Wenn Sie ein Rindfleischherz haben und nicht wissen, wie man es kocht, kommt ein Multicooker zur Rettung - dank der Enge des Kochens nimmt die Zeit des Kochens ab. Es ist nicht schwierig, Rindfleischherz in einem langsamen Kocher zu kochen, über alle Feinheiten des Kochens - lesen Sie weiter.

Rindfleischherz in einem Multicooker mit saurer Sahne

Viele Hausfrauen erkennen diesen Abstand nicht, weil sie ihre Herzen länger kochen müssen als gewöhnlich, meistens bleibt es immer noch hart und geschmacklos. Dies wird jedoch im Slow Cooker nicht geschehen: Richtig platzierte Akzente - und Sie können die Gäste zur Verkostung zum Tisch einladen.

Welche Produkte werden benötigt:

• kaltes Wasser - 3 l;
• zwiebeln - der Kopf (vorzugsweise groß) oder 2 mittelgroße Glühbirnen;
• rindfleischherz - 0,5 kg;
• gewürze: Schwarzer Pfeffer mit Erbsen, Petersilie, Lorbeerblatt, Salz - schmeckt;
• sauerrahm - 3 EL;
• gemüseöl - 2 EL.

Vorbereitung des Herzens von Rindfleisch in einem langsamen Kocher:

1. Das Herz muss frisch kaufen, sicher sein, dass Sie gekühlt werden. Wenn Sie ein gefrorenes, halbfinanziertes Produkt gekauft haben, lassen Sie sich darauf vorbereitet, dass Sie beim Auftauen die meisten vorteilhaften Substanzen verlieren. Wenn Sie also ein köstliches Gericht kochen und maximale Vorteile erhalten möchten, wählen Sie ein frisches Produkt.
2. Das Herz kann zuerst in kaltem Wasser getränkt werden, dann ausspülen und geschnitten werden. Wie man das Herz richtig schneidet: Zuerst müssen Sie den Abstand miteinander schneiden, Fett, Gefäße mit einem scharfen Messer entfernen und dann in 4 ungefähr gleiche Teile teilen. Für dieses Gericht benötigen Sie 1 Teil, dies ist ungefähr 500 g.
3. Was als nächstes zu tun ist: Es ist notwendig, kaltes Wasser (3 l) oder etwas weniger in die Multicooker -Schüssel zu gießen - alles hängt vom Volumen der Arbeitsschale ab.
4. Das Herz muss, um es schneller zu bekommen, in 3-5 durchschnittliche Stücke geschnitten, in Wasser eingebracht werden. 1 Stunde lang mit dem "Suppen" -Programm kochen.
5. Warten Sie unbedingt auf das Kochen der Brühe, der aufstrebende Schaum muss mit einem geschlitzten Löffel zusammengebaut werden. Es ist ratsam, das Wasser beim Kochen mindestens zweimal mit Frisch zu ersetzen.
6. In der letzten, letzten Brühe müssen Sie Gewürze sowie Salz zum Geschmack hinzufügen. Zu diesem Zweck ist die Menge an Abstand genug 1 Lorbeerblatt, um das Aroma des fertigen Gerichts zu verbessern.
7. Das Herz sollte weich sein, es schmeckt genauso wie die Sprache. Es ist nur so, dass Sie das gekochte Rindfleischherz schneiden müssen - mit Streifen, die einer dünnen Zunge ähneln.
8. Beeilen Sie sich noch nicht, um die Brühe zu gießen, Gaze vorzubereiten, in mehreren Schichten zu falten, eine leicht gekühlte Brühe abseihen. Zum Kochen des Hauptgerichts wird ungefähr ein halbes Glas Brühe benötigt.
9. Die Schüssel des Geräts muss gewaschen, trocken gewaschen werden, den „Braten“ einschalten und ein wenig pflanzliches Öl gießen. Während sich das Öl erwärmt, ist nur Zeit, um die Glühbirne vorzubereiten: sauber, in halbe Ringe geschnitten.
10. Die Zwiebel muss im Öl gebraten werden, bis es gebräunt wird. Dann müssen Sie das zerkleinerte Rindfleischherz, etwa 7-1 Minuten, im selben Modus anbraten.
11. Nach der angegebenen Zeit saure Sahne hinzufügen, mischen. Wenn Sie sehen, dass die Flüssigkeit nicht ausreicht, fügen Sie eine kleine Brühe hinzu, mischen Sie erneut. Sie müssen 5 Minuten kochen, der "Braten" -Modus, der Deckel ist geöffnet.
12. Probieren Sie das fertige Gericht - ist es mit allem zufrieden? Vielleicht gibt es nicht genug Salz oder Gewürze? All dies kann jetzt hinzugefügt werden.
13. Sie können den langsamen Kocher ausschalten, das Herz aus Rindfleisch verschieben, in einem langsamen Kocher auf einen Teller zubereitet, großzügig mit gehackter frischer Petersilie bestreut und sicher am Tisch servieren. Vor dem Servieren können Sie den Geschmack dieses Gerichts mit frisch gepressten Zitronensaft bereichern. Nur ein paar Tropfen reichen aus. Guten Appetit!

