Carbonade wird als Fleischdelikatesse bezeichnet, die aus der Kerbe zubereitet wird - der appetitlichste Teil des Schweinefleischkadavers. Das Fleisch wird auf bequeme Weise gekocht: Eintopf, gebraten oder gebacken. Es stellt sich unglaublich lecker aus! Es gibt sehr viele Hersteller von Schweinefleischkarbonaden. Bei der Auswahl der Fleischdelikatesse nicht lange und verwirrt werden. Aber das köstlichste für Sie wird zweifellos eine Heimatkasse zu sein, die mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern gewürzt ist. Mit einem heiklen Stück Carbonada können Sie frühstücken oder die Firma mit freundlichen Versammlungen behandeln.

Auf Wunsch kann die Keusche aus Rindfleisch oder Lammfleisch, Kalbfleisch oder Hühnchen zubereitet werden. Das Gericht ist unglaublich saftig, aromatisch und appetitlich. Das Hauptgeheimnis liegt in der obligatorischen Marinage und der Methode zur Verarbeitung von Fleisch. Wenn Sie einen Multicooker haben, müssen Sie Ihren Kopf nicht über die Technik der Vorbereitung des Produkts stecken, intelligente Geräte erledigen alles selbst. Sie müssen den Ausschnitt mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern rauen und nach einer Weile einen Leckerbissen für 2 bis 3 Stunden an mehrere an mehrere bis 3 Stunden senden.

Achten Sie bei der Auswahl von Schweinefleisch für Carbonat auf unbedingt Frische. Mit Kraft, drücken Sie Ihren Finger in das Fruchtfleisch und sehen Sie, wie das Fleisch „reagiert“: Wenn es frisch ist, kehren die Fasern schnell in die vorherige Position zurück, wenn die Ausgrabung mit Flüssigkeit gefüllt ist, ist der Ausschnitt höchstwahrscheinlich „Stofft". ”Mit chemischen Zusatzstoffen. Sie können das Fleisch immer noch für einige Zeit auf einem Papier Tuch halten - es wird nicht nass, wenn das Schweinefleisch frisch ist. Wir erinnern Sie daran, dass gefrorener Clipping nicht mit heißem Wasser oder einer Mikrowelle aufgetaut werden kann. Erfahrene kulinarische Spezialisten raten: Es ist am besten, das Fleisch bei Raumtemperatur bis vollständig aufgetaut zu lassen.

Traditionelles Rezept für Schweinefleischkarbonat in einem langsamen Kocher

Wir werden solche Produkte brauchen:

• karbodan mit einer dünnen Speckschicht - 600 - 700 g;
• knoblauch - 4 Scheiben;
• salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze nach eigenem Ermessen;
• wasser - 1 EL;
• lavrushki -Blatt.

Wir werden das Fleischgericht wie diese kochen:

1. Das Fleisch in fließendem Wasser waschen und mit Papiertüchern nass werden.
2. Schneiden Sie die geschälten Knoblauchzähne mit mit mittleren Dicke.
3. Machen Sie ein kleines Loch in das Zellstoff aus Schweinefleisch mit einem Messer und setzen Sie den Knoblauch dort ein.
4. Zeichnen Sie das Salz und den Pfeffer auf das Fleisch großzügig. Mit ausgewählten Gewürzen darüber streuen. Karbonsen mit kulinarischen Bachelys binden und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lassen.
5. Wickeln Sie das eingelegte Fleisch in Folie, lassen Sie aber ein kleines Loch im oberen Teil.
6. Gießen Sie 1 Tasse Wasser in das Multicash und geben Sie dort ein Bündel mit Schweinefleisch.
7. Schließen Sie das Multi -PES mit einem Deckel und führen Sie das Programm „Löschen“ für 2 Stunden durch.
8. Nach dem Signal der Schweinefleisch Carboard im Slow Cooker ist der Schweinefleisch -Timer fertig! Guten Appetit!

Schweinefleisch Carboarda in Salzlake in einem langsamen Kocher

Die Liste der Produkte ist einfach:

• carboarda - 700 g;
• sitz aus Tomaten - 3 Multistakan;
• gemüseöl - 3 EL. l.;
• salz - 1 TL;
• zucker - 1 TL;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schauen Sie sich ein detailliertes Rezept an, um die Vorbereitung von Carbonaden in einem langsamen Kocher wie Uhrwerk zu erstellen:

1. Geben Sie das Waschen ein und schickten ein Stück Schweinefleischgewürze und legen Sie eine halbe Stunde lang beiseite. Wenn Sie viel Freizeit haben, lassen Sie das Fleisch länger stehen.
2. Gießen Sie Gemüseöl in das Multicash und geben Sie ein Stück Schweinefleisch mit einer fetten Schicht dort oben. Gießen Sie das Fleisch mit einer kleinen Menge Pflanzenöl.
3. Aktivieren Sie den „Back“ -Modus und stellen Sie die Garzeit von 60 Minuten ein. Gießen Sie die Salzlösung in die Schüssel und schließen Sie das Gerät mit einem Deckel.
4. Öffnen Sie eine halbe Stunde nach Beginn des Programms den Slow Cooker und legen Sie die Keusche mit einem Spik herunter. Schließen Sie den Herd erneut und kochen Sie, bis das „Backen“ vollständig abgeschlossen ist.
5. Die Bereitschaft von Schweinefleischkarbonat in einem langsamen Kocher wird einfach überprüft - mit einem Holzspieß. Wir erinnern Sie daran, dass der Saft von gut gebackenem Fleisch ein transparentes Licht hat.
6. Wir nehmen unseren Leckerbissen von einem Multicooker heraus und schneiden mit wunderschönen portionierten Scheiben. Guten Appetit!

