Schweinefleischgerichte sind immer relevant, sowohl auf Festen als auch im alltäglichen Menü. Und mit was geht dieses befriedigende und köstliche Fleisch noch so gut, wenn nicht mit Pilzen? Das zarte Fruchtfleisch kann mit Austernpilzen gebraten oder mit Austernpilzen ausgestattet werden, die unter einer Käse- und Champignons -Kruste gebacken, in einer Sauce aus Gemüse und Waldpilzen köcheln - es gibt viele Möglichkeiten, diese Zutaten zu kochen und zu kombinieren. In diesem Artikel werden wir mit Ihren Schweinefleischrezepten mit Pilzen in einem Slow Cooker teilen.

Schweinezunge mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Als Hauptzutaten für dieses Gericht nehmen wir Schweinezungen sowie Austernpilze - Pilze mit einem dünnen Aroma. Während der Wärmebehandlung bieten Austernpilze eine große Menge Feuchtigkeit, so dass das Fleisch in einer wunderbaren Sauce aus Pilzsaft und saurer Sahne schmollt. Überraschenderweise brauchen Sie für dieses exquisite Gericht nicht so viele Produkte:

• schweinesprachen- 2 PCs.;
• austernpilze - 400 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• butter - 50 g;
• sauerrahm - 200 g;
• mehl - 2 TL;
• salz Pfeffer;
• frische Petersilie.

Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher wird auf einfache Weise hergestellt:

1. Wir werden die bereits gekochten Schweinefleischsprachen löschen, also werden wir sie im Voraus vorbereiten. Um unter dem Wasserhahn zu waschen, Wasser gießen und den Topf auf das Feuer legen. Wir kochen mindestens 1,5 Stunden lang Sprachen, da das Fleisch in ihnen hart ist und langes Kochen benötigt. Wir werden das Wasser nicht vergessen und für den Geruch können Sie auch schwarzen Pfeffer oder Lorbeerblatt hinzufügen. Sobald die Zungen fertig sind, entfernen wir die Pfanne aus dem Herd und legen sie mit kaltem Wasser unter einen Kran. Wir reinigen die Haut schnell von Sprachen, bis sie Zeit zum Abkühlen haben.
2. Wir spülen die Salbe unter dem Wasserhahn gründlich aus und schneiden in Stücke. Wir sind keine kleinen Stücke - die Pilze nehmen während des Vorbereitungsprozesses stark ab.
3. In einem langsamen Kocher die Butter schmelzen. Wir werfen eine gehackte Zwiebel hinein, braten sie ein wenig und fügen dann die Austernpilze hinzu. Schmoren sie 20 Minuten im Programm „Löschen“.
4. Saure Sahne mit Mehl, Salz mischen. Gießen Sie in die Schüssel, mischen Sie, klopfen Sie sie für weitere 5 Minuten mit den Austernpilzen zusammen.
5. Schneiden Sie nun die Zungen in Stücke und fügen Sie auch den Behälter hinzu. Wir probieren Salz an, woraufhin wir Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher 15 Minuten lang löschen. Gießen Sie am Ende die gehackte Petersilie.

Eingelegtes Schweinefleisch mit Pilzen und Leber in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht bezieht sich auf diejenigen, die wahrscheinlich nicht ohne Grund kochen wollen. Aber wenn es einen Anlass gibt, haben Sie die Möglichkeit, mit Talent zu zeigen und Ihre Lieben mit dieser hoch entwickelten Arbeit der kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen. Das Geheimnis des Gerichts liegt in der Marinade, wo das Fleisch mindestens 1 Stunde vor dem Kochen getränkt ist. Wir werden die Methode zur Vorbereitung von Schweinefleisch mit Leber in einem Slow Cooker später offenbaren und zuerst das Marinade -Rezept beschreiben und eine Liste anderer Zutaten geben.

Für die Marinade werden wir verwenden:

• reife Orange - 1 PC;
• olivenöl - 2 EL;
• honig-1-2 TSP;
• sojasauce - 2 EL;
• balsamik -Sauce - 1 EL;
• rosemary - 1 TL;
• knoblauch - 3 Zähne;
• muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Koriander, Curry.

Aber die Liste dessen, was wir für dieses Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher benötigen:

• schweinefleischpulp-700-800 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• schweinefleischleber - 250 g;
• champignons - 300 g;
• milch - 0,5 Tassen;
• karotten - 1 PC;
• creme - 0,5 Tassen;
• grün, Salz.