Rindfleischherz in einem langsamen Kocher mit Gewürzen

Ein richtig zubereitetes Rindfleischherz ist eine echte Delikatesse, sogar besser als ein gewöhnliches Rindfleisch. Sie müssen nur lernen, wie man es richtig kocht, und dann schmilzt jedes Stück einfach in Ihrem Mund. Wir werden schnell alles vorbereiten, was Sie brauchen, um Ihr Zuhause mit diesem köstlichen Gericht zu behandeln!

Bereiten Sie solche Zutaten vor:

• das Herz von Rindfleisch frisch gekühlt - 800 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 2 PCs.
• gemüseöl - 3 EL;
• salz - zu schmecken;
• sellerie und Thymian - 1 TL;
• nelken-2-3-PCs;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 5 PCs;
• gehackter Pfeffer - ein halber Teelöffel;
• tomatenpaste - 2 EL;
• wasser - 1 Tasse.

Lesen Sie mehr darüber, wie man das Herz von Rindfleisch in einem langsamen Kocher kocht:

1. Vorbereitung des Hauptprodukts: Das Herz muss gründlich gewaschen werden, die Film-, Fett- und Blutgefäße entfernen. Schneiden Sie in 2 Teile, damit es einfacher ist, in Streifen gleicher Größe zu schneiden.
2. Der Abstand ist vorbereitet, jetzt gehen wir zum nächsten Schritt fort: Es ist erforderlich, Öl zum Braten in das Gerät zu gießen, den „Braten“ -Modus einzustellen. Die Zeit sollte automatisch oder unabhängig die Kochzeit einstellen - 20 Minuten.
3. Direkt in das kalte Öl, werfen Sie eine Prise gehacktem Pfeffer (wir empfehlen, eine Mischung aus Paprika zu nehmen), während sich das Öl erwärmt, die Zwiebel schnell reinigen, die Ringe oder halben Ringe abhängig von der Größe der Zwiebel schneiden.
4. Setzen Sie den Wasserkocher, weil wir 1 Tasse kochendes Wasser brauchen.
5. Wir legen die Zwiebel in heißes Öl, mischen Sie mit einem Spatel - lassen Sie die Freizeit.
6. Wir reinigen die Karotten und schneiden in Würfel. Aber obwohl wir nicht zum gebratenen gebraten werden. Sobald die Zwiebel zu bräunen beginnt, setzen wir das gehackte Herz, mischen und braten einige Minuten lang weiter.
7. Wir befestigen die Würfel der Karotten an der Hauptzutat, fügen Tomatenpaste hinzu. Wenn das Wasser bereits gekocht ist, gießen wir sehr vorsichtig ein Glas nur gekochtes Wasser.
8. Als nächstes setzen wir alle Gewürze: Nelken, Pfeffer mit Erbsen, Sie können Lorbeerblatt (optional) und vergessen auch nicht, zum Geschmack Salz hinzuzufügen. Jetzt können Sie alles mischen und die Brühe probieren. Fügen Sie mehr Salze und Gewürze zum Geschmack hinzu.
9. Das sind jetzt alle Vorbereitungen - ein Multicooker beginnt zu funktionieren. Wir setzen den gewünschten Modus - „Löschen“, die Zeit des Kochens dieses Gerichts beträgt 1 Stunde und weitere 20 Minuten.
10. Nach 60 Minuten darf es den Deckel öffnen, um die Bereitschaft des Herzens zu versuchen, es lohnt sich, etwas mehr zu löschen, oder Sie können dort aufhören. Hier hängt alles von der Kraft des Multicookers sowie von der Anzahl der Zutaten ab.
11. Nach dem Signal ist es zu früh, um den Tisch zu setzen, da es für dieses Gericht spezielle Noten verleihen muss - werfen Sie den Deckel ab, um diesem Gericht ein zerkleinertes Selleriepulver und ein wenig Thymian hinzuzufügen. Schließen Sie den Deckel, schalten Sie das Gerät in den "Heiz" -Modus und lassen Sie sie 10 Minuten lang.
12. Nur in dieser Zeit haben Sie die Möglichkeit, darüber nachzudenken, was dieses leckere und sehr aromatische Gericht servieren soll. Das Herz wird mit Rindfleisch kombiniert, das in einem langsamen Kocher mit jeder Beilage gekocht wird. Das schnellste und schnellste: Machen Sie einen Salat aus frischem Gemüse, mit Olivenöl würzen. Sie können das Gericht sofort servieren, nur sorgfältig, nicht brennen, das Herz ist immer noch sehr heiß. Dieser Aball wird sich als weich herausstellen, mit einem besonderen zarten Geschmack. Guten Appetit!

