Es gibt Tage, an denen Sie sich ein wenig durch Fleisch entspannen und etwas Leichter essen möchten. Glücklicherweise bietet uns eine große Auswahl an Gemüse, die in den Märkten unseres Landes verkauft werden, eine solche Chance. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gemüse zu kochen, in denen sie viele nützliche Komponenten behalten - dies ist dämpfend und backt. In diesem Artikel werden wir Ihnen interessante und einfache Rezepte zum Kochen gebackenes Gemüse in einem Slow Cooker teilen.

Gebackener Kürbis unter cremiger Sauce

Kürbis gehört zu den wunderbaren Produkten, die in Gerichten mit völlig unterschiedlichen Typen verwendet werden können, zum Beispiel in Desserts, Suppen, warmen Salaten, Eintopf, Auflauf usw. Diese wertvolle nahrhafte Frucht ist so selbstfürchtig, dass Sie es nicht nur in Verbindung mit anderen Gemüse oder Obst kochen können, sondern einfach so. Ein auffälliges Beispiel dafür ist unser Rezept, in dem der Kürbis unter einer Sauce aus Sahne und Eiern gebacken wird und nur durch eine kleine Menge Salz und Gewürze ergänzt wird. Betrachten wir ausführlicher, welche Zutaten benötigt werden, um dieses gebackene Gemüse in einem langsamen Herd zuzubereiten:

• frischer Kürbis - 1 kg;
• eier - 2 PCs;
• fettcreme - 200 ml;
• sonnenblumenöl - 2 EL;
• brotkrumen von Crackern - 2 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Der Prozess des Kochens gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher sieht folgendermaßen aus:

1. Nehmen Sie einen frischen duftenden Kürbis und waschen Sie ihn gut unter dem Wasserhahn vom Boden und Schmutz. Reinigen Sie die Schale vom Kürbis, wählen Sie einen Löffel Samen und Fasern aus, der sich im Kern des Fötus befindet.
2. Waschen Sie den Kürbis noch einmal, legen Sie ihn auf eine Schneidebrett und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in Scheiben. Die Dicke solcher Schnitte sollte etwa 1,5-2 cm betragen.
3. Wir brechen die Eier in eine tiefe Schüssel, in der wir sie mit Sahne verbinden. Fügen Sie eine ausreichende Menge Salz sowie einen kleinen schwarzen Pfeffer hinzu.
4. Wir wischen die Multicooker -Schüssel trocken und gießen 2 EL Sonnenöl hinein. Wir schmieren es am Boden und am Wände.
5. Die Kürbisscheiben in Form setzen und leicht mit Salz bestreuen. Gießen Sie den Kürbis mit einer Cremesauce und streuen Sie gleichmäßig mit Semmelbrösel.
6. Wir kochen gebackenes Gemüse in einem Slow Cooker 30 Minuten im Backprogramm.

Der Kürbis unter der Sahneauce ist am leckersten in heißer oder warmer Form.

Farbiger Kohl unter dem Käse in einem langsamen Kocher

Farbkohl ist ein Lagerhaus mit vorteilhaften Substanzen. Dank der vielen Komponenten, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken, wird dieses Produkt in die Ernährung kleiner Kinder mit der ersten Fütterung eingeführt. Farbkohl wird sehr schnell vorbereitet und wird als Ernährungsprodukt angesehen. Das von uns beschriebene Gericht kann jedoch nicht als diätetisch eingestuft werden, da es Käse und Butter enthält. Trotzdem ist das gebackene Gemüse unter der Käsekruste im Slow Cooker so lecker, dass es fast unmöglich ist, sich wegzureißen. Betrachten Sie eine detaillierte Liste von Zutaten:

• blumenkohl - 1 Mittelkopf;
• milch - 250 ml;
• butter - 2 EL;
• gemüseöl - 2 EL;
• mehl - 2 EL;
• hartkäse gerieben - 1 Tasse;
• salz ist zu schmecken.

Kochen Sie ein gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher wie folgt:

1. Damit der Kohl nach dem Backen nicht knirscht, kann er leicht geschweißt werden. Es ist natürlich besser, es zu dämpfen - dann hinterlässt es maximal nützliche Komponenten. Zuerst waschen wir den Kohlkopf unter den Wasserhahn und trennen die Blütenstände von den Beinen.
2. Das Gemüse in gesalzenem Wasser kochen, bis es halb gekocht ist. Wir werfen Kohl auf einen Colander. Schmieren Sie die Schüssel des Geräts mit Pflanzenöl und übertragen die Blütenstände, wenn das Wasser aus Kohl abfließt.
3. Wärmen Sie die Milch in heißem Zustand auf. Legen Sie die Butter in die Pfanne und schmelzen Sie sie bei schwacher Hitze. Dann gießen wir das Mehl ein und braten es bis zum hellen Goldenen.
4. Heiße heiße Milch mit dünnem Bach gießen und die Sauce kontinuierlich rühren. Salz die Soße, falls gewünscht, Gewürze hinzufügen.
5. Wenn die Sauce eindickt, gießen wir eine halbe Portion geriebenem Käse hinein und warten, bis sie schmilzt, und schalten Sie die Pfanne aus.
6. Gießen Sie die resultierende Soße in die Blütenstände von Kohl. Streuen Sie das Gericht von oben gleichmäßig mit den Überresten von geriebenem Käse.
7. Wir schalten die Option "Backen" ein. Wir kochen gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher 30 Minuten lang.

