Einige Hausfrauen bereiten einen Ruckeln ohne viel Jagd vor, wenn man bedenkt, dass er problematisch und lang ist. Heute können Sie sich nicht nur in den Ferien, sondern auch an Wochentagen mit diesem Gericht erfreuen. Es ist eine Freude, ein Gelee in einem Multicooker Panasonic zu kochen - es besteht nicht nötig, am Herd zu stehen und sicherzustellen, dass nichts kocht oder saugt.

Gelee in einem Multicooker Panasonic aus 3 Arten von Fleisch

Dies ist eines der traditionellsten Rezepte einer Kreuzung. Das Gericht ist reich und befriedigend. Jede Art von Fleisch macht seinen eigenen besonderen Geschmack.

Zutaten:

• schweinefleisch (Ochek) - 500 g;
• rindfleisch (Schwanz) -2-3 Stücke;
• schweinefleischbeine - 2 PCs.;
• huhn (Flügel oder Hüften) - 2 PCs;
• zwiebeln - 1 PC.;
• frische Karotten - 1 PC.;
• petersilie -Wurzel - 1 PC.;
• knoblauch-5-6-Nelken;
• lorbeerblätter;
• salz - zu schmecken;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 20 PCs.;
• schwarzer Pfeffer - schmecken.

Vorbereitung eines Mülls in einem Multicooker Panasonic aus 3 Arten von Fleisch:

1. Waschen Sie das Fleisch gut. Achten Sie besonders auf die Schweinefleischbeine - sie müssen nicht nur gewaschen, sondern auch gründlich gereinigt werden.
2. Damit sich das Gelee als transparent herausstellt, muss das Fleisch innerhalb von 8 bis 10 Stunden einweichen. Legen Sie dazu es in eine Pfanne und gießen Sie es mit Wasser ein. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig zum Frischen.
3. Waschen und reinigen Sie die Petersilie, Zwiebeln und Karotten vom Schale.
4. Falten Sie das Gemüse und eingeweichtes Fleisch in der Schüssel, fügen Sie Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Petersiliewurzel hinzu und gießen Sie alles mit Wasser, damit es den Inhalt der Schüssel bedeckt.
5. Das Gelee im Slow Cooker sollte schmachten, nicht brodeln, sonst wird es sich als bewölkt herausstellen und friert nicht ein. Setzen Sie daher die Funktion „Löschen“ für 6 Stunden fest.
6. Versuchen Sie, ob das Fleisch aus dem Knochen gut geht, wenn die Löschzeit herauskommt. Wenn es schlecht abreist, verlängern Sie die Garzeit für weitere 1-2 Stunden. Wenn das Fleisch aus dem Knochen gut verlässt, nehmen Sie es aus der Schüssel, schieben Sie es in eine Schüssel, lassen Sie ihn abkühlen. Wenn Sie nachts ein Gelee setzen, wechselt der Multicooker nach dem Ausschalten der Funktion „Löschen“ automatisch in den „Heizungsmodus“. Und am Morgen können Sie Jague auf Teller gießen.
7. Reinigen Sie den Knoblauch und reiben Sie ihn an einer feinen Reibe.
8. Trennen Sie das abgekühlte Fleisch vom Knochen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
9. Legen Sie das gehackte Fleisch auf Teller, Pfeffer und fügen Sie Knoblauch hinzu.
10. Belasten Sie die Brühe, damit kleine Knochen nicht in das Gelee kommen.
11. Gießen Sie jeden Teller mit einer Brühe und dekorieren Sie mit mit Kreisen gehackten Karotten. Zur Dekoration können Sie auch grüne Erbsen in Dosen, gekochtes Ei oder Grün verwenden.
12. Lassen Sie die Teller mit der Kälte auf dem Tisch auf Raumtemperatur abkühlen. Entfernen Sie dann das Gelee im Kühlschrank, um eine vollständige Härtung zu erhalten.

Ernährungsgelee in einem Multicooker Panasonic

Für diejenigen, die keine fetthaltigen Gerichte mögen, sondern sich mit einem köstlichen kalten Mann verwöhnen lassen möchten, wird dieses Rezept eine angenehme Überraschung sein. Hühnchen und Truthähne sind diätetische Fleischsorten, Gerichte von ihnen sind niedrige Kalifornien.

