La sopa de guisantes en cada casa no es un invitado frecuente. Quizás debido al hecho de que este plato se está preparando durante mucho tiempo, requiere mucha atención, y tal vez la razón es diferente. No lo entenderemos ahora, ya que nuestra tarea es preparar una deliciosa sopa de guisantes en una olla de cocción lenta.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una olla de cocción lenta

Los guisantes son un producto vegetal barato del que puede cocinar gachas, sopa o hacer puré de papas o pasteles. Se diferencia en un alto valor nutricional, ya que los guisantes contienen mucha proteína. Será una gran sustitución de la carne si cocina guisantes de acuerdo con todas las reglas. Comenzaremos con esto: hay amas de casa que prefabrican los guisantes, y algunos logran cocinar guisantes sin remojar. ¿Qué vendrá de esto? Aprendemos más.

Qué productos para la sopa son necesarios:

• los guisantes están enteros, no en budders, un vaso;
• costillas ahumadas - 200 g;
• cabeza de cebolla - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• patatas - 4 pcs.;
• aceite - 1 o 2 cucharadas;
• sal, especias - al gusto.

Cocinaremos así:

1. Comencemos con el ingrediente más importante: los guisantes. Debe lavarse a fondo, y varias veces para que al final el agua sea transparente. Vierta en un tazón, vierta agua. Deje un tazón de guisantes en la mesa durante aproximadamente 8 horas, y si tomó guisantes picados, entonces un par de horas es suficiente.
2. Luego drenamos el agua, también enjuagamos los guisantes para que una vez más nos aseguremos de que el agua esté limpia y lavada todo innecesario e innecesario. A continuación, colocamos guisantes empapados en una olla de cocción lenta, agregamos aproximadamente 2.5 o un poco más que un litro de agua, activamos el dispositivo. Nos preparamos usando el programa estándar de "sopa" o "extinción". Contamos a tiempo durante 1 hora.
3. Cómo se hierven los guisantes, debe moverse a otra cacerola, cuelgar el caldo y preparar el tazón del dispositivo para la siguiente acción.
4. Debe preparar vegetales: limpie la cebolla con zanahorias, moler, ya que es conveniente freír en aceite vegetal. Elija el programa "freír", enfóquese en el tiempo durante 8-10 minutos, este modo se exhibe automáticamente. Tan pronto como se cocinan las verduras, debe agregar papas. Solo primero necesitas limpiarlo, enjuagar, cortar en cubos.
5. Después de las papas, envíe costillas y guisantes casi listos. Será suave, pero aún no está completamente listo para su uso. Por lo tanto, aún estará soldado con el resto de los ingredientes.
6. Encienda el modo de "sopa" tan pronto como el agua hierva, debe sal de la sopa con guisantes y agregar sus especias favoritas. Cocine durante unos 40 minutos, luego debería intentar llevar al ideal. Pero, por regla general, durante este tiempo las papas se hervirán lo suficiente, los guisantes se convertirán en puré de papas. Aunque habrá guisantes suaves enteros separados que le darán al plato terminado una apariencia hermosa.
7. Si es posible, deje que el plato terminado se prepare un poco, literalmente 30 minutos, aunque 20 minutos serán suficientes. Solo este tiempo libre se puede usar al máximo: configurar en la mesa, preparar todo lo que necesita.
8. Por ejemplo, las galletas hechas de pan blanco son ideales para una sopa tan sabrosa y aromática. Puede ocuparse de esto de antemano y hacer lo siguiente: tome algunas piezas del pan de ayer. Corte con un cuchillo afilado en cubos, ligeramente seco en el horno.
9. Sirva sopa de guisantes espesa junto con galletas, fresco con verduras finamente picadas y una cuchara de crema agria. Este plato es digno de elogio, evalúa de acuerdo con el sistema de 12 puntos y, por supuesto, ¡deseamos a todos un apetito agradable!

Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una cocción lenta para expresar su olla de cocción

Y este método es adecuado para aquellas amas de casa que no tienen mucho tiempo para cocinar los primeros platos. La sopa de goro se prepara rápida y simplemente en una olla de cocción lenta, resulta no menos rica y aromática debido a las carnes ahumadas.

