Es ist üblich, heute aus gehacktem Fleisch so beliebt zu kochen. In den alten Tagen war die Hauptzutat dieses Gerichts ganz Fleisch, in die die Füllung einer Vielzahl von Produkten eingewickelt wurde. Heute finden Sie auf den Tischen unserer Landsleute Zrazy aus Kartoffeln, Fleisch oder Fischhackfleisch, verschiedenen Getreide oder Gemüse. Ein solches Gericht kann entweder eine raffinierte Dekoration des feierlichen Tisches oder eine wirtschaftliche Option sein, die aus dem, was vorhanden war, vorbereitet. Betrachten Sie einige interessante Rezepte für die Ranges in einem Slow Cooker.

Rindfleischzrazes mit Fett und Ei in einem langsamen Kocher

Die Stifte in einem Slow Cooker nach diesem Rezept werden auf klassische Weise zubereitet. Der Hauptbestandteil besteht aus dünn gehackten Rindfleischscheiben, in denen wie in Umschlägen eine köstliche Füllung von Eiern und süßen Brathzwiebeln verpackt ist. Um das Abendessen für eine Familie von 4 Personen vorzubereiten, benötigen Sie so viele Zutaten:

• rindfleischausschnitt - 0,5 kg;
• hühnereier - 3 Stcs.;
• fett - 100 g;
• mittelgroße Zwiebeln - 2 PCs.;
• semmelbrösel - 1 Tasse;
• salz und schwarzer Pfeffer;
• pflanzenfett.

Klassische Rindfleisch -Zrazes in einem Slow Cooker werden ganz einfach zubereitet. Der gesamte Prozess der Erstellung dieses Gerichts kann in Form solcher Aktionen beschrieben werden:

1. Waschen Sie das Fruchtfleisch des Rindfleischs unter den Wasserhahn, lassen Sie sich dann mit trockenen Servietten nass, verteilen Sie sich auf einer Schneidebrett und schneiden Sie mit Scheiben mit einer Dicke von etwa 5 mm. Dann mischen wir Salz und schwarzer Pfeffer in einer Schüssel, verarbeiten Sie das Fleisch mit einem Hammer für Hackbaum und reiben Sie Scheiben mit einer Mischung aus Gewürzen. Schlagen Sie ein rohes Ei mit einem Schneebesen und schmieren Sie diese Masse von Rindfleisch, bis wir die Füllung vorbereiten.
2. Der nächste Schritt wird das Schmalz in kleinen Stücken geschnitten und sie in Form des Multicookers ausbreitet. Schalten Sie das Programm „Braten“ oder „Backen“ ein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Fett herausragend sein.
3. Wir kochen die beiden verbleibenden Eier, kühlen und hacken in Würfel. Wir haben auch die geschälten Zwiebeln in kleinen Stücken geschnitten, einen Hang aus dem gekochten Fett zeichnen und, ohne den Slow Cooker auszuschalten, die Zwiebel hineingießen. Wir passieren die Zwiebel, bis sie weich wird und eine schöne goldene Farbe erwirbt.
4. Mischen Sie in einer geeigneten Schüssel die Zutaten für die Füllung: gehackte Eier, gebratene Zwiebeln, Schnauzen, Semmelbrösel.
5. Wir legen die Rindfleischstiefel auf das Schneidebrett aus, verteilen die Füllung über sie, drehen die Scheiben wie Umschläge und binden sie mit einem weißen Faden. Schmieren Sie die Zrazes mit den Überresten von ausgepeitschtem rohem Ei.
6. Gießen Sie eine ausreichende Menge Öl in eine mehreren Schüssel, erhitzen Sie sie im „Braten“ -Modus, verteilen Sie die Konverter vorsichtig mit Füllung und braten Sie sie 10-15 Minuten lang mit einer offenen Abdeckung, bis eine schöne knusprige Kruste auf dem Fleisch bildet. Dann drehen wir die Stifte und braten sie von hinten.

