Alle Hausfrauen können in zwei Kategorien unterteilt werden: Diejenigen, die Kartoffeln gebraten haben, sind knusprig und diejenigen, die, egal wie versucht, keine köstliche knusprige Kruste erreichen können. Es scheint, dass es nichts Leichteres gibt, als Kartoffeln zu braten, aber tatsächlich stellt sich heraus, dass es auch hier eine Primordialität gibt. In diesem Artikel lernen Sie die Geheimnisse des Kochens gebratener Kartoffeln in einem langsamen Kocher für jeden Geschmack.

Klassische gebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Wenn Sie gerade erst anfangen, die Kunst des Braten perfekter Kartoffeln zu verstehen, empfehlen wir Ihnen, sich als klassisches Rezept für die Zubereitung dieses Gerichts zu testen.

Sie werden nicht so viel brauchen:

• kartoffeln - 4 PCs;
• salz - zu schmecken;
• sonnenblumenöl.

Rezept zum Kochen gebratener Kartoffeln in einem Slow Cooker:

1. Schälen Sie die Knollen und gießen Sie sie mit Wasser so ein, dass es die Spitzen vollständig bedeckt - so dass sie nicht verdunkeln.
2. Schneiden Sie die Kartoffeln mit Würfel.
3. Erhitzen Sie in einer mehreren Schüssel das Sonnenblumenöl im "Braten" -Programm.
4. Gießen Sie das gesamte Wasser aus den Kartoffeln und werfen Sie es in einen Colander.
5. Gießen Sie die Langhantel in heißes Öl, senken Sie den Deckel und mischen Sie (wichtig) 3-5 Minuten lang nicht. Wenn Sie mit einer rosigen Kruste ein Knusprigkeit bekommen möchten.
6. Dann drehen Sie in einigen Bewegungen eines Holzschulterblatts die Kartoffeln und versuchen, die Würfel nicht zu brechen. Idealerweise sollte die Masse mit Schichten umgedreht werden, und auf der Rückseite sollte eine rosige Kruste vorhanden sein.
7. Ändern Sie das Programm in "Backen", senken Sie den Deckel erneut und warten Sie weitere 5 Minuten.
8. Drehen Sie sich mit ein paar einfachen Bewegungen erneut um und lassen Sie sie 5 Minuten unter dem Deckel.
9. Vor dem dritten Drehen, salzgebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher und bereiten Sie die letzten 5 Minuten vor.

Gebratene Kartoffeln mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Wir bieten die Aufgabe ein wenig an und kochen gebratene Kartoffeln in einem Slow Cooker mit Pilzen. Zusätzlich zu normalen Champignons, die in jedem Supermarkt zu finden sind, können Sie ein paar eingeweichte weiße Pilze für Aroma hinzufügen. Sie werden oft in getrockneter Form verkauft und um sie 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser mit kochendem Wasser zu saugen. Gießen Sie in keinem Fall die Brühe nicht ein - sie kann verwendet werden, um eine köstliche Suppe oder Sauce zuzubereiten.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• kartoffeln - 4 PCs;
• champignons - 200 g;
• zwiebeln - 1 PC;
• sonnenblumenöl;
• salz ist zu schmecken.

Schritt -durch -Stufe Kochen von gebratenen Kartoffeln in einem langsamen Kocher:

1. Schälen Sie die Knollen, spülen Sie die Pilze unter fließendem Wasser aus, aber lassen Sie sie nicht nass, sonst nehmen sie Feuchtigkeit auf, werden wässrig und gebratene Kartoffeln werden nicht so knusprig.
2. Schneiden Sie die Kartoffeln mit Würfel und geben Sie das Sonnenblumenöl in das „Back“ im „Back“ -Programm.
3. Braten Sie die Kartoffeln hellbraun und fügen Sie dann Champignons mit Tellern hinzu.
4. Entfernen Sie die Schale aus dem Bogen, hacken Sie sie fein und geben Sie sie zum Slow Cooker.
5. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel, Salz zum Geschmack, senken Sie den Deckel und kochen Sie sie 15 Minuten lang.
6. Rühren Sie regelmäßig um und stellen Sie sicher, dass alle Flüssigkeiten verdunstet. Es kommt vor, dass Pilze zu viel Wasser geben, dann dauert es etwas mehr Zeit, um zu gehen. Kartoffeln mit Pilzen sollten gebraten werden, aber wenn Sie eine weichere gedünstete Konsistenz mögen, können Sie sie so lassen, wie sie ist.