Zutaten:

• türkei (Oberschenkel) - 2 PCs;
• hühnerflügel - 2 PCs.;
• hühnerpfoten - 10 PCs;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC.;
• knoblauch - 4 Nelken;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• petersilie -Wurzel - 1 PC.;
• selleriewurzel - 1 PC.;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 20 PCs.;
• salz ist zu schmecken.

Vorbereitung von Ernährungsgelee in einem Multicooker Panasonic:

1. Waschen Sie die Hähnchenpfoten gut und reinigen Sie es gründlich. Wenn Sie mit Krallen auf Krallen gestoßen sind, müssen sie entfernt werden.
2. Waschen Sie Ihre Hüften und Flügel gut und einweichen Sie sie 3-4 Stunden lang mit Hühnerbeinen. Dies ist notwendig, damit sich das Gelee als transparent herausstellt und appetitlich aussieht. Es ist ratsam, das Wasser mehrmals zu wechseln, in dem das Fleisch eingeweicht wird.
3. Waschen und reinigen Sie Petersilie, Sellerie, Zwiebeln und Karotten aus der Schale.
4. Falten Sie das durchnässte Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Salz, schwarzer Pfeffer mit Erbsen, Petersilie und Sellerie, Lorbeerblatt.
5. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, damit es das Fleisch vollständig bedeckt.
6. Wie bereits im vorherigen Rezept erwähnt, sollte das Gelee schmachten, nicht kochen. Daher setzen wir die Funktion „Löschen“ für 5 Stunden. Das Fleisch aus Hühnchen und Truthahn braucht etwas weniger Zeit zum Kochen als Rindfleisch und Schweinefleisch.
7. Überprüfen Sie am Ende des Prozesses unbedingt, ob das Fleisch gut aus dem Knochen geht. Wenn das Fleisch gut läuft, nehmen Sie es heraus und legen Sie es in eine Bogenschale. Wenn das Fleisch aus dem Knochen schlecht geht, verlängern Sie den Prozess um weitere 1-2 Stunden.
8. Das abgekühlte Fleisch zerlegen und in kleine Stücke schneiden. In Teller legen.
9. Fügen Sie den von der Presse gehackten Knoblauch hinzu.
10. Die Brühe gut durch die dicke Gazeschicht abseihen, damit die kleinen Knochen nicht in das Gelee gelangen.
11. Gießen Sie das Fleisch mit Brühe und dekorieren Sie es nach Ihrem Geschmack. Dies kann mit gehackten Stücken aus gekochten Karotten, Eiern oder Zitronenscheiben erfolgen.
12. Lassen Sie das Gelee auf dem Tisch, damit es sich auf die Temperatur abkühlt, mit der es in den Kühlschrank gesteckt werden kann.

Nach 3-4 Stunden wird ein Jag in einem Multicooker Panasonic bereit sein. Sie können Gelee in portionierte Silikonformen gießen. Senken Sie vor dem Servieren die Form in heißes Wasser, dann kann das Gelee leicht entfernt und auf den Teller übertragen werden.

Gelee in einem Multicooker Panasonic aus einem Kaninchen

Sie können auch ein köstliches und herzhaftes Gelee aus dem Kaninchen machen. Kaninchen ist zart und nicht so reichhaltig wie andere Fleischarten. Sie müssen also Hühnchenpfoten oder Schweinefleischbeine in Gelee hinzufügen. Die Vorbereitung eines Gelee in einem Multicooker -Panasonic aus einem Kaninchen wird nicht schwierig sein, und das Ergebnis wird Sie sicherlich mit einem ungewöhnlichen Geschmack erfreuen.

Zutaten:

• kaninchen - 1 PC;
• hühnerpfoten - 10 PCs;
• schweinefleischbein - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 1 PC;
• bay Leaf - 3 PCs;
• salz - zu schmecken;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 10 PCs.;
• petersilie - 1 PC.