Angeführt von diesem Rezept zur Zubereitung von Schweinefleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker werden wir die folgenden Aktionen ausführen:

1. Wir reinigen die Leber aus den Filmen, schneiden sie nicht sehr fein, tränken Milch und setzen die Kälte 1 Stunde lang ein. Übrigens, hier ist es nicht erforderlich, die Schweinefleischleber zu verwenden, Sie können Hühnchen, Truthahn und Rindfleisch nehmen.
2. Die gewaschene Orange wird an einer Reibe gerieben, um nur die Orangenschale zu reinigen. Dann schneiden wir die Früchte in zwei Hälften und drücken den Saft heraus.
3. Lassen Sie uns eine Marinade aus diesen Zutaten machen. Orangensaft, Öl, Sojasauce und „Balsam“ mischen, Honig lösen, Knoblauch und andere Gewürze hinzufügen, gut umrühren. Wir schneiden das Fleisch in Stücke und gießen die Marinade. Wir werden auch etwa 1 Stunde lang Kälte einsetzen.
4. Wir reinigen die Zwiebeln und Karotten und bröckeln fein. Braten Sie das Gemüse im Öl mit der Leber im Öl in das Öl. Wir tun dies nicht länger als 5-6 Minuten, am Ende saugen, mischen und übertragen wir vorübergehend auf ein anderes Gerichte.
5. Legen Sie das Fleisch in den Slow Cooker und braten Sie sie 5-7 Minuten lang im selben Modus. Sie können etwas mehr Öl in die Schüssel geben. Die Marinade, in der sich Schweinefleisch befand, wird nicht gegossen, sondern zur Zubereitung der Sauce gelassen.
6. Während das Schweinefleisch gebraten ist, kochen Sie Wasser und gießen Sie es in den Slow Cooker, so dass es das Fleisch bedeckt. Wir saugen, schließen das Gerät und köcheln Schweinefleisch, bis wir 30-40 Minuten gekocht haben. Dafür verwenden wir das Löschenprogramm.
7. Wir zerbröckeln Pilze und erweitern das Fleisch, wenn es fertig ist. Weitere 5 Minuten eintoopfen. Fügen Sie die Leber und das Grün hinzu und kochen Sie Schweinefleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker für weitere 3-5 Minuten.
8. Wir legen die Orangenschale in der Marinade aus, legen eine Schüssel auf das Feuer und warten auf das Kochen. Nach ein paar Minuten die Creme gießen, mischen, von der Herd nehmen und die Sauce in die Schüssel des Geräts gießen. Mischen Sie es mit Fleisch und servieren Sie das Gericht am Tisch.

Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Wir werden ein traditionelles Gericht für die indische Küche nicht mit Hühnchen, sondern mit Schweinefleisch zubereiten. Hier finden Sie eine reichhaltige Kombination aus Gemüse: Zwiebeln, Pilze, Tomaten, Spinat und Kartoffeln. Das Aroma des Gerichts wird durch geeignete Gewürze gegeben. Hier finden Sie eine Liste von Zutaten, mit denen wir Schweinefleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker tragen werden:

• pork Clipping-600-700 g;
• pilze - 300 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• kartoffeln-300-400 g;
• tomaten - 150 g;
• spinat - 100 g;
• knoblauch - 2 Zähne;
• butter - 30 g;
• sauerrahm - 2 EL;
• mehl - 1 EL;
• gemüseöl - 2 EL;
• curry -Gewürz - 1 TL

Bereiten Sie Schweinefleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker gemäß unserem Rezept vor:

1. Zuerst hacken wir das Schweinefleisch mit Würfeln und setzen einen langsamen Kocher ein. Fügen Sie Gemüseöl hinzu und braten Sie sie in das "Braten" -Programm bei hohen Temperaturen bis zur goldenen Kruste. Wir übertragen das Fleisch auf einen separaten Teller.
2. Wir machen auch die gehackten Kartoffeln in die Schüssel der Schüssel. Fügen Sie zu den Zwiebeln mit Pilzen hinzu, sowie fein gehackt oder durch die Presse des Knoblauchs vorbei. 10 Minuten lang Gemüse braten.
3. Erhitzen Sie die Butter im Herd in einer Pfanne. Braten Sie das Mehl auf eine gelbe Farbe und stöbern Sie dann mit dem Willen der Sahne und der sauren Sahne. Rühren Sie und lassen Sie uns bei schwacher Hitze eindicken.
4. Schweinefleisch in das gebratene Gemüse geben, die Sauce darüber gießen, etwas Wasser hinzufügen und mit Salz versuchen. Wenn die Anzahl der Gewürze passt, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher für 1 Stunde.
5. Dann setzen wir Tomaten und Spinat für Fleisch, die noch 10 Minuten köcheln lassen. Curry aus Schweinefleisch in einem langsamen Kocher ist fertig.

Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher: serbisches Rezept

Willst du etwas wirklich Ungewöhnliches? Nehmen Sie dann ein paar Schweinefleischsteaks, starten Sie sie mit einem Vorbild und einem Feta -Käse, braten unter einem Gemüsekissen und würzen Sie sie mit Cognac. Dieses wunderbare festliche Rezept wird uns von der serbischen Küche präsentiert, und Sie können ein solches Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher für ein romantisches Abendessen zubereiten. Versuchen wir, dieses spektakuläre Gericht aus den folgenden Zutaten zu kreieren:

• schweinsteaks - 2 PCs.;
• servel - 100 g;
• brynza - 100 g;
• pilze - 100 g;
• tomaten - 1 PC;
• paprika - 1 PC;
• knoblauch - 1 Nelke;
• zwiebeln - 0,5 PCs;
• senf - 2 TL;
• ground Paprika - 1 TL;
• salz Pfeffer;
• cognac - 30 ml.

Wir beginnen mit dem Prozess des Kochens gefülltes Schweinefleisch mit Pilzen und Gemüse in einem langsamen Kocher:

1. Wir schlugen die Schweinesteaks mit einem Hammer ab. Pfeffer, Salz, Paprika, Senf und gepresster Knoblauch werden in einer Schüssel gemischt, das Fleisch mit dieser Masse von allen Seiten reiben.
2. Servelat und Brynza sind sehr fein geschnitten und verteilt ein Steak. Wir legten das zweite Stück Schweinefleisch darauf und schlagen alles wieder mit einem Hammer.
3. Schmieren Sie die Schüssel des Multicookers mit Fett und senken Sie das Fleisch ein wenig hinein. Wir schalten das Programm "Braten" ein und braten das Schweinefleisch auf einer Seite zu einem Brutbraun.
4. Zu dieser Zeit, meine und geschnittenen Pilze, Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Wir schneiden es nicht sehr gut, damit sie sich nicht in Brei verwandeln. Drehen Sie die Steaks vorsichtig auf der anderen Seite und verteilen Sie das Gemüse darauf. Wir saugen und kochen Schweinefleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker für weitere 20 Minuten, nur diesmal schließen wir die Geräteabdeckung.
5. Wir versuchen die Bereitschaft von Gemüse. Wenn sie weich sind, gießen Sie Cognac ein und feuern Sie das Gericht an. Wir warten darauf, dass das Feuer ausgeht, das Gerät ausschalten und das Steak auf dem Teller herausnehmen.

Schweinefleisch mit Pilzen in einer Biermarinade in einem langsamen Kocher

Um das Fleisch außergewöhnlich weich zu machen, werden wir es in Bier- und Sojasauce einweihen und dann mit Pilzen und anderen Gemüse mit Schweinefleisch in einen langsamen Kocher klopfen. Dieses einfache ungarische Rezept erfordert, dass wir solche Produkte haben:

• schweinefleischpulpa - 0,5 kg;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• pilze - 150 g;
• sellerie - 2 Blattstiele;
• zwiebeln - 1 PC.;
• tomaten in seinem eigenen Saft - 400 g;
• honig - 1 EL;
• bier - 100 ml;
• sojasauce - 20 g;
• ground Paprika - 2 TL.;
• olivenöl - 3 EL.

Laut diesem ungarischen Rezept werden wir Schweinefleisch auf diese Weise mit Pilzen in einem langsamen Kocher zubereiten:

1. Für die Marinade Bier und Sojasauce mischen. Wir schneiden das Fleisch in Stücke und tranken die Marinade 1-2 Stunden in die Marinade.
2. Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch, in die Schüssel mit Olivenöl in die Schüssel gießen. Braten Sie die Produkte 5 Minuten im "Braten" -Modus.
3. Schneiden Sie die gewaschenen Champignons auf ein Viertel. Wenn Sie sehr groß sind, können Sie etwas kleiner zerquetschen. Wir passieren die Pilze weitere 7 Minuten mit der Zwiebel und dem Sellerie und fügen dann den zerkleinerten Paprika hinzu.
4. Wir stärken das Schweinefleisch von der Marinade und tauchen in den Slow Cooker ein. Wenn gewünscht, fügen Sie etwas mehr Olivenöl hinzu. Während das Fleisch gebraten wird, schlagen Sie die Tomaten mit einem Mixer. Gießen Sie die Tomate in die Schüssel und fügen Sie Honig hinzu. Salz, Pfeffer und im „Löschen“ -Programm kochen wir Schweinefleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker für weitere 15 Minuten.