Es ist sehr lecker, solche gebratenen Kartoffeln in einem Slow Cooker mit Adjika oder Heimatlecho zu servieren.

Gebratene Kartoffeln in einem vestious Multicooker

Im Restaurantmenü können Sie fast immer Kartoffeln in einem rustikalen treffen. Dies ist ein leckeres und sehr leicht zubereitete Gericht, das Ihre Ernährung vervielfacht. Es unterscheidet sich von gewöhnlichen gebratenen Kartoffeln darin, dass es ein gesättigteres „Heim“ -Aroma hat, dessen Geheimnis im Fett liegt.

Nehmen Sie die folgenden Produkte, um duftende Kartoffeln in einem rustikalen Herstellen zu machen:

• kartoffeln-4-5 PCs;
• schweinefett - 30 g;
• hühneigei - 2 Stcs;
• salz - zu schmecken;
• frisches Grün.

Wie man ein Dorf gebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher macht:

1. Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie mit „Röcken“, legen Sie zuerst die Knolle aus und schneiden Sie dann jede Hälfte in 4-6 Teile (je nach Größe).
2. Schmelzen Sie das Schmalz in einer mehreren Schüssel auf dem "Braten" -Programm in kleine Stücke.
3. Wenn sich das Fett entfernen, können Sie einen langsamen Kocher herausnehmen oder lassen - wie Sie möchten.
4. Kartoffeln in heißem Fett braten, bis sie gekocht sind.
5. Salz die Kartoffeln am Ende in einem rustikalen. Gießen Sie es dann mit geschlagenen Eiern und senken Sie den Deckel ab.
6. Nach 3-5 Minuten. Stirnrunzelkartoffeln in einem langsamen Kocher können auf dem Tisch serviert werden, nachdem sie zuvor mit frischen Kräutern bestreut sind.

Junge gebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Aus irgendeinem Grund wird angenommen, dass junge Kartoffeln nicht braten können, sagen sie, es stellt sich als geschmacklos heraus. Es ist jedoch völlig unverständlich, woher ein solches Vorurteil stammt, da junge gebratene Kartoffeln in einem langsamen Herd nach diesem Rezept unglaublich appetitlich sind. Es kann als volles Gericht oder als Beilage für Fleisch, Geflügel oder Fisch serviert werden.

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• junge kleine Kartoffeln - 1 kg;
• butter - 50 g;
• salz - zu schmecken;
• fresh Dill - 1 Bündel.

Dazu ist es besser, die kleinen jungen Kartoffeln zu wählen, die Sie finden können - also wird es schneller gebraten und es wird viel interessanter aussehen. Die Größe der Knollen sollte nicht mehr als eine Walnuss sein. Damit sie gleichzeitig und gleichmäßig gebraten werden, wählen Sie Kartoffeln von ungefähr gleich groß. Der Vorteil solcher kleinen Kartoffeln ist auch, dass sie in der Regel billiger ist, wenn Sie auf dem Markt kaufen.

Es ist sehr einfach, junge gebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher zu machen:

1. Um eine so kleine junge Kartoffel zu reinigen, in einen großen Topf zu gießen, ein paar Handvoll großes Natrium oder Meersalz hinzuzufügen, mit einem Deckel abdecken und richtig schütteln. Nach 5 Minuten solcher Übungen erhalten Sie vollständig saubere und ordentliche Knollen, die nur von Schlamm und Salz bleiben.
2. Legen Sie die gewaschenen Kartoffeln in eine vielfältigere Pfanne, gießen Sie Wasser und zum Kochen beim Kochprogramm.
3. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie halb gekocht sind, und werfen Sie sie auf einen Colander. Wenn Sie zuerst die Knollen kochen und erst dann braten, bleiben sie beibehalten und kollabieren nicht.
4. Erhitzen Sie die Butter im Multicooker im „Braten“ -Programm und braten Sie junge Kartoffeln, bis sich eine Brut bildet. Versuchen Sie dazu häufiger und so genau wie möglich, um die Knollen zu drehen.
5. In 3 min. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, bis sie gekocht sind.
6. Servieren Sie junge gebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher und streuen mit Dill reichlich.

