcreme-50-70 g;
• schwarzer Pfeffer.

Wir beginnen, mit Kartoffel getrocknete Hefekuchen in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Wir gießen die Milch in eine Metallschüssel, fügen Zucker und erhitzen den Herd in einen kaum warmen Zustand. Sie können es auch in einer Mikrowelle erwärmen. Wir sieben das Mehl durch ein Sieb.
2. Wir gießen die Milch in eine große Schüssel und gießen die Hefe. Mischen Sie den Schneebesen, bis sie sich auflösen, und fügen Sie dann 1-1,5 Tassen Mehl hinzu und kneten Sie die Masse, die dem Teig für die Konsistenz der Pfannkuchen ähnelt. Wir decken die Schüssel ab und setzen 30-40 Minuten Wärme ein.
3. Wir schneiden Butter mit kleinen Stücken und lassen sie am Tisch hängen. Das Ei mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel schlagen und Salz hinzufügen.
4. Wenn das Zifferblatt ungefähr 2-2,5 Mal steigt, gießen Sie die Eiermasse hinein und mischen Sie.
5. Fügen Sie allmählich das Mehl hinzu und kneten Sie den Teig weiter. Legen Sie am Ende eine Schüssel mit einer gedämpften Butter ein und bereiten Sie einen weichen, aber elastischen Teig zu, der zur Hand fällt. Bei Bedarf können die Hände mit Pflanzenöl geschmiert werden. Um den Teig elastisch zu machen, aber es war nicht zu cool, müssen Sie ihn lange kneten.
6. Jetzt sollte der Teig passen. Wenn Ihr Multicooker über ein Joghurtprogramm verfügt, übertragen Sie den Teig in die Schüssel und lassen Sie ihn dort etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 35 bis 40 ° C passen. Wenn es nicht möglich ist, Hefeteig in einem langsamen Kocher zu kochen, legen Sie einfach eine Schüssel an einem warmen Ort und bedecken Sie sie mit einem Deckel oder einem Handtuch.
7. In der freien Zeit können Sie mit dem Füllen beginnen. Wir reinigen die Kartoffeln und kochen sie in gesalzenem Wasser. Dann gießen Sie sie, gießen Sie die Creme und fügen Sie die Butter hinzu.
8. Wir zerbrechen Käse mit unseren Händen auf kleinen Stücken. Ich wasche die Grüns und hacke, kombiniere mit Käse, füge etwas schwarzer Pfeffer hinzu.
9. Mischen Sie die Käsemasse mit Kartoffelpüree.
10. Wir zerquetschen den fertigen Teig mehrmals und übertragen mit Mehl bestreut. Wir rollen mit einem Rollstift in einer Schicht mit einer Dicke von 1,5 cm und verteilen die Masse an Kartoffeln und Käse in der Mitte. Wir sammeln den Teig entlang der Kanten und bilden einen Anschein einer Tasche, in deren Füllung ein Tasche ist. Wir kleben vorsichtig die Kanten des Kuchens in der Mitte und entfernen den Überschuss mit einem Messer.
11. Wir kneten den Kuchen so, dass ein dicker Kuchen erhalten wird, der mit dem Durchmesser mit dem Boden einer mehrschigeren Schüssel zusammenfällt.
12. Wir tauchen den Hefekuchen in einen Slow Cooker ein und backen ihn 20 Minuten lang im Backprogramm. Dann drehen wir es vorsichtig mit dem Rücken um und kochen weitere 10 Minuten, um eine rötliche Kruste zu bekommen.

Der fertige Kuchen ist etwas kühl und auf das Gericht übertragen. Schmieren Sie ein Stück Butter so, dass es schöner ist, und servieren Sie auf dem Tisch.

Französische Hefe mit Rum in einem langsamen Kocher

Dieser Kuchen hat keine Füllung, sein weicher Teig wird mit Rumsirup imprägniert, was dem Gericht den ursprünglichen Geschmack verleiht. Auf Wunsch kann ein solches Dessert zusätzlich mit Beeren oder einer Creme dekoriert werden.