Servieren Sie den Kohl auf dem Tisch immer noch heiß, bis die Käsekruste eingefroren ist.

Gebackenes Gemüse mit Pflaumen in einem langsamen Kocher

Das gebackene Gemüse in einem langsamen Kocher nach diesem Rezept werden mit Müsli zubereitet, sodass sie keine zusätzliche Beilage erstellen müssen. Es ist besser, etwas Kleines wie ein Müsli zu nehmen, zum Beispiel Bulgur oder Hirse. Für dieses Gericht brauchen Sie ein wenig Pflaum, nur ein paar Stücke, aber so sehr, dass das Gemüse mit einem köstlichen rauchigen Aroma des Feuers gesättigt ist. Überlegen Sie, welche Produkte wir für dieses Gericht benötigen:

• rüben - 300 g;
• karotten - 300 g;
• kürbis - 300 g;
• sellerie - 300 g;
• bulgur - 1 Tasse;
• pflaumen - 100 g;
• sonnenblumenöl - 4 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Kochen Sie gebackenes Gemüse mit Bulgur und Pflaumen in einem langsamen Kocher:

1. Bevor Sie Gemüse in einem langsamen Kocher backen, müssen Sie ein Müsli zubereiten. Gießen Sie dazu den Bulgur in den Topf und gießen Sie mit steilen kochendem Wasser. Decken Sie ab und warten Sie 30 Minuten.
2. Wir reinigen die Rüben, Kürbis, Karotten und Sellerie und schneiden sie etwa die gleichen Scheiben an. Wir einweichen die Pflaumen in kaltem Wasser.
3. Öl in den langsamen Kocher gießen. Installieren Sie das Programm "Braten". Wir verteilen das Gemüse, salzen Sie es nicht, braten sie mit offenem Deckel bis zur halben Münze in Öl.
4. Wir lassen das Wasser aus der Bulgura ab. Verteilen Sie das Gemüse mit einer gleichmäßigen Schicht in einem Abschnitt, saugen Sie die Grüße darüber. Wir schneiden die Pflaumen in Scheiben und verschieben uns in einen langsamen Kocher.
5. Das Gericht mit Salz und Pfeffer streuen. Wir setzen das Programm "Backen".
6. Wir kochen gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher 50 Minuten.

Um dieses Gericht zu servieren, können Sie Käse oder Sahneauce kochen oder einfach das Gemüse mit saurer Sahne gießen.

Gebackene Aubergine mit Karotten in einem langsamen Kocher

Die mit Füllung der Lodges gebackene Aubergine hat einen angenehmen Geschmack und sieht ästhetisch ansprechend aus, sodass sie wie ein Snack für einen festlichen Tisch serviert werden können. Nicht nur Gemüse, sondern auch Fleischfüllung werden der Füllung hinzugefügt. Die Liste der Zutaten für die Zubereitung von gebackenem Gemüse in einem Slow Cooker wird unten beschrieben:

• mittelgroßer Auberginen - 2 Stcs.;
• tomaten - 3 PCs;
• karotten - 1 PC;
• hackfleisch - 150 g;
• knoblauch - 2 Zähne;
• grüne Zwiebeln - 4 Stift;
• geriebener Käse - 2 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer, getrocknetes Basilikum - zu schmecken;
• gemüseöl - 3 EL.

Bakedes Gemüse in einem Slow Cooker nach diesem Rezept werden in mehreren Phasen hergestellt:

1. Meine Aubergine und schneide sie in zwei Hälften. Wenn die Hälften nicht in eine mehrfachere Untertasse passen, können Sie sie in zwei weitere Teile unterteilen.
2. Wir nehmen das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel aus der Aubergine und lassen die Wände mit einer Dicke von 1 cm.
3. Gießen Sie Gemüseöl in die Pfanne und legen Sie es auf das Feuer.
4. Wir reinigen und drei auf feinen Reihenkarotten. Wir stecken die Auberginen und Karotten in vorgeheizter Pflanzenöl. Site und braten.
5. Meine Tomaten, hacken sie mit kleinen Würfeln. Wir reinigen den Knoblauch von der Schale und gehen durch die Presse.
6. Legen Sie die vorbereiteten Produkte in eine Pfanne. Etwa 10 Minuten lang auf niedriger Hitze eintopf. Fügen Sie am Ende gehackte grüne Zwiebeln hinzu.
7. Wir kombinieren die fertige Gemüsefüllung mit gehacktem Fleisch, fügen Gewürze hinzu, mischen.
8. Füllen Sie mit dieser Mischung die Auberginenboote. Übertragen Sie sie vorsichtig in einen langsamen Kocher, der zuvor mit Pflanzenöl gefettet wurde.
9. Installieren Sie das Programm "Backen".
10. Wir kochen gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher 40-50 Minuten.
11. Am Ende des Kochens bestreuen Sie das Gericht mit geriebenem Käse und lassen Sie es weitere 5 Minuten in einem langsamen Kocher.