Gebratene gebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Kostenlose Kartoffeln sind heute äußerst beliebt und präsent auf der Speisekarte fast jeder Institution, die den Hunger löscht, von Lebensmittelspuren und Bistro, die mit Restaurants enden. Die Popularität dieses unkomplizierten Gerichts ist offensichtlich, und viele glauben, dass es Eigentum der McDonalds ist, aber die Barn -gefrorene Bar ist lange vor dem berühmten Netzwerk von Fast -Food -Restaurants zu einer Lieblingsdelikatesse geworden. Dies geschah in Frankreich um 1840, als ein unbekannter Pariser Koch mit Butter mit Bratenkartoffeln gewaschen hatte. Wir schlagen von ganzem Herzen vor, ihm für dieses Versehen zu danken und Ihre eigenen gebratenen Kartoffeln in einem Multicooker vorzubereiten.

Was wird benötigt:

• kartoffeln - 1 kg;
• sonnenblumenöl - 500 ml;
• salz ist zu schmecken.

Rezept zum Kochen gebratener Kartoffeln in einem Slow Cooker:

1. Schälen Sie die Knollen und schneiden Sie sie in Streifen. Es gibt ein spezielles Messer für eine Erleichterung von Kartoffeln mit Bars zur Zubereitung von freier. Außerdem finden Sie in Supermärkten häufig gefrorene, halbfinanzierte Produkte - bereits gehackte und zubereitete Kartoffeln, die nur gebraten und Salz sein können.
2. Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine vielfältigere Schüssel und erwärmen Sie es beim Bratenprogramm gut.
3. Braten Sie die Kartoffeln in kleinen Portionen, damit die Würfel nicht überfüllt sind und jeder von ihnen in Öl schwimmen kann, die mit einer blonden Kruste von allen Seiten bedeckt sind. Wenn Ihr Multicooker -Modell über eine „kostenlose Kartoffel“ -Funktion verfügt und es ein Netz für seine Vorbereitung gibt, verwenden Sie es. Wenn es keine Netze gibt, nehmen Sie den gebratenen Strohhalm mit einem geschlitzten Löffel heraus und legen Sie ihn auf einen mit Papiertüchern bedeckten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.
4. Vergessen Sie nicht, sie leicht zu saugen, wenn Sie jede neue Portion gebratener Kartoffeln von einem Multicooker auslegen.

Gebratene Kartoffeln in einem Multicooker auf Koreanisch

Jetzt klingt es lächerlich, aber als die Kartoffeln nach Europa kamen, wurde es als giftig angesehen und sie mit den Belladona und ... Tomaten auf eine Nahte gebracht. Tatsache ist, dass Wildkartoffeln ziemlich bitter schmecken und eine gründliche Wärmebehandlung erfordert. Später, als die Kartoffeln immer noch probierten und sich verliebten, änderte sich die Meinung dramatisch und die Knollen wurden für einige Zeit sogar als mächtiger Liebestrank angesehen. Heute wird es weit über die Grenzen Europas hinaus vorbereitet, und jetzt werden wir über eines der beliebtesten Heimstoffe der koreanischen Küche sprechen.

Welche Produkte werden benötigt:

• rindfleisch oder Schweinefleisch ohne Knochen - 300 g;
• kartoffeln - 1 kg;
• grüne Zwiebeln - schmecken;
• knoblauch - 3 Zähne;
• sojasauce - 2 EL. l.;
• sesam - 1 EL. l.;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• olivenöl.

Wenn es kein Olivenöl gibt, verwenden Sie raffinierte Sonnenblumen.