Rush, knackig, köstliches Rindfleisch -Zrazes in einem langsamen Kocher sind bereit. Bewässern Sie sie mit saurer Sahne, bestreuen Sie sie mit Kräutern und servieren Sie sie mit einer Kartoffelbeilage am Tisch.

Belarussische Zrazes mit Fleischfüllung in einem langsamen Kocher

Belarussianische Zrazes werden aus Kartoffeln zubereitet, aber außerdem wird der Teig Hüttenkäse hinzugefügt. Die Füllung besteht aus mehreren Fleischsorten, gemischt mit Gewürzen und gebratenen Zwiebeln. Ein großartig befriedigendes Gericht wird aus den einfachsten und erschwinglichsten Produkten hergestellt, die Sie benötigen:

• mittelgroße Kartoffeln - 4 PCs;
• hauskäse - 250 g;
• weizenmehl - 1 Tasse;
• kartoffelstärke - 1 Tasse;
• rindfleisch - 0,3 kg;
• schweinefleisch - 0,3 kg;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• zwiebeln - 1 PC.;
• sonnenblumenöl;
• gewürze, Salz.

Im Folgenden geben wir eine detaillierte Beschreibung der Vorbereitung von belarussischer Sizra in einem Slow Cooker:

1. Der erste Schritt ist die Vorbereitung des Teigs, in den wir die Füllung einwickeln werden. Wir reinigen die Kartoffeln und drei auf einer feinen Reibe. Wir verteilen die Masse in einer tiefen Schüssel, verbinden uns mit Weizenmehl, Kartoffelstärke, Hüttenkäse und Salz. Wir kneten einen dicken dichten Teig und bewerten seine Konsistenz. Wenn Klumpen nicht aus der Masse gebildet werden, fügen Sie etwas mehr Kartoffeln hinzu.
2. Wir waschen das Fleisch unter dem Wasserhahn, drehen Sie sich in einem Fleischschleife zusammen mit einer geschälten Zwiebel, fahren Sie ein Ei, gießen Gewürze und mischen das gehackte Fleisch so gründlich wie möglich.
3. Aus dem Kartoffel-Rod-Teig bilden wir Kuchen gleicher Größe, füllen sie mit gehacktem Fleisch und rollen sie in Kugeln.
4. Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Slow Cooker, schalten Sie das „Braten“ ein, legen Sie es auf den Boden des Zrazas und braten Sie sie 10 Minuten lang auf jeder Seite, bis sich eine knusprige Kruste bildet.
5. Dann gießen wir den Zraz mit kochendem Wasser, so dass es sie fast vollständig bedeckt. Wir saugen das Wasser, setzen den Modus „Löschen“ und fügen bei Bedarf ein Lorbeerblatt und alle Gewürze hinzu. Schließen Sie den Deckel und löschen Sie die Birnen im Slow Cooker 25 Minuten lang. Beim Kochen wird Wasser in die Kartoffeln aufgenommen und das Gericht wird sehr saftig und weich.

Wir entfernen die fertigen Zrazes vom Slow Cooker zu einem großen Gericht, dekorieren mit saurer Sahne und servieren am Tisch.

Zrazy unter Orangensauce in einem langsamen Kocher

Die kulinarischen Spezialisten haben lange bemerkt, dass Geflügelfleisch gut zu einer Vielzahl von süßen Produkten passt: Ananas, Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Pflaumen usw. Diese interessante Kombination des Geschmacks wird in dem Rezept erfolgreich geschlagen, das wir mit Ihnen teilen möchten. Wir empfehlen Ihnen, Hühnchen -Zrazes mit einer Couch von getrockneten Aprikosen, Rosinen und Äpfeln zu kochen. Das Gericht wird durch nicht weniger originelle und leckere Sauce von duftenden saftigen Orangen ergänzt. Hier finden Sie die Liste der erforderlichen Produkte für die Vorbereitung dieser Tings in einem Slow Cooker:

• huhn - 0,5 kg;
• ei - 1 Stc.;
• eigelb - 1 PC;
• milch - 200 ml;
• krümel aus Weißbrot - 200 g;
• getrocknete Äpfel - 100 g;
• kuraga - 100 g;
• rosinen - 50 g;
• orange - 2 PCs.;
• hässlicher Joghurt - 1 Tasse;
• zucker - 1 TL;
• knoblauch - 2 Nelken;
• brotkrumen - 200 g;
• salz, Gewürze.