Die Zutaten, die wir brauchen, sind unten angegeben:

• butter - 250 g;
• milch - 100 ml;
• seniorenmehl - 0,5 kg;
• hühnereier - 6 Stcs.;
• die Hefe ist weich - 30 g;
• zucker - 160 g;
• salz - 0,5 TL;
• wasser - 0,5 l;
• rum - 1 Tasse.

Die Vorbereitung dieses Hefekuchens im Slow Cooker ist nichts kompliziertes. Sie werden sich selbst sehen und die Beschreibung des Prozesses lesen:

1. Wir nehmen eine saubere und trockene tiefe Schüssel und sieben das Mehl hinein. Wir erhitzen die Milch ein wenig in einer Mikrowelle oder bei schwacher Hitze. In warmer Milch die Hefe auflösen. Wir schütteln die Eier mit einem Schneebesen und gießen die Masse in die Milch.
2. In dem Mehl machen wir eine kleine Fossa und gießen Milch hinein, gemischt mit Hefe und Eiern. Wir kneten einen homogenen Teig, bedecken mit einem Handtuch und lassen ihn in der Hitze nähern. Es wird ungefähr 1 Stunde dauern. Sie können den Teig in einen langsamen Kocher legen und ihn in den Joghurtmodus stellen, der eine Temperatur von 35-40 ° C aufrechterhält.
3. Wir schneiden Butter mit Tellern oder Würfeln und lassen uns auf dem Tisch weich.
4. Wenn der Teig ungefähr zur Hälfte ist, fügen Sie Öl, Salz und 60 g Zucker hinzu. Sorgfältig kneten und noch einmal 1 Stunde zu Hitze schicken.
5. Die mehreren Schimmelpilze mit Butter schmieren. Wir zerquetschen den fertigen Teig und legen ihn in die Schüssel. Wir setzen den „Back“ -Modus auf das Feld und bereiten einen Hefetorte für 40-50 Minuten in einem Slow Cooker vor.
6. Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Sirup auf die Imprägnierung vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf, gießen Sie den restlichen Zucker hinein und fügen Sie Rum hinzu. Ziehen Sie ein kleines Feuer an und rühren Sie. Wenn Zucker schmilzt und die Flüssigkeit nahe am Kochen steht, schalten Sie den Brenner aus.
7. Der fertige Kuchen ist immer noch warm mit dem Rumsirup. Wir geben dem Dessert kühl in einem langsamen Kocher und übertragen auf ein Gericht.

Wir dekorieren mit Beeren, Sahne, Schlagsahne oder Puderzucker darüber. Sie können den Kuchen ohne Dekoration verlassen. Den Dessert in Stücke schneiden und zum Tee servieren.

Zucchini -Hefekuchen in einem langsamen Kocher

In der Jahreszeit von Zucchini werden Gerichte von ihnen sehr beliebt. Wenn Sie darüber nachdenken, was aus diesem Gemüse außer traditionellem Eintopf und Kaviar zubereitet werden kann, achten Sie auf das Rezept für einen Zucchini -Kuchen. Die Zucchini haben eine zarte Textur und einen dünnen Geruch, den es wünschenswert ist, mit etwas heiterem Geschmack zu ergänzen. In diesem Rezept enthält die Füllung des Kuchens auch Sauerkäse aus Feta und duftenden Kräutern, und die Eierfüllung verbindet alle Komponenten miteinander.

Der Teig für einen Hefekuchen in einem Slow Cooker wird aus der nächsten Liste der Produkte hergestellt:

• milch - 0,5 Tassen;
• mehl - 250 g;
• trockene Hefe - 10 g;
• eier - 1 PC;
• gemüseöl - 3 EL;
• salz - 1/3 TL.;
• zucker - 2 TL

Für die Füllung werden die folgenden Komponenten verwendet:

• zucchini - 1 PC.;
• eier - 3 Stcs.;
• sonnenblumenöl - 2 EL;
• feta -Käse - 250 g;
• provenzkräuter - 2 TL;
• schwarzer Pfeffer.