Vorbereitung eines Mülls in einem Multicooker Panasonic aus einem Kaninchen:

1. Drücken Sie den Kadaver eines Kaninchens in mehrere Stücke. Die Köche empfehlen, das Kaninchen in den Adern zu schneiden.
2. Wenn Sie eine fettarme Gericht kochen möchten, nehmen Sie Hühnerpfoten. Für fettige Übergangsanschluss sind Schweinefleischbeine geeignet. Reinigen Sie die Hühnerpfoten oder Schweinefleischbeine gut.
3. Das gesamte Fleischkit in eine Pfanne falten und kaltes Wasser gießen. Die Bodenzeit sollte mindestens 8 Stunden betragen. Es ist ratsam, das Wasser zu ändern, in dem das Fleisch ein paar Mal eingeweicht wird.
4. Saubere Zwiebeln, Petersilie und Karotten.
5. Falten Sie Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Lorbeerblatt, schwarze Pfeffererbsen, Salz.
6. Gießen Sie Wasser so, dass es das Fleisch vollständig bedeckt.
7. Installieren Sie die 5 -stündige Funktion „Löschen“ - das Gelee sollte schmachten, nicht kochen.
8. Wenn der Kochvorgang abgeschlossen ist, verschieben Sie das Fleisch aus der Schüssel und lassen Sie es abkühlen.
9. Das abgekühlte Fleisch von den Knochen trennen und in Stücke schneiden.
10. Achten Sie darauf, die Brühe so abzuleiten, dass die Buntstifte nicht in das Gelee kommen.
11. Legen Sie das Fleisch in vorbereitete Formen oder Platten.
12. Gießen Sie jede Portion Fleisch mit einer Brühe und lassen Sie auf dem Tisch.
13. Wenn sich das Gelee auf Raumtemperatur abgekühlt hat, stellen Sie es zur vollständigen Verfestigung in den Kühlschrank.

Nützliche Tipps für eine Gelee in einem Slow Cooker

Wenn Sie einen köstlichen und mundgezogenen Mann in einem Panasonic -Multicooker kochen möchten, denken Sie an einige nützliche Tipps:

1. Verwenden Sie nur das neueste Fleisch in Gelee. Altes und lügenes Fleisch kann den Geschmack Ihres Gerichts ruinieren.
2. Stellen Sie sicher, dass Sie das Fleisch zuerst in Wasser einweichen. Dies ist notwendig, so dass völlig unnötige Blutreste davon abgeschlossen sind. Und vorläufiges Einweichen macht die Haut des Fleisches gut aus. In Zukunft wird es für Sie leichter sein, sie zu reinigen.
3. Das Gelee im Slow Cooker wird sich als bewölkt herausstellen, wenn Sie die Brühe für ihn kochen, nicht um zu schmachten. Dazu gibt es im Slow Cooker eine Funktion „Löschen“.
4. In keinem Fall fügen Sie kein Rohwasser in die Brühe hinzu - es wird sich als bewölkt herausstellen und Gelee mit Flüssigkeit.
5. Wenn das Salz zum Gelee hinzugefügt wird, denken Sie daran, dass Salz beim Aushärten nicht so in heißer Brühe gefühlt ist. Fügen Sie Salz etwas mehr hinzu, als Sie normalerweise in Brühen Brühen geben.
6. Damit das Gelee gut gefrieren kann, ohne Gelatine hinzuzufügen, verwenden Sie Hühnerpfoten und Flügel, Rindfleisch oder Schweinefleischbeine für seine Zubereitung.
7. Vergessen Sie nicht, dass aus Schweinefleisch gejüngtem Fleisch fett und nicht so transparent ist wie Rindfleisch oder Vögel.
8. Das köstlichste und reichste Gelee besteht aus mehreren Arten von Fleisch. Es kann eine Kombination aus Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügelfleisch sein. Um einen kalten Geschmack hinzuzufügen, können Sie ihn mit Wildbret, Ente, Nutria ergänzen.
9. Sortieren Sie das Fleisch immer gut aus, um nicht in ein Gericht aus kleinen Samen zu gelangen. Filtern Sie für den gleichen Zweck die Brühe.
10. Um die Kreuzung zu dekorieren und zu dekorieren, verwenden Sie frisches und konventionelles Gemüse. Sie verleihen Ihrem Gericht helle Farben und Aroma.
11. Servieren Sie die Hölle mit einem kalten Mann, Senf oder Ihrer Lieblingssauce.

Gelee in einem langsamen Kocher. Video