Baranina ist eine besondere Art von Fleischprodukt, die eine besondere Möglichkeit erfordert, Gewürze und Kräuter in einem Gericht zuzubereiten und zu verwenden. Baranin kann mit einer Vielzahl von Gemüse zubereitet werden. Dieses Fleisch mit Kartoffeln ist perfekt kombiniert. Wenn diese beiden Zutaten kombiniert werden, erwerbt das Gericht einen vollständigen Geschmack, unterscheidet sich in der Sättigung, der Ernährung und kann den Hunger für lange Zeit befriedigen. Heute beschreiben wir Rezepte zum Kochen von Lammfleisch mit Kartoffeln in einem modernen Gerät - einem langsamen Kocher.

Gedünstetes Lamm mit Kartoffeln: Grundes Rezept

Es ist nicht so schwierig, Lamm zu kochen, aber diese Art von Fleischprodukten erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit. Auf einem regulären Teller müssen Sie eine Menge verschiedener kulinarischer Prozesse durchführen, um das Lamm auf den gewünschten Geschmack zu bringen. Mit dem Slow Cooker ist alles viel einfacher - die intelligente Maschine selbst reguliert die Intensität der Wärmebehandlung und macht das Fleisch im Geschmack mit einem köstlichen Aroma unübertroffen. Kartoffel in einem Lammgericht ist eine zusätzliche Komponente, die das Gericht voll und zum Abendessen oder Abendessen bereit macht.

Zutaten für die Zubereitung von Lamm mit Kartoffeln gemäß dem Grundrezept:

• barana -Schneiden - 800 g;
• kartoffeln - 7 PCs;
• zwiebeln - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l;
• weinessig - 1 EL. l;
• gewürze für Lamm - 2 TL;
• frisches Grün (Dill, Koriander, Petersilie) - ein kleiner Haufen;
• gekochtes Wasser - 2 Multi -GGASS;
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Vorbereitungsprozesse von Lamm mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher:

1. Das Lamm waschen, mit einem Papiertuch abwischen, in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen, in einen halben Kerl geschnitten.
3. Legen Sie das Fleisch in einen separaten Behälter, bestreuen Sie sie mit Weinessig, fügen Sie einen Balken hinzu, würzen Sie für Lamm, mischen Sie und lassen Sie eine Stunde lang marinieren.
4. Die Kartoffeln schälen, abhängig von der Größe in 4-6 Teile abspülen und in 4-6 Teile schneiden.
5. Die Karotten schälen, in Streifen oder Würfel schneiden.
6. Geben Sie den Slow Cooker in den Gebäckmodus und gießen Sie Sonnenblumenöl in das Gerät.
7. Senden Sie mit Fleisch, Kartoffeln, Strahlen und Karotten an das rot -hitzige Öl.
8. Die Zutaten 25 Minuten lang unter ständigem Rühren braten.
9. Gießen Sie den Inhalt des Geräts mit Wasser, Salz und Pfeffer der Zutaten.
10. Das Gerät ist im Eintopf installiert und zubereitet das Gericht 1 Stunde lang 30 Minuten unter einem geschlossenen Deckel.
11. Spülen Sie die Grüns aus und hacken Sie sich fein.
12. 10 Minuten vor dem Ende des Kochens den Inhalt des Slow Cookers mit Kräutern bestreuen.

Servieren Sie das fertige Gericht zusammen mit dem geformten Yushka als Mittag- oder Abendessen.

Stewed Lamm mit Kartoffeln und Knoblauch in einem langsamen Kocher

Es ist am besten, Lamm durch das Löschen zu kochen. Das auf diese Weise zubereitete Fleisch wird weicher und behält seinen reichen Geschmack. Kartoffeln mit einer solchen Wärmebehandlung zeichnen sich auch durch spezielle Geschmackseigenschaften aus, wodurch das Gericht reicher und befriedigender wird. Sie finden ein Rezept für gedünstetes Lamm mit Kartoffeln und Knoblauch in einem langsamen Kocher unten.