Wir machen einen Hefekuchen mit Zucchini in einem Slow Cooker:

1. Milch in eine Schüssel gießen, dort Zucker gießen und unter ständigem Rühren auf den Herd erhitzen. Wenn die Flüssigkeit etwas warm wird, entfernen Sie sie vom Herd und gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel oder Pfanne. Fügen Sie Hefe hinzu, mischen Sie sie und lassen Sie sie 10 Minuten lang.
2. In einem kleinen Behälter das Ei mit einer Gabel schütteln, es mit Butter und Salz verbinden.
3. Sieben Sie das Mehl. Gießen Sie die Eiermasse in die Milch, mischen Sie und gießen Sie das Mehl in Teile und kneten Sie den Teig.
4. Eine Schüssel mit einem Deckel oder einem Handtuchteig abdecken und 1 Stunde lang in der Hitze lassen. Sie können den Teig in einen langsamen Kocher stellen und das Joghurtprogramm einschalten oder eine Schüssel mit warmem Wasser in ein Becken legen.
5. Wir kochen die Füllung. Wir reinigen die Zucchini von Samen und Haut und hacken sie dann mit Scheiben. Legen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Gemüseöl und legen Sie den Zucchini aus. Streuen Sie es mit duftenden Kräutern und braten Sie es 7-10 Minuten.
6. Feta -Käse bröckelt mit Händen auf kleinen Stücken. Wir schütteln die Eier mit einem Schneebesen, saugen und fügen schwarzen Pfeffer hinzu.
7. Streuen Sie den Tisch mit Mehl und verschieben Sie den Teig, der sich ihm näherte, und zerquetschen Sie ihn mehrmals.
8. Schmieren Sie die Form des langsamen Kochers mit Öl. Wir tauchen den Teig in den Behälter ein und nivellieren ihn mit unseren Händen und bilden die Seiten.
9. Wir verteilen das abgekühlte Zucchini mit einer gleichmäßigen Schicht durch den Test, legen dann eine Schicht Fet -Käse aus und füllen die Füllung mit Eiermasse.
10. Schalten Sie das Programm "Backen" ein. Wir warten darauf, dass das Gerät 40 Minuten lang einen Hefetorte in einem langsamen Kocher erwärmt und backt.

Kühlen Sie das Gericht und öffnen Sie den Deckel, ohne es aus der Schüssel zu nehmen. Dann den Kuchen vorsichtig auf den Teller übertragen, unsere Verwandten schneiden und behandeln. Guten Appetit.

Hefekuchen mit Zwiebeln und Springen in einem langsamen Kocher

Ich muss zugeben, der Geschmack dieses Kuchens ist aufgrund der ursprünglichen Füllung ziemlich ungewöhnlich. Das Gericht wird jedoch schnell zubereitet und erfordert keine besonderen Kosten.

Hier ist eine Liste der Produkte, aus denen der Hefeteig für diesen Kuchen in einem Slow Cooker zubereitet wird:

• mehl - 400 g;
• sonnenblumenöl - 50 ml;
• milch - 200 ml;
• zucker - 1 EL;
• hefe - 10 g;
• salz - 0,5 TL.
• eier - 2 Stcs.

Aber die Liste der Zutaten, die für die Füllung benötigt werden:

• hartkäse - 200 g;
• zwiebeln - 4 PCs.;
• sprats - 1 Bank;
• sauerrahm - 0,5 Tassen;
• grün - zu schmecken;
• salz.