Wie Sie sehen können, ist eine große Anzahl von Zutaten an der Zubereitung dieses Gerichts beteiligt, und der Kochprozess ist in viele Stufen unterteilt. Wenn Sie jedoch die Zeit und Mühe nicht bereuen, erhalten Sie letztendlich einen wunderbaren Leckerbissen, der jeden festlichen Tisch würdig ist. Berücksichtigen wir ausführlicher, welche Aktionen der Prozess der Vorbereitung eines Schlepptau in einem Slow Cooker besteht, aus dem:

1. Gießen Sie getrocknete Früchte in einen geeigneten Behälter, waschen Sie unter dem Wasserhahn, gießen Sie warmes Wasser aus dem Kessel und lassen Sie sich eine Weile.
2. Brotkrümel mit Milch gießen. Mein Huhn und hackt es in einer Fleischschleife zusammen mit geschälten Knoblauchzehen. Drücken Sie das Brot aus überschüssiger Flüssigkeit und geben Sie das gehackte Fleisch ein, fahren Sie dort ein Ei, fügen Sie Salz mit Gewürzen hinzu und mischen Sie sie bis zu einem homogenen Zustand.
3. Aus den geschwollenen getrockneten Früchten entleeren wir das Wasser, drücken sie, schneiden sie und schneiden sie in Stücke, verbinden sich mit Rosinen und mischen die Füllung.
4. Aus dem fertigen Hackfleisch machen wir kleine Kuchen, füllen sie mit getrockneten Früchten und Formbällen. Wir rollen die Zrazes im Schwenk.
5. Gießen Sie Gemüseöl in eine vielfältigere Pfanne, erhitzen Sie es im "Braten" -Modus und braten Sie die Zrazy auf beiden Seiten zu einem knusprigen.
6. Wir extrahieren Zraz aus dem Multicooker und beginnen, Orangensauce zu kochen. Wir waschen die Orangen, schneiden sie in Hälften und drücken den Saft. Gießen Sie den Saft in einen Mixer, verbinden Sie sich mit ungesüßtem Joghurt und Eigelb, schlagen Sie die Masse.
7. Wir übertragen die fertigen Zrazes auf partionierte Platten und gießen die Orangensauce.

Reiszrazes sind in Sycilia

Solche Zrazy heißt „Aranchini“, was in der italienischen Sprache „orange“ bedeutet. Aranchini wurde ein solches Wort für nichts vergeblich genannt, da diese kleinen orangefarbenen Schnitzel der oben genannten Frucht sehr ähnlich sind. Sie werden in Sycilia in einem langsamen Kocher nicht so schnell zubereitet, aber für ein schönes, leckeres und originelles Gericht ist es manchmal nicht schade, ein wenig Freizeit zu verbringen. Achten Sie vor dem Kochen auf die Liste der Zutaten:

• reis - 1,5 Tassen;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• olivenöl - 100 ml;
• pflanzenöl zum Braten;
• eier - 2 PCs;
• aubergine - 1 PC;
• sellerie - 1 Stiel;
• peterley-2-3-Zweige;
• butter - 50 g;
• hühnerbrühe - 1 l;
• karotten - 1 PC;
• knoblauch - 2 Nelken;
• zitrone - 1 PC.;
• halbfäzenkäse - 300 g;
• hartkäse gerieben - 1 Tasse;
• thymian - 1 Zweig;
• mehl - 0,5 Tassen;
• semmelbrösel;
• salz und Pfeffer.

Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung des Vorbereitungsprozesses zur Vorbereitung von Reisgrößen in einem Slow Cooker:

1. Wir waschen die Auberginen, Karotten und Sellerie unter dem Wasserhahn. Entfernen Sie die Haut von der Aubergine, reinigen Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte. Wir zerbröckeln Gemüsewürfel und halber Käse, hacken die Kräuter von Petersilie und Thymian. In einer separaten Schüssel das Ei mit einem Schneebesen schlagen.
2. Wir legen die Pfanne auf das Feuer und gießen 2 EL hinein. Olivenöl, erhitzen und die Aubergine auslegen. Wir passieren das Gemüse bis bräunlich, dann salzen wir und schalten das Feuer unter eine Pfanne aus.
3. Wir fahren zum Kochen von Reis. In einer separaten Pfanne bringen wir die Brühe zum Kochen. Schalten Sie den Slow Cooker ein, aktivieren Sie das "Braten" -Programm, gießen Sie das restliche Olivenöl auf den Boden und geben Sie die Butter dazu. Wir breiten uns in Form von Sellerie, Zwiebeln und Karotten aus, Salz und passieren 5-6 Minuten mit einem offenen Deckel. Knoblauch in das Gericht geben, den Reis gießen und 2-3 Minuten zusammen mit Gemüse braten und mit einem Spatel ständig rühren.
4. Gießen Sie 100 ml Brühe, rühren Sie den Reis weiter, bis er Wasser bringt. Dann gießen wir ständig die Brühe und köcheln den Reis weiter, bis wir gekocht sind.
5. Drehen Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch die Zitronenschale, die Zitronenschale drehen. Wir geben den Reis in eine große Schüssel, kombinieren mit Grüns, geriebenem Hartkäse, Zitronensaft und Schale. Mischen Sie die Produkte und lassen Sie die Masse abkühlen.
6. Wir machen Zraza aus Reis: Wir bilden kleine Kuchen, füllen sie mit Weichkäse und Auberginen, rollen sie in Kugeln und rollen in Mehl. Dann tauchen wir das Zrazy in ein geschlagenes Ei und rollen in Panik.
7. Erhitzen Sie im Slow Cooker das Pflanzenöl und schalten Sie das "Braten" -Programm ein. Reiszrazes in einem langsamen Kocher von allen Seiten braten, auf eine Serviette setzen und auf ein Gericht übertragen.

Schöne goldene Zrazes in Sizilianer in einem langsamen Kocher sind bereit, jetzt können sie am Tisch serviert werden.

Fischerei mit Champignons in einem langsamen Kocher

Zrazy ist ein universelles Gericht, das aus fast allen Produkten zubereitet werden kann. Als Hauptzutat muss Fleisch nicht handeln, es kann leicht durch Fische ersetzt werden. Der zarte Pike -Perch ist perfekt mit der Füllung von Pilzen, Eiern und Creme kombiniert. Bereiten Sie dazu die Fischzrazes in einem Slow Cooker vor, indem Sie die folgenden Zutaten dafür verwenden:

• zander Filet - 1 kg;
• rohe Eier für gehacktes Fleisch - 2 Stcs.;
• gekochte Eier zum Füllen - 4 Stcs.;
• zwiebeln - 3 PCs.;
• brotkrümel - 200 g;
• milch - 1 Tasse;
• fettcreme - 2 EL;
• pilze - 0,3 kg;
• pflanzenöl zum Braten;
• grün;
• salz und Gewürze.

Delikate, saftige Fisch -Zrazes in einem Slow Cooker werden in mehreren Phasen vorbereitet. Betrachten Sie jede der Aktionen ausführlicher:

1. Wir reinigen 2 Zwiebeln der Schale und hacken sie in halb Ringen. Gießen Sie Gemüseöl in den langsamen Kocher, gießen Sie die Zwiebel hinein und geben Sie den "Bratpfung" 10 Minuten lang.
2. Wir trennen das Fischzellstoff von der Haut, nehmen alle Samen heraus und geben das Filet durch eine Fleischschleife. Zu gehacktem Fleisch eingeweichtem Brotkrumen, Eier, gebratenen Zwiebeln, Salz und Gewürzen hinzufügen. Wir kneten die Masse glatt und lassen sie im Kühlschrank. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor.
3. Schneiden Sie die gekochten Eier mit kleinen Würfeln. Mahlen Sie die Pilze und die verbleibende Glühbirne und braten Sie die Produkte in einem Slow Cooker im "Braten" -Modus an. Wir verbinden die Zutaten für die Füllung, saugen, fügen gehackte Grüns sowie Creme hinzu. Wir kneten die Masse.
4. Wir machen Kuchen aus Fischhackfleisch, füllen es mit einer Ei-Gr-Mischung und bilden Kugeln. In einem mehrfacheren Gefäß fügen wir etwas mehr Pflanzenöl hinzu, schalten die Option „Braten“ erneut ein und braten die Stifte in einem langsamen Kocher von allen Seiten zu einer schönen knusprigen Kruste.

Lassen Sie das Gericht einige Minuten unter dem Deckel gebrühen und servieren Sie auf dem Tisch.

Zrazy mit Nüssen in einem langsamen Kocher

In diesem Gericht ist das interessanteste Teil gehacktes Fleisch, das aus Fleisch, Pilzen und Nüssen besteht. Die Rechte werden mit festem Käse gestärkt, was beim Braten schmilzt und das Gericht mit seinem cremigen Aroma im Mund imprägniert. Solche Stifte werden in einem langsamen Kocher einer kleinen Anzahl von Produkten zubereitet. Dies ist das, was Sie brauchen:

• schweinefleisch oder Rindfleisch - 0,5 kg;
• walnüsse - 1 Tasse;
• käse - 200 g;
• pilze - 200 g;
• eier - 2 PCs;
• pflanzenöl zum Braten;
• semmelbrösel;
• zucker - 1 TL;
• mayonnaise - 1 EL;
• salz, Gewürze.

Wir präsentieren Ihnen eine schrittweise Beschreibung des Vorbereitungsprozesses, um Truise mit Nüssen in einem Slow Cooker vorzubereiten:

1. Spülen Sie die Pilze und Fleisch aus und geben Sie die Produkte durch eine Fleischschleife. In einem Mixer oder in einem Mörser -Walnüsse mahlen. Wir verbinden die Zutaten in einer Schüssel, fahren dort Eier, fügen ein wenig Mayonnaise sowie Zucker, Salz und Gewürze hinzu. Machen Sie ein homogenes Hackfleisch.
2. Schneiden Sie den Käse mit dünnen Stäben oder drei davon auf einer groben Reibe.
3. Wir nassen unsere Hände im Wasser, machen einen Kuchen aus gehacktem Fleisch in der Handfläche, füllen ihn mit hartem Käse und bilden einen Ball. Auf die gleiche Weise formen wir alle anderen Zrazes.
4. Wir gießen Gemüseöl in die vielfältigere Form und erhitzen es im „Braten“ -Modus. Wir rollen in Panik Fleischkugeln, verteilen in Butter und braten das Zrazy in einem langsamen Kocher von allen Seiten bis zu knuspriger goldener Kruste.

Fleischzrazes mit Nüssen in einem langsamen Kocher sind bereit. Wir verteilen sie auf einem Gericht, bestreuen mit Kräutern und servieren.

Rindfleischzrazes mit Pflaumen in einem langsamen Kocher

Pflaumen und Fleisch erzeugen eine fast perfekte Kombination aus Geschmack. Der rauchige Geruch von getrockneten Pflaumen betont das appetitliche Aroma von Rindfleisch. Zrazy mit Pflaumen in einem Slow Cooker ist ein köstliches und herzhaftes Abendessen, ein wunderbarer Genuss für eingeladene Gäste, eine würdige Dekoration des festlichen Tisches. Als Zutaten für das Gericht werden diese Produkte verwendet:

• rindfleisch - 0,6 kg;
• walnüsse - 0,5 Tassen;
• pflaumen - 100 g;
• ei - 1 Stc.;
• fett - 100 g;
• käse - 100 g;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• knoblauch-2-3-Zähne;
• soda - 1 TL;
• wasser - 1/3 Tasse;
• sonnenblumenöl;
• salz, Gewürze, Grün.