Schweinefleisch mit Pilzen und Funchose in einem langsamen Kocher

Funchose ist eine transparente Reisnudeln, die wir oft in japanischen Gerichten treffen. Äußerlich sieht es sehr ungewöhnlich und interessant aus, außerdem passt es gut zu vielen Produkten: Fisch, Fleisch, Vogel, Gemüse. In diesem Rezept sagen wir Ihnen, wie man Schweinefleisch mit Pilzen, Gemüse und Funchose in einem langsamen Kocher kocht und viel Zeit auf einem Gericht verbringt. Das brauchen wir dafür:

• schweinefleisch - 200 g;
• funchose - 300 g;
• pilze - 200 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• aubergine - 1 PC;
• sojasauce - 100 ml;
• paprika - 1 PC;
• sesam Samen - 2 EL;
• sonnenblumenöl - 2 EL;
• geriebene Ingwerwurzel - 1 EL.

Wir beschreiben den Kochprozess im Detail:

1. Gießen Sie Sesamsamen in den langsamen Kocher, gießen Sie sie mit Gemüseöl und braten Sie sie 2-3 Minuten lang. Zu dieser Zeit zerbröckeln wir Pilze und Fleisch, fügen sie für Sesamsamen und braten Schweinefleisch mit Pilzen in einem Multicooker für etwa 15 Minuten. Gießen Sie eine halbe Portion Sojasauce und braten weiter, bis das Schweinefleisch bereit ist.
2. Für eine Weile übertragen wir das Fleisch in ein anderes Gericht, und im Slow Cooker machen wir ein wenig Butter und geben Gemüse hinein: Pfeffer, Zwiebel, Aubergine. Wir werden zuerst das Gemüse reinigen und in Würfel schneiden. Bewohnen Sie die Wurzel des Ingwers auf einer feinen Reibe und fügen Sie auch das Gericht zu. Wir werden alle verbleibenden Sojasauce haben und im Programm 10-15 Minuten braten, bis sie gekocht sind.
3. Wir kochen Reisnudeln in einem separaten Topf. Legen Sie das Fleisch, die Funchose in das fertige Gemüse, mischen Sie alles, schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie das Schweinefleisch 10 Minuten lang im Slow Cooker im Slow Cooker gebrüht.

Schweinefleisch Shnitzeli mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher, den wir nach dem unten beschriebenen Rezept kochen - dies ist ein wunderbares, leckeres und ästhetisch schönes Gericht, das immer einen Platz auf dem festlichen Tisch findet. Hier verwenden wir weiße Pilze, die viel aromatischere Champignons sind, sowie Äpfel, die Schweinefleisch eine kleine Säure und einen angenehmen Geschmack verleihen. Das brauchen wir für dieses Gericht:

• schweinefleisch Shnitzeli - 4 PCs.;
• aPPLES-1-2 PCs.;
• weiße Pilze - 100 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• sonnenblumenöl - 1 EL;
• zerkleinerte Walnüsse - 2 EL;
• butter - 30 g;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Schweinefleisch Shnitzel mit Pilzen in einem langsamen Kocher werden auf diese Weise durchgeführt:

1. Zuerst waschen wir das Schweinefleisch, wir werden es ein wenig mit schwarzem Pfeffer saugen. Wir gießen Gemüseöl in den Slow Cooker und braten das Fleisch auf beiden Seiten, bis sie gekocht sind. Wir wickeln die Schweinefleischfolie ein und legen für eine Weile beiseite.
2. Legen Sie in der Schüssel ein Stück Butter und braten Sie die Zwiebel darauf. Legen Sie den Apfel auf eine feine Reibe, schneiden Sie die Pilze. Braten Sie die Pilze mit der Zwiebel und fügen Sie dann Äpfel und zerkleinerte Nüsse zum Slow Cooker hinzu. Salz, Pfeffer und wir werden uns im selben Programm 5-6 Minuten vorbereiten.
3. Wir übertragen die Shnitzeli in einen Slow Cooker. Wir setzen den Modus „Löschen“ und in diesem Programm werden wir Schweinefleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker für weitere 5 Minuten vorbereiten.

Schweinefleisch mit Pilzen in einem langsamen Kocher. Video