Auf diese Weise wird ein Hefekuchen mit Spritzen in einem langsamen Kocher zubereitet:

1. Wir erhitzen die Milch in einer kleinen Schüssel, ihre Temperatur sollte nicht mehr als 40 ° C betragen. Salz, Zucker und Öl zur Milch hinzufügen. Schütteln Sie die Eier und gießen Sie diese Masse auch in Milch.
2. Wir sieben das Mehl in einer separaten Schüssel und verbinden uns mit trockener Hefe.
3. Mehl und Milch mischen und einen homogenen Teig zubereiten. Wir kneten es lange Zeit, so dass es elastisch wird und sich leicht von den Händen trennt. Wir verschieben den Hefeteig in einen langsamen Kocher und schalten den Joghurtmodus ein. Wir halten dem Teig 1 Stunde lang stand, damit er ungefähr 2 Mal kommt. Anstelle eines langsamen Kochers können Sie eine Schüssel mit einem Teig in einem Becken mit warmem Wasser platzieren.
4. Hartkäse reiben und mit saurer Sahne kombinieren. Salz ein wenig, mischen.
5. Wir geben die geschälten Zwiebeln in einem Öl in einer Pfanne. Spülen Sie die Grüns aus und hacken Sie sich fein. Öffnen Sie ein Glas mit Sprechern und lassen Sie das Öl ab.
6. Wir zerquetschen den fertigen Teig und verlagern in die Form eines Multicookers, der zuvor mit Öl geschmiert war. Wir setzen es mit unseren Händen entlang des Bodens aus und bilden die Seiten.
7. Die gebratenen Zwiebeln sind leicht abgekühlt und werden mit einer gleichmäßigen Schicht auf den Kuchen ausgelegt. Dann machen wir eine Schicht saurer Sahne-Rash-Masse, wir legen wunderschöne Sprats darauf. Streuen Sie das alles mit zerquetschten Kräutern und schalten Sie das Programm "Backen" ein.
8. Wir backen einen Hefekuchen für 40-50 Minuten in einem Slow Cooker.

Oxal -Hefekuchen in einem langsamen Kocher

Wenn man sich den Namen dieses Kuchens ansieht, werden viele denken, dass er zu salzigen Gerichten gehört. In der Zwischenzeit kann ein solches Backen eher als Desserts betrachtet werden, da die Füllung in den Kuchen süß ist. Ein ungewöhnliches Rezept wird von denen gefallen, die gerne mit kulinarischen Innovationen experimentieren.

Für den Test ist dies was:

• mehl - 3 Brille;
• milch - 130 ml;
• butter - 200 g;
• zucker - 1 EL;
• salz - 0,5 TL;
• trockene Hefe - 1 EL.

Wir werden die Füllung aus solchen Zutaten vorbereiten:

• sorrel - 0,5 kg;
• stärke - 1 TL;
• zucker - 0,5 Tassen.

Fangen wir an, den Teig und den Backhefekuchen in einem langsamen Kocher vorzubereiten:

1. Wir erhitzen die Milch in einen warmen Zustand und lösen Zucker darin auf. Gießen Sie die Hefe, mischen Sie und legen Sie sie 30 Minuten lang in Hitze.
2. Wir schneiden die Butter in Stücke und lassen sie auf dem Tisch, damit sie wächst. Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel.
3. Wir übertragen das Öl in Mehl und fügen Salz hinzu. Wir reiben die Zutaten mit unseren Händen, bis ein homogener Krümel gebildet wird. Dann machen wir eine Pause in einer Schüssel und gießen Milch hinein. Wir kneten einen homogenen Teig, bedecken die Schüssel mit einem Deckel oder einem sauberen trockenen Handtuch und geben dann einen warmen Ort an. Eine Stunde später steigt der Teig um etwa die Hälfte.
4. Springen Sie sehr vorsichtig unter fließendem Wasser und schütteln Sie die Flüssigkeit davon ab. Die Grüns in kleinen Stücken mahlen und mit Zucker mischen.
5. Schmieren Sie das mehrfachere Gefäß mit Öl. Wir zerquetschen den Teig, übertragen den mit Mehl besprühten Tisch und schneiden in 2 Teile. Ein Teil sollte etwas mehr als der zweite sein.
6. Rollen Sie den größten Teil mit einem Rollstift auf und übertragen in die Schüssel. Wir können den Teig in den Multicooker bewerten und einen Kinderspiel an einem Haufen ausreichender Höhe bilden.
7. Streuen Sie den Teig mit Stärke und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig. Wir rollen auch den zweiten Teil des Teigs mit einem Rollstift im Kreis, bedecken den Hefekuchen im Slow Cooker und verbinden die Kanten fest.
8. Schalten Sie den Slow Cooker im "Back" -Modus ein und kochen Sie das Gericht für 40 Minuten.