Nachdem wir die notwendigen Zutaten vorbereitet haben, fahren wir mit dem Kochen fort. Zrazy in einem langsamen Kocher werden in mehreren Phasen hergestellt:

1. Wir waschen das Rindfleisch unter dem Wasserhahn und mahlen es in einer Fleischschleife zusammen mit einer geschälten Zwiebel, einem Schmalz und mehreren Knoblauchzehen. Legen Sie das Hackfleisch in eine Schüssel, salzen Sie es, fügen Sie Gewürze, Soda, Ei und Wasser hinzu. Die Zutaten mischen und eine Weile im Kühlschrank lassen.
2. Lassen Sie uns nun die Vorbereitung der Füllung erhalten. Spülen Sie die Pflaumen aus, gießen Sie es eine halbe Stunde lang mit warmem Wasser. Verteilte Walnüsse in einem Mörtel oder hacken sie in einem Mixer. Wir reiben Hartkäse auf einer groben Reibe. Wir entleeren das Wasser aus Pflaumen, schneiden es mit kleinen Würfeln, kombinieren es mit Käse, Nüssen und Kräutern und ein wenig saugen.
3. Wir bilden eine Tortilla aus Fleischfleisch, verteilen die Füllung über sie und rollen Bälle.
4. Erhitzen Sie in der Schüssel des Multicookers das Öl und setzen Sie den "Bratschaden" -Modus auf der Panel. Das Zrazy in einem Slow Cooker 10-15 Minuten auf jeder Seite braten.

Duftende knusprige Zrazes in einem langsamen Kocher sind bereit. Jetzt können sie mit Ihrer Lieblingsbeilage an den Tisch serviert werden.

Zrazy in Rotwein in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept verwendet eine ziemlich ungewöhnliche Füllung aus Pilzen, Zwiebeln, Hüttenkäse und salzigen Gurken. Nicht weniger interessant ist die Soße von Rotwein, in der solche Zrazes gedüpft werden. Schauen wir uns die Liste der Zutaten genauer an, die wir benötigen, um einen Schlepptau in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• fleischausschnitt - 1 kg;
• gesalzene Gurken - 2 PCs. große Größe;
• zwiebeln - 2 PCs;
• champignons - 0,3 kg;
• hauskäse - 100 g;
• rot trockener Wein - 150 g;
• petersilie-3-4-Zweige;
• mayonnaise, Salz, Pfeffer - Geschmack.

Wir fangen an, Zrazy in Rotwein in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Spülen Sie das Fleisch aus, wischen Sie es mit trockenen Servietten ab und legen Sie es auf eine Schneidebrett. Schneiden Sie das Filet mit Scheiben mit einer Dicke von 5 bis 7 mm. Wir reiben die Scheiben mit Salz und Pfeffer und schlagen einen Hammer ab.
2. Schneiden Sie Champignons und geschälte Zwiebeln mit Würfel. Schalten Sie den Slow Cooker ein, installieren Sie das "Braten" -Programm, gießen Sie Öl und gießen Sie Pilze mit Zwiebeln in die Schüssel. Wir bereiten die Zutaten in einem bestimmten Modus vor, bis die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen kocht.
3. Wir schneiden Salzgurken, mischen sie mit Hüttenkäse, Pilzen, Kräutern, Salz und Pfeffer.
4. Schmieren Sie jedes Hacken mit einer kleinen Menge Mayonnaise und füllen Sie sie mit der vorbereiteten Masse, wickeln Sie mit Konvertern und mit einem Faden zusammen.
5. Wir verschieben die Zrazes in den Slow Cooker, gießen sie mit Wein ein, setzen das Gerät in den „Löschungsmodus“ und kochen die Schale 50 Minuten lang.

Zrazy in einem langsamen Kocher. Video