Liste der Komponenten:

• barana -Schneiden - 800 g;
• kartoffeln - 7 PCs;
• zwiebeln - 2 PCs;
• paprika - 1 PC;
• knoblauch - 3 Zähne;
• balsamico -Essig - 1 EL. l;
• sonnenblumenöl - 2 EL. l;
• tomatenpaste oder Ketchup - 2 EL. l;
• gekochtes Wasser - 2 Multi -GGASS;
• salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Wir kochen das Gericht in Bühnen:

1. Spülen Sie das Lamm aus, trocknen Sie das Papier mit einem Handtuch und schneiden Sie in eine willkürliche Form mit mittlerer Größe.
2. Drehen Sie den langsamen Kocher im Gebäckmodus und gießen Sie Sonnenblumenöl in das Gerät.
3. Lamm an die beheizte Butter schicken und 15 Minuten braten.
4. Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
5. Schicken Sie einen Strahl zum Slow Cooker zum Fleisch und braten Sie die Zutaten für weitere 5-8 Minuten an.
6. Fügen Sie nach dem Braten von Produkten die Multicooker Bowl 1 Multistakan gekochtes Wasser und Salz zum Geschmack hinzu.
7. Schließen Sie das Gerät und stellen Sie den Löschmodus 40 Minuten ein.
8. Die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden.
9. Reinigen Sie den Knoblauch, schneiden Sie ihn in 4-6 Teile.
10. Paprika waschen, frei von Samen und Stiele und in Streifen schneiden.
11. Tomatenpaste oder Ketchup im verbleibenden Multistakan von Wasser auflösen.
12. Öffnen Sie nach Abschluss des Löschmodus einen Multicooker und bohren Sie Fleisch mit malmischem Essig.
13. Kartoffeln, Knoblauch und Pfeffer zum Inhalt des Geräts hinzufügen.
14. Salz, Pfefferprodukte, Wasser mit gelöster Tomatenpaste oder Ketchup gießen.
15. Schließen Sie das Gerät und stellen Sie den Löschmodus erneut 1 Stunde ein.

Das fertige Lamm mit Kartoffeln und Knoblauch in einem langsamen Kocher kann mit der Brühe serviert werden, die beim Kochen gebildet wurde.

Baranina mit Kartoffeln in der Marinade in einem langsamen Kocher

Eine andere Möglichkeit, Lammfleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher durch Backen zu machen. Ein solches Fleisch am Ausgang wird mit einer rötlichen Kruste erhalten und hat nicht nur einen entzückenden Geschmack, sondern auch angenehm für das Aussehen. Darüber hinaus beinhaltet das Rezept die Verwendung einer großen Anzahl duftender Gewürze und Gemüse, wodurch das Gericht vollständig ist und die Geschmacksmerkmale von Lamm betont.

Liste der notwendigen Produkte:

• lamm - 800 g;
• kartoffeln - 4 PCs;
• aubergine - 2 PCs;
• sellerie - 2 PCs;
• knoblauch - 2 Nelken;
• abkhaz Adzhika oder Gewürze für Lamm - 50 g;
• trockener Rotwein - 50 ml;
• gekochtes Wasser - 1,5 Multistakan;
• olivenöl - 4 EL. l;
• salz, Pfeffer zum Geschmack.

Wie man ein Gericht kocht:

1. Schälen Sie den Knoblauch, in kleine willkürliche Formstücke geschnitten.
2. Sellerie abspülen, in kleine Stücke hacken.
3. Bereiten Sie die Marinade in einem separaten Behälter vor. Mischen Sie dazu Adzhika (oder Gewürze) mit Wein, 2 EL. L -Olivenöl, Knoblauch und Sellerie.
4. Das Fleisch waschen, mit einem Papierhandtuch abwischen.
5. Schneiden Sie das Lamm in Würfel mit mittlerer Größe.
6. Gießen Sie das Fleischprodukt mit Marinade und mischen Sie. Lassen Sie das Lamm 2 Stunden lang für erfolgreiches Einweichen.
7. Waschen Sie die Aubergine, schneiden Sie sie in große Würfel. Legen Sie das geschnittene Gemüse in leicht salzigem Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen.
8. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
9. Geben Sie den Multicooker in den Gebäckmodus und gießen Sie das restliche Olivenöl in die Schüssel.
10. Senden Sie das Lamm mit der Marinade an das erhitzte Öl.
11. Fleisch 25 bis 30 Minuten braten und das Produkt ständig mit einem Spatel umrühren.
12. Kartoffeln und Auberginen zu Fleisch hinzufügen. Propherie gebratene Zutaten für weitere 15 Minuten.
13. Salz und Pfeffer des Inhalts des langsamen Kochers.
14. Gießen Sie Produkte mit Wasser in das Gerät.
15. Wählen Sie bei der Anzeige des Multicookers das Löschprogramm aus und schließen Sie die Einheitsabdeckung.
16. Bereiten Sie das Gericht für 1 Stunde vor.

Nach dem Kochen dekorieren Sie, falls gewünscht, mit fein gehackten frischen Koriander.

Lamm mit Kartoffeln und Gemüse in einem langsamen Kocher

Baranina gilt als sehr nützliche Art von Fleischprodukten, da es eine große Anzahl von Spurenelementen enthält, die für den menschlichen Körper erforderlich sind. Möchten Sie ein Lammschicht noch mehr Nutzen hinzufügen?! Fügen Sie dann mehr Gemüse hinzu. Nehmen Sie unser Rezept und füttern Sie Ihre Familie mit gesundem Essen.

Welche Zutaten werden benötigt:

• barana -Schneiden - 800 g;
• kartoffeln - 7 PCs;
• zwiebeln - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• aubergine - 2 PCs;
• tomaten - 3 PCs;
• paprika - 1 PC;
• gekochtes Wasser - 1,5 Multistakan;
• olivenöl - 3 EL. l;
• gewürze für Lammwürstung;
• salz, Pfeffer zum Geschmack.

Kochphasen:

1. Spülen Sie das Fleisch aus, lassen Sie sich mit einem Papiertuch nass.
2. Schneiden Sie das Lamm in große Stücke.
3. Gießen Sie Olivenöl in den langsamen Kocher und schalten Sie das Gerät im Backmodus ein.
4. Schicken Sie das Fleisch an heißes Öl und braten Sie es 15 Minuten lang unter ständigem Rühren.
5. Salz das Fleisch, die Gewürze für Lamm hinzufügen.
6. Gießen Sie ½ Multistakan -Wasser in den Slow Cooker.
7. Das Gerät ist im Stewing -Modus installiert, den Deckel schließen und das Fleisch 40 Minuten köcheln lassen.
8. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
9. Die Aubergine waschen, in Würfel schneiden und 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen.
10. Reinigen Sie Zwiebeln, in halbe Ringe schneiden.
11. Entfernen Sie die Schale von Karotten und schneiden Sie in Streifen.
12. Verbrühen Sie Tomaten, entfernen Sie die Haut von ihnen und schneiden Sie in kleine Würfel.
13. Paprika waschen, frei von Samen und Pedizeln, in Streifen schneiden.
14. Nach einem 40-minütigen Lammlammlamm, das alle Gemüse dort öffnen und platzieren: Kartoffeln, Auberginen, Strahlen, Tomaten und Pfeffer.
15. Gießen Sie den Inhalt des Geräts mit dem restlichen Wasser, Salz und Pfeffer.
16. Schließen Sie den Slow Cooker, wählen Sie erneut das Programm „Löschen“ auf dem Display aus.
17. Bereiten Sie das Gericht für 1 Stunde vor.

Bereites Lamm mit Kartoffeln und Gemüse vor dem Wunsch, falls gewünscht, mit fein gehackten frischen Kräutern dekorieren.

Baranina mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher. Video