Walnusshefekuchen in einem langsamen Kocher

Dieser Kuchen sieht sehr ungewöhnlich aus, da er in Form einer Rolle gebacken und dann in Stücke geschnitten wird. Zusätzlich zu Nüssen gibt es in der Füllung des Gerichts einen duftenden Zimt, der Dessert mit einem angenehmen Geruch sättigt. Um einen nusligen Hefekuchen in einem langsamen Kocher zu backen, benötigen Sie Folgendes:

• milch - 250 ml;
• butter - 6 EL;
• eier - 2 PCs;
• gemahlene Walnüsse - 1,5 Tassen;
• zucker - 2/3 Tassen;
• zimt - 1 EL;
• trockene Hefe - 20 g;
• mehl - 4,5 Tassen;
• eigelb - 1 PC;
• marmelade oder Marmelade - 0,5 Tassen;
• salz - 0,5 TL.

Lassen Sie uns in einem Slow Cooker ein Nutshloch kochen:

1. In einem tiefen Metalltofepan setzen wir 2 EL. Butter butter und den Behälter bei schwacher Hitze legen. Wenn das Öl schmilzt, schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie gemahlene Walnüsse, einen halben Teil Zucker und Zimt in die Pfanne. Mischen Sie die Füllung und lassen Sie es eine Weile.
2. Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel, messen Sie 1 Tasse von dort und verbinden Sie es mit dem restlichen Zucker, Salz und trockener Hefe.
3. Die Milch in eine kleine Schüssel gießen und ein wenig erhitzen. Wir schmelzen die Überreste von Butter in Milch, kühlen die Flüssigkeit auf Raumtemperatur ab und gießen sie in einen Behälter mit dem Mehl, das mit Zucker und Hefe gemischt wird.
4. Masse die Masse bei niedrigen Geschwindigkeiten mischen und Eier hinzugefügt. Gießen Sie dann allmählich das Mehl und kneten Sie den elastischen Teig mit unseren Händen. Wir bedecken es mit einem Handtuch und lassen es 1 Stunde lang in Hitze.
5. Wenn der Teig steigt, multiplizieren wir ihn und übertragen ihn mit Mehl an den Tisch. In eine rechteckige Schicht rollen und mit Marmelade verschmieren. Streuen Sie den Teig mit einer Walnuss-Zuckermischung, drücken Sie die Füllung und schneiden Sie das Rechteck in lange Streifen mit einer Breite von 5 cm.
6. Schmieren Sie die Multicooker -Schüssel mit Öl und geben Sie die Streifen in eine Spirale ein und legen Sie den Teig auf die Rippe. Wenn sich die Rolle bildet, decken Sie ihn mit einem Film ab und lassen Sie ihn eine Weile, damit der Teig leicht kommt.
7. Wir schütteln das Eigelb mit einer Gabel und fügen 2 EL hinzu. Milch. Schmieren Sie den Hefekuchen in einem Slow Cooker und schalten Sie das Programm "Backen" ein.
8. Nehmen Sie das Dessert für 30-40 Minuten. Kühlen Sie es und nehmen Sie es aus der Form.

Ein ungewöhnlicher und leckerer Kuchen kann in Abschnitte geschnitten und zum Tee serviert werden.

Hefekuchen in einem langsamen Kocher. Video