Preparemos lo siguiente:

• guisantes picados: un vaso;
• costillas de cerdo frescas - 200 g;
• costillas de cerdo ahumadas - 200 g;
• patatas - 4 pcs.;
• cebollas, zanahorias - 1 PC.;
• sal, especias - al gusto;
• una cucharada de aceite vegetal para freír.

Cocamos en la siguiente secuencia:

1. Primero, lave el ingrediente principal varias veces, drenando el agua. Dejaremos el cereal en agua fría, participaremos en otros ingredientes.
2. Debe verter una cucharada de aceite en el tazón multicés, encender el programa "freír" durante 15 minutos.
3. Prepare el arco: limpio, molido.
4. Fríe la cebolla, luego agregue la zanahoria. Si bien es suficiente para freír en una cebolla de 3-4 minutos, durante este tiempo necesita tener tiempo para limpiar el cultivo de la raíz, repleto.
5. Termine el tostado de las verduras en aproximadamente el octavo minuto, luego agregue costillas frescas y ahumadas y fríe todo juntos.
6. Luego necesita limpiar las papas, cortar en cubos, poner el multicroquedor en el tazón y, sin mezclar, colocar el cereal lavado.
7. Todos los ingredientes deben verse con agua, aproximadamente 2.5 litros, preparados con una tapa cerrada en el modo de "extinción". Tomará alrededor de 3 horas.
8. Tan fácil y simplemente prepara guisantes de esta manera. Y si desea ser aún más flojo, excluya las costillas frescas, prepare todos los ingredientes, coloque en un tazón multicés (sin freír), vierta agua y cocine de manera similar.
9. 30 minutos antes de cocinar, la sopa debe ser sal, agregar especias. Desde especias, seleccione algo neutral, por ejemplo, pimienta negra molida o una mezcla de pimientos, hoja de laurel. Y agregue hierbas frescas (eneldo y perejil) ya al plato terminado.
10. Todo, la sopa está lista, vierta en platos, se dispara con hierbas, ponga una cuchara de crema agria e invite a todos a una degustación. Una sopa tan fragante y abundante es un plato ideal en la estación fría, cuando quieres envolverte en una manta y comer algo sabroso y caliente.

Sopa de guisantes con costillas ahumadas y especias en una olla de cocción lenta

No hay nada complicado en esta receta, se agregan un par de ingredientes nuevos que mejorarán el sabor del plato terminado. Insistemos en que prepare todos los productos estrictamente de acuerdo con la receta y luego recibirá un plato encantador y un mar de placer del proceso de cocción.

La lista de todo lo necesario:

• costillas de cerdo - 200 g;
• costillas de cerdo ahumadas - 200 g;
• guisantes - 200 g o 1 taza;
• 2 cebollas medias;
• zanahorias - 1 PC.;
• dulce pimienta búlgara - 1/4;
• patatas - 3 pcs.;
• perejil fresco: varias ramitas;
• raíz de perejil - 1 pequeño;
• especias: pimienta negra molida, hoja de laurel, sal - al gusto;
• aceite vegetal para freír - 1 cucharada.;
• soda - 3 g.;
• azúcar - 1 cucharadita

Cómo cocinar sopa:

1. Lavamos los guisantes, cambiamos de agua varias veces, la última vez que vertimos agua caliente. Ponemos una hoja de laurel a los guisantes para mejorar el sabor y el aroma, así como muy poco bicarbonato de sodio para acelerar el proceso. Dejamos todo durante 1 hora.
2. Ahora soldaremos un delicioso caldo de carne: debe enjuagar las costillas, si es necesario, dividir, poner en el tazón del dispositivo, verter agua.
3. Encienda el modo de "sopa" Cuando el agua hierva, cambie a "extinción", cocine durante unos 50-60 minutos.
4. El caldo está cocido: debe quitar las costillas, dejar que se acuesten sobre un plato y colocar guisantes en el caldo (drene el agua de la remojo) y una cucharada de azúcar. Ahora cocinaremos guisantes utilizando las posibilidades de un multoker: seleccione el modo de "vapor", "sopa", cocinar 1 hora.
5. Hay suficiente tiempo para preparar vegetales. Cebollas: limpia, corta finamente, pimienta - Cubos. Zanahorias: puedes rallar en un rallador, y luego limpiar la raíz de perejil y también rallar. Patatas: para limpiar estándar, cortar en cubos.
6. Hasta ahora, los guisantes hervidos deben moverse a otro recipiente para liberar la olla de cocción lenta.
7. Derechos de las verduras: en modo "freír", primero vierta aceite, luego coloque cebollas, luego zanahorias y al final agregue la raíz del perejil. No fríamos mucho las verduras, sino que pasamos ligeramente.
8. Agregue la carne retirada de las costillas, los guisantes, los cubos de papa a las verduras, vierta un caldo, ponga sal y especias. Cocando en el modo de "sopa", nos guiamos por tiempo hasta que las papas estén listas. Es imposible indicar claramente cuánto tiempo se necesita para este proceso.
9. Servimos una deliciosa sopa fragante de inmediato, mientras está caliente, enriquecedor con hierbas y galletas finamente picadas.
10. Cómo hacer galletas, ya sabes, y tenemos otra receta para galletas increíblemente deliciosas del pan. Es necesario preparar varias rebanadas de un pan, un diente de ajo, un pequeño tomillo, pimentón y romero, así como sal. La corteza debe cortarse, la pulpa debe cortarse para cortar en cubos del mismo tamaño. Dobla en una bolsa regular: ajo finamente picado, sal y especias, vierte aceite vegetal, una cuchara grande. Mezclar todo. Ponga cubos de pan en este paquete, apriete, agite bien. Tan pronto como el pan está saturado de aceites con especias, debe colocarse en una bandeja para hornear, secarse un poco en el horno (la temperatura no es superior a 120 grados, con el tiempo, no más de 7 minutos).
11. ¡Listo! ¡Resulta que es excelente! Vale la pena preparar un plato para esta receta popular.

Sopa de puré de guisantes con costillas ahumadas en una olla de cocción lenta

Significativamente, el proceso de cocción no cambia, solo el resultado será un poco diferente, incluso los niños disfrutarán del espeso puro de sopa, especialmente si agrega un puñado de galletas crujientes a cada plato.

Qué productos deben estar preparados:

• peas: un vaso;
• costillas ahumadas de cerdo - 200 g;
• patatas - 3 pcs.;
• cebollas, zanahorias - 1 PC.;
• especias y sal, al gusto, así como a los verduras para alimentarse;
• el pan blanco no está endulzado 4 rebanadas y una cucharada de aceite freír.

Cómo cocinar sopa:

1. El cereal debe lavarse en varias aguas, dejar en agua durante la noche o al menos unas pocas horas (al menos 2 horas), de modo que más tarde no espere mucho tiempo cuando se prepare la sopa.
2. Cocamos cereal empapado durante 20 minutos (el programa de "sopa" o "vapor"), colocamos las zanahorias cortadas figuramente (o simplemente, cortamos en cubos), besan la cebolla pelada de la cáscara (para el sabor y el aroma), así como patatas.
3. Las papas deben limpiarse, cortar en cubos. Puedes desnudarte, luego sal, pimienta, guisantes ligeramente negros y hojas de laurel.
4. Continuamos el proceso de cocción, activamos el programa seleccionado previamente, la duración es de 40 minutos.
5. Estamos comprometidos en la preparación de la vegetación fresca: eneldo y varias ramitas de perejil, debe enjuagar debajo del grifo, sacudir el exceso de agua, cortar finamente.
6. Ahora hacemos croutones: tomamos ayer el pan ligeramente cruzado, cortados con un cuchillo afilado en cubos. Tratamos de hacer todo con la mayor precisión posible para que no haya migas adicionales.
7. En la sartén, debe verter el aceite vegetal, caliente, fríe los cubos de pan para hacer una hermosa corteza rojiza. Sukhariki debe ponerse en un plato plano mientras se cocinan.
8. Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una olla de cocción lenta preparada, debe verter cuidadosamente la masa caliente en una capacidad conveniente para elaborar elaboración de la preparación, usar una licuadora sumergible para convertir la sopa en una masa homogénea y verterla en platos.

Agregue una pizca de verduras picadas a cada plato, no olvide poner galletas en cada plato antes de servir. ¡Disfrute de su comida!

Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una olla de cocción lenta. Video