Duftende Keusche in einem langsamen Kocher

Nach der Liste sammeln wir Produkte auf der Tabelle:

• schweinefleischzellstoff - 1 kg;
• pfeffererbsen - eine Mischung aus verschiedenen;
• erdungszellen;
• trockener Rosmarin;
• eine Mischung aus italienischen Kräutern;
• salz;
• gerinseln von Knoblauch - 3 - 4 Stcs.

Der Workflow beginnt:

1. Führen Sie das Schweinefleisch ins Wasser und trocknen Sie sie gründlich.
2. Entfernen Sie die Schale aus den Knoblauchläppchen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
3. Schneiden Sie kleine „Taschen“ in das Fruchtfleisch im Fruchtfleisch und legen Sie sie in sie aromatisch -Knoblauch.
4. Bereiten Sie nun die Marinade vor: Verbinden Sie 1,5 TL. Salz von 1 TL. Pepperov, 1 TL. MORELNEL, 1 TL. Italienische Kräuter und 0,5 TL Rosmer und mischen gleichmäßig.
5. Geben Sie das Fleisch mit einer duftenden Mischung versiegeln.
6. Legen Sie Carboarda auf ein Folienblatt und legen Sie Knoblauchrutschen an. Das Fleisch fest in Folie packen und 1,5 bis 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
7. Wenn das Fleisch markiert ist, übertragen Sie das Paket in einen Slow Cooker und führen Sie die „Gebäck“ 1,5 Stunden lang aus.
8. Beeilen Sie sich nach Abschluss des Programms nicht, um Schweinefleisch von einem Multicooker zu entfernen, und heben Sie weitere 15 Minuten hervor.

Duftende Carboarda, die in einem langsamen Kocher gekocht ist, essen heiß und kalt - der es mehr mag. Guten Appetit!

Piquant Carboard in Senfsauce in einem langsamen Kocher

Die Produkte, aus denen wir kochen werden:

• schweinefleischausschnitt - 700 g;
• knoblauch - 7 Läppchen;
• gemüseöl - 2 EL. l.;
• senf - 2 TL;
• gewürze für Fleisch - 1 TL;
• salz.

Schritt -By -STEP -Anweisungen zur Herstellung von Carbonat in einem langsamen Kocher:

1. Machen Sie auf der Oberfläche des gewaschenen Fleischfleisches mehrere Einschnitte.
2. Schneiden Sie den Knoblauch in dünne.
3. Muster, Salz und Gewürze für Fleisch, mit 1 EL mischen. l. Pflanzenöl.
4. Hinter Carboardes mit Knoblauch, mit einer Senfmarinade reiben und 1 Stunde lang abreisen. Dies ist eine Marinovka -Express -Version, aber wenn die Zeit wartet, wickeln Sie das Schweinefleisch mit Klammerfilm ein, setzen Sie den Kühlschrank und lassen Sie ihn erst am nächsten Tag kochen.
5. 1 EL in mehrfachen Multichash gießen. l. Pflanzenöl und dort Schweinefleischzellstoff geben.
6. Schalten Sie das "Backen" ein und programmieren Sie die Kochzeit für 40 Minuten. 20 Minuten nach Beginn der Arbeit öffnen Sie den Deckel und drehen Sie Carboarda um, damit er gleichmäßig backt.
7. Warten Sie auf das Ende des "Gebäcks" und schalten Sie dann 1,5 Stunden lang "Löschen" ein. Öffnen Sie den Slow Cooker von Zeit zu Zeit, um das Fleisch zu überprüfen. Vergessen Sie nicht, dass die Dauer der Schale durch die Leistung des Geräts beeinflusst wird, was sich in verschiedenen Modellen unterscheidet.
8. Sie können die Bereitschaft des Gerichts mit der Transparenz des Safts erraten. Wenn die Carboard rot oder rosa Saft freigesetzt wird, drehen Sie ihn um und kochen Sie weiter.
9. Die fertige Carboard im Slow Cooker bleibt weitere 30 Minuten. Piquant Fleisch wird in Kombination mit einer Beilage oder wie einem kalten Snack warm serviert.

Carbodonia mit Mayonnaise und Thymian in einem langsamen Kocher

Notwendige Produkte:

• schweinefleischzellstoff - 1 kg;
• knoblauchzähne - 5 - 6 Stcs.;
• senf - 2 EL. l.;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• getrockneter Thymian;
• getrockneter Rosmarin;
• mayonnaise - 4 EL. l.