Schritt -durch -Stufe Kochen von gebratenen Kartoffeln in einem Multicooker nach koreanischen Rezept:

1. Spülen Sie das Fleischfilet in kaltem Wasser aus, trocknen Sie sie mit Papiertüchern und schneiden Sie mittelgroße Würfel.
2. Die Kartoffeln schälen und mit runden Scheiben 5-7 mm dick schneiden.
3. Erhitzen Sie in einer mehreren Pfanne das Olivenöl im "Braten" -Programm und braten Sie das Fleisch bis zu einer brutalen Kruste.
4. Salz das Fleisch, aber nicht zu viel, denn in Sojasauce, die auch in dieser Phase hinzugefügt werden sollte, ist Salz enthalten. Fügen Sie zusammen mit der Sauce Knoblauch hinzu, die durch die Presse fehlt und fein gehackte grüne Zwiebeln.
5. Nach 5 min. Kartoffeln zum Slow Cooker geben, das Programm zum „Backen“ ändern, den Deckel senken und 15 bis 20 Minuten kochen. Die Kartoffeln sind nicht gebraten.
6. Am Ende bestreuen Sie das Gericht mit Sesamsamen und lassen Sie es mit einem Multicooker 5 Minuten lang ausgeschaltet.

Nützlicher Rat: Damit sich gebratene Kartoffeln in einem langsamen Kocher schneller vorbereiten, reinigen, schneiden und dann kochendes Wasser gießen und dann vollständig trocknen.

Gebratene Kartoffeln mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Es ist kein Geheimnis, dass gebratene Kartoffeln eher hochkalorie und im Großen und Ganzen ein schädliches Gericht sind, aber Sie sehen, verdammt lecker! Um nicht nur das Risiko dieses gefährlichen Leckereien auf ein Minimum zu verringern, sondern auch um von einer Mahlzeit zu profitieren, empfehlen wir, den Kartoffeln mehrere nützliche Gemüse hinzuzufügen.

Um ein herzhaftes Abendessen für ein großes Unternehmen vorzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• kartoffeln - 1 kg;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 1 PC;
• bulgarischer Pfefferrot und Grün - 3 PCs;
• aubergine - 1 PC;
• tomaten - 3 PCs;
• frisches Grün - 1 Bündel;
• sonnenblumenöl;
• salz, Gewürze - schmecken.

Interessant: Es gibt viele Sorten und Sorten von Kartoffeln, aber wilde Kartoffeln, die der Vorläufer kultivierter Sorten sind, haben einen bitteren Geschmack. Trotzdem essen die Eingeborenen Südamerikas immer noch und verbringen Zeit und Zeit, um Bitterkeit durch Einweichen und Wärmebehandlung zu beseitigen, anstatt kulturelle Sorten zu pflanzen.

Wie man nützliche gebratene Kartoffeln in einem Slow Cooker kocht:

1. Bereiten Sie das gesamte Gemüse vor, indem Sie Schale und Kerne reinigen. Entfernen Sie die Schale von Tomaten, gießen Sie sie zuerst mit kochendem Wasser und dann mit kaltem Wasser.
2. Im oft Multicooker erhitzen Sie eine kleine Menge Sonnenblumenöl im Frittierprogramm.
3. Schneiden Sie beim Erhitzen des Öls die Kartoffeln mit einem Strohhalm mit einer Dicke von 5 bis 7 mm.
4. Gießen Sie die Kartoffeln in einen langsamen Kocher, senken Sie den Deckel ab und braten Sie ihn regelmäßig rühren, bis sie halb gekocht sind.
5. Erhalten Sie zu diesem Zeitpunkt die Vorbereitung von Gemüse. Schneiden Sie die Zwiebel mit dünnen halben Ringen, Auberginen und Tomaten - kleine Würfel, Paprika - Strohhalme, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und hacken Sie die Grüns fein mit einem Messer.
6. Fügen Sie alles zu den semi -fundierten Kartoffeln außer Tomaten und Gemüse hinzu, Salz und mischen Sie.
7. Reduzieren Sie die Kochtemperatur oder ändern Sie das Programm zum „Backen“ und kochen Sie, bis das Gemüse weich wird. Jetzt können Sie Tomaten hinzufügen, weitere 5 Minuten unter dem Deckel verdunkeln, den Slow Cooker ausschalten und das Gericht ein wenig brauen lassen.
8. Bevor Sie die Kartoffeln mit Gemüse in einem langsamen Kocher mit Kräutern bestreuen, streuen Sie vor dem Servieren.

Gebratene Kartoffeln in einem Slow Cooker: Video Rezept