Gebackene Spargelbohnen in einem langsamen Kocher

Gebackene Spargelbohnen mit Knoblauch, Olivenöl, Essig und Gewürzen können als originelle Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte angesehen werden. Wenn Sie Ihre Gäste zulässt, die zu Urlaub eingeladen wurden, etwas Ungewöhnliches und unterschiedliches von banaler Kartoffeln unterscheidet, bereiten Sie sie einen gebackenen Spargel vor. Die Liste der Zutaten für dieses Gericht, das wir unten präsentiert haben:

• spargelbohnen - 1 kg;
• knoblauch - 6 Zähne;
• zwiebeln - 1 PC.;
• olivenöl - 4 EL;
• balsamico -Essig - 2 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• geriebener Käse "Parmesan" - 1 EL.

Mit diesem Rezept stellen Sie sicher, dass das gebackene Gemüse in einem Slow Cooker leicht und sehr schnell zubereitet wird, und der gesamte Prozess besteht aus mehreren Phasen:

1. Spargelbohnen, wenn es gefroren ist, wird zuvor bei Raumtemperatur aufgeteilt.
2. Schmieren Sie die Multicooker -Schüssel mit der halben im Rezept angegebenen Olivenöl.
3. Wir verteilen Spargelbohnen in der Form.
4. Wir reinigen und hacken die Zwiebel mit dünnen Ringen oder halben Ringen. Wir verteilen es durch Spargelbohnen mit einer einheitlichen Schicht.
5. Wir reinigen den Knoblauch und hacken in dünne Scheiben. Streuen Sie den Rest der Produkte mit diesen Scheiben in einen langsamen Kocher.
6. Bewässern Sie die Schale mit dem restlichen Olivenöl. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
7. Schalten Sie das Programm "Backen" ein und kochen Sie gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher 30 Minuten lang.

Sprühen Sie vor dem Servieren die Beilage mit Balsamico -Essig und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Parmesankäse.

Brüssel Kohl mit Pilzen in einem langsamen Kocher

In diesem Rezept erfordern Gemüse eine vorläufige Vorbereitung. Zuerst muss Brüssel Kohl ein wenig kochen und Pilze - mit dem Bogen braten. Aber im Slow Cooker löschen die Produkte sehr schnell und geriebener Käse bildet eine köstliche Kruste mit einem cremigen Aroma. Betrachten Sie eine Liste von Zutaten zum Kochen gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher:

• brüsseler Kohl - 1 kg;
• zwiebeln - 1 PC.;
• pilze - 300 g;
• knoblauch - 2 Zähne;
• hartkäse - 200 g;
• zitronensaft - 2 EL;
• sonnenblumenöl - 2 EL;
• salz, schwarzer Pfeffer.

Betrachten Sie den Prozess des Kochens gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher:

1. Brüsseler Kohl ist, wenn es gefroren ist, zuvor aufgeteilt. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, legen Sie es auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Dann saugen wir und fügen Zitronensaft hinzu. Wir senken Brüssel Kohl in kochendes Wasser und kochen 10 Minuten lang und werfen es dann in einen Colander.
2. Meine Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten. Wir reinigen die Zwiebel und hacken in halben Ringen.
3. Gießen Sie Gemüseöl in eine Pfanne, gießen Sie die Zwiebel und braten Sie sie bei mittlerer Hitze goldbraun.
4. Fügen Sie Pilze hinzu, saugen und kochen Sie unter dem Deckel, bis der Saft verdunstet.
5. Streuen Sie die Pilze mit Pfeffer und fügen Sie ihnen gepresstes Knoblauch hinzu. Schalten Sie das Feuer unter der Pfanne aus.
6. Schmieren Sie die Multicooker -Schüssel mit Butter und verteilen Sie den Brüsseler Kohl auf den Boden. Dann bedecken wir es mit einer Schicht Pilze und streuen es mit geriebenem Käse.
7. Legen Sie das Gerät in den "Back" -Modus und kochen Sie gebackenes Gemüse 20 Minuten lang in einem langsamen Kocher.

Gebackenes Gemüse in einem langsamen Kocher. Video