Verwenden Sie unsere Tipps, um köstliche Carboodden in einem Slow Cooker zuzubereiten:

1. Das Schweinefleisch waschen und trocknen.
2. Den Knoblauch mit dünnen Streifen hacken.
3. Machen Sie Schnitte im Fleisch und geben Sie dort Knoblauchschnitte.
4. Mit Salz und Pfeffer gut die Keule gut reiben.
5. In einer separaten Schüssel den Senf, Mayonnaise, Thymian und Rosmarin gründlich mischen und mischen.
6. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf Fleisch und legen Sie es 2 bis 3 Stunden lang für die Marinierung beiseite.
7. Legen Sie die Carboard in Multichash und führen Sie das „Backen“ für 40 Minuten. Nehmen Sie 20 Minuten Backen für jede Seite des Tenderloins.
8. Schalten Sie dann das Programm „Löschen“ für 3 Stunden ein. Nach 1,5 Stunden Kochen das Fleisch drehen.
9. Holen Sie sich die fertige Fahrt nicht vom Multicooker. Wenn das Schweinefleisch vollständig abkühlt, übertragen Sie es in den Kühlschrank.

Appetitliche Schweinekasse in einem Slow Cooker

Sammeln Sie Produkte auf der Liste:

• schweinefleischausschnitt - 1 kg;
• 1 Zitrone;
• knoblauch - 1 kleiner Kopf;
• olivenöl;
• senf - 1 EL. l.;
• thymianzweige;
• lorbeerblätter;
• gewürze für Fleisch.

Detaillierter Aktionsplan:

1. Führen Sie das Schweinefleisch in fließendes Wasser und wischen Sie Ihre Freizeit ab.
2. Während das Fleisch „ruht“, werden wir die Marinade zubereiten. Mischen Sie dazu den Senf mit einer Prise Pfeffer in einer Schüssel. Fügen Sie frisch gepresstes Zitronensaft und Salz hinzu.
3. Reiben Sie das Filet mit einer Senfmischung und lassen Sie 4 Stunden lang an einem kühlen Ort (idealerweise - für die ganze Nacht).
4. Wenn das Fleisch genug markiert ist, fügen Sie es auf allen Seiten mit Thymian- und Lavrushki -Blättern hinzu und binden Sie es mit einer Fixierung mit einer Schnur. Wir garantieren, dass das Schweinefleisch köstlich duftend wird!
5. Übertragen Sie den Ausschnitt in den Multicash, lassen Sie den Kopf des Knoblauchs in der Nähe.
6. Führen Sie die "Gebäck" 1 Stunde lang aus. Seien Sie während dieser Zeit nicht mehrmals faul, um Carboarda zu drehen. Gießen Sie ein wenig gekochtes Wasser in den langsamen Kocher, um ein wenig kochtes Wasser zu saften.
7. Stöbern Sie das Fleisch mit einem Spieß, um zu überprüfen, wie viel es gebacken ist. Reiner transparenter Saft zeigt die vollständige Bereitschaft des Carbonat im Slow Cooker an. Entfernen Sie die Lavrushka und Dhygroots aus dem Fleisch und schneiden Sie sie mit portionierten Scheiben. Guten Appetit!

Zarte Hühnerkarte in einem langsamen Kocher

Notwendige Produkte:

• hühnerschenkel - 4 Stcs .;
• sojasauce - 4 EL. l.;
• senf - 1 TL;
• honig - 1 TL;
• gesalzenes Salz - 0,5 TL.

Wir erzählen Ihnen von den Feinheiten des Kochens von Hühnern in einem Multicooker in einem detaillierten Rezept:

1. Zunächst werden wir die Marinade für das Huhn zubereiten: Gießen Sie klassische Sojasauce in die Schüssel (Sie können mit Pilz, Knoblauch oder Ingwer -Sojasauce kochen). Geben Sie anschließend Senf in eine Schüssel (akut oder weich hängt von den persönlichen Vorlieben ab), fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich.
2. Wenn Sie möchten, wenn Sie möchten, waschen und trocknen Sie die Haut von den Oberschenkel.
3. Legen Sie das Huhn auf die Folie und reiben Sie diese Stücke mit Salz. Beobachten Sie Mäßigung, da es im Gericht immer noch salzige Sojasauce geben wird.
4. Machen Sie die Seitenfolie von den Rändern und gießen Sie das Huhn mit einer Senf-Honey-Marinade. Lassen Sie das Fleisch beim Backen ein wenig Flüssigkeit, um das Fleisch zu gießen. Heben Sie die Seiten oben an und wickeln Sie das Huhn ein.
5. Legen Sie das Bündel in Multichash ein und schalten Sie das "Backen" von 45 Minuten ein. Wenn das Programm vor Abschluss des Programms bleibt, öffnen Sie den Deckel und gießen Sie die Fleischstücke mit der restlichen Sauce. Hühnermotett in einem langsamen Kocher ist bereit! Als Beilage für zartes Fleisch zu Spaghetti, gekochtem Reis oder Kartoffeln zubereiten. In Kombination mit der Soße aus dem Carbonat wird es sehr lecker sein!

Carboodden aus Rindfleisch in einem langsamen Kocher. Video