Rindfleischherz in einem langsamen Kocher - wie man Goulash macht

Rindfleischherz ist ein gesundes Produkt, bei dem mehr als in Fleisch, Eisen, Mineralien und Vitaminen vorhanden ist. Um ein Maximum an Nährstoffen aus dem fertigen Produkt zu erhalten, müssen Sie nicht nur lernen, das richtige Herz zu wählen, sondern auch zu kochen.

Rindfleisch Herz kocht:

• rindfleischherz - 500 g;
• große Zwiebel - 1 Stc.;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• gemüseöl - zum Braten;
• tomatenpaste - 1 EL;
• milch - 2 Brille;
• mehl - 2 EL.

Schritt -by -STEP -Zubereitung von Rindfleischherz in einem langsamen Kocher:

1. Um einen Goulash aus dem Aball vorzubereiten, müssen Sie ein gekühltes Herz kaufen. Um ein empfindliches Produkt zu erhalten, ist es ratsam, das Herz im Voraus auszuspülen und 1-2 Stunden lang kaltmilch einzuweichen.
2. Wenn es keine Zeit gibt, muss das Herz sehr vorsichtig gewaschen werden, um Blutgerinnsel, Filme und Blutgefäße loszuwerden. Schneiden Sie das Herz in Würfel, so dass das Gewicht jedes Stücks ungefähr 40 g beträgt.
3. Es ist auch ratsam, das gehackte Herz unter einem Strom aus kaltem Wasser, überschüssige Flüssigkeit, Salz und Pfeffer auszuspülen.
4. Gießen Sie Öl zum Braten in den Arbeitsbehälter und schalten Sie das "Braten" ein.
5. Während sich das Öl aufwärmt, bereiten Sie die Zwiebel vor: Es muss gereinigt und gehackt werden. Sie können die Zwiebel mit Würfel oder Streifen schneiden.
6. Zuerst müssen Sie im Rindfleischherz braten, die Zwiebel befestigen, am Signal oder 10 Minuten kochen lassen, dann das Mehl hinzufügen, mischen und das Programm 5 Minuten fortsetzen.
7. Dann müssen Sie ein Glas kochendes Wasser oder heißes Wasser hinzufügen, Tomatenpaste, Gewürze (Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und duftende Erbsen), mischen.
8. Sie müssen das Herz von Rindfleisch in einem Slow Cooker mit dem Programm „Löschen“ vorbereiten und den Timer für 60 Minuten installieren.
9. Vielleicht reicht diese Zeit nicht aus, also versuchen Sie es mit dem Offall, indem Sie die Weichheit kontrollieren.

Sie können das fertige Produkt mit jeder Beilage servieren: Brei, Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse. Guten Appetit!